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Air bag Farina de Sosa Ingrédients pour paner et protéger d'une chaleur trop vivePanure fine, savoureuse et croustillante, à base de couenne de cochon séchée et granulée Le fin granulé de Air bag Farina est adapté pour paner et protéger d'une chaleur trop vive. Au four ou dans une poêle, la panure..

Air Bag Farina / poudre Sosa, pommes de terre pour panure (650 g) Air Bag Farina pomme de terre est une farine de blé et de pommes de terre. Texture pour friture Sosa Ingredients pour les professionnels. Fabriqué à partir de pomme de terre Utilisation conseillée : pour enrober/pa..

Air Bag Granet est constitué de peau de porc partiellement déshydratée.  Une fois frit, l'air bag grossit de 4 ou 5 fois sa taille d'origine. C'est une coupe plus grossière de la couenne de porc en comparaison de Air Bag Farina. Ces granulés peuvent être utilisés comme garnitures pour donner..

Air Bag farine de blé et pomme de terre crue, séchée en granulés fins, Sosa Air Bag Patata se présente comme du pop-corn avec une saveur de pommes de terre intense. Air Bag Patata est un produit fabriqué à partir de farine de blé et de fécule de pomme de terre. Une fois frit dans la poêle, i..

Assiette Kuro en grès noir mat rectangle 25 x 15 cm (x 18 unités)La forme rectangulaire optimise la place sur la table et reste très polyvalente (viandes, poissons, burgers....)Adoptez la couleur noire pour mettre vos plats en valeur. En grès noir mat.  Passe au lave-vaisselle.  Poids o..

Assiette Kuro en grès noir mat, forme rectangle, 30 x 15 cm (x 18 unités) Adoptez la couleur noire pour mettre vos plats en valeur.La forme rectangulaire optimise la place sur la table et reste très polyvalente (viandes, poissons, burgers....)En grès noir mat.  Passe au lave-vaisselle.  ..

Assiette Kuro en grès noir mat 30 x 20 cm (x 12 unités) Adoptez la couleur noire pour mettre vos plats en valeur. En grès noir mat.  Passe au lave-vaisselle.  Poids optimisé. Dimensions Longueur 300 mm Largeur 200 mm Hauteur 25 mm Conditionnement Lot de 12 assiettes Kuro  ..

Assiette en verre blanc Nuit d'Orage Ø 28 cm (x 6 unités)En verre sodocalcique décoré Epaisseur du verre 4 mm Diamètre 280 mm Conditionnement6 assiettes..

Assiette en verre noir Nuit d'Orage creuse Ø 24,5 cm 110 cl (x 6)Assiette en verre sodocalcique noir décoré Passe au micro-ondesDécor inaltérable Dimensions & contenanceDiamètre 245 mmHauteur 60 mmContenance 110 cl Conditionnement6 assiettes..

Assiette en verre noir Nuit d'Orage Ø 28 cm (x 6) En verre sodocalcique noir décoré Epaisseur du verre 4 mm Diamètre 280 mm Conditionnement6 assiettes..

Bac Modulus GN 1/6 + couvercle, version 2 litres (lot de 6) Polypropylène Recyclable Qualité alimentaire Idéale pour le stockage et la conservation de tous produits au réfrigérateur.  Supporte la congélation et le réchauffage au micro-ondes. Tenue en température de - 20° à ..

Bac Modulus GN 1/2 + couvercle, version 4 litres (lot de 4) Polypropylène Recyclable Qualité alimentaire Idéale pour le stockage et la conservation de tous produits au réfrigérateur.  Supporte la congélation et le réchauffage au micro-ondes. Tenue en température de - 20° à ..

Balance CW30 IP56, précision 1 à 5 g, portée maxi 30 kgBalance très résistante pour le fournil et la cuisine. Capacité de résistance aux chocs : 30 kg Clavier tactile, avec une seule touche, très pratique Mobilité de la balance, adaptateur secteur et accu rechargeable 6 V (autonomie 7..

Balance de poche, 252091, précision 0.1 g - Maxi 500 g Précision : 0.1 g - Portée maxi : 500 gTare automatique. Facile d’utilisation. Affichage rétro-éclairé bleu. Dimensions affichage 28 x 12 mm. Dimensions plateau inox 47 x 68 mm. Fonctionne avec 2 piles AAA fournies. Dimensions totales : L..

