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Fruits lyophilisés

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Banane Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 250 g Ingrédients Sans gluten Sans OGMPoids 250 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit. La banane lyophil..
38,85€
H.T :36,82€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Cassis Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm (pot de 200 g) La lyophilisation est un processus de déshydratation à froid, dans lequel l'eau est presque complètement éliminée de la matière première congelée par sublimation.  En n'utilisant pas la chaleur comme autre processus de séchage,..
33,33€
H.T :31,59€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Cassis entiers lyophilisés, Sosa Ingrédients, 50 g Les cassis sont entièrement déshydratés, ils conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités.Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur, pour..
12,44€
H.T :11,79€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Cerise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 200 g Ingrédients Sans gluten Sans OGMPoids :200 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit. La cerise l..
34,71€
H.T :32,90€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Fraise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 1 à 10 mm, pot de 250 g Ingrédients Sans gluten Sans OGMPoids :250 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit. La fra..
39,10€
H.T :37,06€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Fraise Crispy Wet Proof de Sosa Fraises pures lyophilisées en éclats crispy avec un coating au beurre de cacao. Ces éclats de fraises croustillants resteront crispy, même ajoutés à l'avance à une préparation humide (mousse, glace, etc.) grâce au coating au beurre de cacao.Ingrédients Beurre d..
66,30€
H.T :62,84€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Fraises lyophilisées en cubes LyoSaborès de Texturas, pot de 90 g Les Fraises sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités Les produits sont conditionnés sous vide sans..
22,30€
H.T :21,14€
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Framboise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 300 g Ingrédients Sirop de glucose, sucre, framboises, épaississant, alginate de sodium (E401) Présence de gluten Sans OGMPoids : 300 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon ..
47,80€
H.T :45,31€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Framboise Crispy Wet Proof de Sosa Framboises pures lyophilisées en éclats crispy avec un coating au beurre de cacao. Ces éclats de fraises croustillants resteront crispy, même ajoutés à l'avance à une préparation humide (mousse, glace, etc.) grâce au coating au beurre de cacao.Ingrédients Beurre ..
66,98€
H.T :63,49€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Framboises entières lyophilisées, Sosa Ingrédients, 75 gLes Framboises sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités.Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conserva..
21,56€
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Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Fruits de la passion Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 200 g Ingrédients Jus concentré de fruits de la passion, maltodextrine, pulpe d'orange Sans gluten Sans OGMPoids : 200 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'av..
49,60€
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Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Mûres entières lyophilisées Sosa Ingrédients, pot de 80 gLes mûres sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaitéLes produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur,&..
92,68€
H.T :87,85€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Tomate en poudre (peau) Biologique (250 g)La poudre de tomate est un excellent substitut à la purée de tomate. Très pratique, elle peut être ajoutée à vos sauces, vos pâtes et vos purées. La poudre de tomate est aussi l’alliée de vos soupes, ragoûts, currys, sauces bolognaises et chilis co..
16,77€
H.T :15,90€
Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
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Mandarine en poudre Biologique (peau), Terre Exotique (250 g)Très pratique en poudre, la mandarine peut être ajoutée en topping sur vos desserts, dans vos préparations de gâteaux ou encore sur un pavé de saumon avec du miel !La poudre de mandarine est le résultat du séchage et du broyage de la peau ..
41,15€
H.T :39,00€
Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
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Orange en poudre Biologique (250 g)Très pratique en poudre, l'orange peut être ajoutée en topping sur vos desserts, dans vos préparations d'entremets ou encore sur un pavé de saumon avec du miel !La poudre d’orange est le résultat du séchage et du broyage de la peau de l’orange. Reconnue pour s..
41,15€
H.T :39,00€
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Pamplemousse en poudre Biologique (peau), Terre Exotique (250 g)Très pratique en poudre, le pamplemousse peut être ajouté en topping sur vos desserts, dans vos préparations de gâteaux ou encore sur avocat toast !Le pamplemousse est d'origine asiatique. On trouve ses premières traces en Malaisie..
28,49€
H.T :27,00€
Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
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Verre à vin 19 cl Electra, double jauge à 12.5 et 14.5 cl (x 24)
Nouveauté
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Verre à vin 19 cl Electra, double jauge à 12.5 et 14.5 cl (x 24 unités)Les lignes modernes de l'Electra sont idéales pour les tables élégantes et cont..
181,73€
H.T :151,44€
Macaroni kit XL 100 % Chef, réaliser des tubes en gelée Ø 10 mm Macaroni kit XL 100 % Chef, réaliser des tubes en gelée Ø 10 mm
Nouveauté
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Fourchette version XL pour réaliser des macarons, tubes, cylindres de gélatine 100 % Chef Macarron Kit XL ou Macaroni Kit XL de 100 % Chef est l'outi..
