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Fruits lyophilisés

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Banane Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 250 g  Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit.La banane lyophilisée Crispy de Sosa offre une texture craquante, tout en conservant l..
28,57€
H.T :27,08€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Cassis Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm (pot de 200 g) La lyophilisation est un processus de déshydratation à froid, dans lequel l'eau est presque complètement éliminée de la matière première congelée par sublimation.  En n'utilisant pas la chaleur comme autre processus de séchag..
27,22€
H.T :25,80€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Cerise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 200 g Ingrédients Sans gluten Sans OGMPoids :200 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit. La cerise l..
26,98€
H.T :25,57€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Fraise Crispy Sosa, 2 à 10 mm (200 g) Fraise Crispy Sosa, 2 à 10 mm (200 g)
Rupture
Délais: Rupture
Fraise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 200 g  Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit.La fraise lyophilisée Crispy de Sosa offre une texture craquante, tout en conservant l..
32,71€
H.T :31,00€
Rupture
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Fraise Crispy Wet Proof de Sosa (400 g) Fraises pures lyophilisées en éclats crispy avec un coating au beurre de cacao.Idéal pour apporter de la texture avec un gout franc et frais de fraise.Résistant à l'humidité, il peut être utilisé en décoration ou encore en inclusion, topping  Ingrédient..
50,37€
H.T :47,74€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Fraises entières lyophilisées 100%Ingrédients (750 g)
Nouveauté
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Fraises entières lyophilisées 100%Ingrédients (750 g)Les aliments lyophilisés sont  conçus pour être appliqués comme complément visuel et esthétique, mais surtout pour la saveur et la texture de toute préparation, salée ou sucrée.Parfait comme touche finale pour les cocktails, les plats, les de..
115,80€
H.T :109,76€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Fraises entières lyophilisées, Sosa Ingrédients, 60 gLes fraises sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités.Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur, pou..
25,78€
H.T :24,44€
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Framboise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 300 g  Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit.La framboise lyophilisée Crispy de Sosa offre une texture craquante, tout en conservant ..
36,93€
H.T :35,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Framboise Crispy Wet Proof de Sosa Framboises pures lyophilisées en éclats crispy avec un coating au beurre de cacao. Ces éclats de fraises croustillants resteront crispy, même ajoutés à l'avance à une préparation humide (mousse, glace, etc.) grâce au coating au beurre de cacao. IngrédientsBeurre..
48,53€
H.T :46,00€
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Framboises entières lyophilisées, Sosa Ingrédients, 75 gLes Framboises sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités.Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateu..
14,80€
H.T :14,03€
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Framboises lyophilisées en poudre Sosa (300 g)
Nouveauté
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Framboises lyophilisées en poudre Sosa Ingrédients (300 g)Poudre de framboise lyophilisée Sosa Ingredients pour les professionnels. Des framboises pures réduites en poudre pour garder toute leur qualité nutritionnelle et leur saveur.  Avec les framboises pures en poudre, vous pouvez é..
67,33€
H.T :63,82€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Fruits de la passion Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 200 g  Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit.Le fruit de la passion lyophilisé Crispy de Sosa offre une texture craquante,..
43,73€
H.T :41,45€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Mûres entières lyophilisées Sosa Ingrédients, pot de 80 g Les mûres sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaité.Les fruits sont préalablement surgelés par sublimation pour enferm..
29,54€
H.T :28,00€
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Tomate en poudre (peau) Biologique (250 g)La poudre de tomate est un excellent substitut à la purée de tomate. Très pratique, elle peut être ajoutée à vos sauces, vos pâtes et vos purées. La poudre de tomate est aussi l’alliée de vos soupes, ragoûts, currys, sauces bolognaises et chilis co..
17,94€
H.T :17,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Orange en poudre Biologique (peau) Terre Exotique (250 g)Très pratique en poudre, l'orange peut être ajoutée en topping sur vos desserts, dans vos préparations d'entremets ou encore sur un pavé de saumon avec du miel !La poudre d’orange est le résultat du séchage et du broyage de la peau de l’orange..
