Caviaroli Drops by Albert Adrià est un produit culinaire avant-gardiste issu d’un processus de sphérification inverse.
Sa formule est secrète et nous ne pouvons pas vous en révéler la composition.
Nous pouvons seulement vous dire que cette technique permet au produit de rester liquide jusqu’à sa mise en bouche.
Et à ce moment-là, c’est une explosion de saveurs : Surprise, plaisir et extase.
Chaque pot contient 12 olives, soit 12 occasions de savourer les Drops.
Caviaroli Drops by Albert Adrià, c’est une révolution :
Une olive qui n’est pas une olive. Ou peut-être bien que si. En tout cas, ce n’est pas un produit comme les autres...
Pour pouvoir profiter de cette nouvelle expérience gastronomique, il faut avoir l’esprit ouvert.
Il peut être consommé en tant qu’apéritif, pour accompagner un vermouth. Mais il est surtout idéal pour compléter n’importe quel plat généralement orné d’une olive. Ou pas.
Quel qu’en soit l’usage, cette petite chose ronde et solide apportera des saveurs à la fois puissantes et intenses à vos papilles.
Drops est la nouvelle création de Caviaroli, en collaboration avec Albert Adrià.
La haute cuisine s’invite dans vos assiettes !
Émotion, surprise… en un mot : sphérification.
En deux mots : olives sphériques.
