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Mini barbecue en marbre 16 x 17 cm 100%ChefCe mini barbecue Cool BBQ 16 x 17 cm de 100%Chef est idéal pour la présentation de vos élaborations culinaires dont la cuisson est réalisée avec de l'azote liquide ou pour un flambage de dernière minute avec de l'alcool Cookal. Pour sublimer vos cuissons à..

Barbecue en marbre Cool XS 100%Chef 30 x 11 cm Ce barbecue Cool BBQ XS est idéal pour la présentation de vos élaborations culinaires dont la cuisson est réalisée avec de l'azote liquide ou pour un flambage de dernière minute avec de l'alcool Cookal. Pour sublimer vos cuissons à l'azote liquide..

Mini verre ovale 90 mm pour cuisine à l'azote liquideMini verre individuel à double paroi, de forme légèrement ovoïde / ovale, quasi incassable. Parfait pour présenter des glaces, sorbets, cocktails moléculaires devant le client. Présentations originales de vos préparations culinaires réalisées av..

Cryo casserole Nitro Bowl 8 cm / 200 mlBol en verre quasi incassable avec double paroi, pour réaliser des cuissons à l'azote liquide.Parfait pour présenter vos cocktails moléculaires, vos élaborations culinaires réalisées avec de la neige carbonique ou de l'azote liquide. Sa poignée permet une..

Cryo casserole Nitro Bowl 13 cm / 550 mlBol en verre quasi incassable avec double paroi, pour réaliser des cuissons à l'azote liquide. Parfait pour présenter vos cocktails moléculaires, vos élaborations culinaires réalisées avec de la neige carbonique ou de l'azote liquide.Sa poignée permet une..

Cryo casserole Nitro Bowl 18 cm / 1 litreBol en verre quasi incassable avec double paroi, pour réaliser des cuissons à l'azote liquide.Parfait pour présenter vos cocktails moléculaires, vos élaborations culinaires réalisées avec de la neige carbonique ou de l'azote liquide.Sa poignée permet une bonn..

Cryo casserole Nitro Bowl azote, 2.5 litres Ø 22 cm XXL Le bol géant en verre de borosilicate permet d'élaborer de la glace, des sorbets, du moléculaire ou des présentations originales avec de l’azote liquide ou de la glace carbonique, directement devant le client. Sa poignée permet le transport.&..

Cuve Nitral Ø 18 cm, 1.5 litres, cuisson à l'azote liquide L'outil idéal pour travailler avec de l'azote.  Récipient spécial conçu par la Fondation Food and Science (ALICIA) Pour des élaborations dans lesquelles des liquides sont utilisés à des températures très basses, comme l'azote.  ..

Gants de protection pour cuisiner à l'azote liquide Le port de protection est obligatoire pour toutes manipulations d'azote liquide.Fournisseur azote liquideAttention ! Notre boutique en ligne ne propose pas la livraison d'azote liquide.Nous vous recommandons de contacter au préalable de votre acha..

Masque de protection pour la cuisine à l'azote liquideMasque de protection, pour l'utilisation d'azote liquide. Le port de protection est obligatoire pour toute manipulation d'azote liquide Conditionnement Masque de protection vendu à l'unité. Descriptif technique Écran facial léger conçu en po..

Mini plancha Teppan Nitro 12 cm pour cuisine à l'azote liquide 100 % Chef La mini plancha peut s'utiliser avec toutes sortes de produits comme des produits liquides, des mousses, des écumes, des pâtisseries... Sécurisée et entièrement isolée. Résistant au choc et fabriqué dans un conteneur fermé&..

Plancha additionnelle pour Teppan nitro 2 bacsPlan de cuisson en d’aluminium durci, en remplacement ou expansion de votre Teppan Nitro 2 bacs, Salva-G. La Teppan Nitro double bac est livrée avec une seule plancha d'origine (Teppan Nitro vendue à part sur ce site)..

Cryo Spray 100% Chef cuisine à l'azote liquide 30 cl Le Cryo Spray permet une pulvérisation instantanée, en injectant l'air froid en forme d'un voile léger et maniable. Il permet d'injecter le gaz dans le cœur d'un produit, ou de geler n'importe quelle surface. Immédiatement les matières soumi..

Cryo Spray 100% Chef cuisine à l'azote liquide 50 cl Le Cryo Spray permet une pulvérisation instantanée, en injectant l'air froid en forme d'un voile léger et maniable. Il permet d'injecter le gaz dans le cœur d'un produit, ou de geler n'importe quelle surface. Immédiatement les matières soumi..

Teppan nitro doubles bacs avec mini plancha pour cuisine à l'azote liquide Le Teppan Nitro est un conteneur avec bassin double et plan de cuisson double, dont 1 plancha incluse. Propriétés thermiques remarquables, qui permet une consommation d'azote modérée. Le plan de cuisson radial (plancha) pe..

Thermos verseuse pour azote liquide "Nitro Jarr" - Contenance : 60 clThermos spéciale pour l’utilisation d’azote, fabriquée en acier inoxydable et borosilicate. Bouteille thermos spéciale pour le travail LN2, entièrement en acier inoxydable, avec double chambre scellée sous vide. Idéale po..

Thermos verseuse pour azote liquide "Nitro Jarr" Contenance 100 clThermos spéciale pour l’utilisation d’azote, fabriquée en acier inoxydable et borosilicate. Bouteille thermos spéciale pour le travail LN2, entièrement en acier inoxydable, avec double chambre scellée sous vide.Idéale pour le ser..

Vasque Dewar 100 % Chef 3000 ml, pour cuisine à l'azote liquide Structure en aluminium, bol en verre borosilicate Descriptif technique Cet élégant plat, vasque Dewar, est composé d'un bol en verre borosilicate Dewar, entouré d'une casserole en aluminium brillant élégant avec un système antid..