Matfer, Flo, InSitu
Délais: In Stock
Gant cotte de maille sans manchette, taille L : 9-9 1/2 (vendu à l'unité)
Gant 5 doigts sans manchette, 100% inoxydable avec serrage poignée par ressort inox ultraplat, assurant un parfait maintien.
MAIN GAUCHE
Lavable en machine.
Conforme à la norme EN 1082-1.Conditionnement
1 ..
150,00€
H.T :125,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Goupille (n°28 vue éclatée) pour Alphamix 2, 5 et 8 litres (ref 210655) Compatibilité / Identification de la pièce Alphamix 2 - version 5 LITRES (La pièce est identifiée en repère n°28 sur la vue éclatée ci-dessous)Alphamix 2 - version 8 LITRES (La pièce est identifiée en repère n°25 ..
60,47€
H.T :50,39€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Goupillon 2236 compatible avec tous les siphons Isi
Pièce de rechange / pièce détachée
Compatibilité
Tous les siphons iSi
Mise en garde
Les pièces détachées ne sont ni reprises, ni échangées.
Nous vous invitons à bien vérifier la compatibilité avec votre matériel au préalable ..
6,60€
H.T :5,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Gouttière à Bûche Exopan 350 mm x 60 mm x 45 mm, 68 cl
Exopan est un revêtement anti-adhésif, étanche pour cuire les biscuits, mouler les bûches glacées, mousses ou autres gâteaux (...)
Finitions assurées par un démoulage facile grâce au revêtement anti-adhérent.
Structure bordée de fil d'acier a..
29,34€
H.T :24,45€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Gouttière à Bûche Exopan 500 mm x 60 mm x 45 mm, 96 cl
Exopan est un revêtement anti-adhésif, étanche pour cuire les biscuits, mouler les bûches glacées, mousses ou autres gâteaux (...)
Finitions assurées par un démoulage facile grâce au revêtement anti-adhérent.
Structure bordée de fil d'acier a..
33,18€
H.T :27,65€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Gouttière à Bûche Exopan 350 mm x 80 mm x 55 mm, 110 cl
Exopan est un revêtement anti-adhésif, étanche pour cuire les biscuits, mouler les bûches glacées, mousses ou autres gâteaux (...)
Finitions assurées par un démoulage facile grâce au revêtement anti-adhérent.
Structure bordée de fil d'acier ..
30,24€
H.T :25,20€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
-30 %
Délais: In Stock
Gouttière à Bûche Exopan 500 mm x 80 mm x 55 mm, 145 cl
DESTOCKAGE : 1 SEUL ARTICLE EN STOCKCet article n'est ni repris, ni échangé
Caractéristiques techniques
Exopan est un revêtement anti-adhésif, étanche pour cuire les biscuits, mouler les bûches glacées, mousses ou autres gâteaux (...)
Finit..
24,83€ 35,46€
H.T :20,69€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Gouttière à Bûche en inox, 350 x 60 x 45 mmCaractéristiques
Acier inoxydable, étanche.
Utilisable pour le moulage des mousses, produits traiteur en gelée, bûches glacées, etc...Dimensions
Longueur 350 mm
Largeur 60 mm
Hauteur 45 mm
Contenance 85 clConditionnement
Gouttière à buche ..
33,00€
H.T :27,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Gouttière à Bûche inox triangle, 500 x 90 x 75 mmCaractéristiques
Acier inoxydable, étanche.
Utilisable pour le moulage des mousses, produits traiteur en gelée, bûches glacées, etc...Dimensions
Longueur 500 mm
Largeur 90 mm
Hauteur 75 mm
Contenance 163 clConditionnement
Gouttière à..
42,36€
H.T :35,30€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Gouttière à Bûche en inox, 500 x 80 x 58 mmCaractéristiques
Acier inoxydable, étanche.
Utilisable pour le moulage des mousses, produits traiteur en gelée, bûches glacées, etc...Dimensions
Longueur 500 mm
Largeur 80 mm
Hauteur 58 mm
Contenance 185 clConditionnement
Gouttière à buche..
42,48€
H.T :35,40€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Gouttière à Bûche polystyrène 1/2 cercle, 470 x 65 x 40 mm, pour bûche glacéeCaractéristiques
Polystyrène, étanche.
