MDD

Amyläse Toufood enzyme pour amidons (500 g)Grand prix de l'innovation SIRHA 2025Les enzymes sont des protéines d'origine naturelle qui, lorsqu'elles sont appliquées sur des ingrédients, modifient leur texture, leur apparence ou leur goût. En fonction de chaque enzyme et de l'ingrédient utilisé,..

Assiette porcelaine Kaldera plate Ø 28 cm (x 6 unités) Déstockage : 1 SEUL LOT EN STOCKCes articles ne sont ni repris, ni échangésUne nouvelle collection aux décors exceptionnels.Le décor peut varier d'une assiette à l'autreATTENTION ! Cette assiette ne supporte pas les chocs thermiques import..

Assiette porcelaine Komett Halley Ø 24.7 cm, 35 cl (x 2)Déstockage : 1 SEUL LOT EN STOCKCes articles ne sont ni repris, ni échangésNouvelle tendance en cuisine.Assiette en porcelaine à émail réactif pour le risotto Dimensions Assiette ronde creuse Diamètre 247 mmDiamètre bassin 130 mmContenance 3..

Attache métallique pour cocktail Bag 60 cl (x  100) Vendues seules, sans sac à cocktailCaractéristiques Attache métallique à bouts ronds pour fermeture Longueur 80 mm MétalConditionnement Lot de 100 attaches métalliques à bouts ronds..

Pirogue en feuille de bois naturelle 20 x 11 cm (x 600)Déstockage : 1 SEUL LOT EN STOCKCes articles ne sont ni repris, ni échangésBarquettes en feuille de bois naturelle repliée (non étanche dans les angles) Cet accessoire est micro-ondulable Dimensions Longueur 20 cm Largeur 11 cm Conditionnem..

Bocal en verre Twist 26 cl, couvercle métal argenté à twister (x 32 unités)Caractéristiques du bocal Contenance 26 cl Diamètre 85 mm (ouverture Ø 71 mm) Hauteur 63 mm  Corps en verre Couvercle à twister en métal couleur argent Ø 82 mmConditionnement Lot de 32 bocaux en v..

Boite ronde 5 cl en peuplier Français avec caissette sulfurisée.Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET. Thermorésistante jusque 200° C au four traditionnel (Cuisson à 180° C maxi..

Boite ronde 14/15 cl en peuplier Français avec caissette sulfurisée.Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET. Thermorésistante jusque 200 ° C au four traditionnel (Cuisson à 180° C..

Boite ronde, style boite à fromage Ø 110 mm 30 cl avec caissette (x 100 unités)Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET. Thermorésistante jusque 200 ° C au four traditionnel&n..

Boite ronde, style boite à fromage 45 cl en peuplier Français avec caissette sulfurisée (50 unités)Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET. Thermorésistante jusque 200 ° C au four trad..

Boite à fromage 60 cl en peuplier Français avec caissette (50 unités)Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET. Thermorésistante jusque 200 ° C au four traditionnel (Cuisson à 180° ..

Boite à fromage 100 cl avec caissette sulfurisée (Lot de 36) Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livrée avec sa caissette papier/PET sulfurisé. Thermorésistante jusque 200 ° C au four traditionnel (Cuisson à 18..

Boite à fromage 160 cl en peuplier Ø 24 cm (x 17 unités)Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Agréée au contact alimentaire. Livrée SANS caissette de papier sulfurisé.ATTENTION ! Ce modèle n'est pas prév..

Boite ronde Ø 330 mm style boite à fromage 600 cl (x 7 unités) Lot de 7 boites et 7 couverclesBoite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Agréée au contact alimentaire.Livrée SANS caissette de papier sulfuris..

Boite ronde Ø 33 cm 600 cl en peuplier Français (x 14 unités) Lot de 14 boites et 14 couverclesBoite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Agréée au contact alimentaire.Livrée SANS caissette de papier sulfuri..

Boite à fromage Ø 33 cm en peuplier Français (x 28 unités)Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Agréée au contact alimentaire.Livrée SANS caissette de papier sulfurisé.ATTENTION ! Ce modèle n'est pas prévu po..

Bol en noix de coco tropicale naturelle 100% Chef (x 10 unités)Déstockage : PLUS QUE 7 LOTS EN STOCKCes articles ne sont ni repris, ni échangésNoix de coco tropicale naturelle, idéale pour servir des salades, des glaces, des snacks. Une nouvelle et amusante manière de servir votre cocktail, apériti..

