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Alphamix 2 Matfer, Batteur mélangeur 8 litres L'Alphamix 2 est conçu pour répondre à une utilisation intensive en pâtisserie, traiteur, restaurant et petites collectivités. Alphamix 2, Matfer, 8 litres peut pétrir jusqu'à 4 kg de pâte, fouetter jusqu'à 20 blancs d'œufs en un temps record, mél..

Carton carré réversible noir et or 70 x 70 mm (x 200) En carton, avec languetteFacilite le transportIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseriesLimite le contact et garantit l'hygiène Caractéristiques En carton Double face :..

Carton carré réversible noir et or 80 x 80 mm (x 200) En carton, avec languetteFacilite le transportIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseriesLimite le contact et garantit l'hygiène Caractéristiques En carton Double face :..

Carton coeur réversible noir et or Ø 80 mm (x 200) En carton, avec languetteIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissièresLimite le contact et garantit l'hygiène Caractéristiques En..

Carton épais rond or Ø 24 cm, 1050 g/m² (x 100) En carton épaisIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrineFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissièresLimite le contact et garantit l'hygiène Caractéristiques En carton Couleur or sur 1 face Diam..

Carton épais rond métallisé or Ø 24 cm, 1050 g/m² (x 100) En carton épaisIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrineFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissièresLimite le contact et garantit l'hygiène Caractéristiques En carton Couleur or sur 1 ..

Carton épais rond métallisé or Ø 28 cm, 1050 g/m² (x 100) En carton épaisIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrineFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissièresLimite le contact et garantit l'hygiène Caractéristiques En carton Couleur or Diamè..

Carton épais rond métallisé or Ø 30 cm, 1050 g/m² (x 100) En carton épaisIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrineFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissièresLimite le contact et garantit l'hygiène Caractéristiques En carton Couleur or sur 1 ..

Carton épais rond métallisé or Ø 32 cm (x 100)En carton épaisIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrineFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissièresLimite le contact et garantit l'hygièneCaractéristiquesEn cartonCouleur or sur 1 faceDiamètre 320 mm..

Carton ovale pré-découpé or 90 x 55 mm avec languette (x 200)En carton, idéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissières Limite le contact et garantit l'hygiène Dimensions ..

Carton plat couleur OR 300 g / m2, 600 x 400 mm (x 25) Boite blanche non incluse dans ce lot de 25 cartons En carton 300 g/m2 Couleur or A utiliser tel quel ou à découperPeut se glisser dans une boîte en carton pour une meilleure protection des alimentsEpaisseur 1100g/m2 Dimensions Longueur 60..

Carton rectangle pré-découpé or 90 x 55 mm avec languette (x 200)En carton, avec languette, il est idéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissières Limite le contact et garantit l'h..

Carton rond pré-découpé or Ø 70 mm avec languette (x 200)En carton, avec languette, il est idéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissières Limite le contact et garantit l'hygi..

Carton rond pré-découpé or Ø 80 mm avec languette (x 200)En carton, avec languette, il est idéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissières Limite le contact et garantit l'hygi..

Carton rond réversible noir et or Ø 70 mm (x 200) Carton bicolore réversible noir et or, avec languetteIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseriesLimite le contact et garantit l'hygiène Caractéristiques En carton Double fac..

Carton rond réversible noir et or Ø 80 mm, support à entremet individuel, pâtisserie, gâteau (x 200)Caractéristiques En carton Double face : or et noir.Dimensions Diamètre 80 mmConditionnement Lot de 200 cartons ronds noir et or, diamètre 80 mm..

Carton triangle plié noir & or 11 x 9 x Ht 1.5 cm, pour part de tarte (x 200 unités) En carton, dessus noir, dessous or Format adapté pour les parts de tartes Carton rigideIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseries..

Colorant poudre métallique en atomiseur couleur BRONZE (10 g)Colorant alimentaire en poudre très finePratique et simple d'utilisation grâce à son pulvérisateurIdéal pour décorer les pâtisseries, gâteaux, chocolats ou pâte à sucreNon azoïqueConditionnement Atomiseur 10 gCouleur Bronze..

