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Jus et sauce asiatiques

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Ail noir origine Corée du Sud (x 6 têtes) L'ail noir est longuement confit. Cet ail en chemise possède une texture charnue et un goût sucré proches d’une pâte de fruit.  Sain et digeste, il se substitue à l’ail ou se mange au naturel.Pour obtenir ce fameux produit, on utilise des têtes d'ail ..
47,48€
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Cette sauce riche, goûteuse et versatile, est obtenue à partir de soja, de purée de poire Sempio et d’épices.  Fonctionne particulièrement bien avec les plats de viande, de légumes et de poisson gras.  Pénètre en seulement 30 minutes, ce qui en fait une marinade express parfaite avec un go..
170,28€
H.T :161,40€
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Combava, zestes séchés en poudre (500 g) Le zeste de cet agrume tropical dévoile amertume et fraîcheur.  À marier aux langoustines, gambas et autres crustacés !Le Combava est un agrume très parfumé aux allures de citron vert, mais plus petit et plus acide.  C'est pourquoi on utilise l'éc..
80,00€
H.T :75,83€
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Condiment Yuzu, algues Nori et sauce soja Yamato, 90 g Cette purée d’algues Nori, de zestes de citron YUZU et de sauce soja Yamato, reste une découverte à déguster ABSOLUMENT !  Idéal pour agrémenter toutes vos préparations en y apportant un goût acidulé et frais.Applications Vous pouvez..
15,07€
H.T :14,28€
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Dashi Premium Concentré de Kanazawa, Yamato, à diluer (6 x 1 litre) Bouillon incontournable de la cuisine traditionnelle japonaise qui apporte une saveur et Umami à la cuisine créative occidentale.  Il est produit à partir de la sauce soja USUKUCHI (région de ONO), d’eau de source pure filtrée ..
101,68€
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Dressing carottes Yamato (12 x 450 ml)Cette sauce provient du Japon, au Nord de Kanazawa. Son procédé de fabrication est très original : les carottes sont récoltées puis elles sont enfouies sous la neige pendant 2 mois minimum. La carotte qui reste vivante, synthétise des sucres afin de résister a..
197,55€
H.T :187,25€
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Dressing Daïkon Yamato (12 x 450 ml)Cette sauce à base de radis daïkon, jus d'agrumes yuzu, huile de riz, riz fermenté et vinaigre de riz sera idéale en finition sur des légumes, viandes ainsi qu’avec des fruits de mer.Conditionnement 12 bouteilles de 450 ml..
197,55€
H.T :187,25€
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Dressing au sésame Yamato (6 x 300 ml) Une grande quantité de sésame est utilisée pour élaborer un dressing de haute qualité, signé Yamato (Japon).  Ce dressing au sésame peut être utilisé tel quel avec poissons, viandes, salades et peut également servir de base à la réalisation de sauces.Ing..
59,25€
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Sauce Jang for Wok (Hang-Shin) est la vraie sauce Coréenne de soja fermentée naturellement (sauce soja sans gluten) C'est une variante de la sauce Jang à laquelle ont été ajoutés des poires, pommes et aromates 12 x 250 mlDosage 1 à 7 %Conseils d'utilisation Pour des meilleurs résultats incorpore..
119,00€
H.T :112,80€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Sauce Jang Vinaigre est la vraie sauce Coréenne de soja fermentée naturellement (sauce soja sans gluten) C'est une variante de la sauce Jang à laquelle a été ajouté du vinaigre 12 x 250 mlDosage 3 à 6 %Conseils d'utilisation A la fin de la préparation Utiliser pour augmenter l'acidité et apporte..
119,00€
H.T :112,80€
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Jus de citron Yuzu Sélection (6 x 360 ml) Jus de citron Yuzu Sélection (6 x 360 ml)
Meilleure vente
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Jus de Yuzu Sélection Sens Gourmet, agrûme Japonais, variété hybride de mandarine sauvage et citron (6 bouteilles de 360 ml)Descriptif Le jus de Yuzu est une variété hybride de mandarine sauvage (Citrus sunki) et citron chinois (Ichang Papeda famille du KAFIR). Goût acide entre mandarine et pample..