Lot de 100 flacons sphères "Sfera" 15 cl en pet cristal (plastique transparent) avec 100 bouchons à visPour sublimer la présentation de vos cocktails, smoothies, gaspacho, vinaigrette, sodas, sauces, coulis, crème anglaise...Température minimum d'utilisation : -18°CTempérature maximum d'ut..

Bouteille en PET 25 cl Sfera et bouchon à vis (x 100)Pour sublimer la présentation de vos cocktails, smoothies, gaspacho, vinaigrette, sodas, sauces, coulis, crème anglaise...Température minimum d'utilisation : -18°CTempérature maximum d'utilisation : 70°CCes bouteilles ne peuvent pas être utilisées..

Bouteille en verre 25 cl, style bouteille de lait Lot de 23 bouteilles et 23 bouchons métalLe pack comprend : 23 bouteilles en verre 25 cl + 23 bouchons en métalDimensions et caractéristiques Diamètre 55 mm Diamètre goulot 37 mm Hauteur 135 mm Contenance 25 cl Bouchon :..

Caisse en bois avec ardoise 25 x 35 cm livré en kit (x 1)Déstockage : PLUS QUE 5 ARTICLES EN STOCKCes articles ne sont ni repris, ni échangés Caisse en bois léger de paulownia, robuste et laqué.  Vendu en kit, avec vis d’assemblage incluses, permet de ranger jusqu’à 40 protèges-menu.  S..

Caissette papier / PET blanc pour boite en peuplier 14 cl Ø 82 mm (x 1000)Boite en bois 14 cl complète (fond + couvercle + caissette) vendue à part sur notre siteCaissette en papier / PET adaptée uniquement à la boite en bois 14 cl Ø 82 mmUtilisable au micro-onde et au fourCongélation possibleAgréée..

Cuillère en bambou, Micra 9 cm (x 744 unités)Déstockage : 1 SEUL LOT EN STOCKCes articles ne sont ni repris, ni échangésPour accompagner vos mises en bouche, et la dégustation lors de cocktails, brunchs, apéritifs dînatoires Conditionnement Lot de 744 cuillères..

Cuillères plumes ou déco spoon en version TOUT INOX DESTOCKAGE : 1 SEUL LOT EN STOCKCes articles ne sont ni repris, ni échangés Avantages Pour décorer et/ou écrire dans les assiettes ou les plats Inventé et désigné en France Applications Pour réaliser un décor ou une signature avec une sauce, ..

Cuve Nitral Ø 18 cm, 1.5 litres, cuisson à l'azote liquide L'outil idéal pour travailler avec de l'azote.  Récipient spécial conçu par la Fondation Food and Science (ALICIA) Pour des élaborations dans lesquelles des liquides sont utilisés à des températures très basses, comme l'azote.  ..

Distributeur d'herbes de Provence, par Alandry DesignerDéstockage : PLUS QUE 4 ARTICLES EN STOCKCes articles ne sont ni repris, ni échangés Dans la continuité de sa Salière-Poivrière, Alandry vous propose une nouvelle déclinaison de son premier produit.  Ici encore, l’idée est de mettre en va..

Filtre de cuisine Superbag 1.3 litres 100 micronsSuperbag est un sac révolutionnaire. C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Existe en versions 200 microns et 400 microns, mais é..

Sac filtre de cuisine Superbag 1.3 litres 200 microns Superbag est un sac révolutionnaire. C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Existe en versions 100, 200 microns et 400 micr..

Sac filtre de cuisine Superbag 1.3 litres 400 micronsSuperbag est un sac révolutionnaire. C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Existe en versions 100, 200 microns et 400 micron..

Filtre de cuisine Superbag 8 litres 100 micronsSuperbag est un sac révolutionnaire. C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Existe en versions 100, 200 microns et 400 microns, mai..

Sac filtre de cuisine Superbag 8 litres 200 microns Superbag est un sac révolutionnaire. C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Existe en versions 100, 200 microns et 400 micron..

Sac filtre de cuisine Superbag 8 litres 250 microns Superbag est un sac révolutionnaire. C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Existe en versions 100, 200, 250 et 400 microns, ..

Sac filtre de cuisine Superbag 8 litres 400 micronsSuperbag est un sac révolutionnaire. C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Existe en versions 100, 200 microns et 400 microns,..

Sac filtre de cuisine Superbag 50 litres 250 microns Superbag est un sac révolutionnaire. C'est un filtre poreux construit en matériel inerte, flexible et anti-calorique qui convient à la cuisine et s'adapte parfaitement dans différents récipients. Il s'avère idéal pour la préparation des fonds e..

