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Cabine de peinture culinaire pour pulvérisation chocolatEn polypropylèneConçue pour l'utilisation d'un aérographe, d'un pistolet de nappage ou pulvérisation de chocolatIdéal pour travailler vos décorations sans salir votre plan de travail ou votre cuisineAdaptée pour une utilisation sur grilles ou p..

Caloribac rond C3 digital de 25 à 90°C capacité 3.5 litres Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température du chocolat (fondant, nappage, sauce, gelée...) Idéal notamment comme trempeuse d’appoint pour les couvertures couleur. Contenance de 3,5 litres, parfaitement adaptée au trav..

Colorant Chock BLANC, spécial chocolat bombe aérosol 100 ml Colorant alimentaire "Chock" en aérosol, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées. En aérosol, facile et simple d'emploi. Contenance : 100 mlConditionnement Bombe 100 ml vendue à l'unité Existe égale..

Colorant Chock BLEU CIEL, spécial chocolat bombe aérosol 100 mlCaractéristiquesColorant alimentaire pour la décoration des pièces moulées en chocolat, pâte à sucre, crème fouettée etcAérosol, facile et simple d'emploiPlusieurs couleurs disponibles : rose, orange, rouge, jaune, blanc, vert, marro..

Colorant Chock JAUNE, spécial chocolat bombe aérosol 100 ml Colorant alimentaire "Chock" en aérosol, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées. En aérosol, facile et simple d'emploi. Contenance : 100 mlConditionnement Bombe 100 ml vendue à l'unité Existe égale..

Colorant Chock ORANGE, spécial chocolat bombe aérosol 100 ml Colorant alimentaire "Chock" en aérosol, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées. En aérosol, facile et simple d'emploi.Contenance : 100 mlConditionnement Bombe 100 ml vendue à l'unité Existe égalem..

Colorant Chock ROSE, spécial chocolat bombe aérosol 100 ml Colorant alimentaire "Chock" en aérosol, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées. En aérosol, facile et simple d'emploi.Contenance : 100 mlConditionnement Bombe 100 ml vendue à l'unité Existe égalemen..

Colorant Chock ROUGE, spécial chocolat bombe aérosol 100 ml Colorant alimentaire "Chock" en aérosol, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées. En aérosol, facile et simple d'emploi. Contenance : 100 mlConditionnement Bombe 100 ml vendue à l'unité  ..

Colorant laque alimentaire en poudre liposoluble, bleu 100 G Poudres avec effet pastel idéal pour colorer dans la masse les produits à base d’huile comme le chocolat, le beurre de cacao, etc... Utilisation Ajoutez de la poudre à la masse du produit ou diluer la poudre avec de l’éthanol, a..

Colorant laque alimentaire en poudre liposoluble brun Poudres avec effet pastel idéal pour colorer dans la masse les produits à base d’huile comme le chocolat, le beurre de cacao, etc... Utilisation Ajoutez de la poudre à la masse du produit ou diluer la poudre avec de l’éthanol, afin de ..

Colorant laque alimentaire en poudre liposoluble, jaune Poudres avec effet pastel idéal pour colorer dans la masse les produits à base d’huile comme le chocolat, le beurre de cacao, etc... Utilisation Ajoutez de la poudre à la masse du produit ou diluer la poudre avec de l’éthanol, afin d..

Colorant laque alimentaire en poudre liposoluble, orange Poudres avec effet pastel idéal pour colorer dans la masse les produits à base d’huile comme le chocolat, le beurre de cacao, etc... Utilisation Ajoutez de la poudre à la masse du produit ou diluer la poudre avec de l’éthanol, afin ..

Colorant laque alimentaire en poudre liposoluble, rouge Poudre avec effet pastel idéal pour colorer dans la masse les produits à base d’huile comme le chocolat, le beurre de cacao, etc... Utilisation Ajoutez de la poudre à la masse du produit ou diluer la poudre avec de l’éthanol, afin de..

Colorant laque alimentaire en poudre liposoluble, vert Poudre avec effet pastel idéal pour colorer dans la masse les produits à base d’huile comme le chocolat, le beurre de cacao, etc... Utilisation Ajoutez de la poudre à la masse du produit ou diluer la poudre avec de l’éthanol, afin de ..

Colorant poudre métallique en atomiseur couleur BRONZE (10 g)Colorant alimentaire en poudre très finePratique et simple d'utilisation grâce à son pulvérisateurIdéal pour décorer les pâtisseries, gâteaux, chocolats ou pâte à sucreNon azoïqueConditionnement Atomiseur 10 gCouleur Bronze..

Colorant poudre métallique en atomiseur couleur OR (10 g)Colorant alimentaire en poudre très finePratique et simple d'utilisation grâce à son pulvérisateurIdéal pour décorer les pâtisseries, gâteaux, chocolats ou pâte à sucreNon azoïqueConditionnement Atomiseur 10 gCouleur Or..

Colorant poudre métallique en atomiseur couleur OR CLAIR (10 g)Colorant alimentaire en poudre très finePratique et simple d'utilisation grâce à son pulvérisateurIdéal pour décorer les pâtisseries, gâteaux, chocolats ou pâte à sucreNon azoïqueConditionnementAtomiseur 10 gCouleurOr clair..

Colorant poudre métallique en atomiseur couleur ROSE (10 g)Colorant alimentaire en poudre très finePratique et simple d'utilisation grâce à son pulvérisateurIdéal pour décorer les pâtisseries, gâteaux, chocolats ou pâte à sucreNon azoïqueConditionnementAtomiseur 10 gCouleurRose..