Balance Neo SX15 IP65, précision 1 g, portée maxi 15 kgBalance en acier inoxydable conçue pour l'usage en milieu alimentaire difficileCapacité de résistance aux chocs : 30 kg Clavier tactile et tare automatique Mobilité de la balance, autonomie batterie 70 heures à pleine charge ou secteur..

Boite à emporter en carton à poignées, 18 x 10 x Ht 6.5 cm (x 50 unités) Issus de forêts gérées durablement, dans le respect du cahier des charges FSC En cartonIdéale pour le transport de pâtisseries et verrinesTrès résistante et solideMontage simple et rapide Dimensions Longueur 180 mm La..

Boite en carton à poignées, 18 x 16 x Ht 7 cm (x 50 unités) Issus de forêts gérées durablement, dans le respect du cahier des charges FSCEn cartonIdéale pour le transport de pâtisseries et verrinesTrès résistante et solideMontage simple et rapide Dimensions Longueur 180 mm Largeur 160 mm Hauteu..

Boite à emporter en carton Kraft, 16 x 16 x Ht 8 cm (x 50 unités)En papier kraftTrès résistante et solideAdapté au contact alimentaireCompostableIssu de forêts gérées durablement, respect cahier des charges FSCRigide et bon maintien de forme Dimensions Longueur 160 mm Largeur 160 mm Ha..

Boite à emporter en carton Kraft 18 x 18 x Ht 8 cm (x 50 unités)En papier kraftTrès résistante et solideAdapté au contact alimentaireCompostableIssu de forêts gérées durablement, respect cahier des charges FSCRigide et bon maintien de forme Dimensions Longueur 180 mm Largeur 180 mm Hau..

Boite à emporter en carton Kraft, 20 x 20 x Ht 5 cm (x 50 unités) Issus de forêts gérées durablement, dans le respect du cahier des charges FSC En carton kraftTrès résistante et solideRigide et bon maintien de forme Dimensions Longueur 200 mm Largeur 200 mm Hauteur 50 mm Conditionnement ..

Boite à emporter en carton Kraft, 20 x 20 x Ht 8 cm (x 50 unités)En papier kraftTrès résistante et solideAdapté au contact alimentaireCompostableIssu de forêts gérées durablement, respect cahier des charges FSCRigide et bon maintien de forme Dimensions Longueur 200 mm Largeur 200 mm Hauteur..

Boite à emporter en carton Kraft, 25 x 25 x Ht 8 cm (x 50 unités)En papier kraftTrès résistante et solideAdapté au contact alimentaireCompostableIssu de forêts gérées durablement, respect cahier des charges FSCRigide et bon maintien de forme Dimensions Longueur 250 mm Largeur 250 mm Hauteur..

Boite à emporter en carton Kraft, 28 x 28 x Ht 8 cm (x 50 unités) Issus de forêts gérées durablement, dans le respect du cahier des charges FSCEn carton kraftTrès résistante et solideRigide et bon maintien de forme Dimensions Longueur 280 mm Largeur 280 mm Hauteur 80 mm Conditionnement Lot de..

Boite ronde 5 cl en peuplier Français avec caissette sulfurisée.Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET. Thermorésistante jusque 200° C au four traditionnel (Cuisson à 180° C maxi..

Boite ronde 14/15 cl en peuplier Français avec caissette sulfurisée.Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET. Thermorésistante jusque 200 ° C au four traditionnel (Cuisson à 180° C..

Boite à fromage 25 cl avec caissette, Ø 10.5 Ht 3.8 cm (x 200 unités)Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET. Marquage "Fabriqué en France"Thermorésistante de - 18° C à + 200° C a..

Boite ronde, style boite à fromage Ø 110 mm 30 cl avec caissette (x 100 unités)Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET. Thermorésistante jusque 200 ° C au four traditionnel&n..

Boite à fromage 40 cl avec caissette Ø 12 Ht 4 cm (160 unités)Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier cuisson blanc. Marquage "Fabriqué en France"Thermorésistante de - 18° C à + 200° C au ..

Boite ronde, style boite à fromage 45 cl en peuplier Français avec caissette sulfurisée (50 unités)Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET. Thermorésistante jusque 200 ° C au four trad..

Boite à fromage 60 cl en peuplier Français avec caissette (50 unités)Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET. Thermorésistante jusque 200 ° C au four traditionnel (Cuisson à 180° ..

