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Air & écume

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Bubble de Sosa Ingrédients (500 g) agent aérant et moussant, pour créer des mousses de bullesPoudre élaborée à partir de blancs d'oeufs et de gomme Xanthane.Avec Bubble de Sosa Ingrédients, vous pourrez réaliser des mousses à pores grossiers ayant une durée de vie plus longue qu'avec la lécithine.&n..
58,13€
H.T :55,10€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Foam kit Deluxe 100%Chef pour créer des textures mousseuses, airs Foam kit Deluxe 100%Chef pour créer des textures mousseuses, airs
Meilleure vente
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Kit Foam Deluxe par 100% Chef, pour créer des textures mousseuses Cet appareil vous permet d’obtenir des mousses homogènes et stables en quelques secondes.  Immergez complétement le bec du Foam Kit dans votre préparation, la mousse commencera à se former en quelques secondes.  Il p..
46,80€
H.T :39,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Kit VOM PREMIUM 100%chef pack complet pour créer des nuages comestibles à l'hélium Kit VOM PREMIUM 100%chef pack complet pour créer des nuages comestibles à l'hélium
Nouveauté
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Kit VOM PREMIUM 100%chef, pack complet pour créer des nuages comestibles à l'héliumLe kit VOM PREMIUM est le pack le plus complet, qui vous permet de générer des nuages volants comestibles, avec des performances maximales.Avec le kit VOM PREMIUM, vous pouvez connecter le VOM à des bouteilles d'héliu..
598,80€
H.T :499,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Kit VOM PRO 100%chef avec kit de connexion pour créer des nuages comestibles à l'hélium Kit VOM PRO 100%chef avec kit de connexion pour créer des nuages comestibles à l'hélium
Nouveauté
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Kit VOM Pro 100%chef livré avec kit de connexion pour créer des nuages comestibles à l'héliumLe kit VOM professionnel vous permet de générer des nuages volants comestibles, avec des performances maximales.Avec le kit VOM pro, vous pouvez connecter le VOM à des bouteilles d'hélium rechargeables grâce..
456,00€
H.T :380,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Lecite ou lécithine de soja Texturas E322, émulsifiant (300 g) Lecite ou lécithine de soja Texturas E322, émulsifiant (300 g)
Meilleure vente
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Lécite de Texturas, lécithine de soja pour l'élaboration d'airs en cuisine Lecite est un émulsifiant végétal naturel à base de lécithine de soja, idéal pour l'élaboration des airs. Pouvoir surprenant pour lier des sauces impossibles. Émulsifiant naturel à base de lécithine, idéal pour l’élaborati..
35,94€
H.T :34,07€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Lecitina ou lécithine de soja Sosa : émulsifiant (400 g) Lecitina ou lécithine de soja Sosa : émulsifiant (400 g)
Meilleure vente
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Lecitina ou lécithine Sosa, émulsifiant (400 g) : lécithine de soja pour l'élaboration d'airs en cuisine La lécithine de soja de Sosa Ingrédients est un émulsifiant végétal naturel à base de lécithine de soja, idéal pour l'élaboration des airs. Pouvoir surprenant pour lier des sauces impossib..
34,46€
H.T :32,66€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
ProEspuma à chaud Sosa stabilisateur de mousses à chaud (500 g) ProEspuma à chaud Sosa stabilisateur de mousses à chaud (500 g)
Meilleure vente
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Pro Espuma Sosa Ingrédients : stabilisateur de mousses à chaud, agent aérant ProEspuma à chaud est un agent aérant, utilisé pour la production d'espumas, la glace ou des cocktails à chaud. Cette poudre aérante est utilisée pour la préparation d'espuma ou d'écume légère.  Elle est s..
35,47€
H.T :33,62€
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ProEspuma à froid Sosa stabilisateur de mousses à froid (700 g)
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ProEspuma à froid est un agent aérant, utilisé pour la production d'espumas, glace ou cocktails à froid Effet fouetté, haut pouvoir moussant et émulsifiant, donne du volume et une bonne tenue à vos mousses légères, réalisées à partir d'un liquide. Pour l'élaboration de mélanges aériens t..