Colorant poudre métallique en atomiseur couleur OR (10 g)Colorant alimentaire en poudre très finePratique et simple d'utilisation grâce à son pulvérisateurIdéal pour décorer les pâtisseries, gâteaux, chocolats ou pâte à sucreNon azoïqueConditionnement Atomiseur 10 gCouleur Or..

Colorant poudre métallique en atomiseur couleur OR CLAIR (10 g)Colorant alimentaire en poudre très finePratique et simple d'utilisation grâce à son pulvérisateurIdéal pour décorer les pâtisseries, gâteaux, chocolats ou pâte à sucreNon azoïqueConditionnementAtomiseur 10 gCouleurOr clair..

Colorant poudre métallique en atomiseur couleur ROSE (10 g)Colorant alimentaire en poudre très finePratique et simple d'utilisation grâce à son pulvérisateurIdéal pour décorer les pâtisseries, gâteaux, chocolats ou pâte à sucreNon azoïqueConditionnementAtomiseur 10 gCouleurRose..

Colorant poudre métallique en atomiseur couleur ROUGE (10 g)Colorant alimentaire en poudre très finePratique et simple d'utilisation grâce à son pulvérisateurIdéal pour décorer les pâtisseries, gâteaux, chocolats ou pâte à sucreNon azoïqueConditionnementAtomiseur 10 gCouleurRouge..

Confi Kit de 100%Chef, dragédière, confiserie et enrobageModèle compatible uniquement avec le KENWOOD ancien modèle (séries Major & Chef)C’est l’accessoire indispensable pour enrober toutes sortes de noix, truffes, bonbons et une grande variété de confiseries avec du chocolat trempé et d'autres ..

Confi Kit de 100%Chef, dragédière, confiserie et enrobageModèle compatible uniquement avec le KENWOOD nouveau modèle (séries Major & Chef)C’est l’accessoire indispensable pour enrober toutes sortes de noix, truffes, bonbons et une grande variété de confiseries avec du chocolat trempé et d'a..

Confi Kit de 100%Chef, dragédière, confiserie et enrobageModèle compatible uniquement avec le robot pâtissier KitchenAid C’est l’accessoire indispensable pour enrober toutes sortes de noix, truffes, bonbons et une grande variété de confiseries avec du chocolat trempé et d'autres couvertures.&nb..

Décor azyme, feuille vert foncé 38 mm (x 500) Non azoïque Amidon de maïs, fécule de pomme de terre. Colorants : E133. E172. Emulsifiant : lécithine de soja.  Longueur décor 38 mm Conditionnement Lot de 500 décors..

Décor azyme, feuille verte 38 mm (x 500)Caractéristiques & dimensions Non azoïque Amidon de maïs, fécule de pomme de terre. Colorants : E133. E172. Emulsifiant : lécithine de soja.  Longueur décor 38 mmConditionnement Lot de 500 décors..

Décor azyme imprimé Joyeuses Fêtes 2 modèles assortis (x 48 décors)Caractéristiques & dimensions 2 modèles assortis 48 décors (24 de chaque modèle) Texte : Joyeuses Fêtes Non azoïque Le + décor en pain azyme, sans lécithine de soja Support et inscriptions consommables, de qualité alime..

Décor azyme Comètes imprimé Joyeux Noël 3 modèles assortis (x 48 décors)Caractéristiques & dimensions 3 modèles assortis 48 décors (16 de chaque modèle) Texte : Joyeux Noël Non azoïque Le + décor en pain azyme, sans lécithine de soja Support et inscriptions consommables, de qualité ali..

Douille à rose Modèle biais, existe également en version droiteCaractéristiques Conçues pour répondre aux exigences de l’hygiène, les douilles Matfer sont indéformables et incassables.  Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d’air.  Elles sont utilisables sur poches n..

Douille à rose Modèle droit, existe également en version biaisCaractéristiques Conçues pour répondre aux exigences de l’hygiène, les douilles Matfer sont indéformables et incassables.  Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d’air.  Elles sont utilisables sur poches ny..

Dragédière De Buyer en inox, confiserie et enrobageModèle compatible uniquement avec KITCHENAID K5 Super Plus, KITCHENAID ARTISAN PRO, Dito Sama BE5 A et Dito Sama 3500.00. La dragédière De Buyer permet la dragéification et l’enrobage de fruits secs (amandes, noisettes, noix..