Boite à fromage 100 cl avec caissette sulfurisée (Lot de 36) Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET sulfurisé. Thermorésistante jusque 200 ° C au four traditionnel (Cuisson à 18..

Boite à fromage 160 cl en peuplier Ø 24 cm (x 17 unités)Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Agréée au contact alimentaire. Livrée SANS caissette de papier sulfurisé.ATTENTION ! Ce modèle n'est pas prév..

Boite ronde Ø 330 mm style boite à fromage 600 cl (x 7 unités) Lot de 7 boites et 7 couverclesBoite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Agréée au contact alimentaire.Livrée SANS caissette de papier sulfuris..

Boite ronde Ø 33 cm 600 cl en peuplier Français (x 14 unités) Lot de 14 boites et 14 couverclesBoite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Agréée au contact alimentaire.Livrée SANS caissette de papier sulfuri..

Boite à fromage Ø 33 cm en peuplier Français (x 28 unités)Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Agréée au contact alimentaire.Livrée SANS caissette de papier sulfurisé.ATTENTION ! Ce modèle n'est pas prévu po..

Boite en carton kraft 13.5 x 10.2 cm 45 cl (x 200 unités)En carton kraft, ces boîtes à salade sont imperméables aux graisses et liquides. Monobloc, elles sont idéales pour la vente à emporter grâce au système de fermeture intégrée.Compatibles congélation.Issus de forêts gérées durable..

Boite en carton kraft imperméable aux graisses et liquides 75 cl (x 200 unités)En carton kraft, ces boîtes à salade sont imperméables aux graisses et liquides. Monobloc, elles sont idéales pour la vente à emporter grâce au système de fermeture intégrée.Compatibles congélation.Issus de forêts gé..

Boite à salade en carton kraft imperméable aux graisses et liquides 120 cl (x 200 unités)En carton kraft, ces boîtes à salade sont imperméables aux graisses et liquides. Monobloc, elles sont idéales pour la vente à emporter grâce au système de fermeture intégrée.Compatibles congélation.Issus de..

Boite à salade en carton kraft imperméable aux graisses et liquides 195 cl (x 200 unités)En carton kraft, ces boîtes à salade sont imperméables aux graisses et liquides. Monobloc, elles sont idéales pour la vente à emporter grâce au système de fermeture intégrée.Compatibles congélation.Issus de..

Boite repas carton kraft imperméable aux graisses et liquides 130 cl (x 400)En carton kraft, ces boîtes repas sont imperméables aux graisses et liquides. Compatibles congélation et micro-ondes.Issus de forêts gérées durablement, dans le respect du cahier des charges FSCDe - 20° C à + 120° C100%..

Boite repas carton kraft imperméable aux graisses et liquides 150 cl (x 200)En carton kraft, ces boîtes repas sont imperméables aux graisses et liquides. Compatibles congélation et passe au micro ondes 2 min à 1150 WIssus de forêts gérées durablement, dans le respect du cahier des charges FSCDe..

Boite repas carton kraft imperméable aux graisses et liquides 200 cl (x 200)En carton kraft, ces boîtes repas sont imperméables aux graisses et liquides. Compatible congélation et passe au micro ondes 2 min à 1150 WIssus de forêts gérées durablement, dans le respect du cahier des charges FSCDim..

Boite repas carton kraft imperméable aux graisses et liquides 280 cl (x 160)En carton kraft, ces boîtes repas sont imperméables aux graisses et liquides. Compatibles congélation et passe au micro ondes 2 min à 1150 WIssus de forêts gérées durablement, dans le respect du cahier des charges FSCDi..

Cabine de peinture culinaire pour pulvérisation chocolatEn polypropylèneConçue pour l'utilisation d'un aérographe, d'un pistolet de nappage ou pulvérisation de chocolatIdéal pour travailler vos décorations sans salir votre plan de travail ou votre cuisineAdaptée pour une utilisation sur grilles ou p..

Capteur supplémentaire pour kit connecté thermomètre et hygromètre Usage Stockage froid positif et négatif. Capteur de température supplémentaire pour kit connecté 250548Capteur de température + 1 sonde filaire 1r3Alimentation 2 piles AAA (non fournies) Caractéristiques Précision :  Capte..

Paire de ciseaux de la gamme Global, 21 cm Fins, précis et robustes. Particularités : paire de ciseaux prévue pour les ambidextres. Longueur : 21 cm Conditionnement  Paire de ciseaux Global vendue à l'unité..

