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Fruits lyophilisés

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Banane Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 250 g Ingrédients Sans gluten Sans OGMPoids 250 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit. La banane lyophil..
28,40€
H.T :26,92€
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Cassis Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm (pot de 200 g) La lyophilisation est un processus de déshydratation à froid, dans lequel l'eau est presque complètement éliminée de la matière première congelée par sublimation.  En n'utilisant pas la chaleur comme autre processus de séchage,..
24,09€
H.T :22,83€
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Cassis entiers lyophilisés, Sosa Ingrédients, 75 g Les cassis sont entièrement déshydratés, ils conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités.Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur, pour que..
16,18€
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Cerise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 300 g Ingrédients Sans gluten Sans OGMPoids : 300 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit. La cerise lyophilisé..
35,37€
H.T :33,53€
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Fraise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 1 à 10 mm, pot de 350 g Ingrédients Sans gluten Sans OGMPoids : 350 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit. La fraise lyoph..
34,02€
H.T :32,25€
Livré sous 10 à 13 jours ouvrés
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Fraise Crispy Wet Proof de Sosa Fraises pures lyophilisées en éclats crispy avec un coating au beurre de cacao. Ces éclats de fraises croustillants resteront crispy, même ajoutés à l'avance à une préparation humide (mousse, glace, etc.) grâce au coating au beurre de cacao.Ingrédients Beurre de cac..
37,66€
H.T :35,70€
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Fraises lyophilisées en cubes LyoSaborès de Texturas, pot de 90 g Les Fraises sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités Les produits sont conditionnés sous vide sans..
20,29€
H.T :19,24€
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Framboise Crispy Sosa, 2 à 10 mm (300 g) Framboise Crispy Sosa, 2 à 10 mm (300 g)
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Framboise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 300 g Ingrédients Sirop de glucose, sucre, framboises, épaississant, alginate de sodium (E401) Présence de gluten Sans OGMPoids : 300 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon ..
22,90€
H.T :21,71€
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Framboise Crispy Wet Proof Sosa (400 g) Framboise Crispy Wet Proof Sosa (400 g)
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Framboise Crispy Wet Proof de Sosa Framboises pures lyophilisées en éclats crispy avec un coating au beurre de cacao. Ces éclats de fraises croustillants resteront crispy, même ajoutés à l'avance à une préparation humide (mousse, glace, etc.) grâce au coating au beurre de cacao.Ingrédients Beurre ..
35,92€
H.T :34,05€
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Framboises entières lyophilisées, Sosa Ingrédients, 75 gLes Framboises sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaités.Les produits sont conditionnés sous vide sans aucun conserva..
11,81€
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Fruits de la passion Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 200 g Ingrédients Jus concentré de fruits de la passion, maltodextrine, pulpe d'orange Sans gluten Sans OGMPoids : 200 gDescriptif technique Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une tex..
38,60€
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Mûres entières lyophilisées Sosa Ingrédients, pot de 80 gLes mûres sont entièrement déshydratées, elles conservent leur goût, leur parfum et leur couleur d’origine. A réhydrater pour obtenir la texture et le moelleux souhaitéLes produits sont conditionnés sous vide sans aucun conservateur,&..
28,78€
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Poudre de Yuzu, sachet de 250 g Existe également en pot de 13 g vendu sur ce sitePoudre de Yuzu composée à 100 % de Yuzu pelé. Ses petites paillettes au goût agrume sont à saupoudrer sur du poisson, des crustacés ou sur des desserts.  Elles peuvent également agrémenter joliment vos verrines. ..
106,25€
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Tomate en poudre (peau) Biologique (500 g)La poudre de tomate est un excellent substitut à la purée de tomate. Très pratique, elle peut être ajoutée à vos sauces, vos pâtes et vos purées. La poudre de tomate est aussi l’alliée de vos soupes, ragoûts, currys, sauces bolognaises et chilis co..
37,98€
H.T :36,00€
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Bergamote en poudre Biologique (peau), Sachet de 250 gLa Bergamote est le fruit du bergamotier, à l'apparence proche de celle d'une orange verte. Très pratique en poudre, elle peut être ajoutée en topping sur vos cheesecakes, panacottas ou yaourts. Elle sublimera également vos sorbets et m..
45,00€
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Citron vert en poudre (peau) Biologique (250 g)Très pratique en poudre, le citron vert peut être ajouté en topping sur vos desserts, dans vos préparations de gâteaux ou encore sur un velouté de potiron au lait de coco !Tonique, riche en vitamine C, le citron est source de bienfaits pour le corps.&nb..