Colorant poudre métallique en atomiseur couleur ROUGE (10 g)Colorant alimentaire en poudre très finePratique et simple d'utilisation grâce à son pulvérisateurIdéal pour décorer les pâtisseries, gâteaux, chocolats ou pâte à sucreNon azoïqueConditionnementAtomiseur 10 gCouleurRouge..

Cornets à écriture papier 320 mm x 200 mm (x 250) Ecriture sur gâteaux avec glace royale ou chocolat. Prédécoupés, papier ingraissable. Longueur 320 mm Largeur 200 mm 45 gConditionnement Lot de 250 cornets..

Crunch CHOCOLAT BLANC / FRAMBOISE / YAOURT Jordà Food (400 g)De délicieux morceaux de biscuit croquants (2 à 8 mm) enrobés de chocolat blanc belge. Le croustillant framboise et yaourt est aromatisé à la poudre de framboise lyophilisée et à une pointe de yaourt acidulé. C'est la garniture croqua..

Crunch PISTACHE / CHOCOLAT BLANC Jordà Food (400 g)Morceaux croquants (2 à 8 mm) de biscuit enrobés d'un délicieux chocolat noir belge. Le croustillant Espresso est aromatisé avec 3 types de café différents et constitue la garniture croquante idéale pour vos desserts, glaces et gâteaux.C'est la garn..

Crunch PISTACHE / CHOCOLAT BLANC Jordà Food (400 g)Morceaux croquants (2 à 8 mm) de biscuit enrobés d'un délicieux chocolat blanc belge. Le croustillant à la pistache est aromatisé à la pâte de pistache 100% pure et relevé d'une pincée de sel. C'est la garniture croquante idéale pour vos desserts, g..

Crunch SPECULOOS / NOISETTE / CHOCOLAT Jordà Food (400 g)De délicieux morceaux croquants (2 à 8 mm) de spéculoos enrobés de chocolat noir belge.Notre croustillant spéculoos et noisettes est la touche sucrée idéale pour vos desserts, glaces ou pâtisseries. Ingrédientsspéculoos 60 % [farine de BLÉ, s..

Feuilles argent alimentaire, carnet de 25 feuilles 80 mm x 80 mm, Matfer : 410321Répond aux exigences des additifs et colorants alimentaires E174 Argent selon les directives européennes en vigueurPour la décoration des chocolats et des pâtisseriesArgent pur à 99% Dimensions Longueur 80 X larg..

Feuilles d'or alimentaire, carnet de 25 feuilles 80 mm x 80 mm, Matfer : 410320Répond aux exigences des additifs et colorants alimentaires E175 OR selon les directives européennes en vigueurPour entremets chocolatés, des pièces ou bonbons en chocolat Qualité : 1/2 jaune vif Quantité 96% Or..

Fourchettes à décor signature (Set de 8 modèles de décors assortis) Destinées à marquer le dessus des bonbons chocolat après enrobage. 8 modèles de décor assortis : 1 dent, 2 dents, 3 dents, rond, carré, triangle, goutte, zig zag. Angle de travail adaptable à la main de l'artisan, par pliage. Ma..

Malette broches à tremper chocolat (Set de 5 modèles assortis) Broches à tremper. Fil d’acier inoxydable. Manche en polypropylène. Boîte en polypropylène avec coque de rangement. Composition de la malette 1 broche ronde Ø 16 mm, 1 broche spirale, 3 fourchettes 2, 3 et 4 dents..

Malette broches à tremper chocolat (Set de 10 modèles assortis) Broches à tremper. Fil d’acier inoxydable. Manche en polypropylène. Boîte en polypropylène avec coque de rangement. Dimensions de la malette : 230 x 190 x 43 mm. Composition de la malette 4 broches rondes (Ø 14, 16, 18 et 20..

Moule à chocolat, 4 empreintes pour réaliser 2 chiots Ht 88 mm Application Moulage forme chiot Dimensions empreintes Longueur 88 mm Largeur 55 mmProfondeur 24 mm Moule format 275 x 175 mmCaractéristiques techniques Ces moules injectés présentent de nombreux avantages : - Brillance. - Dé..

Moule à chocolat, 18 empreintes de 6 g, décors de NoëlCaractéristiques techniques des moules en Bio-Copolyester Les moules à chocolat en Bio-copolyester sont garantis sans Biphénol A, ils remplacent les moules en polycarbonate. Les moules en Bio-Copolyester sont plébisicités par les professionnels..

Moule à chocolat, forme Formule 1 de 20 cm x 7.2 cmCaractéristiques techniques Moulage chocolat Longueur 200 mm Largeur 72 mm Forme voiture Formule 1Conditionnement Moule vendu à l'unitéRéférence Matfer 380248..

Orange confite en lanières 80 x 6 mm Cold confit (2 kg)Des oranges confites en fines lanières parfaites pour être enrobées ou pour réaliser de délicieuses inclusions dans vos viennoiseries, brioches, gâteaux de voyage ou panettone. Elles peuvent aussi être utilisées pour décorer vos bonbon..

Orange confite en rondelles Cold confit (Barquette de 2 kg)Des oranges confites en rondelles parfaites pour être enrobées ou pour réaliser de délicieuses inclusions dans vos viennoiseries, brioches, gâteaux de voyage ou panettone. Elles peuvent aussi être utilisées pour décorer vos bonbons de c..

Plaque à restitution de froid en inox, avec liquide eutectique congelé à - 21 ° CDimensions : 600 mm x 400 mm Poids : 9.2 kgPrincipe La plaque en inox contenant un liquide eutectique est congelée à -21°C. Du chocolat tempéré est étalé avec un cornet, une poche, un triangle ou une spa..