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Fruits lyophilisés

Ananas en dés Texturas, fruits lyophilisés (70 g) Ananas en dés Texturas, fruits lyophilisés (70 g)
RUPTURE
Délais: RUPTURE
Ananas lyophilisés en cube Texturas Lyosabores par Albert et Ferran Adrià à réhydraterLes Ananas sont entièrement déshydratés, ils conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaitésLes produits sont conditionnés sous vide sa..
31,10€
H.T :29,48€
RUPTURE
Délais: In Stock
Banane Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 250 g Ingrédients Sans gluten Sans OGMPoids 250 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit. La banane lyophil..
28,40€
H.T :26,92€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cassis Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm (pot de 200 g) La lyophilisation est un processus de déshydratation à froid, dans lequel l'eau est presque complètement éliminée de la matière première congelée par sublimation.  En n'utilisant pas la chaleur comme autre processus de séchage,..
24,09€
H.T :22,83€
Livré sous 10 à 13 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cassis entiers lyophilisés, Sosa Ingrédients, 75 g Les cassis sont entièrement déshydratés, ils conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités.Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur, pour que..
16,18€
H.T :15,34€
Livré sous 10 à 13 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cerise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 300 g Ingrédients Sans gluten Sans OGMPoids : 300 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit. La cerise lyophilisé..
35,37€
H.T :33,53€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Crutomat par Texturas, flocons déshydratés de tomates bioPour incorporer tout le goût de la tomate et une texture fantastique à vos pâtes ou élaborations. Crutomat est constitué de croustillants flocons déshydratés de tomate, d’origine biologique et de couleur orangée intense et attrayante. Crutom..
39,47€
H.T :37,41€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fraise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 1 à 10 mm, pot de 350 g Ingrédients Sans gluten Sans OGMPoids : 350 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit. La fraise lyoph..
34,02€
H.T :32,25€
Livré sous 10 à 13 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fraise Crispy Wet Proof de Sosa Fraises pures lyophilisées en éclats crispy avec un coating au beurre de cacao. Ces éclats de fraises croustillants resteront crispy, même ajoutés à l'avance à une préparation humide (mousse, glace, etc.) grâce au coating au beurre de cacao.Ingrédients Beurre de cac..
37,66€
H.T :35,70€
Livré sous 10 à 13 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fraises lyophilisées en cubes LyoSaborès de Texturas, pot de 70 g Les Fraises sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités Les produits sont conditionnés sous vide sans aucu..
19,41€
H.T :18,40€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Framboise Crispy Sosa, 2 à 10 mm (300 g) Framboise Crispy Sosa, 2 à 10 mm (300 g)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Framboise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 300 g Ingrédients Sirop de glucose, sucre, framboises, épaississant, alginate de sodium (E401) Présence de gluten Sans OGMPoids : 300 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon ..
22,90€
H.T :21,71€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Framboise Crispy Wet Proof de Sosa Framboises pures lyophilisées en éclats crispy avec un coating au beurre de cacao. Ces éclats de fraises croustillants resteront crispy, même ajoutés à l'avance à une préparation humide (mousse, glace, etc.) grâce au coating au beurre de cacao.Ingrédients Beurre ..
35,92€
H.T :34,05€
Livré sous 10 à 13 jours ouvrés
Framboises entières Texturas, fruits lyophilisés (90 g) Framboises entières Texturas, fruits lyophilisés (90 g)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Framboises lyophilisées LyoSaborès de TexturasLes Framboises sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités.Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur, pour..
28,40€
H.T :26,92€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Framboises entières lyophilisées, Sosa Ingrédients, 75 gLes Framboises sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités.Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conserva..
11,81€
H.T :11,19€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fruits de la passion Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 200 g Ingrédients Jus concentré de fruits de la passion, maltodextrine, pulpe d'orange Sans gluten Sans OGMPoids : 200 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une tex..
38,60€
H.T :36,59€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Mangues en dés, fruits lyophilisés (150 g) Mangues en dés, fruits lyophilisés (150 g)
RUPTURE
Délais: RUPTURE
Mangues lyophilisées déshydratées LyoSaborès de texturas Les Mangues sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaité Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservate..
42,00€
H.T :39,81€
RUPTURE
Délais: In Stock
Mûres entières lyophilisées Sosa Ingrédients, pot de 80 gLes mûres sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaitéLes produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur,&..
28,78€
H.T :27,28€
Livré sous 10 à 13 jours ouvrés
Délais: In Stock
Poudre de Yuzu, sachet de 250 g Existe également en pot de 13 g vendu sur ce sitePoudre de Yuzu composée à 100 % de Yuzu pelé. Ses petites paillettes au goût agrume sont à saupoudrer sur du poisson, des crustacés ou sur des desserts.  Elles peuvent également agrémenter joliment vos verrines. ..
