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Gélifiants à chaud

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Agar Cream BIO 250 g, nouveau gélifiant à texture crémeuse, par Healty Food Innov Distribué par Sens Gourmet AGAR CREAM BIO est élaboré à base d’Agar pur raffiné.  L’Agar est un polysaccharide naturel extraits de divers types d’algues rouges (Rhodophycées), principalement Gelidium et Gracila..
26,62€
H.T :25,23€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Agar Cream BIO 500 g, nouveau gélifiant 100% végétal à texture crémeuse, par Healty Food Innov (2 pots de 250 g) Distribué par Sens Gourmet AGAR CREAM BIO est élaboré à base d’Agar pur raffiné.  L’Agar est un polysaccharide naturel extraits de divers types d’algues rouges (Rhodophycées), p..
53,17€
H.T :50,40€
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Agar BIO 500 g, gélifiant végétal à texture de gel ferme, par Healty Food Innov (2 pots de 250 g, soit 500 g) Distribué par Sens Gourmet AGAR BIO est élaboré à base d’Agar pur raffiné.  L’Agar est un polysaccharide naturel extraits de divers types d’algues rouges (Rhodophycées), princ..
60,98€
H.T :57,80€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Agar BIO 250 g, gélifiant à texture de gel ferme, par Healty Food Innov Distribué par Sens Gourmet AGAR BIO est élaboré à base d’Agar pur raffiné.  L’Agar est un polysaccharide naturel extraits de divers types d’algues rouges (Rhodophycées), principalement Gelidium et Gracilaria. L’AGA..
30,53€
H.T :28,94€
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Agar Texturas, gélifiant végétal jusque 80 ° C (500 g)
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Agar, gélifiant extrait d'algues rouges, pour réaliser des spaghettis, gelées, cubes, texture ferme froide ou chaudeL'Agar est un gélifiant extrait d'algues rouges, présenté sous forme de poudre raffinée. Pour réaliser des spaghettis, des cubes, ou formes originales de gelées... à texture ..
73,55€
H.T :69,72€
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Elastic de Sosa Ingrédient, gélifiant très élastique résistant à la gongélation (Pot de 750 g)Propriétés Agent gélifiant très élastique qui résiste à la congélation.  Elastic de Sosa est probablement la gélatine la plus élastique sur le marché.Composition  Maltodextrine (maïs) ..
34,74€
H.T :32,93€
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Gelburger Sosa, gélifiant toute température (500 g) Gelburger Sosa, gélifiant toute température (500 g)
Meilleure vente
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Gelburger permet d'obtenir des gels totalement irréversibles à toutes températures. Permet de coller tout produit à froid. Supporte toutes températures, aucun problème pour frireCaractéristiques techniques - Permet d'obtenir des gels totalement irréversibles à toute température. - Perme..
26,44€
H.T :25,06€
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Gélifiant 100 % végétal en poudre à 65 ° C (500 g)
Meilleure vente
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Gélifiant ou gélatine d'origine végétale à 100 % par Sosa Ingrédients La texture de ce gélifiant est proche de l'Agar Agar tout en étant beaucoup plus élastique et résistante. Idéal pour la gélification et la sphérificationPoids net : 500 gCaractéristiques techniques : Le gélifi..
20,49€
H.T :19,42€
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Gellan Texturas, gélifiant à chaud jusque 90 ° C (400 g) Gellan Texturas, gélifiant à chaud jusque 90 ° C (400 g)
Meilleure vente
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Gellan de Texturas, pour obtenir un gel ferme avec découpe nette, jusque 90 ° C Gellan Texturas est un gélifiant permettant d'obtenir un gel ferme avec une découpe nette pouvant supporter une température allant jusqu'à 90°C. Réalisation d'une gélatine chaude par exemple (type tagliatelles).Ge..
103,39€
H.T :98,00€
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Gelly Texturas, gélifiant à 90 ° C (600 g)
RUPTURE
Délais: RUPTURE
Gelly est de la gélatine Bloom 200 (1/2 force) Gelly  est un agent gélifiant d'origine animale qui permet de réaliser des gelées à consistances variables : douce, ferme, moyenne (...) Gelly est idéal pour les créations sphériques moulables, aspics et innombrables recettes. Gelly n'ajoute aucun ..
39,27€
H.T :37,22€
RUPTURE
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Gomme de Konjac Sosa, épaississant et gélifiant, 600 g Propriétés Épaississant, stabilisateur, gélifiant.  Grande capacité d’absorption d’eau. Soluble dans l’eau froide Très utile en tant qu’aide culinaire, le konjac est un épaississant très efficace et peu calorique Epaississant ..
33,70€
H.T :31,94€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
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Gomme Gellan E418 Sosa Ingrédients pour obtenir un gel ferme avec découpe nette, toute température Polysaccharide obtenu par fermentation d’une bactérie Résiste aux températures élevées : permet de chauffer, brûler, flamber...Ingrédients Gomme Gellan (E418)Gélifiant permettant d'obtenir un gel f..
115,13€
H.T :109,13€
Livré sous 10 à 13 jours ouvrés
Iota Texturas, gélifiant à 80 ° C (500 g)
Meilleure vente
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À l’instar d’autres carragheenates, Iota Texturas est un gélifiant extrait d’algues rouges (des espèces Chondrus et Eucheuma, principalement) que l’on trouve sur les côtes de l’Atlantique Nord et dans les mers des Philippines et d’Indonésie. Iota Texturas possède des propriétés très spécifiques qui..