176,73€
H.T :167,52€
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Yukô Tokushima, hybride entre le Yuzu et le Daidai, proche d'une orange très amère (6 bouteilles de 360 ml) Le « yukô » est un hybride naturel entre le « yuzu » et le « daidai » (nom japonais d'un agrume proche d'une orange mais très amer) existant depuis environ 300 ans. En provenance directe de To..
178,23€
H.T :168,94€
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Sauce marinante obtenue à partir de soja et de légumes.  Fonctionne particulièrement bien avec les plats de viande, de légumes et de poisson gras.  Pénètre en seulement 30 minutes, ce qui en fait une marinade express parfaite avec une saveur intense et profondeApplications Idéal pour mar..
170,28€
H.T :161,40€
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Pâte de Yuzu Sosa Ingrédients, agrume / citron JaponaisPour réaliser des desserts, des voiles élastiques, en décor d'assiette, pour une sauce sucrée-salée ou une sauce dessert. A incorporer à des préparations pour en intensifier le goût et la couleur. Idéal pour réaliser des macarons, marshmallows..
71,94€
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Livré sous 10 à 13 jours ouvrés
Perles de citron Yuzu (50 g) Perles de citron Yuzu (50 g)
Meilleure vente
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Les perles de Yuzu Terre Exotique en pot de 50 g, sont élaborées grâce à l'alginate issue de l'algue Konbu.L'alginate permet d'obtenir des sphères au coeur coulant, pour une explosion de saveurs en bouche Osez les combinaisons subtiles pour vos cocktails, mises en bouche, entremets (...) Les p..
11,30€
H.T :10,71€
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Les perles de Yuzu Terre Exotique sont élaborées grâce à l'alginate issue de l'algue Konbu. 6 pots de 50 g, existe également en pot vendu à l'unité sur notre siteL'alginate permet d'obtenir des sphères au coeur coulant, pour une explosion de saveurs en bouche Osez les combinaisons subtiles po..
67,52€
H.T :64,00€
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Poudre de Yuzu, sachet de 250 g Existe également en pot de 13 g vendu sur ce sitePoudre de Yuzu composée à 100 % de Yuzu pelé. Ses petites paillettes au goût agrume sont à saupoudrer sur du poisson, des crustacés ou sur des desserts.  Elles peuvent également agrémenter joliment vos verrines. ..
106,25€
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Sauce GanJang, sauce soja fermentée sans gluten (12 x 250 ml) GanJang est une sauce de soja fermentée sans gluten, convient aux coeliaques et aux personnes ayant une alimentation réduite en gluten.  Cette sauce est moins agressive et moins invasive que les autres sauces de soja, qui ont toujour..
119,00€
H.T :112,80€
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Sauce Ponzu Yuzu Platinium Yamato (6 x 300 ml)
Nouveauté
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Sauce Ponzu Yuzu Platinium Yamato (6 x 300 ml), distribué par Sens GourmetCette sauce contient de la sauce soja, du vinaigre, du jus de yuzuElle est fabriquée à base de produits naturels soigneusement sélectionnés. Applications - entrées : salades, carpaccios, légumes grillés, sushis salés&nbs..
75,92€
H.T :71,96€
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Sauce Ponzu au Yuzu, venue tout droit du Japon, à base de sudachi, petit agrume frais et savoureux (6 bouteilles de 300 ml) Cette sauce Ponzu, composée de jus de Yuzu et de Sudachi, de vinaigre de riz, sucre, sel, sake doux, fond de poisson (bonite), permet d'audacieuses associations en cuisin..
101,89€
H.T :96,58€
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Sauce Soja 12 mois 900 ml La sauce soja 12 mois est unique par sa qualité, elle a même séduit les chefs les plus exigeants par sa saveur. Fabriquée selon les principes traditionnels Japonais, elle accompagnera vos mets tout en les sublimant.Ingrédients Eau, Soja, Blé, Sel de MerConservati..
28,49€
H.T :27,00€
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Vinaigre de riz noir saveur grenade, bouteille de 900 ml Le vinaigre de grenade est élaboré à partir de la fermentation du riz brun complet et de jus de fruit, il est garanti sans gluten.  Le vinaigre de grenade peut être utilisé comme sauce pour les salades, mais également en boisson. Pendant ..
14,72€
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Vinaigre de riz noir saveur myrtille & mûre Sempio (8 x 900 ml) Vinaigre de riz brun avec des myrtilles et des mûres.  Il est particulièrement bon dans les vinaigrettes sucrées, les desserts et les cocktails. Ajoute de la douceur, de l'acidité et du fruité en un.Composition Vinaigre de ri..