41,15€
H.T :39,00€
Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
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Pamplemousse en poudre Biologique (peau), Terre Exotique (250 g)Très pratique en poudre, le pamplemousse peut être ajouté en topping sur vos desserts, dans vos préparations de gâteaux ou encore sur avocat toast !Le pamplemousse est d'origine asiatique. On trouve ses premières traces en Malaisie..
28,49€
H.T :27,00€
Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
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Assiette porcelaine D'Cline creuse Ø 30 cm (x 4) Assiette porcelaine D'Cline creuse Ø 30 cm (x 4)
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Assiette porcelaine D'Cline creuse Ø 30 cm (x 4 unités)En porcelaine blancheNe pas faire subir de choc thermique Caractéristiques de la collection Ag..
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Assiette en grès noir mat Saint Jacques avec 2 compartiments 24 x 23 cm (x 6) Assiette en grès noir mat Saint Jacques avec 2 compartiments 24 x 23 cm (x 6)
Nouveauté
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Assiette en grès noir mat Saint Jacques avec 2 compartiments 24 x 23 cm (x 6) Adoptez la couleur noire pour mettre vos plats en valeur. Grès émaillé..
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H.T :89,10€
Verre  30 cl extincteur de soif avec paille par 100% Chef (x 1) Verre  30 cl extincteur de soif avec paille par 100% Chef (x 1)
Nouveauté
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Verre 30 cl extincteur de soif, design by 100 % Chef (L'unité)Étanchez votre soif avec une boisson servie dans ce verre borosilicaté de 300 ml en form..
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H.T :62,94€
Assiette en grès Sélène D'cline plate Ø 27 cm (x 6) Assiette en grès Sélène D'cline plate Ø 27 cm (x 6)
Nouveauté Rupture
Délais: Rupture Délais: Rupture
Assiette en grès Sélène D'cline creuse Ø 30 cm (x 4) En grès, émail réactif, décoré aux différentes nuances de bleuNe pas faire subir de choc thermiq..
59,04€
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Ultratex 3 Sosa, épaississant à base d'amidon de tapioca E1442 (400 g) Ultratex 3 Sosa, épaississant à base d'amidon de tapioca E1442 (400 g)
Nouveauté
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Ultratex 3 Sosa, épaississant à base d'amidon de tapioca E1442 (400 g) Applications et mode d'emploiÉpaississant composé d’amidon de tapioca.Pour une..
23,09€
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Grille en acier inoxydable 30 x 28 cm pour déshydrateur DryCook 10 plateaux (x 1)
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Feuille de grille en silicone 30 x 28 cm pour déshydrateur DryCook 10 plateaux (à l'unité) La grille en acier inoxydable empêche les produit..
11,52€
H.T :9,60€
Verre  15 cl forme volcan avec base en marbre 100% Chef (x 1) Verre  15 cl forme volcan avec base en marbre 100% Chef (x 1)
Nouveauté
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Verre 15 cl forme volcan avec base en marbre 100% Chef (vendu à l'unité) Volcano est le seul verre qui, tout en reposant sur sa base en marbre, e..
90,60€
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Porte noire pour déshydrateur Excalibur 4900 & 4926TM 9 plateaux uniquement Porte noire pour déshydrateur Excalibur 4900 & 4926TM 9 plateaux uniquement
Nouveauté
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Porte noire pour déshydrateur Excalibur 4900 & 4926TM 9 plateaux uniquement Cette porte est compatible uniquement avec 2 modèles de déshydrateur ..
58,80€
H.T :49,00€
Assiette en grès Sélène D'cline creuse Ø 30 cm (x 4)
Nouveauté Rupture
Délais: Rupture Délais: Rupture
Assiette en grès Sélène D'cline creuse Ø 30 cm (x 4) En grès décoré aux différentes nuances de bleuNe pas faire subir de choc thermiqueLes teintes et..
47,52€
H.T :39,60€
Déshydrateur Excalibur Professionnel digital EE DH10SC, 10 plateaux Déshydrateur Excalibur Professionnel digital EE DH10SC, 10 plateaux
Nouveauté
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Déshydrateur Excalibur Professionnel digital EE DH10SC, 10 plateauxAprès plus de 30 ans de leadership sur le marché des déshydrateurs grand public et ..
594,00€
H.T :495,00€