Colorant alimentaire en poudre hydrosoluble Blanc, pot de 25 gPoudre soluble dans l'eau avec effet pastelIdéal pour colorer la masse des crèmes fouettées, des macarons etcColorant garantit sans glutenNon azoïqueMode d'emploi : - Saupoudrez - ou appliquez au doigt - ou diluez puis appliqu..

Colorant alimentaire en poudre hydrosoluble Bleu, pot de 25 gPoudre soluble dans l'eau avec effet pastelIdéal pour colorer la masse des crèmes fouettées, des macarons etcColorant garantit sans glutenNon azoïqueMode d'emploi : - Saupoudrez - ou appliquez au doigt - ou diluez puis applique..

Colorant alimentaire en poudre hydrosoluble Jaune, pot de 25 gPoudre soluble dans l'eau avec effet pastelIdéal pour colorer la masse des crèmes fouettées, des macarons etcColorant garantit sans glutenNon azoïqueMode d'emploi : - Saupoudrez - ou appliquez au doigt - ou diluez puis appliqu..

Colorant alimentaire en poudre aqua-soluble Orange, 25 gPoudre soluble dans l'eau avec effet pastelIdéal pour colorer la masse des crèmes fouettées, des macarons etcColorant garantit sans glutenNon azoïqueMode d'emploi : - Saupoudrez - ou appliquez au doigt - ou diluez puis appliquez au pince..

Colorant alimentaire en poudre aqua-soluble ROUGE CERISE 25 gPoudre soluble dans l'eau avec effet pastelIdéal pour colorer la masse des crèmes fouettées, des macarons etcColorant garantit sans glutenNon azoïqueMode d'emploi - Saupoudrez - ou appliquez au doigt - ou diluez puis appliquez au pi..

Colorant alimentaire en poudre aqua-soluble ROUGE FRAISE 25 gPoudre soluble dans l'eau avec effet pastelIdéal pour colorer la masse des crèmes fouettées, des macarons etcColorant garantit sans glutenNon azoïqueMode d'emploi- Saupoudrez- ou appliquez au doigt- ou diluez puis appliquez au pinceauAppli..

Colorant alimentaire en poudre aqua-soluble vert 25 gPoudre soluble dans l'eau avec effet pastelIdéal pour colorer la masse des crèmes fouettées, des macarons etcColorant garantit sans glutenNon azoïqueMode d'emploi- Saupoudrez- ou appliquez au doigt- ou diluez puis appliquez au pinceauApplicationsG..

Colorant alimentaire en poudre effet perlé Bleu métal pot de 25 gColorant alimentaire en poudre pour décorer toute surface comestibleUtilisation possible sur des masses à base d'huile (liposoluble) mais dans ce cas l'effet perlé disparaitUtilisable tel quel ou par dilution avec de l'alcool ou d..

Colorant alimentaire en poudre effet perlé Or clair, 25 gColorant alimentaire en poudre pour décorer toute surface comestibleUtilisation possible sur des masses à base d'huile (liposoluble) mais dans ce cas l'effet perlé disparaitUtilisable tel quel ou par dilution avec de l'alcool ou de la laque li..

Colorant laque alimentaire en poudre liposoluble, bleu 100 G Poudres avec effet pastel idéal pour colorer dans la masse les produits à base d’huile comme le chocolat, le beurre de cacao, etc... Utilisation Ajoutez de la poudre à la masse du produit ou diluer la poudre avec de l’éthanol, a..

Colorant laque alimentaire en poudre liposoluble brun Poudres avec effet pastel idéal pour colorer dans la masse les produits à base d’huile comme le chocolat, le beurre de cacao, etc... Utilisation Ajoutez de la poudre à la masse du produit ou diluer la poudre avec de l’éthanol, afin de ..

Colorant laque alimentaire en poudre liposoluble, jaune Poudres avec effet pastel idéal pour colorer dans la masse les produits à base d’huile comme le chocolat, le beurre de cacao, etc... Utilisation Ajoutez de la poudre à la masse du produit ou diluer la poudre avec de l’éthanol, afin d..

Colorant laque alimentaire en poudre liposoluble, orange Poudres avec effet pastel idéal pour colorer dans la masse les produits à base d’huile comme le chocolat, le beurre de cacao, etc... Utilisation Ajoutez de la poudre à la masse du produit ou diluer la poudre avec de l’éthanol, afin ..

