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Matériels sphérification

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Boite Caviar imitation pour sublimer vos présentations de perles d alginate par 100 % Chef Lot de 12 boites en métal imprimées "Caviar Imitation" pour sublimer la présentation de votre production de perles d'alginates, sphères au coeur liquide Boite d'une contenance de 30 ml, réutilisable. Dimen..
45,70€
H.T :38,08€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Boite caviar imitation couleur OR par 100%Chef (x 12 unités)Pour sublimer vos présentations de perles d alginate ou faux caviar ou sphères Boîte en métal couleur or parfaite pour le caviar, les perles d'alginate, bonbons...  Résistant au lave-vaisselle. Conditionnement Lot de 12 boites en m..
36,55€
H.T :30,46€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Caviar Box 100% Chef machine à fabriquer 96 perles d'alginate Caviar Box 100% Chef machine à fabriquer 96 perles d'alginate
Meilleure vente
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Caviar box 100%Chef pour réaliser 96 perles d'alginate au coeur liquide en une fois ! Cette machine à perles d'alginate est démontable et donc lavable très facilement. Applications : fabrication de caviar / sphères / billes / perles en cuisine moléculaire.Préparation de la solution d’alginate ..
119,88€
H.T :99,90€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Reverse Sphère, Kit Distributeur de 100 % Chef pour sphérification inverse ou basique Reverse Sphère, Kit Distributeur a été développé pour faciliter la création de petites sphères au coeur liquide avec un effort minimal.  Des sphères de 3 diamètres différents sont maintenant possibles, grâce..
60,00€
H.T :50,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Spherificator de 100% Chef, machine de sphérification automatique semi-industrielleCaractéristiques du Spherificator Dosez automatiquement des perles de 4 tailles différentes de 4, 6, 8 et 10 mm. Production de plus de 100 sphères par minute et jusqu’à 2 kg par heure.Dans le manuel EN ANGLAIS l..
3 844,80€
H.T :3 204,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Le pack Eines : les ustensiles les plus appropriés pour la sphérification en cuisine.Composition du kit Eines - 2 seringues en plastique de 50 ml pour pour doser les gouttes et obtenir le caviar sphérique - 1 jeu de 4 cuillères de dosage en inox (1.25 - 2.5 - 5 et 15 ml) pour réaliser des rav..
82,80€
H.T :69,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Vidéo recettes El Bulli Taller par Albert et Ferran Adrià, recettes de cuisine moléculaireUne vidéo passionnante de Albert et Ferran Adrià. 84 recettes en vidéos et en format PDF - Durée 150 mn La cuisine moléculaire présentée sous tous les angles de façon ludique. Ce DVD vous convie à un vo..
30,88€
H.T :25,73€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Voir 1 à 7 sur 7 (1 Pages)
Assiette porcelaine D'Cline creuse Ø 30 cm (x 4) Assiette porcelaine D'Cline creuse Ø 30 cm (x 4)
Nouveauté
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Assiette porcelaine D'Cline creuse Ø 30 cm (x 4 unités)En porcelaine blancheNe pas faire subir de choc thermique Caractéristiques de la collection Ag..
40,80€
H.T :34,00€
Assiette en grès noir mat Saint Jacques avec 2 compartiments 24 x 23 cm (x 6) Assiette en grès noir mat Saint Jacques avec 2 compartiments 24 x 23 cm (x 6)
Nouveauté
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Assiette en grès noir mat Saint Jacques avec 2 compartiments 24 x 23 cm (x 6) Adoptez la couleur noire pour mettre vos plats en valeur. Grès émaillé..
106,92€
H.T :89,10€
Verre  30 cl extincteur de soif avec paille par 100% Chef (x 1) Verre  30 cl extincteur de soif avec paille par 100% Chef (x 1)
Nouveauté
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Verre 30 cl extincteur de soif, design by 100 % Chef (L'unité)Étanchez votre soif avec une boisson servie dans ce verre borosilicaté de 300 ml en form..
75,53€
H.T :62,94€
Assiette en grès Sélène D'cline plate Ø 27 cm (x 6) Assiette en grès Sélène D'cline plate Ø 27 cm (x 6)
Nouveauté Rupture
Délais: Rupture Délais: Rupture
Assiette en grès Sélène D'cline creuse Ø 30 cm (x 4) En grès, émail réactif, décoré aux différentes nuances de bleuNe pas faire subir de choc thermiq..
59,04€
H.T :49,20€
Ultratex 3 Sosa, épaississant à base d'amidon de tapioca E1442 (400 g) Ultratex 3 Sosa, épaississant à base d'amidon de tapioca E1442 (400 g)
Nouveauté
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Ultratex 3 Sosa, épaississant à base d'amidon de tapioca E1442 (400 g) Applications et mode d'emploiÉpaississant composé d’amidon de tapioca.Pour une..
23,09€
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Grille en acier inoxydable 30 x 28 cm pour déshydrateur DryCook 10 plateaux (x 1)
Nouveauté
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Feuille de grille en silicone 30 x 28 cm pour déshydrateur DryCook 10 plateaux (à l'unité) La grille en acier inoxydable empêche les produit..
11,52€
H.T :9,60€
Verre  15 cl forme volcan avec base en marbre 100% Chef (x 1) Verre  15 cl forme volcan avec base en marbre 100% Chef (x 1)
Nouveauté
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Verre 15 cl forme volcan avec base en marbre 100% Chef (vendu à l'unité) Volcano est le seul verre qui, tout en reposant sur sa base en marbre, e..
90,60€
H.T :75,50€
Porte noire pour déshydrateur Excalibur 4900 & 4926TM 9 plateaux uniquement Porte noire pour déshydrateur Excalibur 4900 & 4926TM 9 plateaux uniquement
Nouveauté
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Porte noire pour déshydrateur Excalibur 4900 & 4926TM 9 plateaux uniquement Cette porte est compatible uniquement avec 2 modèles de déshydrateur ..
58,80€
H.T :49,00€
Assiette en grès Sélène D'cline creuse Ø 30 cm (x 4)
Nouveauté Rupture
Délais: Rupture Délais: Rupture
Assiette en grès Sélène D'cline creuse Ø 30 cm (x 4) En grès décoré aux différentes nuances de bleuNe pas faire subir de choc thermiqueLes teintes et..
47,52€
H.T :39,60€
Déshydrateur Excalibur Professionnel digital EE DH10SC, 10 plateaux Déshydrateur Excalibur Professionnel digital EE DH10SC, 10 plateaux
Nouveauté
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Déshydrateur Excalibur Professionnel digital EE DH10SC, 10 plateauxAprès plus de 30 ans de leadership sur le marché des déshydrateurs grand public et ..
594,00€
H.T :495,00€