Feuilles argent alimentaire, carnet de 25 feuilles 80 mm x 80 mm, Matfer : 410321Répond aux exigences des additifs et colorants alimentaires E174 Argent selon les directives européennes en vigueurPour la décoration des chocolats et des pâtisseriesArgent pur à 99% Dimensions Longueur 80 X larg..

Grille en acier chromé 60 x 40 cm (vendue par lot de 5 grilles)Grille soudée en acier chromé3 traverses28 filsDiamètre fil 2 mmDiamètre traverse 3 mmCharge maximale : 18 kgConditionnement5 grilles..

Grille plate en inox 40 x 30 cmEn fil d'acier inoxydableCadre et 2 traverses Ø 4mm22 fils Ø 2mmCharge maximum : 12kgDimensions de la grille40 x 30 cmConditionnementGrille vendue à l'unitéExiste également en 60 x 40 cm vendue sur notre site..

Grille plate en inox 60 x 40 cmType 1/1 pâtissierEn fil d'acier inoxydableCadre et 3 traverses Ø 5 mm, 29 fils Ø 2 mmCharge maximum : 23kg2ème visuel non contractuelConditionnementGrille vendue à l'unité..

Grille ronde chromée avec pieds Ø 32 cmGrille soudée en acier chroméAvec 3 piedsDiamètre 32 cmConditionnementGrille vendue à l'unité..

Grille ronde chromée avec pieds Ø 36 cmGrille soudée en acier chroméAvec 3 piedsDiamètre 36 cmConditionnementGrille vendue à l'unité..

Livre la délicate pâtisserie, Nina MétayerLivre professionnelAuteur : Nina Métayer224 pagesCheffe pâtissière de l'année 2017, formée à l'Ecole Ferrandi, Nina Métayer invite le lecteur dans son univers délicat et singulier.Nina Métayer propose 60 recettes, dont ses gateaux signature, des inédits et d..

Pâtisserie, l'ultime référence de Christophe Fleder.Descriptif du contenu du livre "Pâtisserie !" de Christophe Felder Toute les leçons de pâtisserie de Christophe Felder, ancien chef pâtissier de l'hôtel de Crillon, réunies en un seul volume, soit plus de 200 recettes illustrées de nombreuses ..

Livre pâtisserie, Ecole FerrandiToutes les techniques et recettes des chefs de FERRANDI Paris FERRANDI Paris propose un ouvrage illustré en français sur la pâtisserie qui repose sur les principes pédagogiques développés par l’école. 1500 gestes et tours de main détaillant en pas à pas 200 techniqu..

Livre Plaisirs gourmands, chocolats et cakes, JM Perruchon 350 pages Format : 212 mm x 302 mm Bilingue Français / Anglais Ref : 813060 Les principaux chapitres : Les techniques chocolat, les montages de Pâques,les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goûters (...) ..

Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère, par Stéphane Glacier« Tartes et gâteaux de voyage, pâtisserie boulangère » est un livre destiné aux professionnels. Abordant une grande tendance du moment, il propose une gamme riche et variée de recettes de tartes classiques, rustiques ou con..

Moule Flexipan, demi cylindre, 48 empreintes 20 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 48 Volume empreinte : 20 ml Dimensions des empreintes : Longueur 85 mm Largeur 17 mm Hauteur 15 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui..

Moule Flexipan, 1/2 oeuf savarin, 25 empreintes 95 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 25 Volume empreinte : 95 ml Dimensions des empreintes : Longueur 95 mm Largeur 60 mm Hauteur 31 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tis..

Moule Flexipan, 1/2 sphère inversée, 45 empreintes 6 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 45 Volume empreinte : 6 ml Dimensions des empreintes Diamètre 26 mm Hauteur 16 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lu..

Moule Flexipan 1/2 sphère spirale 24 empreintes 83 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume empreinte : 83 ml Dimensions des empreintes : Diamètre 64 mm Hauteur 37 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui co..

Moule Flexipan barre relief mosaïque 28 empreintes 10 x 3 x Ht 1.5 cm Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 28 Dimensions des empreintes : Longueur 100 mmLargeur 30 mm Hauteur 15 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui con..