Fond de boite en peuplier 14 cl avec caissette sans couvercle (x 100) Fond de boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources contrôlées (certifié PEFC).Livré avec sa caissette papier/PET. Thermorésistant jusque 200 ° C au four traditionnel..

Fourchette en bambou 3 dents, Micra 9 cm (x 3072 unités)Déstockage : 1 SEUL LOT EN STOCKCet article n'est ni repris, ni échangéPour accompagner vos mises en bouche, et la dégustation lors de cocktails, brunchs, apéritifs dînatoires Conditionnement Lot de 3072 fourchettes..

Enceinte de cuisson et imprégnation sous vide Gastrovac Le Gastrovac est un appareil compact qui permet de cuisiner et imprégner sous vide.  Le Gastrovac permet d'enlever les mollécules d'air qui se trouvent dans tous les aliments, végétaux, viandes ou poissons et les remplacer par un jus d'i..

Gouttière à Bûche Exopan 500 mm x 80 mm x 55 mm, 145 cl DESTOCKAGE : 1 SEUL ARTICLE EN STOCKCet article n'est ni repris, ni échangé Caractéristiques techniques Exopan est un revêtement anti-adhésif, étanche pour cuire les biscuits, mouler les bûches glacées, mousses ou autres gâteaux (...) Finit..

Insert 4+1 compartiments en RPET pour boite 24 cm (x 60 unités) Compatible uniquement avec la boite ronde Ø 24 cm 160 cl en peuplier Français Idéal pour la présentation de vos créations culinaires Dimensions de l'insert 4 inserts de 40 cl 1 insert rond central, pour intégrer des picsD..

Insert 4 compartiments en RPET : 3 x 180 cl + 1 x 60 cl au centre (x 25 unités) Compatible uniquement avec la boite ronde Ø 33 cm 600 cl en peuplier Français Idéal pour la présentation de vos créations culinaires Dimensions de l'insert 3 inserts de 180 cl 1 insert rond central de..

Kit VOM Pro livré avec kit de connexion pour créer des nuages comestibles à l'héliumCet article ne bénéficie pas du programme de remise commerciale progressiveLe kit VOM professionnel vous permet de générer des nuages volants comestibles, avec des performances maximales.Avec le kit VOM pro, vous pou..

Moule 6 demies sphères de diamètre 7 cm Matfer Déstockage : 1 SEUL ARTICLE EN STOCKCet article n'est ni repris, ni échangé Les moules en polycarbonate présentent de nombreux avantages tels que brillance, démoulage aisé, entretien facile, très grande résistance et la transparence fac..

Moule 5 1/2 empreintes sucette cube (x 2 moules de 5 empreintes)Déstockage : 1 SEUL LOT EN STOCKCes articles ne sont ni repris, ni échangés Dimensions des empreintes sucettes : L : 4,7 x lg : 2,3 x ht : 3,3 cm Dimensions plaque 5 empreintes : 27,5 cm x 13,5 cm ..

Obulato feuille de fécule comestible 45 x 33 cm (x 1000 unités) Obulato est une feuille de fécule comestible, ultra fine et translucide avec de multiples propriétés, au goût et à l'odeur totalement neutres. S'utilise telle quelle comme enveloppe d'une préparation culinaire, emballage de chocolat, ..

Feuille de fécule comestible Obulato carrée 7 cm x 7 cm (200 feuilles) Obulato est une feuille de fécule comestible, ultra fine et translucide avec de multiples propriétés, au goût et à l'odeur totalement neutres. S'utilise telle quelle comme enveloppe d'une préparation culinaire, emballage de cho..

Feuille de fécule comestible Obulato en rouleau, largeur 12 cm x 300 mètres Obulato est une feuille de fécule comestible, ultra fine et translucide avec de multiples propriétés, au goût et à l'odeur totalement neutres. S'utilise telle quelle comme enveloppe d'une préparation culinaire, emballage d..

Feuille de fécule Obulato en forme de cône Ht 7 cm Ø 3.5 cm (x 100 unités) Obulato est une feuille de fécule comestible, ultra fine et translucide avec de multiples propriétés, au goût et à l'odeur totalement neutres. S'utilise telle quelle comme enveloppe d'une préparation culinaire, emballa..

Feuille de fécule comestible Obulato ronde 9 cm Obulato est une feuille de fécule comestible, ultra fine et translucide avec de multiples propriétés, au goût et à l'odeur totalement neutres. S'utilise telle quelle comme enveloppe d'une préparation culinaire, emballage de chocolat, bonbon salés ou ..

