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Jus et sauce asiatiques

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Combava, zestes séchés en poudre (500 g) Le zeste de cet agrume tropical dévoile amertume et fraîcheur.  À marier aux langoustines, gambas et autres crustacés !Le Combava est un agrume très parfumé aux allures de citron vert, mais plus petit et plus acide.  C'est pourquoi on utilise l'éc..
83,00€
H.T :78,67€
Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
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Dashi Premium Concentré de Kanazawa, Yamato, à diluer (6 x 1 litre) Bouillon incontournable de la cuisine traditionnelle japonaise qui apporte une saveur et Umami à la cuisine créative occidentale.  Il est produit à partir de la sauce soja USUKUCHI (région de ONO), d’eau de source pure filtrée ..
152,23€
H.T :144,29€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Dressing carottes Yamato (12 x 450 ml)Cette sauce provient du Japon, au Nord de Kanazawa. Son procédé de fabrication est très original : les carottes sont récoltées puis elles sont enfouies sous la neige pendant 2 mois minimum. La carotte qui reste vivante, synthétise des sucres afin de résister a..
243,98€
H.T :231,26€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Dressing Daïkon Yamato (12 x 450 ml)Cette sauce à base de radis daïkon, jus d'agrumes yuzu, huile de riz, riz fermenté et vinaigre de riz sera idéale en finition sur des légumes, viandes ainsi qu’avec des fruits de mer.Conditionnement 12 bouteilles de 450 ml..
243,98€
H.T :231,26€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Dressing au sésame Yamato (12 x 200 ml) Une grande quantité de sésame est utilisée pour élaborer un dressing de haute qualité, signé Yamato (Japon).  Ce dressing au sésame peut être utilisé tel quel avec poissons, viandes, salades et peut également servir de base à la réalisation de sauces. ..
140,53€
H.T :133,20€
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Jus de Yuzu Sélection Sens Gourmet, agrûme Japonais (1 bouteille de 360 ml)Ce jus de citron YUZU est d’une qualité reconnue par de nombreux grands chefs étoilés et pâtissiers. Son goût est unique, il provient d’une zone de production réputée au Japon. Descriptif Le jus de Yuzu est une variété..
38,23€
H.T :36,24€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Jus de Yuko Tokushima (6 x 360 ml) Jus de Yuko Tokushima (6 x 360 ml)
Rupture
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Yukô Tokushima, hybride entre le Yuzu et le Daidai, proche d'une orange très amère (6 bouteilles de 360 ml) Le « yukô » est un hybride naturel entre le « yuzu » et le « daidai » (nom japonais d'un agrume proche d'une orange mais très amer) existant depuis environ 300 ans. En provenance directe de ..
218,89€
H.T :207,48€
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Sauce Ponzu Yuzu Platinium Yamato (6 x 300 ml)
Rupture
Délais: Rupture
Sauce Ponzu Yuzu Platinium Yamato (6 x 300 ml), distribué par Sens GourmetCette sauce contient de la sauce soja, du vinaigre, du jus de yuzuElle est fabriquée à base de produits naturels soigneusement sélectionnés. Applications - entrées : salades, carpaccios, légumes grillés, sushis salés&nbs..
106,72€
H.T :101,16€
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Sauce Ponzu Yuzu Yamato (6 x 300 ml)
Rupture
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Sauce Ponzu au Yuzu, venue tout droit du Japon, à base de sudachi, petit agrume frais et savoureux (6 bouteilles de 300 ml) Cette sauce Ponzu, composée de jus de Yuzu et de Sudachi, de vinaigre de riz, sucre, sel, sake doux, fond de poisson (bonite), permet d'audacieuses associations en cuisin..
145,82€
H.T :138,22€
Rupture
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Sauce Soja 12 mois 900 ml La sauce soja 12 mois est unique par sa qualité, elle a même séduit les chefs les plus exigeants par sa saveur. Fabriquée selon les principes traditionnels Japonais, elle accompagnera vos mets tout en les sublimant.Ingrédients Eau, Soja, Blé, Sel de MerConservati..
36,96€
H.T :35,03€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Voir 1 à 10 sur 10 (1 Pages)
Tasse ou verrine en céramique, Wela amande 15 cl (x 12)
Nouveauté
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Verrine ou tasse en céramique, Wela amande 15 cl (x 12 unités)En céramiqueForme contemporaineGobelet multi-usage : café, sucre, mise en bouche ..
37,73€
H.T :31,44€
Coupelle en porcelaine Ø 12,5 cm 35 cl, Ink Rouge (x 12)
Nouveauté
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Coupelle en porcelaine Ø 12,5 cm 35 cl, Ink Blanche et Rouge (x 12) PorcelaineLe décor est réalisé à la main et varie d'un produit à l'autreDimension..
