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Fruits lyophilisés

Les fruits ou légumes lyophilisés

Ils seront employés tels quels pour la finition de plats salés ou sucrés (salades, glaces, desserts, etc.) ainsi que pour l’élaboration de bouchées ou de biscuits.
Vous les réhydraterez pour obtenir la texture et le moelleux souhaités dans différentes préparations.

Ananas, mangue, fraise, framboise et tomate

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Ananas en dés Texturas, fruits lyophilisés (70 g)
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Ananas en dés Texturas, fruits lyophilisés (70 g)
Ananas lyophilisés en cube Texturas Lyosabores par Albert et Ferran Adrià à réhydrater Les Ananas..
23,71 € H.T : 22,47 €
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Banane Crispy Sosa, 2 à 10 mm (250 g)
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Banane Crispy Sosa, 2 à 10 mm (250 g)
Banane Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 250 g  Ingrédients Sans gluten..
27,28 € H.T : 25,86 €
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Cerise Crispy Sosa, 2 à 10 mm (300 g)
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Cerise Crispy Sosa, 2 à 10 mm (300 g)
Cerise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 300 g  Ingrédients Sans gluten..
33,89 € H.T : 32,12 €
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Crutomat, flocons de tomates (400 g)
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Crutomat, flocons de tomates (400 g)
Crutomat par Texturas, flocons déshydratés de tomates bio Pour incorporer tout le goût de la toma..
32,20 € H.T : 30,52 €
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Fraise Crispy Sosa, 1 à 10 mm (350 g)
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Fraise Crispy Sosa, 1 à 10 mm (350 g)
Fraise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 1 à 10 mm, pot de 350 g  Ingrédients Sans g..
32,69 € H.T : 30,99 €
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Fraise Crispy Wet Proof Sosa (400 g)
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Fraise Crispy Wet Proof Sosa (400 g)
Fraise Crispy Wet Proof de Sosa Fraises pures lyophilisées en éclats crispy avec un coating au beur..
32,58 € H.T : 30,88 €
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Fraises en dés Texturas, fruits lyophilisés (70 g)
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Fraises en dés Texturas, fruits lyophilisés (70 g)
Fraises lyophilisées en cubes LyoSaborès de Texturas, pot de 70 g Les Fraises sont enti..
14,32 € H.T : 13,57 €
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Framboise Crispy Sosa, 2 à 10 mm (300 g)
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Framboise Crispy Sosa, 2 à 10 mm (300 g)
Framboise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 300 g  Ingrédients Sirop de..
22,01 € H.T : 20,86 €
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Framboise Crispy Wet Proof Sosa (400 g)
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Framboise Crispy Wet Proof Sosa (400 g)
Framboise Crispy Wet Proof de Sosa Framboises pures lyophilisées en éclats crispy avec un coating a..
36,91 € H.T : 34,99 €
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Framboises entières Texturas, fruits lyophilisés (90 g)
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Framboises entières Texturas, fruits lyophilisés (90 g)
Framboises lyophilisées LyoSaborès de Texturas Les Framboises sont entièrement déshydratées,..
21,09 € H.T : 19,99 €
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Framboises entières, fruits lyophilisés Sosa (75 g)
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Framboises entières, fruits lyophilisés Sosa (75 g)
Framboises entières lyophilisées, Sosa Ingrédients, 75 g Les Framboises sont entièrement dés..
12,20 € H.T : 11,56 €
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Fruits de la passion Crispy Sosa, 2 à 10 mm (200 g)
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Fruits de la passion Crispy Sosa, 2 à 10 mm (200 g)
Fruits de la passion Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 200 g  Ingrédient..
37,08 € H.T : 35,15 €
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Mangues en dés, fruits lyophilisés (150 g)
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Mangues en dés, fruits lyophilisés (150 g)
Mangues lyophilisées déshydratées LyoSaborès de texturas Les Mangues sont entièrement désh..
30,94 € H.T : 29,33 €
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Mures entières Sosa, fruits lyophilisés (80 g)
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Mures entières Sosa, fruits lyophilisés (80 g)
Mûres entières lyophilisées Sosa Ingrédients, pot de 80 g Les mûres sont entièrement déshydr..
29,79 € H.T : 28,24 €
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Poudre de citron Yuzu, origine Japon (13 g)
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Poudre de citron Yuzu, origine Japon (13 g)
Poudre de Yuzu de vieux arbres composée de 100 % jus de Yuzu pelé, "zest de Yuzu" Poudre de Yuzu ..
10,44 € H.T : 9,90 €
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Poudre de citron Yuzu, origine Japon (250 g)
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Poudre de citron Yuzu, origine Japon (250 g)
Poudre de Yuzu, sachet de 250 g Existe également en pot de 13 g vendu sur ce site Poudre de Yuzu..
106,25 € H.T : 100,71 €
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