Mini panier à pommes frites en inox, pour une présentation originale de vos garnitures à l'assiette Déstockage : PLUS QUE 3 ARTICLES EN STOCKCes articles ne sont ni repris, ni échangésCaractéristiques techniques Dimensions des paniers : L 10 x l 8,5 x H 6 cm Longueur avec poignée : 15 cm Hauteur..

Panier vapeur en bambou Ø 80 mm, vendu avec couvercle Lot de 50 paniers + 50 couvercles Dimensions Diamètre du panier 80 mm Hauteur totale (panier vapeur fermé) 60 mmHauteur panier intérieur 30 mm Hauteur totale panier 35 mm Hauteur couvercle intérieur 18 mm Hauteur totale couvercle 25 mm Co..

Panneau affichage Rustik PS imitation ardoise vieillie 30 x 40 cmDéstockage : 3 ARTICLES EN STOCKCet article n'est ni repris, ni échangéPanneau tout en polystyrène (PS) Economique : imputrescible Attaches adhésives fourniesUtilisable avec feutre blanc effaçable à l'eauDimensions 300 m..

Pectinase Toufood enzyme pour fruits et légumes (500 g)Grand prix de l'innovation SIRHA 2025Les enzymes sont des protéines d'origine naturelle qui, lorsqu'elles sont appliquées sur des ingrédients, modifient leur texture, leur apparence ou leur goût. En fonction de chaque enzyme et de l'ingrédi..

Phytoplancton, plancton Marino Veta la Palma 15 gLe plancton (phytoplancton) marin est un produit 100% naturel et végétal (convient aux personnes intolérantes au gluten, allergiques aux poissons, les végans et les végétariens)  Plancton Marino Veta la Palma ® est un aliment exclusif qui débarq..

Plat ou caissette en peuplier Français, avec film pet.Déstockage 1 SEUL LOT EN STOCKCes articles ne sont ni repris, ni échangésEn bois thermorésistant jusque 200 ° C au four traditionnel. Utilisable également au micro-ondes Dimensions du plat, ou caissette, ou assiette Forme carrée Longueur..

Pot 25 cl ligne Cosmétique Bodega Twist, avec couvercle à visser en aluminium (x 100 unités) Nouveau pot droit en PET soufflé transparent avec couvercle à visser en aluminium Idéal pour des solutions nomades : étanches et faciles à transporter.  À garder et à réutiliser TWIST BODEGA est une..

Pot 25 cl ligne Cosmétique Bodega Twist, avec bouchon à visser en PP argenté (x 100 unités) Nouveau pot droit en PET soufflé transparent avec bouchon en PP argenté à visser Idéal pour des solutions nomades : étanches et faciles à transporter.  À garder et à réutiliser TWIST BODEGA est une n..

Pot 25 cl ligne Cosmétique Bodega Twist en PET, avec couvercle à visser PP noir brillant (x 100 unités) Caractéristiques Nouveau pot droit en PET soufflé transparent avec bouchon en PP noir brillant à visser Idéal pour des solutions nomades : étanches et faciles à transporter.  À garder et ..

Pot 50 cl ligne Cosmétique Bodega Twist, avec bouchon à visser en PP argenté (x 50 unités) Nouveau pot droit en PET soufflé transparent avec bouchon en PP argenté à visser Idéal pour des solutions nomades : étanches et faciles à transporter.  À garder et à réutiliser TWIST BODEGA est une no..

Pot 50 cl ligne Cosmétique Bodega Twist, avec couvercle à visser en aluminium (x 50 unités) Nouveau pot droit en PET soufflé transparent avec couvercle en aluminium à visser Idéal pour des solutions nomades : étanches et faciles à transporter.  À garder et à réutiliser TWIST BODEGA est une ..

Support universel ou présentoir pour cônes & tube à essai 13 ml et 19 ml Déstockage : 1 SEUL ARTICLE EN STOCKCes articles ne sont ni repris, ni échangés Caractéristiques En PMMA 6 perforations, existe également en version 10 trous Diamètre perforation 25 mm Longueur 350 mm Largeur 48 mm ..

Rape inox noix de muscade ou à cristaux de sel  - Râpe inox noix de muscade.  - Longueur 13.5 cm.  - Inox de qualité supérieure.  - Passe au lave-vaisselle..