Convient pour les bûches glacéesDimensions
Longueur 470 mm
Largeur 65 mm
Hauteur 40 mm
Contenance 80 clConditionnement
Gouttière à buche vendue à l'unitéRéférence Matfer
..
23,64€
H.T :19,70€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Gouttière à Bûche polystyrène 1/2 cercle, 470 x 65 x 70 mm, pour bûche glacéeCaractéristiques
Polystyrène, étanche.
Convient pour les bûches glacéesDimensions
Longueur 470 mm
Largeur 65 mm
Hauteur 70 mm
Contenance 140 clConditionnement
Gouttière à buche vendue à l'unitéRéférence Matfer..
23,64€
H.T :19,70€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Gouttière à Bûche polystyrène 1/2 cercle, 470 x 65 x 40 mm, pour bûche glacéeCaractéristiques
Polystyrène, étanche.
Convient pour les bûches glacéesDimensions
Longueur 470 mm
Largeur 65 mm
Hauteur 70 mm
Contenance 145 clConditionnement
Gouttière à buche vendue à l'unité..
22,32€
H.T :18,60€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Gouttière à Bûche polystyrène forme TRIANGLE, 470 x 65 x 70 mm, pour bûche glacéeCaractéristiques
Polystyrène, étanche.
Convient pour les bûches glacéesDimensions
Longueur 470 mm
Largeur 65 mm
Hauteur 70 mm
Contenance 110 clConditionnement
Gouttière à buche vendue à l'unitéRéférence Ma..
23,64€
H.T :19,70€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Guéridon rond à tarte, entremet, en plastique blanc Ø 32 cmGuéridons ronds destinés à la présentation de tartes et entremets dans les vitrines et sur les buffets.
En plastique blanc avec piedDimensions
Diamètre 320 mm
Hauteur 100 mmConditionnement
Guéridon vendu à l'unité..
46,44€
H.T :38,70€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Guéridon rond à tarte, entremet, en inox Ø 24 cmGuéridons ronds destinés à la présentation de tartes et entremets dans les vitrines et sur les buffets.
En acier inoxydableEquipé de patins anti-dérapantsDimensions
Diamètre 240 mm
Hauteur 55 mmConditionnement
Guéridon vendu à l'unité..
38,52€
H.T :32,10€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Guéridon rond à tarte, entremet, en inox Ø 30 cmGuéridons ronds destinés à la présentation de tartes et entremets dans les vitrines et sur les buffets.
En acier inoxydableEquipé de patins anti-dérapantsDimensions
Diamètre 300 mm
Hauteur 55 mmConditionnement
Guéridon vendu à l'unité..
42,96€
H.T :35,80€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Guéridon rond à tarte, entremet, mélaminé argenté Ø 24 cmGuéridons ronds destinés à la présentation de tartes et entremets dans les vitrines et sur les buffets.
Aspect argenté mettant en valeur les produits.
Équipés de patins antidérapants.Dimensions
Diamètre 240 mm
Hauteur 30 mmConditionn..
25,20€
H.T :21,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Hachoir électrique Santos 12/12En acier inoxydableMachine robuste pour petites fabricationsRendement horaire: environ 160kgSystème de hachage dit simple coupe ou entreprise: 1 couteau + 1 plaque à trous avec encoche demi-rondeCorps de hachoir amovible en inox, diamètre 70mmLivré avec 1 couteau inox ..
1 930,80€
H.T :1 609,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Hachoir professionnel électrique, compact & puissant TC12En acier inoxydableMachine compacte, puissante et incroyablement robusteTrès bon rendement de 120 kg de viande hachée par heureCorps, vis sans fin, plaques et couteaux en acier inoxydable AISI304Carrosserie inox3 grilles diamètre 70mm type..
900,00€
H.T :750,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
HOTMIX PRO 5 STARS équipé d'un bol 5 litres
HotmixPRO 5 Stars fait partie de la nouvelle gamme des robots pour grandes quantités.
Ce nouveau modèle présente les mêmes caractéristiques impressionnantes que les autres, si ce n’est qu'il est équipé d'un bol de 5 litres !
Manuel d'utilisati..
8 528,40€
H.T :7 107,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
HOTMIX PRO gastro XL équipé d'un bol 3 litres
Manuel d'utilisation & documentation
Consultez ou téléchargez la notice en CLIQUANT ICI HotmixPRO Gastro XL fait partie de la gamme des robots pour grandes quantités.