77,70€
H.T :64,75€
Ail noir gousses pelées et torréfiées à râper, origine France (100 g) Ail noir gousses pelées et torréfiées à râper, origine France (100 g)
Nouveauté
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Ail noir gousses pelées et torréfiées à râper, origine France (poids net 100 g) L'ail noir est longuement confit. Sain et digeste, il se su..
14,24€
H.T :13,50€
Assiette porcelaine 100% Chef Globus noire 20 x 16 cm mini bassin Assiette porcelaine 100% Chef Globus noire 20 x 16 cm mini bassin
Nouveauté
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Assiette porcelaine 100% Chef Globus NOIRE 20 x 16 x 7 cm version mini bassin (vendue à l'unité)  Collection Globus Une faç..
30,43€
H.T :25,36€
Moule en PET 3D en forme de diamant 100 % Chef (20 empreintes) Moule en PET 3D en forme de diamant 100 % Chef (20 empreintes)
Nouveauté
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Moule en PET 3D en forme de diamant 100 % Chef (20 empreintes)Moules en PET thermoformés réutilisables pour réaliser 20 diamants en chocolat, créés pa..
26,40€
H.T :22,00€
Verre  50 cl en forme de tonneau + paille 100 % Chef 20 cm (x 1) Verre  50 cl en forme de tonneau + paille 100 % Chef 20 cm (x 1)
Nouveauté
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Verre  50 cl en forme de tonneau + paille 100 % Chef 20 cm (vendu à l'unité)Gobelet miniature en forme de tonneau ou baril. Idéal pour ..
44,74€
H.T :37,28€
Décors comestibles EaTools, forme feuille de persil (x 265) Décors comestibles EaTools, forme feuille de persil (x 265)
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Décors comestibles EaTools, forme feuille de persil  (x 265 unités) Produit alimentaire fini pour les décorations de confiseries et en..
18,99€
H.T :18,00€
Verre  30 cl Bacchus + paille 100 % Chef 20 cm (x 1)
Nouveauté
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Verre  30 cl Bacchus + paille 100 % Chef 20 cm (vendu à l'unité)Bacchus Glass est une petite oeuvre d'art que vous pouvez utiliser pour serv..
42,34€
H.T :35,28€
Assiette porcelaine 100% Chef, Mini Rock 17 x 8 cm (x 1) Assiette porcelaine 100% Chef, Mini Rock 17 x 8 cm (x 1)
Nouveauté
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Assiette porcelaine 100% Chef, Mini Rock 17 x 8 cm (vendue à l'unité)Assiette en porcelaine, inspirée de la nature. Imite la texture et..
20,39€
H.T :16,99€
Kit croquanter Géométrique 100% Chef pour déshydrateur Excalibur Kit croquanter Géométrique 100% Chef pour déshydrateur Excalibur
Nouveauté
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Kit croquanter Géo 100% Chef pour déshydrateur Excalibur (4 gabarits)Pochoirs de déshydratation aux formes géométriques pour la cuisine, la pâtisserie..
44,12€
H.T :36,77€
Assiette porcelaine 100% Chef, Dune Ø 27 cm brillante (x 1) Assiette porcelaine 100% Chef, Dune Ø 27 cm brillante (x 1)
Nouveauté
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Assiette en porcelaine blanche brillante Dune Ø 27 cm by 100% Chef (vendue à l'unité) Collection Dune Assiette légèrement creuse de forme sphérique,..
39,90€
H.T :33,25€
Assiette porcelaine 100% Chef Globus blanche 20 x 16 cm mini bassin Assiette porcelaine 100% Chef Globus blanche 20 x 16 cm mini bassin
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette porcelaine 100% Chef Globus blanche 20 x 16 x 7 cm version mini bassin (vendue à l'unité)  Collection Globus Une f..
30,43€
H.T :25,36€
Kit croquanter Nature 100% Chef pour déshydrateur Excalibur Kit croquanter Nature 100% Chef pour déshydrateur Excalibur
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Kit croquanter Nature 100% Chef pour déshydrateur Excalibur (4 gabarits)Pochoirs de déshydratation aux formes naturelles pour la cuisine, la pâtisseri..
44,12€
H.T :36,77€
Décors comestibles EaTools, forme fleur de pervenche rouge et jaune (x 235) Décors comestibles EaTools, forme fleur de pervenche rouge et jaune (x 235)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Décors comestibles EaTools, forme fleur de pervenche rouge et jaune (x 235 unités) Produit alimentaire fini pour les décorations de confiseries ..
18,99€
H.T :18,00€
Bol en porcelaine Kintsugi, forme triangle 60 cl (x 12) Bol en porcelaine Kintsugi, forme triangle 60 cl (x 12)
Nouveauté
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Bol en porcelaine Kintsugi, forme triangle 60 cl 23.5 x 20.5 cm (x 12 unités)Le motif Kintsugi est une interprétation moderne de l'art japon..
431,57€
H.T :359,64€