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Légumes lyophilisés

Betterave lyophilisée en poudre Sosa, colorant naturel (300 g) Betterave lyophilisée en poudre Sosa, colorant naturel (300 g)
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Poudre de betterave lyophilisée Sosa Ingrédients (pot de 300 g) Une touche de couleur et une saveur sucrée, la poudre de betterave lyophilisée a tout pour elle. Colorant alimentaire naturel pour rehausser vos entremets, elle peut également apporter un goût original à TOUTES vos préparations sucrées..
12,98€
H.T :12,30€
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Grains de maïs lyophilisés Sosa (120 g) Les ingrédients lyophilisés vous permettent de conserver leur qualité nutritionnelle, leur goût intact et leur couleur. A utiliser en décoration d'assiette ou à incorporer dans vos élaborations culinaires Conditionnement Pot de 120 g Ingrédients Grains d..
29,12€
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Olives noires lyophilisées en poudre Sosa, colorant et arôme naturel (150 g)
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Farine d'olives noires lyophilisées (Pot de 150 g)Colorez naturellement vos préparations grâce à cette poudre d'olives noires.La poudre ou farine d’olives noires lyophilisée est un ingrédient original pour toutes vos créations salées, mais aussi sucrées. La composition de cette poudre offre u..
17,48€
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Tomate en poudre (peau) Biologique (250 g)La poudre de tomate est un excellent substitut à la purée de tomate. Très pratique, elle peut être ajoutée à vos sauces, vos pâtes et vos purées. La poudre de tomate est aussi l’alliée de vos soupes, ragoûts, currys, sauces bolognaises et chilis co..
17,94€
H.T :17,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Chlorure de calcium Calcic Sosa E509, sphérification (750 g) Chlorure de calcium Calcic Sosa E509, sphérification (750 g)
Nouveauté
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Chlorure de calcium Sosa pour sphérification (750 g)La présence de chlorure de calcium est obligatoire pour produire la réaction avec l’alginate de so..
17,94€
H.T :17,00€
Wonderpotion CITRON, solution à base d'alginate pour WonderBubbles (500 ml) Wonderpotion CITRON, solution à base d'alginate pour WonderBubbles (500 ml)
Nouveauté
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Wonderpotion CITRON, solution à base d'alginate pour Wonder Bubbles (500 ml) Cette Wonderpotion citron s'utilise en complément de WonderWater, pour l..
10,76€
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Wonder Bubbles 100%Chef station de sphérification Wonder Bubbles 100%Chef station de sphérification
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Wonder Bubbles 100%Chef station de sphérification innovanteWonder Bubbles de 100%Chef est une station de sphérification innovante, qui vous permet de ..
930,00€
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Obulato feuille de fécule comestible en rouleau  9 cm x 300 mètres Obulato feuille de fécule comestible en rouleau  9 cm x 300 mètres
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Feuille de fécule Obulato en rouleau largeur 9 cm x 300 mètresObulato est une feuille très fine à base de fécule de pomme de terre, de lécithine et d'..
40,88€
H.T :38,75€
Wonderpotion FRAISE, solution à base d'alginate pour WonderBubbles (500 ml) Wonderpotion FRAISE, solution à base d'alginate pour WonderBubbles (500 ml)
Nouveauté
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Wonderpotion FRAISE, solution à base d'alginate pour Wonder Bubbles (500 ml) Cette Wonderpotion fraise s'utilise en complément de WonderWater, pour l..
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Wonderwater, lactate de calcium pour sphérification avec Wonderpotion (1 litre) Wonderwater, lactate de calcium pour sphérification avec Wonderpotion (1 litre)
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Wonderwater, lactate de calcium pour sphérification avec Wonderpotion Cette solution imaginée par 100%Chef s'utilise en complément d'une Wonderpotion..
7,43€
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Moule en silicone 100%Chef forme Framboises (35 empreintes) Moule en silicone 100%Chef forme Framboises (35 empreintes)
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Moule en silicone 100%Chef forme framboises (35 empreintes)Moule en silicone de haute qualité adapté au contact alimentaire pour réaliser 35 formes de..
16,24€
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Banane Crispy Sosa, 0 à 10 mm (1.2 kg) Banane Crispy Sosa, 0 à 10 mm (1.2 kg)
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Banane Crispy Sosa Ingrédient 0 à 10 mm, seau 1.2 kg Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en con..
118,40€
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Minuteur digital Matfer 99 h 59 mn 59 secondes Minuteur digital Matfer 99 h 59 mn 59 secondes
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Minuteur digital Matfer 99 h 59 mn 59 secondesMinuteur polyvalent 99h59min59secFonction chronomètreGrand écranSonnerie forte 75 dBMise en veille autom..
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Kappa Sosa E407 gélifiant jusque 60° C gel ferme (600 g)
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Kappa Sosa extrait d'algue rouge pour des gels à texture ferme et fragile Kappa Sosa est un gélifiant en poudre extrait d’un type d’algues rouges (ca..
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