Colorant laque alimentaire en poudre liposoluble, rouge Poudre avec effet pastel idéal pour colorer dans la masse les produits à base d’huile comme le chocolat, le beurre de cacao, etc... Utilisation Ajoutez de la poudre à la masse du produit ou diluer la poudre avec de l’éthanol, afin de..

Colorant laque alimentaire en poudre liposoluble, vert Poudre avec effet pastel idéal pour colorer dans la masse les produits à base d’huile comme le chocolat, le beurre de cacao, etc... Utilisation Ajoutez de la poudre à la masse du produit ou diluer la poudre avec de l’éthanol, afin de ..

Colorant poudre métallique en atomiseur couleur OR CLAIR (10 g)Colorant alimentaire en poudre très finePratique et simple d'utilisation grâce à son pulvérisateurIdéal pour décorer les pâtisseries, gâteaux, chocolats ou pâte à sucreNon azoïqueConditionnementAtomiseur 10 gCouleurOr clair..

Mini cônes cartonnés avec impression journal (Lot de 100) Une présentation originale pour servir vos encas, une garniture dans vos assiettes, ou agrémenter votre buffet de cocktail Dimensions Diamètre maxi haut 65 mm Hauteur 130 mm.  Hauteur latérale : 95 mm.  Cône grand modèle, exist..

Couvercle pour bac Modulus rigide GN 1/1Caractéristiques techniques des boites Modulus Polypropylène Recyclable Qualité alimentaire Idéale pour le stockage et la conservation de tous produits au réfrigérateur.  Supporte la congélation et le réchauffage au micro-ondes. Tenue en température de ..

Couvercle pour verrine en polystyrène forme éclair (x 100 unités)Couvercles vendus seuls, sans verrines. Verrines en forme d'éclair vendues à part sur notre siteCaractéristiquesTempérature maximum d'utilisation 40° CEn polystyrèneLongueur 137 mmConditionnementLot de 100 couvercles pour verrines form..

Crumble végétalien goût bacon Jordà Food (500 g)Crumble croustillant (végétalien) au goût de bacon croustillant.C'est la garniture parfaite sur des entrées, des salades, des légumes, du fromage de chèvre, des burgers, des hot-dogs (...)Ce Crumble au bon goût de bacon croustillant apporte de la textu..

Découpoir glaçage, pour décors des éclairsCaractéristiques Pour la découpe de plaques de chocolat, pâte d’amande ou craquelin pour décorer les éclairs.  Découpoir inox avec ceinture de renfort.Dimensions Longueur 130 mm Largeur 25 mm Hauteur 25 mm..

Douille ruban, décoration & glaçage des éclairs (jeu de 2 douilles) Douilles créées par Matfer pour la décoration et la glaçage des éclairs, afin de séduire vos clients.  Jeu de 2 douilles, épaisseur 1,5 et 5,5 mm. Douilles largeur 30 mm. ep. 1,5 mm : glaçage des éclairs, décors sur peti..

Feuilles argent alimentaire, carnet de 25 feuilles 80 mm x 80 mm, Matfer : 410321Répond aux exigences des additifs et colorants alimentaires E174 Argent selon les directives européennes en vigueurPour la décoration des chocolats et des pâtisseriesArgent pur à 99% Dimensions Longueur 80 X larg..

Feuilles d'or alimentaire, carnet de 25 feuilles 80 mm x 80 mm, Matfer : 410320Répond aux exigences des additifs et colorants alimentaires E175 OR selon les directives européennes en vigueurPour entremets chocolatés, des pièces ou bonbons en chocolat Qualité : 1/2 jaune vif Quantité 96% Or..

Feuille de papier kraft ingraissable 25 x 33 cm (x 3000 feuilles) Papier ingraissable 40 g / m2Passe au grill, maximum 220°C pendant 30 mn Dimensions 33 cm x 25 cm Conditionnement Vendu en lot de 3000 feuilles..

Feuille de papier kraft ingraissable 30 x 40 cm (x 1890 feuilles) Papier ingraissable 40 g / m2Passe au grill, maximum 220°C pendant 30 mn Dimensions 30 cm x 40 cm Conditionnement Vendu en lot de 1890 feuilles..