Moule Flexipan Boudoir, 45 empreintes 20 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 45 Volume empreinte : 20 ml Dimensions des empreintes : Longueur 109 mm Largeur 24 mm Hauteur 10 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone..

Moule Flexipan bûchette 8 empreintes 450 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 8 Volume empreinte : 450 ml Dimensions des empreintes : Longueur 339 mm Largeur 40 mm Hauteur 39 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui ..

Moule Flexipan, Cake cannelé, 16 empreintes 105 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 16 Volume empreinte : 105 ml Dimensions des empreintes : Longueur 110 mm Largeur 60 mm Hauteur 25 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tiss..

Moule Flexipan coeur 20 empreintes 55 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 20 Volume empreinte : 55 ml Dimensions des empreintes : L 66 mm x lg 62 mm Ht 25 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidit..

Moule souple Flexipan coeur, 20 empreintes de 90 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 20 Volume empreinte : 90 ml Dimensions des empreintes : L 66 mm x lg 62 mm Ht 35 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent ..

Moule souple Flexipan coeur galbé, 20 empreintes de 81 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 20 Volume empreinte : 81 ml Dimensions des empreintes : L 75 mm x lg 65 mm Ht 35 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silico..

Moule Flexipan coeurs entrelacés 8 empreintes 200 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 8 Volume empreinte : 200 ml Dimensions des empreintes : L 120 mm x lg 113 mm Ht 35 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confère..

Moule Flexipan Cône, 20 empreintes 80 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 20 Volume empreinte : 80 ml Dimensions des empreintes : Diamètre 70 mm Hauteur 60 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent ..

Moule Flexipan cylindre 24 empreintes 65 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume empreinte : 65 ml Dimensions des empreintes : diamètre 63 mm x Ht 25 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et une ..

Moule Flexipan cylindre 24 empreintes 90 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume empreinte : 90 ml Dimensions des empreintes : diamètre 63 mm x Ht 35 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et une ..

Moule Flexipan cylindre 48 empreintes 25 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 48 Volume empreinte : 25 ml Dimensions des empreintes : diamètre 40 mm x Ht 20 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et une ..

Moule Flexipan Inspiration Diamant 24 empreintes 100 ml Nouveaux moules souples aux formes très précises, les FLEXIPAN INSPIRATION sont une nouvelle source d’inspiration pour vos réalisations. Silicone plein 100% platinium. Les avantages des moules Flexipan Inspiration - Grande résistance du mou..

Moule Flexipan Sphère 3D 8 empreintes Ø 45 mm de 115 cl Nouveaux moules souples aux formes très précises, les FLEXIPAN INSPIRATION sont une nouvelle source d’inspiration pour vos réalisations. Silicone plein 100% platinium. Les avantages des moules Flexipan Inspiration - Grande résistance du mou..

Moule Flexipan, Bûchette, 24 empreintes 80 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume empreinte : 80 ml Dimensions des empreintes : Longueur 95 mm Largeur 40 mm Hauteur 30 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de v..

Moule Flexipan Ring 3D 24 empreintes Ø 8 Ht 2.3 cm Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Dimensions des empreintes : Diamètre 80 mm Hauteur 23 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et une longév..

Moule Flexipan Fleur, 24 empreintes de 60 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume empreinte : 60 ml Dimensions des empreintes : Diamètre 64 mm Hauteur 26 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent u..

Moule Flexipan, Forme ronde x 6 empreintes 300 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 6 Volume empreinte : 300 ml Dimensions des empreintes : Diamètre 186 mm Hauteur 12 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité ..

Moule Flexipan Gouttes entrelacées 15 x 105 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 15 Volume empreinte : 105 ml Dimensions des empreintes : diamètre 76 mm x Ht 45 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et ..

Moule souple Flexipan "Petites Gouttes entrelacées" Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume empreinte : 65 ml Dimensions des empreintes : diamètre 59 mm x Ht 35 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et u..

Moule Flexipan, lingot cannelé, 24 empreintes 90 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume empreinte : 90 ml Dimensions des empreintes : Longueur 106 mm Largeur 46 mm Hauteur 25 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silic..

