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Appareils à chocolat

Délais: In Stock
Bain marie à pompe, pour nappage chocolat ou autres sauces sucrées et salées Pour distribution de sauce chocolat et autres sauces sucrées/salées. Pompe distribuant des doses de 7, 15, 21 ou 30 ml.Caractéristiques techniques Utilisation en chauffage à air sec ou à eau. Régulation par thermostat de ..
1 232,40€
H.T :1 027,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Bassine pâtissière ou bac supplémentaire pour Caloribac C3 à fond platCaractéristiques Acier inoxydable, à fond plat Diamètre 240 mm Hauteur 115 mm Contenance 3.5 litresConditionnement Bassine pâtissière 3.5 litres vendue à l'unité..
20,34€
H.T :16,95€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cabine de peinture culinaire, pulvérisation chocolat Polypropylène, entièrement pliable et lavable.  Conçue pour le décor à l’aérographe et l’application au pistolet de nappage, la pulvérisation du chocolat "velours". Le format permet de travailler sur plaque 600 x 400 mm.Dimensions inté..
183,60€
H.T :153,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Nouveau Caloribac C3, fonte et maintien en température, trempeuse à chocolat Vendue avec bassine pâtissière ayant valeur de second bac mobileCaractéristiques Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température du chocolat (fondant, nappage, sauce, gelée...) Idéal notamment comme t..
597,54€
H.T :497,95€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Nouveau Caloribac C3, fonte et maintien en température, trempeuse à chocolatCaractéristiques Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température du chocolat (fondant, nappage, sauce, gelée...) Idéal notamment comme trempeuse d’appoint pour les couvertures couleur. Contenance de 3,5 lit..
577,20€
H.T :481,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Chauffe chocolat Krampouz réglable de 0 à 90° C Maintien chaud et à température constante les préparations pour une garniture simple et rapide.Caractéristiques techniques - Thermostat réglable de 0 à 90 °C. - Interrupteur lumineux. - Bouteille 1 L, graduée avec un bouchon 3 becs verseurs - polyéth..
511,20€
H.T :426,00€
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Délais: In Stock
Compresseur sans huile, silencieux, portable 9 bars Compatible avec le pistolet à chocolat ref 264101 vendu à partPour utilisation en milieu alimentaire, fonctionnement sans huile, sur structure chariot avec roues, facilitant sa manipulation. - compresseur silencieux (72 dB). - Manomètre de pressi..
1 074,00€
H.T :895,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fontaine à chocolat 5 cascadesAvantages - Cascade monobloc solidement fixée sur la cuve. - Réglage précis de la température de consigne. - Cuve, cascade et vis sans fincompatibles lave-vaisselle.Caractéristiques Cascade, vis sans fin et carrosserie enacier inoxydable Résistance 150 Wavec thermos..
708,00€
H.T :590,00€
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Délais: In Stock
Machine DJ decorfood, plateau tournant pour réaliser des décors ou pour présenter vos créations au buffet Ce support de filage automatique offre une façon facile de décorer vos assiettes, gâteaux, tartes, plateaux.  Parfait pour dessiner avec du chocolat.  Vous pouvez changer le sens de to..
519,60€
H.T :433,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mini étuve pour siphons Gourmet Isi, des pistolets pâtissiers et à chocolat ou des colorants à chocolat La mini étuve est une cabine chauffante, spécialement conçue pour les siphons Isi Gourmet, pistolets et colorants à chocolat Le thermostat est réglable de 30° à 80°C. - 30°C : chocolat - 45°C ..
1 096,80€
H.T :914,00€
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Jeu de 2 pierres de granit de rechange, pour Twin Stones 100% ChefCes deux pierres de granit sont vendues seules, sans support ou autres accessoiresCompatibilitéPierres de granit compatibles uniquement le Twin Stones 100% Chef vendu sur notre siteConditionnement2 pierres de granit vendues seules..
65,52€
H.T :54,60€
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Pistolet chocolat à godet Pistolet à godet, fabrication de haute qualité avec prise en main confortable. compatible avec les produits alimentaires solubles.  Qualité de pulvérisation inégalable avec jet équilibré.Réglages possibles - Finesse de pulvérisation - largeur du jet - Forme du jet, r..
448,80€
H.T :374,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Plaque à restitution de froid en inox, avec liquide eutectique congelé à - 21 ° CDimensions : 600 mm x 400 mm Poids : 9.2 kgPrincipe La plaque en inox contenant un liquide eutectique est congelée à -21°C. Du chocolat tempéré est étalé avec un cornet, une poche, un triangle ou une spa..