Film alimentaire en étui dévidoir, 100 mètresCaractéristiques Convient pour emballer des aliments à réfrigérer ou à congeler, préserver la fraîcheur des aliments, éviter les odeurs, réchauffer au four à micro-ondes. Epaissseur : 9 μ Longueur : 100 mètres Largeur : 30 cmConditionnement 100 m de p..

Kit Foam Deluxe par 100% Chef, pour créer des textures mousseuses Cet appareil vous permet d’obtenir des mousses homogènes et stables en quelques secondes.  Immergez complétement le bec du Foam Kit dans votre préparation, la mousse commencera à se former en quelques secondes.  Il p..

Fond de boite en peuplier 14 cl avec caissette sans couvercle (x 100) Fond de boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livré avec sa caissette papier/PET. Thermorésistant jusque 200 ° C au four traditionnel..

Frix'Air, préparateur de mousses, sorbets, glaces, sauces et soupes Une préparation crémeuse et veloutée "à la commande", à une température idéale qui permet d’exalter la saveur des aliments. Processeur et émulsionneur d’aliments surgelés stockés en toute sécurité à -20°C. Transformation des ingr..

Gelcrem à chaud Sosa, épaississant à chaud Les texturants sont des additifs alimentaires élaborés à partir d'ingrédients naturels qui isolent et potentialisent les éléments modificateurs de textures présents à l'état naturel. Épaississant composé d’amidon de maïs raffiné traité à des pressions éle..

Gelcrem de Sosa Ingrédients permet d'obtenir une texture de crèmeuse ou pommade Texturant à base d'amidon modifié de pommes de terre. Pour donner une texture de crème pâtissière ou pommade à vos préparations culinaires. Grâce à Gelcrem à froid, de multiples applications salées et sucrées sont pos..

Gelcrem de Sosa Ingrédients pour une texture de crèmeuse ou pommade (12.5 kg)Le Gelcrem froid est également proposé en pot de 500 g, vendu à part sur notre siteTexturant à base d'amidon modifié de pommes de terre. Pour donner une texture de crème pâtissière ou pommade à vos préparations culinaires...

Gomme Guar E412 de Sosa Ingrédients est un additif alimentaire qui allège vos préparations La gomme guar est un additif alimentaire (E412) qui permet d'alléger certaines préparations en remplaçant le rôle de l'amidon, de sucres ou de matières grasses. La gomme guar est utilisée comme épaississant,..

Kit 50 bols + 50 couvercles pour Frix'Air5 couleurs assorties (10 blancs, 10 rouges, 10 jaunes, 10 verts et 10 bleus)Parfaitement adaptés à la préparation de doses individuellesCouleurs différentes proposées afin de faciliter la préparation anticipée des recettes, facilement identifiéesPeuvent être ..

Kit vis planétaire (repère n°29) pour Alphamix 2 version 5 litres uniquementCompatibilité / Identification de la pièceAlphamix 2 - version 5 LITRES uniquement (Ref Matfer 210655)La pièce est identifiée en repère n°29 sur la vue éclatée ci-dessous Mise en garde  Les pièces détachées ne sont ni..

Lécite de Texturas, lécithine de soja pour l'élaboration d'airs en cuisine Lecite est un émulsifiant végétal naturel à base de lécithine de soja, idéal pour l'élaboration des airs. Pouvoir surprenant pour lier des sauces impossibles. Émulsifiant naturel à base de lécithine, idéal pour l’élaborati..

Lecitina ou lécithine Sosa, émulsifiant (400 g) : lécithine de soja pour l'élaboration d'airs en cuisine La lécithine de soja de Sosa Ingrédients est un émulsifiant végétal naturel à base de lécithine de soja, idéal pour l'élaboration des airs. Pouvoir surprenant pour lier des sauces impossib..

Méthylcellulose E461 Sosa, Metilgel gélifiant à chaud (300 g)Sa principale particularité est de se gélifier sous l'effet de la chaleur. Pour une bonne hydratation, il faut la mélanger à température ambiante à l'aide d'un mixeur et la laisser reposer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle atteigne une t..

Moule à chocolat, Poney 110 mm 2 empreintes pour réaliser 1 poneyApplication  Pour réaliser un poneyDimensions Longueur 110 mmLargeur 18 mmHauteur 110 mm Format moule :  B = 275 x 175 mm Caractéristiques techniques des moulesCes moules injectés présentent de nombreux ..

