Coffret moléculaire
Rupture
Délais: Rupture
Glace carbonique en sticks 6 kg - A commander au minimum 5 jours ouvrés avant votre événementUn cocktail avant-gardiste ? Une réception importante ?Créez un repas UNIQUE avec une ambiance MAGIQUE en vous faisant livrer 6 kg de sticks de glace carbonique dans le lieu de votre choix, en France M..
93,60€
H.T :78,00€Rupture
Rupture
Délais: Rupture
Glace carbonique en sticks 12 kg - A commander au minimum 5 jours ouvrés avant votre événementUn cocktail avant-gardiste ? Une réception importante ?Créez un repas UNIQUE avec une ambiance MAGIQUE en vous faisant livrer 12 kg de sticks de glace carbonique dans le lieu de votre choix, en France Métro..
187,20€
H.T :156,00€Rupture
Rupture
Délais: Rupture
Glace carbonique en sticks 25 kg - A commander au minimum 5 jours ouvrés avant votre événementUn cocktail avant-gardiste ? Une réception importante ?Créez un repas UNIQUE avec une ambiance MAGIQUE en vous faisant livrer 25 kg de sticks de glace carbonique dans le lieu de votre choix, en France Métro..
390,00€
H.T :325,00€Rupture
Délais: In Stock
Kit Sphérification basique par Texturas, élaborations sphériques ou raviolis
La Sphérification Basique est indiquée pour obtenir des raviolis et autres élaborations sphériques à la membrane très subtile, magique au palais. Elle permet également d’obtenir du caviar sphérique. Son élaborati..
158,44€
H.T :150,18€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Kit Sphérification Inverse par Texturas, élaboration de sphères au coeur liquide (et non un gel)
Cette technique consiste à plonger une préparation liquide contenant naturellement du calcium (par exemples : les produits laitiers) ou auquel on rajoute du chlorure de calcium ou du gluconolactate de c..
207,65€
H.T :196,82€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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