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Appareils à chocolat

Délais: In Stock
Bain marie à pompe, pour nappage chocolat ou autres sauces sucrées et salées Pour distribution de sauce chocolat et autres sauces sucrées/salées. Pompe distribuant des doses de 7, 15, 21 ou 30 ml.Caractéristiques techniques Utilisation en chauffage à air sec ou à eau. Régulation par thermostat de ..
1 620,00€
H.T :1 350,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Bassine pâtissière ou bac supplémentaire pour Caloribac C3 à fond platCaractéristiques Acier inoxydable, à fond plat Diamètre 240 mm Hauteur 115 mm Contenance 3.5 litresConditionnement Bassine pâtissière 3.5 litres vendue à l'unité..
20,34€
H.T :16,95€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cabine de peinture culinaire pour pulvérisation chocolat Polypropylène, entièrement pliable et lavable.  Conçue pour le décor à l’aérographe et l’application au pistolet de nappage, la pulvérisation du chocolat "velours". Le format permet de travailler sur plaque 600 x 400 mm. Dimensions in..
183,60€
H.T :153,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Nouveau Caloribac C3, fonte et maintien en température, trempeuse à chocolat Vendue avec bassine pâtissière ayant valeur de second bac mobileCaractéristiques Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température du chocolat (fondant, nappage, sauce, gelée...) Idéal notamment comme t..
597,54€
H.T :497,95€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Nouveau Caloribac C3, fonte et maintien en température, trempeuse à chocolatCaractéristiques Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température du chocolat (fondant, nappage, sauce, gelée...) Idéal notamment comme trempeuse d’appoint pour les couvertures couleur. Contenance de 3,5 lit..
577,20€
H.T :481,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Chauffe chocolat Krampouz réglable de 0 à 90° C Maintien chaud et à température constante les préparations pour une garniture simple et rapide.Caractéristiques techniques - Thermostat réglable de 0 à 90 °C. - Interrupteur lumineux. - Bouteille 1 L, graduée avec un bouchon 3 becs verseurs - polyéth..
525,60€
H.T :438,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Compresseur sans huile, silencieux, portable 9 bars Compatible avec le pistolet à chocolat ref 264101 vendu à partPour utilisation en milieu alimentaire, fonctionnement sans huile, sur structure chariot avec roues, facilitant sa manipulation. - compresseur silencieux (72 dB). - Manomètre de pressi..
1 074,00€
H.T :895,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fontaine à chocolat 5 cascadesAvantages - Cascade monobloc solidement fixée sur la cuve. - Réglage précis de la température de consigne. - Cuve, cascade et vis sans fincompatibles lave-vaisselle.Caractéristiques Cascade, vis sans fin et carrosserie enacier inoxydable Résistance 150 Wavec thermos..
660,00€
H.T :550,00€
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Délais: In Stock
Jeu de 2 pierres de granit de rechange, pour Twin Stones 100% ChefCes deux pierres de granit sont vendues seules, sans support / axe central ou autres accessoiresCompatibilitéPierres de granit compatibles uniquement le Twin Stones 100% Chef vendu sur notre siteConditionnement2 pierres de granit vend..
46,80€
H.T :39,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Machine DJ decorfood, plateau tournant pour réaliser des décors ou pour présenter vos créations au buffet Ce support de filage automatique offre une façon facile de décorer vos assiettes, gâteaux, tartes, plateaux.  Parfait pour dessiner avec du chocolat.  Vous pouvez changer le sens de to..
519,60€
H.T :433,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mini étuve pour siphons Gourmet Isi, des pistolets pâtissiers et à chocolat ou des colorants à chocolat La mini étuve est une cabine chauffante, spécialement conçue pour les siphons Isi Gourmet, pistolets et colorants à chocolat Le thermostat est réglable de 30° à 80°C. - 30°C : chocolat - 45°C ..
1 096,80€
H.T :914,00€
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Pistolet chocolat à godet Pistolet à godet, fabrication de haute qualité avec prise en main confortable. compatible avec les produits alimentaires solubles.  Qualité de pulvérisation inégalable avec jet équilibré.Réglages possibles - Finesse de pulvérisation - largeur du jet - Forme du jet, r..
448,80€
H.T :374,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Plaque à restitution de froid en inox, avec liquide eutectique congelé à - 21 ° CDimensions : 600 mm x 400 mm Poids : 9.2 kgPrincipe La plaque en inox contenant un liquide eutectique est congelée à -21°C. Du chocolat tempéré est étalé avec un cornet, une poche, un triangle ou une spa..