35,98€
H.T :34,10€
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Kappa Texturas, gélifiant jusque 60 ° C (400 g)
Meilleure vente
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Kappa de Texturas est une algue rouge pour réaliser des gels à texture ferme et fragile Kappa est extrait d’un type d’algues rouges (des espèces Chondrus et Eucheuma) Il s’agit d’un carragheenate, substantif dérivé de la localité irlandaise de Carragheen, où ces algues sont utilisées depuis plus d..
55,52€
H.T :52,63€
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Metil Texturas, Methyl Cellulose gélifiant à chaud (300 g)
Meilleure vente
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Métil Texturas pour réaliser des nuages, écumes chaudes ou coller à chaud, extrait de la cellulose des végétaux Metil Texturas est un produit gélifiant extrait de la cellulose des végétaux : methylcellulose qui sera idéal pour l'élaboration de nuages chauds, écumes chaudes, pour "coller" à chaud.....
43,10€
H.T :40,85€
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Pectine acide free 500 g Sosa, texture gélifiante semblable à la pectine traditionnelle mais active sans ajout d'acide  Combinaison de pectine et de sulfate de calciumElaborations Pour napper les fruits, gélifier les fruits, les confitures et les pâtes de fruits non traditionnelles ou l'ajout..
34,39€
H.T :32,60€
Livré sous 10 à 13 jours ouvrés
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Pectine fruits NH 500 g Sosa, texture gélifiante pectate de sodium Sosa Pectine Fruits NH est un agent gélifiant et épaississant qui peut être appliqué à des confitures, pâtes et des jus. Il s'active exclusivement avec l'incorporation d'un composant acide.Applications / remarques Gélific..
32,60€
H.T :30,90€
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Voir 1 à 17 sur 17 (1 Pages)
Moule à pain de mie avec couvercle 1.8 kg, 400 x 120 mm, Exoglass
Nouveauté
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Moule à pain de mie LUNCH avec couvercle, poids de pâte 1.8 kg, 400 mm x 120 mm, hauteur 120 mm Cuisson et coloration parfaites de la pâteMoule ..
50,10€
H.T :41,75€
Sachet plat en polyprylène 10 x 20 cm (x 500)
Nouveauté
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Sachet plat en polyprylène 10 x 20 cm (x 500), pour emballer vos tablettes de chocolat ou biscuitsEn polypropylèneIdéal pour confectionner sachets con..
23,40€
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Assiette porcelaine Studio Print Agate coupe Ø 260 mm (x 12)
Nouveauté
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Assiette porcelaine Studio Print Agathe, assiette coupe Ø 260 mm (x 12 unités) L'assiette Stone Agathe Grey, Studio PrintsEn porcelaine, cette assiet..
171,65€
H.T :143,04€
Mesure inox graduée 2 litres
Nouveauté
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Mesure inox graduée 2 litresEn acier inoxydableEmpilableContenance 2 litresHauteur 190 mmConditionnementMesure inox vendue à l'unité..
30,36€
H.T :25,30€
Pot 14 cl à sauce en fibre et couvercle PET Ø 75 mm (x 600) Pot 14 cl à sauce en fibre et couvercle PET Ø 75 mm (x 600)
Nouveauté
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Pot 14 cl à sauce en fibre de canne et couvercle PET Ø 75 mm (x 600)En fibre de canneCompostableGrande rigidité et résistance aux hautes températ..
266,34€
H.T :221,95€
Assiette porcelaine Saveurs Ø 23 cm, émail réactif Olive (x 12) Assiette porcelaine Saveurs Ø 23 cm, émail réactif Olive (x 12)
Nouveauté
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Assiette en porcelaine 23 cm collection Saveurs by In Situ, émail réactif OLIVE / VERT (x 12 unités) En porcelaine.  Email réactif.  Prod..
131,04€
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Bol en porcelaine Saveurs  50 cl, émail réactif bleu (x 12)
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Bol en porcelaine 50 cl, émail réactif bleu (x 12 unités) En porcelaine.  Email réactif.  Produit artisanal.  Chaque pièce est uniq..
77,62€
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Moule à pâté ovale à côtés 240 x 140 x Ht 95 mm
Nouveauté
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Moule à pâté ovale à côtés 240 x 140 x Ht 95 mm, en ExopanCaractéristiques du mouleEn ExopanAcier fin revêtu PTFE multicoucheRevêtement anti adhésif (..
105,36€
H.T :87,80€
Boite à emporter en carton Kraft, 25 x 25 x Ht 8 cm (x 50)
Nouveauté
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Boite à emporter en carton Kraft, 25 x 25 x Ht 8 cm, pour la vente à emporter de gâteaux (x 50 unités)En papier kraftTrès résistante et solideAdapté a..
28,26€
H.T :23,55€
Moule à chocolat, palet coeur 15 empreintes 3.9 X 3.6 cm
Nouveauté
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Moule à chocolat, palet coeur 3.9 X 3.6 cm Ht 4 mm (15 empreintes)Dimensions15 empreintesLongueur 39 mmLargeur 33 mmHauteur 4 mm Format moule 275..
24,84€
H.T :20,70€