Ce nouveau modèle présente les mêmes caractéristiques impressionnantes ..
5 750,40€
H.T :4 792,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Hotmix Pro Gastro, robot multifonctions programmable
Avec HotmixPRO Gastro, grâce aux nombreux programmes prédéfinis et plus de 160 recettes déjà en mémoire (carte SD), vous pouvez : frire, cuire, rôtir, mélanger, pasteuriser, réduire, clarifier, garder au chaud, programmer un départ différé, pétri..
3 084,00€
H.T :2 570,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
HotmixPro MASTER avec option sous vide de 24 ° à + 190 °
Manuel d'utilisation & documentation
Consultez ou téléchargez la notice en cliquant ICI
Présentation
HotmixPRO Master se distingue tout particulièrement par sa capacité à créer le vide dans le bol, pendant la préparation.
Le robot com..
7 677,60€
H.T :6 398,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Housse de protection siphon Isi 50 cl Gourmet Whip (x 1)Les housses de protection protègeront les mains de la chaleur lors de la manipulation du siphon ISI lorsque celui-ci sera utilisé pour les préparations chaudes, au bain-marie ou en étuve.
Adaptées pour les siphons Isi Gourmet Whip 50 cl
..
9,42€
H.T :7,85€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Housse de protection siphon Isi 100 cl Gourmet Whip (x 1)Les housses de protection protègeront les mains de la chaleur lors de la manipulation du siphon ISI lorsque celui-ci sera utilisé pour les préparations chaudes, au bain-marie ou en étuve.
Adaptées pour les siphons Isi Gourmet Whip 100 cl
Con..
10,26€
H.T :8,55€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Joint adhésif blanc cuisson sous vide (Rouleau de 4 mètres) Permet de mesurer la température des aliments sous-vide sans risque d'introduction de bactérie Homologué pour le contact alimentaire Étanchéité du sac conservée À coller directement sur le sac et piquer la sonde au trave..
5,70€
H.T :4,75€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Meilleure vente
Rupture
Délais: Rupture
Joint de bouteille gris 2234 Siphon Isi Cream Profi + / Cream Whip
Vendu sans douille, ni porte cartouche
Pièce de rechange / pièce détachéeCe joint peut être livré en couleur blanche ou grise.
Compatibilité
Siphon Isi Cream Profi + et Cream Whip uniquement
Mise en garde
Les pièces détac..
6,06€
H.T :5,05€Rupture
Meilleure vente
Rupture
Délais: Rupture
Joint d'étanchéité rouge pour siphon Isi Gourmet Whip et Thermo Whip
Pièce de rechange / pièce détachée d'origine iSi
Compatibilité
Siphon Isi Gourmet Whip et Thermo Whip +Avertissement Les pièces détachées ne sont ni reprises ni échangées.Nous vous recommandons de bien vérifier que ce joint..
5,46€
H.T :4,55€Rupture
Délais: In Stock
Juponnage plissé jetable, hauteur 73 cm x 15 mètres
Grâce au juponnage plissé jetable, on peut réaliser des tables de buffets de grande classe, tout en évitant les corvées de lavage et surtout de repassage du linge plissé traditionnel.
Non tissé spécial avec 3 bandes de renfort horizontales qui ga..
153,60€
H.T :128,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Kit 50 bols + 50 couvercles pour Frix'Air5 couleurs assorties (10 blancs, 10 rouges, 10 jaunes, 10 verts et 10 bleus)Parfaitement adaptés à la préparation de doses individuellesCouleurs différentes proposées afin de faciliter la préparation anticipée des recettes, facilement identifiéesPeuvent être ..
271,20€
H.T :226,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Kit bûche décor, moule base + tapis relief effet bois
Une texture 100% Silicone platinium, sans tricot de verreLongévité et qualités anti-adhérentes incomparablesUn démoulage parfait et netUne durée de vie de plus de 3 000 cyclesUtilisable du congélateur au fourKit qui comprend un tapis à relief dé..
74,40€
H.T :62,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Kit bûche décor moule et tapis relief effet matelassé
Kit de montage pour moule à bûches avec décor relief incorporé.
Le kit comprend un moule base et un tapis relief à insérer dans le moule bûche afin d’obtenir le décor après démoulage.
Une texture 100% Silicone platinium, sans tricot de verreLo..