Moule souple Flexipan "Mini chenille" Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 27 Volume empreinte : 90 ml Dimensions des empreintes : L 100 mm x lg 40 mm x Ht 36 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et une l..

Moule souple Flexipan mini coeur, 70 empreintes de 15 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 70 Volume empreinte : 15 ml Dimensions des empreintes : L 41 mm x lg 38 mm Ht 16 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent ..

Moule souple Flexipan "56 mini gouttes" - 18 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 56 Volume empreinte : 18 ml Dimensions des empreintes : L 52 mm x lg 32 mm x H 20 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité ..

Moule souple Flexipan "50 mini Ondulo" Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 50 Volume empreinte : 18 ml Dimensions des empreintes : L 50 mm x lg 35 mmLes moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et une longévité inéga..

Moule Flexipan, Ovale échancré x 24 empreintes 90 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume empreinte : 90 ml Dimensions des empreintes : L 85 x lg 61 x H 30 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une so..

Moule souple Flexipan 27 paysages 80 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 27 Volume empreinte : 80 ml Dimensions des empreintes : diamètre 75 mm / Ht 24 mmLes moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et une longévi..

Moule souple Flexipan 40 petits fours octogones Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 40 Volume empreinte : 28 ml Dimensions des empreintes : L 43 mm x lg 40 mm x Ht 26 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité..

Moule Flexipan Pyramide, 24 empreintes 80 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume empreinte : 80 ml Dimensions des empreintes : Longueur 71 mm Largeur 71 mm Hauteur 41 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre e..

Moule Flexipan quenelle de glace, 42 x 30 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 42 Volume empreinte : 30 ml Dimensions des empreintes : L 60 mm x lg 40 mm x Ht 25 mmLes moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et un..

Moule Flexipan Quenelles de glace 72 x 5.6 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 72 Volume empreinte : 5.6 ml Dimensions des empreintes : L 42 mm x lg 26 mm x Ht 20 mmLes moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et une l..

Moule souple Flexipan 24 saphirs 75 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume empreinte : 75 ml Dimensions des empreintes : L 70 mm x lg 70 mm x H 35 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et u..

Moule souple Flexipan 54 mini saphirs 17 ml Le mini spahir permet de mouler des inserts pour les moules "grands saphirs" grâce au découpoir vendu à part sur ce site Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 54 Volume empreinte : 17 ml Dimensions des empreintes : L 40 mm x lg 40 mm..

Moule Flexipan savarin carré 24 empreintes 100 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume empreinte : 100 ml Dimensions des empreintes : Longueur 70 mm Largeur 70 mm Hauteur 30 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en t..

Moule Flexipan tartelette carrée 24 empreintes 70 x 70 mm Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 24 Volume empreinte : 100 ml Dimensions des empreintes : Longueur 70 mm Largeur 70 mm Hauteur 30 mm Caractéristiques Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tis..

Moule souple Flexipan 18 volcans 80 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 18 Volume empreinte : 80 ml Dimensions des empreintes : diamètre 70 mm x Ht 35 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et une longé..

Moule souple Flexipan 40 mini volcans 25 ml Moule : 600 mm x 400 mm Nombre d'empreintes : 40 Volume empreinte : 25 ml Dimensions des empreintes : diamètre 42 mm x Ht 20 mm Les moules souples Flexipan ® sont élaborés en tissus de verre et silicone qui lui confèrent une solidité et une ..

Pistolet chocolat à godetPistolet à air chaud, idéal pour la pâtisserie et la confiserieUtilisation confortable grâce au design ergonomique et à la poignée avec surface Softgrip antidérapanteTrès résistant et possède une excellente longévitéLongueur de câble : 2,2mRéglages possibles2 niveaux de ..

Plaque de cuisson perforée en aluminium 400 mm x 300 mmCaractéristiques des plaques perforées Les perforations favorisent la circulation de l’air chaud.  Support idéal de cuisson pour les toiles Exopat et les plaques Flexipan.  Perforations Ø 3 mm.  Bords pincés.Dimensions  P..

Plaque de cuisson perforée en aluminium 530 mm x 325 mmCaractéristiques des plaques perforées Les perforations favorisent la circulation de l’air chaud.  Support idéal de cuisson pour les toiles Exopat et les plaques Flexipan.  Perforations Ø 3 mm.  Bords pincés.Dimensions  P..

