Format compacte, idéal en pâtisserie pour le maintien en température du fondant, du nappage, avec une grande régularité et sans risque de cuisson.
Vitrocéramique épaisseur 4 mm.
Thermostat 9 positions.
Accepte les récipients de 120 à 280 mm de diamètre.Dimensions
30,5 x 30,5 x ht 8 cm
Puissance :
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Plaque à induction "Matfer" 2,8 KW ultra plate.
Pour buffets, écoles professionnelles, pâtisseries.
Vitrocéramique épaisseur 4 mm.
Caractéristiques générales
- Carrosserie en acier inoxydable
- Dessus vitrocéramique
- Thermostat 15 positions- Convient aux récipients de 120 mm à 320 mm de..
Plaque à induction "Matfer" 3.5 KW pour l'usage intensif en restauration et cuisine spectacle.Pour usage intensif en restauration.
Accepte les récipients de 120 à 320 mm de diamètre.
Vitro céramique 6 mm.Caractéristiques générales
- Carrosserie en acier inoxydable
- Dessus vitrocéramique
- ..
Plaque de cuisson en aluminium anti adhérent à bord droit 600 x 400 mmEn aluminium, plaque monoblocAngles de la plaque arrondis sans soudure, pour un nettoyage plus aiséRevêtement anti-adhérentDe 0 à + 250° CPasse au lave vaisselle
Dimensions
Longueur 600 mm
Largeur 400 mmHauteur 20 mm
Epaisseur..
Plaque de cuisson Matfer en tôle bleuie 53 x 32.5 cmEn tôle bleuie, très résistante de qualité supérieure
Spéciale four, à 4 bords pincés.
Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations.
Température maximum d’utilisation +350°C.Plaque sans téflonCraint l'humidité,..
Plaque de cuisson Matfer en tôle bleuie 600 x 400 mmEn tôle bleuie, très résistante de qualité supérieureSpéciale four, à 4 bords pincés. Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations. Température maximum d’utilisation +350°C.Plaque sans téflonCraint l'humidité, ne pa..
Plaque de cuisson en tôle bleuie à bord droit 600 x 400 mmEn tôle bleuie, très résistante de qualité supérieureSpéciale four à BORDS DROITSAngles de la plaque arrondis sans soudure, pour un nettoyage plus aiséTempérature maximum d’utilisation +350°C.Plaque sans téflonCraint l'humidité, ne pas i..
Wok à induction 3.5 kw, épaisseur 6 mm pour wok Ø 35 cmGarantie 2 ansCarrosserie en acier inoxydableFinition châssis poli-miroir, facile d'entretienForme vitrocéramique (épaisseur 6 mm) adaptée aux woks de diamètre 350 mmCommandes à touches sensitivesVariateur de puissance à 15 positionsMinuterie 99..