74,40€
H.T :62,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Kit connecté thermomètre et hygromètre de - 40 à + 60° C
Kit composé d’une passerelle internet avec un capteur pro permettant de suivre à distance la température d’une chambre froide et de recevoir les alertes sur un smartphone.
Possibilité d’ajouter jusqu’à 50 capteurs.
Fonctions thermomèt..
308,40€
H.T :257,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Le Rapid'Infusion est une nouvelle méthode pour infuser des arômes dans les liquides
Cette technologie combine l'utilisation de l'accessoire Rapid'Infusion avec le siphon Gourmet Whip.
Elle préserve le goût et les arômes car elle n'utilise pas le réchauffement.
Du N2O s'échappe de la capsul..
29,58€
H.T :24,65€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Kit vis planétaire (repère n°29) pour Alphamix 2 version 5 litres uniquementCompatibilité / Identification de la pièceAlphamix 2 - version 5 LITRES uniquement (Ref Matfer 210655)La pièce est identifiée en repère n°29 sur la vue éclatée ci-dessous
Mise en garde
Les pièces détachées ne sont ni..
22,80€
H.T :19,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Lampe à sucre 1 ampoule vitrocéramique 500 wattsModèle destiné plus particulièrement aux élèves des Écoles professionnelles ou aux artisans désireux de se familiariser avec l’art du travail du sucre.
Chauffage par lampe céramique très résistante, montée sur un flexible afin de régler facilement..
637,20€
H.T :531,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Lampe à sucre 1 ampoule vitrocéramique 1000 watts
La lampe à sucre Matfer comporte un plan de travail muni d’un tapis anti-adhésif interchangeable (code 321000), une résistance en vitrocéramique régulée par un doseur d’énergie électromécanique à 3 positions.
Sa grande puissance de chauffe mo..
1 052,40€
H.T :877,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Lampe à sucre 2 ampoules vitrocéramiques 2 x 500 watts
Modèle à grande surface de travail permettant notamment de travailler plus aisément le ruban.
- 2 ampoules vitrocéramique montées sur flexible, avec doseur d’énergie à 3 positions pour une maîtrise parfaite de la température du sucre.
- Zone ..
1 491,60€
H.T :1 243,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Le Grand Livre du SnackingLes auteurs livrent tout leur savoir-faire, autour de créations originales à la fois esthétiques et gourmandesRecettes du monde et grands classiques traiteurs pour proposer une offre plurielle et savoureuseAuteurs : Patrick Ogheard, Chrstian Ségui, Arnaud Nicolas, et Thomas..
49,00€
H.T :46,45€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Livre Plaisirs gourmands, chocolats et cakes, JM Perruchon
350 pages
Format : 212 mm x 302 mm
Bilingue Français / Anglais
Ref : 813060
Les principaux chapitres :
Les techniques chocolat, les montages de Pâques,les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goûters (...)
..
90,04€
H.T :85,35€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Machine à pâtes manuelle Titania en acier chromé
Cette machine est équipée de
- 3 cylindres : lisse, fettucine 2 mm et tagliatelles 6.5 mm,
- d'une manivelle amovible
- d'un serre joint de tableEn acier chroméEquipée de 3 cylindres pour réaliser différents types de pâtes: lisse, fett..
117,42€
H.T :97,85€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Machine sous vide de table 20 l / mn MidiMachine sous-vide "Midi" à aspiration externe utilisable uniquement avec sacs sous vide gaufrés
Bâti acier inoxydable.
Pompe autolubrifiante 20 L/min.
Fonctionnement automatique.
Vide final 200 mbar.
Barre de soudure 430 mm
800 watts
Avanta..
1 423,20€
H.T :1 186,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mallette de rangement pour thermomètres et sondes amovibles
Mallette de rangement pour thermomètres et sondes amovibles.
Assure une protection à l'abri des chocs.
Polypropylène noir.
Malette vendue vide.
Dimensions
Longueur 23,5 cm
Largeur 20 cm
Hauteur 5 cm
Conditionnement
Vendue à l'unit..
19,20€
H.T :16,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mandoline à truffe et champignons de 0.1 à 4 mmMandoline spécialement pensée pour truffes et champignons.
Lamelles fines et parfaitement coupées grâce à une lame acier inoxydable trempée "rasoir".
Réglage de l’épaisseur de 0,1 à 4 mm.
Acier inoxydable.
Livrée en coffret bois décoré..