106,25€
H.T :100,71€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Citron vert en poudre Biologique (peau), (250 g)
Nouveauté
Délais: In Stock
Citron vert en poudre (peau) Biologique (250 g)Très pratique en poudre, le citron vert peut être ajouté en topping sur vos desserts, dans vos préparations de gâteaux ou encore sur un velouté de potiron au lait de coco !Tonique, riche en vitamine C, le citron est source de bienfaits pour le corps.&nb..
24,00€
H.T :22,75€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Mandarine en poudre Biologique (peau), (250 g)
Nouveauté
Délais: In Stock
Mandarine en poudre Biologique (peau), Terre Exotique (250 g)Très pratique en poudre, la mandarine peut être ajoutée en topping sur vos desserts, dans vos préparations de gâteaux ou encore sur un pavé de saumon avec du miel !La poudre de mandarine est le résultat du séchage et du broyage de la peau ..
45,00€
H.T :42,65€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Orange en poudre Biologique (peau), (420 g) Orange en poudre Biologique (peau), (420 g)
Nouveauté RUPTURE
Délais: RUPTURE
Orange en poudre Biologique (420 g)Très pratique en poudre, l'orange peut être ajoutée en topping sur vos desserts, dans vos préparations d'entremets ou encore sur un pavé de saumon avec du miel !La poudre d’orange est le résultat du séchage et du broyage de la peau de l’orange. Reconnue pour s..
48,00€
H.T :45,50€
RUPTURE
Pamplemousse en poudre Biologique (peau), (250 g)
Nouveauté
Délais: In Stock
Pamplemousse en poudre Biologique (peau), Terre Exotique (250 g)Très pratique en poudre, le pamplemousse peut être ajouté en topping sur vos desserts, dans vos préparations de gâteaux ou encore sur avocat toast !Le pamplemousse est d'origine asiatique. On trouve ses premières traces en Malaisie..
29,00€
H.T :27,49€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Voir 1 à 21 sur 21 (1 Pages)
Semelle à bûche et à cake, double face 60 x 10 cm (x 100)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Semelle à bûche ou à cake rectangle, double face or et noir, 60 x 10 cm (x 100)Caractéristiques Bords droits / Semelle rectangle Double face : o..
26,16€
H.T :21,80€
Saladier rond blanc en fibre  35 cl avec couvercle (x 900)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Saladier rond en fibre 35 cl avec couvercle PET recyclable (x 900 unités) pour la vente à emporter En fibre, couleur blancheCouvercle en PET rec..
169,68€
H.T :141,40€
Cassette ruban CLAN-BAN, pour coupe lanière CLAN01 (x 1) Cassette ruban CLAN-BAN, pour coupe lanière CLAN01 (x 1)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Cassette ruban CLAN-BAN, pour coupe lanière CLAN01 (vendue à l'unité) Pièce de rechange / pièce détachée Pensez à vérifier qu'il s'agit bien de la p..
175,68€
H.T :146,40€
Bouteille  33 cl en PET vendue sans bouchon (x 167) Bouteille  33 cl en PET vendue sans bouchon (x 167)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Flacon / bouteille 33 cl en PET (x 167 unités) Bouchon inviolable en PEHD vendu à part sur notre siteDimensions : Bouteilles hauteur : 160 mm ..
84,60€
H.T :70,50€
Boite lunch Octaview en APET 80 cl avec couvercle (x 250)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Boite lunch Octaview en APET 80 cl avec couvercle sécable (x 250)Ces boites peuvent être utilisées de - 40° C à + 70° CAPET = polyéthylène-téréph..
128,40€
H.T :107,00€
Assiette porcelaine Komett Halley Ø 28.5 cm, 55 cl (x 6) Assiette porcelaine Komett Halley Ø 28.5 cm, 55 cl (x 6)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette creuse ou à risotto en porcelaine Ø 28.5 cm, collection Komett Halley, design by In Situ Matfer (x 6 unités) Caractéristiques de la collecti..
86,33€
H.T :71,94€
Pamplemousse en poudre Biologique (peau), (250 g)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Pamplemousse en poudre Biologique (peau), Terre Exotique (250 g)Très pratique en poudre, le pamplemousse peut être ajouté en topping sur vos desserts,..
29,00€
H.T :27,49€
Moule à chocolat, Poney 110 mm
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Moule à chocolat, Poney 110 mm 2 empreintes pour réaliser 1 poneyApplication  Pour réaliser un poneyDimensions Longueur 110 mmLarg..
24,84€
H.T :20,70€
Le Grand Livre de la Boulangerie Le Grand Livre de la Boulangerie
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Référence pour tous les professionnels du secteur, Le Grand Livre de la Boulangerie est le nouvel outil indispensable du boulanger, qui propose 100 re..
45,00€
H.T :42,65€
Cocotte ronde 35 cl en terre cuite, Koloreo verte (x 12)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Cocotte ronde avec couvercle, 35 cl en terre cuite, collection Koloreo, couleur verte (x 12 unités)CaractéristiquesEn terre cuiteEmail réactifLe d..
71,86€
H.T :59,88€