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Coffret moléculaire

 

Et si vous réalisiez des expériences de cuisine moléculaire ou des shows culinaires en présence de vos convives ?
Pour chaque technique culinaire d'avant garde que vous souhaitez aborder : un coffret a été spécialement élaboré pour vous offrir une découverte ludique

Avec "Science et Gourmandise" et "Texturas", découvrez le monde de la cuisine moléculaire...
Glace carbonique : pour créer des fumées olfactives
Easy kit sphérification Texturas : pour créer des perles au coeur liquide

Eines, kit d'ustensiles Texturas dédiés à la sphérification