25,32€
H.T :24,00€
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Solution Formula 1 pour créer des nuages avec le kit VOM Edible Cloud (100 g) Solution Formula 1 pour créer des nuages avec le kit VOM Edible Cloud (100 g)
Nouveauté
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Solution Formula 1 en poudre pour kit VOM Edible Cloud (100 g)Ce pot de Formula 1 contient 100 g de produit de base, pour produire jusqu’à 400 mètres de nuage avec différentes saveurs et du gaz d’hélium.Actuellement, la partie protéique de la formule est d'origine animale, une nouvelle formule ..
43,26€
H.T :41,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Sucro Texturas E473, émulsifiant et aérant pour airs de sucre et alcool (600 g) Sucro Texturas E473, émulsifiant et aérant pour airs de sucre et alcool (600 g)
Meilleure vente
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Sucro Texturas émulsifiant pour créer des airs de sucre ou alcools en cuisine Sucro est un émulsifiant dérivé de la saccharose, qui permet de réaliser des textures aériennes en cuisine : air de sucre ou air d'alcool Insoluble en milieu gras. À diluer en milieu aqueux sans chauffer nécessaire..
112,89€
H.T :107,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Lot de 2 pastilles en céramique de rechange pour Airbox, machine à air et à écumeConditionnement Lot de 2 pastilles en céramiqueMise en garde  Les pièces détachées ni sont ni reprises, ni échangées.  Nous vous invitons à bien vérifier la compatibilité avec votre matériel au préalable d..
29,34€
H.T :24,45€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Pompe 230 volts, pièce de rechange pour Airbox, machine à air et à écumeConditionnement Pompe 230 volts vendue seule, pièce pour AirboxMise en garde  Les pièces détachées ni sont ni reprises, ni échangées.  Nous vous invitons à bien vérifier la compatibilité avec votre matériel au préa..
160,80€
H.T :134,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Tuyau et support en silicone, pièce de rechange pour Airbox, machine à air et à écumeConditionnement 1 tuyau + 1 support en silicone, pièces pour AirboxMise en garde  Les pièces détachées ni sont ni reprises, ni échangées.  Nous vous invitons à bien vérifier la compatibilité avec votre..
37,62€
H.T :31,35€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Corbeille à pain en aluminium effet martelé cuivre 15.5 x 12 cm (x 6) Corbeille à pain en aluminium effet martelé cuivre 15.5 x 12 cm (x 6)
Nouveauté
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Corbeille à pain en aluminium effet martelé cuivre 15.5 x 12 cm (x 6 unités)Aluminium effet marteléLégère et esthétiqueEntretien facileEmpilableNe pas..
132,19€
H.T :110,16€
Assiette porcelaine Kintsugi accents Quartz black plate Ø 28 cm (x 12)
Nouveauté
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Assiette porcelaine Kintsugi accents Quartz black plate Ø 28 cm (x 12 unités)Le motif Kintsugi est une interprétation moderne de l'art japonais d..
341,86€
H.T :284,88€
Assiette en acier inoxydable 100% Chef, Lab finition cuivre 19.5 x 19.5 cm (x 4) Assiette en acier inoxydable 100% Chef, Lab finition cuivre 19.5 x 19.5 cm (x 4)
Nouveauté
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Assiette en acier inoxydable 100% Chef, Lab finition cuivre 19.5 x 19.5 cm (x 4 unités)Ensemble de 4 assiettes. Collection Lab Accessories par Co..
112,61€
H.T :93,84€
Kit VOM PREMIUM 100%chef pack complet pour créer des nuages comestibles à l'hélium Kit VOM PREMIUM 100%chef pack complet pour créer des nuages comestibles à l'hélium
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Kit VOM PREMIUM 100%chef, pack complet pour créer des nuages comestibles à l'héliumLe kit VOM PREMIUM est le pack le plus complet, qui vous permet de ..
