Recherche

L'Aromatique de cuisson Cookal BIO, Agrumes & poivre (500 ml)L'Aromatique Secret de cuisson à base d’alcool (96°), est issu de la culture de céréales biologiques, parfumé aux extraits naturels d'agrumes et de poivre.Nouvelle collection imaginée par Cookal pour la cuisson de vos brochettes s..

Assiette creuse Agrume en porcelaine blanche Ø 20 cm (x 6 unités)Collection Agrume, design by In Situ Matfer Destiné à des restaurants haut de gamme sensibles à la saisonnalité des fruits et légumes, au bio et au local, le motif Agrume s'inspire des quartiers d'orange et de ses subtiles di..

Assiette plate Agrume en porcelaine blanche Ø 25 cmCollection Agrume, design by In Situ Matfer  Destiné à des restaurants haut de gamme sensibles à la saisonnalité des fruits et légumes, au bio et au local, le motif Agrume s'inspire des quartiers d'orange et de ses subtiles divisions.&nbs..

Assiette plate Agrume en porcelaine blanche Ø 27 cmCollection Agrume, design by In Situ Matfer Destiné à des restaurants haut de gamme sensibles à la saisonnalité des fruits et légumes, au bio et au local, le motif Agrume s'inspire des quartiers d'orange et de ses subtiles divisions. ..

Assiette plate en porcelaine blanche 34.5 x 21 cm (x 6 unités) Destinée à des restaurants haut de gamme sensibles à la saisonnalité des fruits et légumes, au bio et au local, le motif Agrume s'inspire des quartiers d'orange et de ses subtiles divisions.  Par son asymétrie assumée, il exp..

Assiette à pâtes en porcelaine blanche Ø 28 cm, collection AgrumeCollection Agrume, design by In Situ Matfer Destiné à des restaurants haut de gamme sensibles à la saisonnalité des fruits et légumes, au bio et au local, le motif Agrume s'inspire des quartiers d'orange et de ses subtiles di..

Combava, zestes séchés en poudre (500 g) Le zeste de cet agrume tropical dévoile amertume et fraîcheur.  À marier aux langoustines, gambas et autres crustacés ! Le Combava est un agrume très parfumé aux allures de citron vert, mais plus petit et plus acide.  C'est pourquoi on utilise l..

Moulin à épices 2 en 1, MicroplaneRâpez et stockez les épices dures telles que les noix de muscade, la cannelle, les fèves de Tonka...  Les épices sont coupées précisément et finement pour un arôme parfait.  Lame en acier inoxydable ultra-affûtée.  Comprend une partie hermétiquemen..

Pectinase Toufood enzyme pour fruits et légumes (500 g)Grand prix de l'innovation SIRHA 2025Les enzymes sont des protéines d'origine naturelle qui, lorsqu'elles sont appliquées sur des ingrédients, modifient leur texture, leur apparence ou leur goût. En fonction de chaque enzyme et de l'ingrédi..

Presse agrumes Limona, citron, orange, pamplemousseCe presse-fruit manuel est très pratique : son effet de levier permet de presser tous les fruits sans aucun effort : citrons, oranges, pamplemousses..L’effet de levier permet de presser les fruits sans effort.  Godet en plastique.  Cor..

Presse agrumes Santos n° 10 à levier, 30 l/hEquipé d’un système d’embrayage exclusif : pour démarrage et arrêt instantané.  Cuve et ogive en inox débit 30l/h.  Couleur: Gris anthracite.  Moteur asynchrone : 220-204V-50/60Hz-230W ou 100-120V-50/60Hz-260W.  Conforme aux normes&..

Presse-agrumes Santos n°11 avec 3 ogivesEnjoliveur en acier inoxydable. Livré avec 3 ogives amovibles (pour citrons verts, citrons et oranges et pamplemousses) et un couvercle.  Nettoyage facile : cuve, grille, cercle et ogive amovible en un seul mouvement. Couleur : jaune et vert.  Mo..

Râpe Gourmet Microplane, zesteur, pour agrumes (Vendue à l'unité) Râpe large ergonomique, manche ergonomique noir toucher velours avec embout caoutchouc anti-dérapant pour une stabilité renforcée. Lame 135 x 60 mm Design et technologie de pointe pour des résultats incomparables en cuisine Le pro..

Râpe Premium Microplane à épices (Vendue à l'unité)Râpe premium : les râpes incontournables pour les Chefs ! Rape à épices : cannelle, muscade... Manche ergonomique noir, toucher vélours et embouts caoutchouc anti-éraflures à l’extrémité de la râpe. Dimensions de la râpe à épices Râpes à épices,..

Râpe Premium Microplane à zester (Vendue à l'unité)Râpes premium : les râpes incontournables pour les Chefs ! Rape à zester : fromages durs, agrumes, gingembre... Manche ergonomique noir, toucher vélours et embouts caoutchouc anti-éraflures à l’extrémité de la râpe. Design et technologie de point..

Extracteur et évideur de fruits Buit 100%ChefAvec l'extracteur et évideur BUIT, vous pouvez vider des fruits tels que les agrumes, les fruits de la passion, la noix de coco, l'ananas et bien d'autres encore, en créant des présentations uniques pour les cocktails, les ceviches, les salades, les ..