459,60€
H.T :383,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mèche céramique ronde 24 cm de rechange pour fusil Global à mèche ronde (G45 - 120285)Mèche céramique de rechange pour fusil G45, à visser dans le manche
Compatibilité : fusil Global 120285Longueur mèche ronde 24 cm..
31,80€
H.T :26,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mini étuve pour siphons Isi, pistolet pâtissier
La mini étuve est une cabine chauffante, spécialement conçue pour les siphons Isi Gourmet, pistolets et colorants à chocolat
Le thermostat est réglable de 30° à 80°C.
- 30°C : chocolat
- 45°C : nappage
- 65°C : siphons
- 80°C : sauces
Encombreme..
1 102,80€
H.T :919,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mini fontaine à cocktail 100% Chef 60 cl, Source d'absinthe
La petite fontaine Source d'Absinthe de 100% Chef peut être utilisée pour servir ou présenter différents types de cocktails et de boissons.
Fabriquée avec du verre borosilicate.
Caractéristiques
En verre borosilicate
Contenance 6..
58,13€
H.T :48,44€Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mini poêle Ø 100 mm acier inoxydable (x 12)En acier inoxydableCette mini poêle sera idéale pour la présentation de mises en bouche.
Caractérisiques techniques
Diamètre 100 mm
Hauteur 30 mm
En acier inoxydable
Conditionnement
Lot de 12 poêles..
81,65€
H.T :68,04€Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
Délais: In Stock
Minuteur digital Matfer 24 heuresA affichage digital H/min/sec.
Fonctionne avec 1 pile AAA.
Livré sous blisterLongueur 90 mm
Largeur 47 mm
Hauteur 45 mm..
16,50€
H.T :13,75€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Minuteur digital Matfer 99 h 59 mn 59 secondesMinuteur polyvalent 99h59min59secFonction chronomètreGrand écranSonnerie forte 75 dBMise en veille automatiqueAffichage de dépassement du tempsAimant au dos et trou de suspensionTient en position deboutPile AAA fournieDimensions 85 mm x 65 mm..
17,16€
H.T :14,30€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Minuteur mécanique 60 mnCorps acier brossé. Base anti-dérapante en caoutchouc.
Sonnerie longue (8 sec) et puissante ( 70 dB).Hauteur supérieure 102 mm
Hauteur inférieure 20 mm
Diamètre 95 mm..
48,00€
H.T :40,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Minuteur professionnel digital, 4 minuteurs en 1
Minuteur professionnel digital Jumbo
Le minuteur professionnel digital Jumbo possède 4 différents timers de 99h59 mn (T1, T2, T3, T4) pouvant fonctionner simultanément.
Le numéro du timer correspondant à l'affichage est indiqué dans le coin supérie..
150,00€
H.T :125,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mixeur de bar électrique Santos N°33Bol gradué en copolyester, couvercle en élastomère avec bouchon d'introduction en copolyesterCouteaux en acier inoxydable avec moyeu porte-couteaux renforcé en aluminiumEmboîtage facile et rapide du bol sur bloc moteurDétection de bol, le moteur s'arrête si le bol..
548,72€
H.T :457,27€Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mixeur Micromix, 2 en 1 : Aeromix spécial émulsion et couteau
2 appareils en 1 :
- L’aéromix, outil breveté spécialement conçu pour la réalisation d’émulsions minute volumineuses avec une excellente tenue.
- Le couteau : Réalisation de soupes et sauces en petites quantités.
Performance : Puissan..
303,60€
H.T :253,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mixeur professionnel Bamix Gastro 200 wattsLe mixeur Bamix Gastro 200 watts est un modèle de mixeur plongeant performant pour l’usage professionnel, équipé d’un moteur puissant.
Le mixeur Bamix Gastro 200 watts, grâce à ses 3 accessoires est à la fois :
- Mixeur : coupe, hache et broie.
A utilise..
303,60€
H.T :253,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mixeur professionnel Bamix Gastro 200 watts noirLe mixeur Bamix Gastro 200 watts est un modèle de mixeur plongeant performant pour l’usage professionnel, équipé d’un moteur puissant.
Le mixeur Bamix Gastro 200 watts, grâce à ses 3 accessoires est à la fois :
- Mixeur : coupe, hache et broie.
A ut..