114,78€
H.T :108,80€
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Yondu, sauce soja fermentée Sempio (275 ml) Existe également en lot de 12 bouteilles de 275 ml Essence de légumes, assaisonnement végétal savoureux polyvalent qui fait ressortir la saveur inhérente de vos ingrédients. Ancienne dénomination : Jang, sauce soja fermentéeFabriqué à partir d'..
14,66€
H.T :13,90€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Yondu, sauce soja fermentée Sempio (12 bouteilles de 275 ml) Essence de légumes, assaisonnement végétal savoureux polyvalent qui fait ressortir la saveur inhérente de vos ingrédients. Ancienne dénomination : Jang, sauce soja fermentéeFabriqué à partir d'ingrédients de qualité, notamment d..
175,97€
H.T :166,80€
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Voir 1 à 25 sur 25 (1 Pages)
Banneton à fermentation rond 1.5 kg, osier couronne entoilé
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Banneton à fermentation rond 1500 g, osier COURONNE entoiléToile de lin 100%, 300g/m²Osier blanc non vernisCaractéristiquesEn osier couronne entoiléFo..
51,24€
H.T :42,70€
Assiette porcelaine Saveurs Ø 21.5 cm, émail réactif Olive (x 12) Assiette porcelaine Saveurs Ø 21.5 cm, émail réactif Olive (x 12)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette en porcelaine 19 cm collection Saveurs by In Situ, émail réactif OLIVE (x 12 unités) En porcelaine.  Email réactif.  Produit art..
70,56€
H.T :58,80€
Assiette en grès Nakre Ø 26 cm, émail réactif (x 12)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette plate Nakre en grès Ø 26 cm, émail réactif (x 12 unités) En grès, émail réactif Le décor peut varier d’une assiette à l’autre. ..
114,48€
H.T :95,40€
Pot à pommes frites acier inoxydable martelé 35 cl, Ø 85 (x 12) Pot à pommes frites acier inoxydable martelé 35 cl, Ø 85 (x 12)
Nouveauté
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Coupelle ou pot à pommes frites, légumes tournés, légumes en bâtonnets, en acier inoxydable martelé Lot de 12 coupelles 35 clCaractéristiques tec..
77,76€
H.T :64,80€
Bol en grès Iris 83 cl (x 6)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Bol en grès Iris 83 cl (x 6 unités) Le décor peut varier d'un bol à l'autreCaractéristiques de la collection Iris En grès Email réactif.Dim..
68,76€
H.T :57,30€
Assiette porcelaine Marmor 34.5 x 21 cm (x 12)
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Assiette plate en porcelaine forme rectangle 34.5 x 21 cm, collection MARMOR, design by In Situ Matfer (x 12 unités) Une nouvelle collection aux déco..
142,56€
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Assiette porcelaine, 100% Chef Gaudi 28 x 22 cm (x 3) Assiette porcelaine, 100% Chef Gaudi 28 x 22 cm (x 3)
Nouveauté
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Assiette porcelaine, 100% Chef Gaudi 28 x 22 cm (x 3 unités)  Assiette plate inspirée de la technique de construction du trencad inventé par Gau..
106,56€
H.T :88,80€
Etiquettes adhésives ardoise en PVC Securit' (x 8) Etiquettes adhésives ardoise en PVC Securit' (x 8)
Nouveauté
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Etiquettes adhésives ardoise en PVC Securit' (x 8 unités)En PVCMini ardoises auto-adhésives.A utiliser sur toutes surfacesS'utilisent avec des feutres..
4,72€
H.T :3,93€
Présentoir à gâteau  Ø 32.3 cm en porcelaine (x 2)
Nouveauté
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Présentoir à gâteau  Ø 32.3 cm en porcelaine (x 2 unités)S'accordera parfaitement avec la cloche en verre sodocalcique Ø 26.7 cmCaractér..
66,79€
H.T :55,66€
Assiette porcelaine Marmor carrée 26 x 26 cm (x 12)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette plate en porcelaine forme carrée 26 cm, collection MARMOR, design by In Situ Matfer (x 12 unités) Une nouvelle collection aux décors excepti..
95,04€
H.T :79,20€