598,80€
H.T :499,00€
Confi Kit de 100% Chef compatible Kenwood ANCIEN MODELE, dragédière et enrobage Confi Kit de 100% Chef compatible Kenwood ANCIEN MODELE, dragédière et enrobage
Nouveauté
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Confi Kit de 100%Chef, dragédière, confiserie et enrobageModèle compatible uniquement avec le KENWOOD ancien modèleC’est l’accessoire indispensable po..
434,40€
H.T :362,00€
Corbeille à pain en aluminium effet martelé anthracite 15.5 x 12 cm (x 6)
Nouveauté Rupture
Délais: Rupture Délais: Rupture
Corbeille à pain en aluminium effet martelé anthracite 15.5 x 12 cm (x 6 unités)Aluminium effet marteléLégère et esthétiqueEntretien facileEmpilableNe..
132,19€
H.T :110,16€
Récipient en acier inoxydable 1 litre avec couvercle pour Rowzer Plus uniquement (x 4)
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Ensemble de 4 récipients et 4 couvercles pour Rowzer Plus uniquementRécipients en acier inoxydable de haute qualité, capacité de 1 l. Remplissage..
146,40€
H.T :122,00€
Tube à remplir  7 ml NOIR en aluminium 100% Chef (x 100)
Nouveauté
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Tubes pommade cuisine par 100 % Chef, contenance 7 ml - Couleur NOIRECes tubes ne sont pas operculés, puisque l'embout est allongé comme un tube pomma..
57,60€
H.T :48,00€
Pipette brochette 1.2 ml forme étoile, Ht 65 mm 100%Chef (x 500) Pipette brochette 1.2 ml forme étoile, Ht 65 mm 100%Chef (x 500)
Nouveauté
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Pipette brochette 1.2 ml forme étoile, Ht 65 mm 100%Chef (x 500 unités)Pipettes polyvalentes et originales, avec réservoir en forme d'étoiles. Parfait..
32,40€
H.T :27,00€
Dôme en plexiglass Ø 50 cm pour machine à barbe à papa Super Cotton 100%Chef
Nouveauté
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Dôme en plexiglass Ø 50 cm pour machine à barbe à papa Super Cotton 100%ChefPhoto non contractuelle : le dôme en plexiglass est vendu sans le bol en a..
150,00€
H.T :125,00€
Cuillère dégustation en forme de pétale 7 x 5 cm couleur rose 100%Chef  (x 6)
Nouveauté
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Cuillère dégustation en forme de pétale 100%Chef couleur rose pâle (x 6)Pétales de rose élaborés avec du verre coloré. Sa surface satinée ressemble à ..
78,00€
H.T :65,00€
Feuille de grille en silicone 40 x 38 cm pour déshydrateur DryCook 15 plateaux (x 5)
Nouveauté
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Feuille de grille en silicone 40 x 38 cm pour déshydrateur DryCook 15 plateaux (x 5 feuilles)Feuille de grille en silicone légère et flexible, pa..
24,00€
H.T :20,00€
Assiette en verre 100% Chef, Tablette de chocolat blanc 16 x 11 cm (x 1) Assiette en verre 100% Chef, Tablette de chocolat blanc 16 x 11 cm (x 1)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette en verre 100% Chef, Tablette de chocolat blanc 16 x 11 cm (vendue à l'unité)Assiette imitant la forme et la couleur d'une tablette de ch..
34,80€
H.T :29,00€
Solution Formula 1 pour créer des nuages avec le kit VOM Edible Cloud (100 g) Solution Formula 1 pour créer des nuages avec le kit VOM Edible Cloud (100 g)
Nouveauté
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Solution Formula 1 en poudre pour kit VOM Edible Cloud (100 g)Ce pot de Formula 1 contient 100 g de produit de base, pour produire jusqu’à 400 mètres ..
43,26€
H.T :41,00€
Décor comestible EaTools carotte Decorfood (x 600) Décor comestible EaTools carotte Decorfood (x 600)
Nouveauté
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Décors comestibles EaTools, forme carotte (x 600 unités) Produit alimentaire fini pour les décorations de confiseries et en restauration C..
254,47€
H.T :241,20€