58,03€
H.T :48,36€
Assiette en grès 100% Chef, Barcino marron Ø 27 cm (x 4)
Nouveauté
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Assiette en grès 100% Chef Barcino marron Ø 27 cm (x 4 unités)Ensemble de 4 assiettes. Collection en grès inspirée de la Rome antiqueLes assiette..
180,00€
H.T :150,00€
Silhouette ardoise en mélamine forme assiette + socle (x 1) Silhouette ardoise en mélamine forme assiette + socle (x 1)
Nouveauté
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Silhouette ardoise en mélamine forme assiette + socle (vendue à l'unité)Ardoise de table en forme d'assiette pour mieux valoriser les plats du jour fa..
17,62€
H.T :14,68€
Assiette en bois d'acacia, planche Tuscany 42 x 28 cm (x 1)
Nouveauté
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Assiette en bois d'acacia, planche Tuscany 42 x 28 cm (vendue à l'unité)AcaciaLaver à la main, ne passe pas au lave-vaisselleSécher à la verticaleEntr..
55,56€
H.T :46,30€
Coquetier en acier laqué noir Wire (x 12)
Nouveauté
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Coquetier en acier laqué noir Wire (x 12 unités)Caractéristiques - En acier laqué noir - Hauteur : 40 mm - Diamètre haut : 50 mmConditionne..
40,32€
H.T :33,60€
Moule à pain Exoglass sans couvercle  500 g, 250 x 90 mm
Nouveauté
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Moule à pain sans couvercle en Exoglass, poids de pâte 500 g, 250 x 90 mm hauteur 75 mm Cuisson et coloration parfaites de la pâteCaractéris..
28,26€
H.T :23,55€
Kappa Toüfood, gélifiant jusque 70° C (95 g)
Nouveauté
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Kappa de Toüfood est une algue rouge pour réaliser des gels à texture ferme et fragilePour des produits gélifiés immédiatement à consistance très soli..
17,04€
H.T :16,15€
Brochette et porte brochette clipsable sur assiette (x 6) Brochette et porte brochette clipsable sur assiette (x 6)
Nouveauté
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Porte brochette professionnel clipsable sur une assiette et brochette (Set de 6)Photo de la brochette non contractuelle, sur les photos n°1 et n°3, le..
59,59€
H.T :49,66€
Balance CW 30, précision 1 à 5 g, portée maxi 30 kg
Nouveauté
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Balance CW30 IP56, précision 1 à 5 g, portée maxi 30 kgBalance très résistante pour le fournil et la cuisineCapacité de résistance aux chocs : 30 kgCl..
410,88€
H.T :342,40€
Assiette porcelaine Bankiz, plate bord droit Ø 27 cm (x 12) Assiette porcelaine Bankiz, plate bord droit Ø 27 cm (x 12)
Nouveauté
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Assiette plate en porcelaine à bord droit, Bankiz, diamètre 27 cm (x 12 unités) En porcelaine, effet pierre / marbréNe pas faire subir de choc thermi..
220,18€
H.T :183,48€
Gel de cuisson indirecte Cookal pour cooketier Alpha (75 unidoses de 5 ml) Gel de cuisson indirecte Cookal pour cooketier Alpha (75 unidoses de 5 ml)
Nouveauté
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Gel de cuisson indirecte COOKAL pour cooketier Alpha (75 unidoses de 5 ml soit 375 ml)Pour réaliser une cuisson par flambage spectacle d'un oeuf ou d'..
49,50€
H.T :41,25€
Assiette en bois d'acacia, planche Baroque, 42.6 x 17 cm (x 1) Assiette en bois d'acacia, planche Baroque, 42.6 x 17 cm (x 1)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette en bois d'acacia, planche Baroque, 42.6 x 17 cm (vendue à l'unité)AcaciaSécher à la verticaleEntretien à l'huile végétaleAgréé contact a..
40,38€
H.T :33,65€
Corbeille à pain ou panière Boréal bleu / orange Ø 15 cm (x 3)
Nouveauté
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Corbeille à pain ou panière Boréal Ø 15 cm (x 3 unités)In Situ CréationTissu plastifiéIdéal pour le transport en salleLavage à l'éponge, sous l'eau et..
71,46€
H.T :59,55€
Verrine gobelet en verre Eskale 42 cl Ø 9.7 cm (x 24)
Nouveauté
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Verrine gobelet en verre Eskale 42 cl Ø 9.7 cm (x 24 unités) Verre trempéFabrication française Idéal pour les boissons ou les verrines​ Dimensions ..
65,38€
H.T :54,48€