Un papier type journal agréé au contact alimentaire et imprimé journal (x 4000 unités)Papier paraffiné permet d'éviter de détériorer l'emballage tout en conservant l'aspect et le goût du produitSpécial sandwichs, burgers, viennoiseries, brioches et autres spécialitésDimensions 33 cm x 25 cm..

Papier imprimé New Fork Times avec une encre végétale ( x 500 unités) Feuille agréée au contact alimentaire Peut être utilisé comme enveloppe ou support de mises en bouche, présentation de mignardises, pommes rôties, châtaignes, chocolats... Dimensions 29 cm x 30 cm Conditionnement Lot de..

Un papier type journal agréé au contact alimentaire et imprimé journal (x 2500 unités)Papier paraffiné permet d'éviter de détériorer l'emballage tout en conservant l'aspect et le goût du produitSpécial sandwichs, burgers, viennoiseries, brioches et autres spécialités Papier paraffiné 32 g / m2D..

Papier kraft alimentaire 29 x 30 cm Street Food (x 500)Papier kraft imprimé Street Food avec des encres végétales et avec une finition cirée, résistant à la graisse ou à l'huile. Utilisez-le pour envelopper des sandwichs, des hamburgers, des pommes de terre rôties, du papier ou des cornets, et ..

Pierre à cuire 17 cm sur support en fil chromé Pro Pierre à cuire de table, professionnelle, version 17 cm x 17 cm, idéale pour les tranches de viandes, légumes, poissons (...) Fabriqué en France Caractéristiques Pierre ollaire naturelle à chauffer au four au préalable (300° à 350° C) Bonne ten..

Cuisson sur pierre ollaire naturelle de fines tranches de viande, poisson, légumes ou fruits. Pierre à cuire de table, professionnelle, version 25 cm x 25 cm Fabriqué en FranceCaractéristiques Pierre ollaire naturelle à chauffer au four au préalable (300° à 350° C) Bonne tenue en température..

Pierre à cuire 17 cm vendue seule Pierre à cuire de table professionnelle, version 17 cm x 17 cm, hauteur 3 cm vendue seule (support vendu en pack sur ce site) Fabriqué en France Caractéristiques Pierre ollaire naturelle à chauffer au four au préalable (300° à 350° C) Bonne tenue en température..

Pierre à cuire de table professionnelle, version 25 cm x 25 cm, ht 3 cm vendue seuleAnti-adhérenteTempérature idéale de chauffe de 200°C, ne pas dépasser 300°CTemps de chauffe 15-20min sur gaz et 30-45min au fourAvant la première utilisation : frotter avec de l'huile ou de la graisse animale, faites..

Pistolet chocolat à godetPistolet à air chaud, idéal pour la pâtisserie et la confiserieUtilisation confortable grâce au design ergonomique et à la poignée avec surface Softgrip antidérapanteTrès résistant et possède une excellente longévitéLongueur de câble : 2,2mRéglages possibles2 niveaux de ..

Plat rectangulaire marbré en mélamine 30 x 40 cm (vendu à l'unité) - Léger et résistant - Passe au lave-vaisselleDimensions et caractéristiques Marbré En mélamine Longueur 400 mm Largeur 300 mm Hauteur 14 mmConditionnement Plat vendu à l'unité..

Plat rectangulaire marbré en mélamine 40 x 60 cm (vendu à l'unité) - Léger et résistant - Passe au lave-vaisselleDimensions et caractéristiques Marbré En mélamine Longueur 600 mm Largeur 400 mm Hauteur 14 mmConditionnement Plat vendu à l'unité..

Pot à pâtes en carton blanc 45 cl (x 500)Caractéristiques Pot en carton blanc, avec film ingraissable et étanche Micro-ondulableDimensions et contenance Contenance 45 cl Diamètre 83 mm Hauteur 95 mmConditionnement Lot de 500 pots..

Pot à pâtes en carton blanc 75 cl (x 500 unités)Caractéristiques Pot en carton blanc, avec film ingraissable et étanche Micro-ondulableDimensions et contenance Contenance 75 cl Diamètre 95 mm Hauteur 110 mmConditionnement Lot de 500 pots Existe également en version 45 cl vendue su..

Rapid'Aromatic est distribué en exclusivité par la société SENS GOURMET et la Boutique des Innovations Culinaires. Documentation à consulter ou télécharger Cliquez ICI pour consulter la notice d'utilisation du Rapid'AromaticI. Présentation du Rapid'Aromatic Le Rapid’Aromatic est un extracte..