320,40€
H.T :267,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Plateau tournant électrique Ø 24 cm Matfer, vitesse réglable, pour réaliser des décors à l'assiette, élaborer vos pâtisseries ou pour présenter vos créations au buffet Plateau GRIP à vitesse de rotation réglable entre 1 à 80 tours par minute.Caractéristiques Diamètre du plateau 240 mm Diamètre sur..
614,40€
H.T :512,00€
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Support central à pierres, double palette pour Twin Stones 100% ChefAméliorez l'efficacité de votre broyeur Twin Stones de 100% Chef en ajoutant l'axe avec deux palettes à votre appareil (la 1ère génération des Twin Stones étant équipé d'un axe central basique)ApplicationGrâce à cette double palette..
21,60€
H.T :18,00€
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Délais: In Stock
Support central en acier inoxydable pour Twin Stones 100% ChefAugmentez les performances de votre Twin Stones en intégrant ce nouvel accessoire.ApplicationsAvec le support en acier inoxydable, vous pouvez utilser votre Twin Stones au plus haut niveau. Équipé de pierres de granit et d’un arbre à..
103,74€
H.T :86,45€
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Trempeuse à air CHOCO 15 R : allie simplicité, précision et économie d'énergie.Caractéristiques - Isolation performante garantissant une bonne régulation de température. - Thermostat précis 20 à 60°C avec voyant. - Tableau de commande tactile, étanche, facile à nettoyer. - Bac GN 2/3 avec poignée ..
1 698,00€
H.T :1 415,00€
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Délais: In Stock
Trempeuse compacte, idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempésCaractéristiques Le + : Tableau de commande Lexan, touches sensitives, précision 0.5 ° C La forme ronde facilite le brassage du chocolat. Bâti en matériau composite gris, cuve ronde à fond plat en acier inoxydable, ..
1 052,40€
H.T :877,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Trempeuse compacte, idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempés Rapidité de fonte grâce au bain d'eauCaractéristiques Le + : Système de verrouillage du bac simple et rapide Compacte, entièrement en acier inoxydable. Température de l’eau régulée par un système électronique. Sé..
1 515,60€
H.T :1 263,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Turning Kit 100 % Chef, pour réaliser des spirales de chocolat, sucre et caramel Le Turning Kit est un accessoire parfait pour créer des spirales ou formes similaires, droites ou légèrement coniques, avec du sucre, caramel, chocolat ou d'autres préparations culinaires. Ce modèle n'inclut pas de to..
88,80€
H.T :74,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tuyau spirale 8 m, connexion pistolet à chocolat & compresseur Livré avec 2 raccords rapides pour connection du pistolet à chocolat au compresseur à air. Connexion mâle à fixer au pistolet ref 264101 Connexion femelle sur le compresseur ref 264069Dimensions Longeur totale 8 mètres Longeur 5 mè..
70,14€
H.T :58,45€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Twin Stones 100% Chef : broyeur, moulin à pierres de granit Twin Stones 100% Chef : broyeur, moulin à pierres de granit
Meilleure vente
Délais: In Stock
Twin Stones 100% Chef : broyeur, moulin à pierres de granitDocumentations Twin Stones en téléchargement libreNOUVEAU : Découvrez le manuel d'utilisation en Français (traduction réalisée et offerte par la boutique des innovations culinaires)Attention, ce manuel peut être téléchargé ou imprimé, mais n..
334,80€
H.T :279,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Voir 1 à 22 sur 22 (1 Pages)
Verre  23 cl Coupe flocon de neige en borosilicate 100%Chef (x 1)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Verre 23 cl Coupe flocon de neige en borosilicate 100%Chef, collection Glass ConceptVerre coupette avec une base en forme de flocon de neige. Idé..
39,60€
H.T :33,00€
Assiette en verre 100% Chef, R-fill à garnir Ø 25 cm avec bouchon liège Assiette en verre 100% Chef, R-fill à garnir Ø 25 cm avec bouchon liège
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette en verre 100% Chef, R-fill haute à garnir Ø 25 cm avec bouchon liègeCette nouvelle assiette R-Fill de 100%Chef vous permet de servir vos créa..
98,40€
H.T :82,00€
Prosoufflé Sosa stabilisation des soufflés, substitut blanc d'oeufs (500 g) Prosoufflé Sosa stabilisation des soufflés, substitut blanc d'oeufs (500 g)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Prosoufflé Sosa stabilisation des soufflés, substitut blanc d'oeufs (500 g)Il s'agit d'une base pour un soufflé stable. Incorporer à froid, mélan..