320,40€
H.T :267,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Plateau tournant électrique Ø 24 cm Matfer, vitesse réglable, pour réaliser des décors à l'assiette, élaborer vos pâtisseries ou pour présenter vos créations au buffet Plateau GRIP à vitesse de rotation réglable entre 1 à 80 tours par minute.Caractéristiques Diamètre du plateau 240 mm Diamètre sur..
614,40€
H.T :512,00€
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Délais: In Stock
Support central à pierres, double palette pour Twin Stones 100% ChefAméliorez l'efficacité de votre broyeur Twin Stones de 100% Chef en ajoutant l'axe avec deux palettes à votre appareil (la 1ère génération des Twin Stones étant équipé d'un axe central basique)ApplicationGrâce à cette double palette..
31,20€
H.T :26,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Support central en acier inoxydable pour Twin Stones 100% ChefAugmentez les performances de votre Twin Stones en intégrant ce nouvel accessoire.ApplicationsAvec le support en acier inoxydable, vous pouvez utilser votre Twin Stones au plus haut niveau. Équipé de pierres de granit et d’un arbre à..
93,60€
H.T :78,00€
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Trempeuse à air CHOCO 15 R : allie simplicité, précision et économie d'énergie.Caractéristiques - Isolation performante garantissant une bonne régulation de température. - Thermostat précis 20 à 60°C avec voyant. - Tableau de commande tactile, étanche, facile à nettoyer. - Bac GN 2/3 avec poignée ..
1 698,00€
H.T :1 415,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Trempeuse compacte, idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempésCaractéristiques Le + : Tableau de commande Lexan, touches sensitives, précision 0.5 ° C La forme ronde facilite le brassage du chocolat. Bâti en matériau composite gris, cuve ronde à fond plat en acier inoxydable, ..
1 052,40€
H.T :877,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Trempeuse compacte, idéale pour la fabrication des bonbons de chocolat trempés Rapidité de fonte grâce au bain d'eauCaractéristiques Le + : Système de verrouillage du bac simple et rapide Compacte, entièrement en acier inoxydable. Température de l’eau régulée par un système électronique. Sé..
1 515,60€
H.T :1 263,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Turning Kit 100 % Chef, pour réaliser des spirales de chocolat, sucre et caramel Le Turning Kit est un accessoire parfait pour créer des spirales ou formes similaires, droites ou légèrement coniques, avec du sucre, caramel, chocolat ou d'autres préparations culinaires. Ce modèle n'inclut pas de to..
88,80€
H.T :74,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tuyau spirale 8 m, connexion pistolet à chocolat & compresseur Livré avec 2 raccords rapides pour connection du pistolet à chocolat au compresseur à air. Connexion mâle à fixer au pistolet ref 264101 Connexion femelle sur le compresseur ref 264069Dimensions Longeur totale 8 mètres Longeur 5 mè..
70,14€
H.T :58,45€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Twin Stones 100% Chef : broyeur, moulin à pierres de granit Twin Stones 100% Chef : broyeur, moulin à pierres de granit
Meilleure vente Rupture
Délais: Rupture
Twin Stones 100% Chef : broyeur, moulin à pierres de granitDocumentations Twin Stones en téléchargement libreNOUVEAU : Découvrez le manuel d'utilisation en Français (traduction réalisée et offerte par la boutique des innovations culinaires)Attention, ce manuel peut être téléchargé ou imprimé, mais n..
334,80€
H.T :279,00€
Rupture
Voir 1 à 22 sur 22 (1 Pages)
Ail noir en pâte prête à l'emploi, origine France (180 g) Ail noir en pâte prête à l'emploi, origine France (180 g)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Ail noir en pâte prête à l'emploi, origine France (poids net 180 g)La pâte d'ail noir est prête à l'emploi.Elle s'utilise en tartinable. Elle ser..
25,77€
H.T :24,43€
Crumble sauce soja et wasabi Topp'd Jordà Food (105 g) Crumble sauce soja et wasabi Topp'd Jordà Food (105 g)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Crumble sauce soja et wasabi Topp'd Jordà Food (105 g)Ce crumble est une garniture croquante au goût de sauce soja et wasabiCe Crumble saveur de soja,..