Plaque de cuisson perforée en aluminium 600 mm x 400 mmCaractéristiques des plaques perforées Les perforations favorisent la circulation de l’air chaud.  Support idéal de cuisson pour les toiles Exopat et les plaques Flexipan.  Perforations Ø 3 mm.  Bords pincés.Dimensions  P..

Plaque gouttière à tuiles en inox, 35 x 30 cmFacilite la mise en forme régulière des tuiles, 6 gouttières, non fermées de 42mm de large Caractéristiques Plaque 35 x 30 cm.  Profondeur 2.5 cmEn inoxConditionnement Plaque vendue à l'unité..

Plateau tournant de présentation Ø 33 cm en bois d'acacia En acaciaLégèrement créusé à l'intérieurCe plat tournant mettra en évidence toutes les créations, sucrées commes saléesLaver à l'eau savonneuseNe passe pas au lave vaisselleSécher à la verticaleEntretien à l'huile végétaleAgréé au contact al..

Plateau tournant électrique Ø 24 cm Matfer, vitesse réglable, pour réaliser des décors à l'assiette, élaborer vos pâtisseries ou pour présenter vos créations au buffet Plateau GRIP à vitesse de rotation réglable entre 1 à 80 tours par minute.Caractéristiques Diamètre du plateau 240 mm Diamètre sur..

Plateau tournant en inox Ø 30 cm Acier inoxydable, monté sur chemin de billes, facilite le décor des entremets et pièces montées. Dimensions Diamètre 300 mm Hauteur 38 mm Conditionnement Plateau vendu à l'unité..

Plateau tournant et inclinable Ø 30 cm Plastique, revêtement spécial anti-glissant, avec pieds antidérapants, idéal pour la décoration des gâteaux. Dimensions Diamètre 300 mm Hauteur 143 mm Conditionnement Plateau vendu à l'unité..

Plateau tournant Ø 32 cm StabilodecorCaractéristiques Aluminium, monté sur pivot dans un pied lourd en fonte, facilite le décor des entremets et pièces montées.Dimensions Diamètre 320 mm Hauteur 125 mmConditionnement Plateau vendu à l'unité..

Poche jetable Confort 46 X 26 cm (x 100) 100 poches à douille jetables, très robustes dans une boite distributrice Couche intérieure lisse et extérieure toucher velours. Poches de qualité supérieure : - Couche intérieure lisse à ouverture et remplissage facile dans lequel le produit glisse ..

Poche jetable Confort 59 X 28 cm (x 10)Lot de 10 poches à douilles jetables de grande taille et très robustes, couche intérieure lisse et extérieure toucher velours. Dimensions : 590 mm x 280 mm Existe également en lot de 100 poches à douille, vendu sur notre site Poches de qualité supérieure - ..

Poche jetable Confort 59 X 28 cm (x 100)100 poches à douille jetables de grande taille et très robustes dans une boite distributrice Couche intérieure lisse et extérieure toucher velours. Dimensions : 590 x 280 mm Existe également en lot de 10 poches à douille, en vente sur notre site Poches de ..

Racloir en silicone, chocolaterie, confiserie, pâtisserie et cuisineChocolaterie : Largeur adaptée au raclage des plaques chocolat en sortie d’enrobeuse. son ergonomie, son poids facilitent également un lissage régulier de la couverture pour la réalisation de décors sur feuilles guitare ou plaque ..

Semelle à bûche ou à cake rectangle, double face or et noir, 19 x 10 cm (x 50) Caractéristiques Bords droits / Semelle rectangle Double face : or et noir. Carton 1100 g/m 2. Dimensions Longueur 20 cm / Longueur utile 19 cm Largeur 10 cm Conditionnement Lot de 50 semelles à bûche ou cake..

Semelle à bûche ou à cake rectangle, double face or et noir, 24 x 10 cm (x 50) Bords droits / Semelle rectangle Double face : or et noir. Carton 1100 g/m 2. Dimensions Longueur 24 cm Largeur 10 cm Conditionnement Lot de 50 semelles à bûche ou cake..