63,46€
H.T :60,15€
Assiette en grès Terre d'Ombre, creuse Ø 20 cm (x 4)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette creuse, en grès émail réactif, Terre d'Ombre Ø 20 cm (x 4 unités)PorcelaineEmail réactifLe décor peut varier d'une assiette à l'autreNe pas f..
43,44€
H.T :36,20€
Verre  60 cl en forme de globe Atlas + support + paille, 100%Chef (x 1) Verre  60 cl en forme de globe Atlas + support + paille, 100%Chef (x 1)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Verre 60 cl Atlas livré avec support et une paille 100%Chef (vendu à l'unité)Verre en forme de globe. Un design original pour présenter des boiss..
44,40€
H.T :37,00€
Solution alimentaire Aladin 007 Bubble 100% Chef (200 ml) Solution alimentaire Aladin 007 Bubble 100% Chef (200 ml)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Solution alimentaire Aladin 007 Bubble 100% Chef (200 ml)La solution alimentaire, spécialement formulée pour l’hôtellerie, est extrêmement élastique e..
38,40€
H.T :32,00€
Verre 30 cl R-Fill double paroi en borosilicate 100%Chef avec bouchon liège Verre 30 cl R-Fill double paroi en borosilicate 100%Chef avec bouchon liège
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Verre 30 cl R-Fill double paroi en borosilicate 100%Chef avec bouchon liègeCe nouveau verre R-Fill de 100%Chef vous permet de servir vos boissons, tou..
66,00€
H.T :55,00€
Assiette en verre 100% Chef, R-fill à garnir Ø 22.5 cm avec bouchon liège Assiette en verre 100% Chef, R-fill à garnir Ø 22.5 cm avec bouchon liège
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette en verre 100% Chef, R-fill à garnir Ø 22.5 cm avec bouchon liègeCette nouvelle assiette R-Fill de 100%Chef vous permet de servir vos création..
93,60€
H.T :78,00€
Recharge vapeur aromatique POMME VERTE pour 80 utilisations avec Aladin 007 Flavour 100%Chef Recharge vapeur aromatique POMME VERTE pour 80 utilisations avec Aladin 007 Flavour 100%Chef
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Recharge vapeur aromatisée POMME VERTE pour 80 utilisations avec Aladin 007 Flavour 100%ChefVAP rechargeable saveur POMME VERTE sans nicotine pour vot..
10,02€
H.T :9,50€
Assiette porcelaine 100%Chef, en forme d'escargot 27 x 25 cm Assiette porcelaine 100%Chef, en forme d'escargot 27 x 25 cm
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette porcelaine 100%Chef, en forme d'escargot 27 x 25 cm (Vendue à l'unité)Assiette à escargots en porcelaine moulée avec glaçage céramique n..
54,84€
H.T :45,70€
Assiette porcelaine 100% Chef, Dune effet craquelé Ø 23 cm Assiette porcelaine 100% Chef, Dune effet craquelé Ø 23 cm
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette porcelaine 100% Chef, Dune effet craquelé Ø 23 cm (Vendue à l'unité)Donnez plus de volume et d'élégance à vos plats avec la collection D..
43,20€
H.T :36,00€
Cloche à fumée à valve Ø 13 cm Long Drink double position lumineuse 100%Chef Cloche à fumée à valve Ø 13 cm Long Drink double position lumineuse 100%Chef
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Kit cloche à fumée à valve Ø 13 cm Long Drink double position lumineuse 100%Chef1 cloche tubulaire + 2 disques LED haut / bas + 2 télécommandes, vendu..
114,00€
H.T :95,00€
Verre  15 cl Oursin en borosilicate 100%Chef (x 2) Verre  15 cl Oursin en borosilicate 100%Chef (x 2)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Verre 15 cl Oursin en borosilicate 100%Chef, collection Glass Concept (Lot de 2 verres)Cet élégant verre d'une contenance de 150 ml peut être utilisé ..
128,40€
H.T :107,00€
Assiette en grès Terre d'Azur, creuse Ø 25 cm 166 cl (x 2)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette en grès Terre d'Azur, creuse Ø 25 cm 166 cl (x 2 unités)PorcelaineEmail réactifLe décor peut varier d'une assiette à l'autreNe pas faire..
39,36€
H.T :32,80€
Verre  17 cl Martini Copa Twist en borosilicate 100% Chef (x 2) Verre  17 cl Martini Copa Twist en borosilicate 100% Chef (x 2)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Verre 17 cl Martini Copa Twist en borosilicate 100% Chef (Lot de 2 verres)Le Martini ne pourra jamais être plus élégant.Verre à Martini en équili..
63,00€
H.T :52,50€