Rapid'Aromatic est distribué en exclusivité par la société SENS GOURMET et la Boutique des Innovations Culinaires. Documentation à consulter ou télécharger Cliquez ICI pour consulter la notice d'utilisation du Rapid'AromaticI. Présentation du Rapid'Aromatic Le Rapid’Aromatic est un extracte..

Récipient de base et support cônique de rechange, pour l'extracteur nomade d'huile essentielle et hydrolat Rapid'Aromatic Vendu sans les autres accessoires (sans verre récolteur, sans tube à essai, sans flacons...)Conditionnement Récipient de base + support cônique vendus seuls..

Récipient de base de rechange, pour l'extracteur nomade d'huile essentielle et hydrolat Rapid'Aromatic Vendu sans le support cônique, ni aucun accessoireConditionnement Récipient de base vendu à l'unité..

Sauce Soja 12 mois Yamato 900 ml La sauce soja 12 mois est unique par sa qualité, elle a même séduit les chefs les plus exigeants par sa saveur. Fabriquée selon les principes traditionnels Japonais, elle accompagnera vos mets tout en les sublimant. IngrédientsEau, soja, blé, sel, traces d'éthanol..

Solution Formula en poudre pour kit VOM Edible Cloud (100 g)Ce pot de Formula contient 100 g de produit de base, pour produire jusqu’à 400 mètres de nuage avec différentes saveurs et du gaz d’hélium.Actuellement, la partie protéique de la formule est d'origine animale, une nouvelle formule végé..

Sonde de contrôle de température Gastrovac avec cable Pièce détachée, pièce de rechange pour le GastrovacConditionnement Sonde de contrôle de température vendue à l'unité..

Sphère en PS 30 cl avec couvercle anti buée Perla (x 100)Sphère en PS transparent avec couvercle anti buée, qui comporte trois micro-perforations.Diamètre ouverture 110 mmContenance 30 clCatégorie Vaisselle jetable / réutilisableTempérature minimum tolérée : -20°C / Température maximum : 70°CNe..

Spray et bouchon transparent, pour flacon sphère 15 cl (x 50)Compatibilité du spray avec capuchon transparent Flacon sphère, version 15 cl uniquement N'est pas compatible avec les autres flacons vendus sur notre siteDimensions et caractéristiques Bouchon en PP Tige en PE Hauteur tige 50..

Support cônique de rechange, pour l'extracteur nomade d'huile essentielle et hydrolat Rapid'Aromatic Vendu sans le récipient de base, ni aucun accessoireConditionnement Support cônique (pour mettre les glaçons) vendu à l'unité Pièce de rechange pour kit Rapid Aromatic..

Verre récolteur à bec verseur supplémentaire ou de rechange pour l'extracteur nomade d'huile essentielle et hydrolat Rapid'AromaticConditionnement Verre récolteur vendu à l'unité..

Vinaigre de pomme balsamique AMEA BIO Egocalo XX (3 X 250 ml) Vinaigre biologique caractérisé par un fort arôme aigre-doux et fruité et par une palpabilité veloutée. Vinaigre de pomme obtenu par le système traditionnel de fermentation naturelle, qui s‘échelonne lentement dans des cuves en boi..

Vinaigre Forvm aigre doux, Cabernet Sauvignon (6 bouteilles de 25 cl, soit 1.5 litres) Forvm Chardonnay est unique en son genre.  Doux, transparent et doux au toucher, il convient particulièrement aux plats à base de poisson et de fruits de mer, même si ses possibilités sont illimitées. ..

Vinaigre Forvm aigre doux Chardonnay +3 ans (6 x  50 cl) Forvm Chardonnay est unique en son genre.  Doux, transparent et doux au toucher, il convient particulièrement aux plats à base de poisson et de fruits de mer, même si ses possibilités sont illimitées.  Notes mûres intenses de..

Vinaigre Forvm aigre doux, Cabernet Sauvignon +8 ans (6 x 25 cl, soit 1.5 litres) Élaboré à la main avec des vins de haute qualité de la variété Cabernet Sauvignon, ce doux-amer est une véritable référence pour les amateurs de la meilleure gastronomie.  Des chefs de plus de 34 pays certi..

Vinaigre Forvm aigre doux, Cabernet Sauvignon +8 ans (6 x 50 cl, soit 3 litres) Élaboré à la main avec des vins de haute qualité de la variété Cabernet Sauvignon, ce doux-amer est une véritable référence pour les amateurs de la meilleure gastronomie.  Des chefs de plus de 34 pays certifi..