24,00€
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Mandarine en poudre Biologique (peau), Terre Exotique (250 g)Très pratique en poudre, la mandarine peut être ajoutée en topping sur vos desserts, dans vos préparations de gâteaux ou encore sur un pavé de saumon avec du miel !La poudre de mandarine est le résultat du séchage et du broyage de la peau ..
45,00€
H.T :42,65€
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Orange en poudre Biologique (420 g)Très pratique en poudre, l'orange peut être ajoutée en topping sur vos desserts, dans vos préparations d'entremets ou encore sur un pavé de saumon avec du miel !La poudre d’orange est le résultat du séchage et du broyage de la peau de l’orange. Reconnue pour s..
48,00€
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Pamplemousse en poudre Biologique (peau), Terre Exotique (250 g)Très pratique en poudre, le pamplemousse peut être ajouté en topping sur vos desserts, dans vos préparations de gâteaux ou encore sur avocat toast !Le pamplemousse est d'origine asiatique. On trouve ses premières traces en Malaisie..
29,00€
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Voir 1 à 19 sur 19 (1 Pages)
Sacs cuisson sous vide 90 μ, 30 x 40 cm (max 110 ° C)
Nouveauté
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Sac en complexe polyamide bi-orienté + polypropylène, épaisseur 90 µ.  Utilisables avec machine à cloche uniquement.  Température maximale..
64,98€
H.T :54,15€
Assiette en verre noir Nuit d'Orage creuse 110 cl (x 12)
Nouveauté
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Assiette en verre sodocalcique, Nuit d'Orage by In Situ , forme creuse 110 cl (x 12 unités) Passe au micro-ondesDécor inaltérable Dimensions & c..
122,98€
H.T :102,48€
Boite de conserve rectangle 75 cl, 100% Chef (x 42) Boite de conserve rectangle 75 cl, 100% Chef (x 42)
Nouveauté
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Boites de conserves rectangulaires avec couvercles 75 cl (x 42 unités)Boîte de conserve géante rectangulaire avec couvercle séparé et facile à ouvrir...
77,50€
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Aromatique de cuisson Cookal, Piment (500 ml) Aromatique de cuisson Cookal, Piment (500 ml)
Nouveauté
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L'Aromatique de cuisson Cookal, Piment (500 ml)L'Aromatique de cuisson à base d’alcool, est issu de la culture de céréales biologiques, parfumé a..
28,16€
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Verrine en porcelaine 100 % Chef, Oeuf blanc 4.5 cl (x 6) Verrine en porcelaine 100 % Chef, Oeuf blanc 4.5 cl (x 6)
Nouveauté Bientôt en stock
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Verrine en porcelaine 100 % Chef, Oeuf blanc 4.5 cl Lot de 6 verrines en porcelaineExiste également en couleur rose poudrée ou orangéeHommage à un gr..
34,80€
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Vinaigre Forvm aigre doux Chardonnay +3 ans (  25 cl) Vinaigre Forvm aigre doux Chardonnay +3 ans (  25 cl)
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Vinaigre Forvm aigre doux, Cabernet Sauvignon (Bouteille de 25 cl vendue à l'unité) Forvm Chardonnay est unique en son genre.  Doux, transparen..
8,44€
H.T :8,00€
Pot à pommes frites acier inoxydable satiné 35 cl, Ø 85 (x 12)
Nouveauté
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Coupelle ou pot à pommes frites, légumes tournés, légumes en bâtonnets, en acier inoxydable satiné Lot de 12 coupelles 35 clCaractéristiques tech..
76,46€
H.T :63,72€
Cloche Burger Chic en SAN + bouchon liège (x 6) Cloche Burger Chic en SAN + bouchon liège (x 6)
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Cloche BURGER CHIC en SAN + bouchon en liège (x 6 lots)Fabriqué en France par MATFER BOURGEAT / In Situ CréationEn SANEmpilableNe passe pas au lave-va..
168,12€
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Assiette en grès noir mat Kuro creuse Ø 29 cm (x 12) Assiette en grès noir mat Kuro creuse Ø 29 cm (x 12)
Nouveauté
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Assiette Kuro en grès noir mat, forme ronde creuse - assiette à pâtes, diamètre 29 cm / bassin 13 cmCaractéristiques de la collection Kuro Adopte..
97,78€
H.T :81,48€
Assiette porcelaine 100% Chef, Dune Ø 27 cm mate (x 6) Assiette porcelaine 100% Chef, Dune Ø 27 cm mate (x 6)
Nouveauté
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Assiette en porcelaine blanche MATE Dune Ø 27 cm, design by 100% Chef (x 6 unités) Collection Dune Assiette légèrement creuse de forme sphérique, po..
304,45€
H.T :253,71€