6,77€
H.T :6,42€
Pot en acier 60 cl couleur noire, pour servir ou faire mousser le lait (x 1)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Pot en acier 60 cl couleur noire, pour servir ou faire mousser le lait (L'unité)En acier inoxydable, couleur noire Contenance 60 cl Diamètre 75 mm ..
29,48€
H.T :24,57€
Assiette en verre 100% Chef, Tablette de chocolat noir 16 x 11 cm (x 1)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette en verre 100% Chef, Tablette de chocolat noir 16 x 11 cm (vendue à l'unité)Assiette imitant la forme et la couleur d'une tablette de cho..
31,20€
H.T :26,00€
Assiette porcelaine, No.W Revol blanc arctique Ø 21 cm (x 6) Assiette porcelaine, No.W Revol blanc arctique Ø 21 cm (x 6)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette porcelaine, No.W Revol blanc arctique Ø 21 cm (x 6)Porcelaine fabriquée intégralement à partir des effluents de production revalorisésFinitio..
149,54€
H.T :124,62€
Assiette porcelaine, No.W Revol blanc arctique creuse Ø 24 cm 100 cl (x 6) Assiette porcelaine, No.W Revol blanc arctique creuse Ø 24 cm 100 cl (x 6)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette porcelaine, No.W Revol blanc arctique creuse Ø 24 cm 100 cl (x 6)Porcelaine fabriquée intégralement à partir des effluents de production reva..
207,36€
H.T :172,80€
Pot en carton  48 cl Snack newspaper avec couvercle prédécoupé (x 1000) Pot en carton  48 cl Snack newspaper avec couvercle prédécoupé (x 1000)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Pot en carton  48 cl Snack newspaper avec couvercle prédécoupé (x 1000)En carton, film PEIngraissablePréserve bien la chaleurIdéal pour la vente ..
467,24€
H.T :389,37€
Kuzu ou Kudzu Töufood, amidon épaississant naturel (500 g)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Kuzu ou Kudzu Töufood, amidon épaississant naturel (500 g)Le Kuzu donne une texture crémeuse aux sauces et desserts sans ajouter de saveur.Épaissit le..
71,73€
H.T :67,99€
Pot en verre 14 cl à yaourt 100% Chef (x 192) Pot en verre 14 cl à yaourt 100% Chef (x 192)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
192 pots de yaourt vides 140 ml en verre de 100 % Chef à remplir vous-mêmesPots de yaourt vides à garnir de la préparation de votre choix. Une fois s..
88,80€
H.T :74,00€
Assiette porcelaine, No.W Revol blanc arctique Ø 26 cm (x 6) Assiette porcelaine, No.W Revol blanc arctique Ø 26 cm (x 6)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette porcelaine, No.W Revol blanc arctique Ø 26 cm (x 6)Porcelaine fabriquée intégralement à partir des effluents de production revalorisésFinitio..
189,65€
H.T :158,04€
Bol en porcelaine Menu Shades 48 cl (x 6) Bol en porcelaine Menu Shades 48 cl (x 6)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Bol en porcelaine gris anthracite, Menu Shades 38 cl (x 6 unités) PorcelaineGarantie 5 ans contre les ébréchures sur les pièces rondesTempératur..
89,64€
H.T :74,70€
Assiette en grès 100% Chef, forme creuse César Palace Ø 17 cm (x 1)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette creuse en grès 100%Chef, César Palace colonne Ø 17 cm (vendue à l'unité)Cette assiette de forme creuse à bord lisse, se présente en forme de ..
40,57€
H.T :33,81€
Cloche à fumée Aladin 100% Chef forme carafe Ø 18 cm (x 1) Cloche à fumée Aladin 100% Chef forme carafe Ø 18 cm (x 1)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Cloche à fumée en forme de carafe, Aladin Cover 18 cm (L'unité)Une carafe classique convertie en une cloche utile pour fumer et aromatiser vos pl..
66,00€
H.T :55,00€
Vinaigre floral crétois cépage Romeiko huile essentielle géranium (6 x 25 cl)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Vinaigre floral crétois cépage Romeiko huile essentielle géranium (6 x 25 cl)Composé de vinaigre de raisin de cépage Romeiko, de sirop de raisin et d’..
97,80€
H.T :92,70€
Boite traiteur Prestige avec fenêtre 62 x 42 cm Ht 8 cm (x 25)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Boite traiteur Prestige avec fenêtre cellophane 62 x 42 cm Ht 8 cm (x 25 unités)En carton blanc impriméFenêtre en cellophane transparentCouvercle..
129,60€
H.T :108,00€