297,60€
H.T :248,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mixeur professionnel Bamix Gastro 350 WLe mixeur Bamix Gastro 350 watts est un modèle de mixeur plongeant performant pour l’usage professionnel, équipé d’un moteur puissant.
Le mixeur Bamix Gastro 350 watts, grâce à ses 3 accessoires est à la fois :
- Mixeur : coupe, hache et broie.
A utiliser po..
426,00€
H.T :355,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mixeur professionnel Bamix sur batterie, tube 18.5 cm 65 watts, noirModèle à usage professionnel sur batterieApporte plus de flexibilité pour son usage en cuisineEquipé d'une batterie au lithium de 10,8 volts qui lui confère une autonomie de travail jusqu'à 20 minBatterie facilement extractible et r..
495,60€
H.T :413,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moteur pour l'Alphamix 2, version 8 litres uniquement (Ref Matfer 210660)
Nous consulter au préalable pour confirmer la nécessité de changer le moteur (validation du SAV Matfer)
Pièce de rechange / pièce détachée
Compatibilité
Alphamix 2 - 8 litres (Ref Matfer 210660) uniquement
Mise en ga..
738,00€
H.T :615,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule 60 cl 16.5 x 12 cm, en carton noir (x 30 unités)Carton renforcéRigide et bon maintien de formeUtilisable sans graissage et démoulage facileAnti-adhérent et étancheIdéal car supporte la surgélation et la cuissonDe la cuisson à la vente dans le même contenantIdéal pour la présentationDi..
17,46€
H.T :14,55€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à buche en PVC demie ronde 57 cm x 8 cm (carton de 10 paires pour réaliser 20 bûches)Dimensions utiles
Longueur 57 cm
Largeur 8 cm
Hauteur 6,5 cm
Dimensions extérieures
L 59 cm x 19,5 cmConditionnement
Carton de 10 paires (pour réaliser 20 bûches)Avantages des moules en..
35,40€
H.T :29,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à buche en PVC billes, 570 x 90 x 65 mm (20 bûches)Dimensions utiles
Longueur 57 cm
Largeur 9 cm
Hauteur 6.5 cm
Dimensions extérieures
L 59 cm x 19,5 cmConditionnement
Carton de 10 paires (pour réaliser 20 bûches)Avantages des moules en PVC pour la fabrication des bûches façon entr..
35,40€
H.T :29,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à buche en PVC rainuré 57 x 8 cm (carton de 10 paires pour réaliser 20 bûches)Dimensions utiles
Longueur 57 cm
Largeur 8 cm
Hauteur 6.5 cmConditionnement
Carton de 10 paires (pour réaliser 20 bûches)Avantages des moules en PVC pour la fabrication des bûches façon entremets et glacées
- M..
35,40€
H.T :29,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à buche en PVC Ludik, carton de 10 paires (20 bûches)Dimensions utiles
Longueur 57 cm
Largeur 8 cm
Hauteur 7 cm
Dimensions extérieures
L 59 cm x 19,5 cmConditionnement
Carton de 10 paires (pour réaliser 20 bûches)Avantages des moules en PVC pour la fabrication des bûche..
35,40€
H.T :29,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à buche en PVC rainurée, carton de 10 paires (20 bûches)Dimensions utiles
Longueur 57 cm
Largeur 8 cm
Hauteur 6 cm
Dimensions extérieures
L 59 cm x 19,5 cmConditionnement
Carton de 10 paires (pour réaliser 20 bûches)Avantages des moules en PVC pour la fabrication des bûches façon e..
35,40€
H.T :29,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à buche en PVC trapèze, carton de 10 paires (20 bûches)Dimensions utiles
Longueur 57 cm
Largeur 8 cm
Hauteur 7 cmDimensions extérieures
L 59 cm x 19,5 cmConditionnement
Carton de 10 paires (pour réaliser 20 bûches)Avantages des moules en PVC pour la fabrication des b..
35,40€
H.T :29,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à Bûche inox Finger, 565 x Ø 30 mmCaractéristiques
Pour la fabrication de bûches façon entremets et glacées à couper à la longueur désirée, en parts individuelles ou 4, 6, 8 parts.
Démoulage facile grâce au calage amovible en U et à l’écartement naturel du moule.
Peut servir à la cuisson de ..
42,84€
H.T :35,70€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à Bûche inox Finger, 565 x Ø 45 mmCaractéristiques
Pour la fabrication de bûches façon entremets et glacées à couper à la longueur désirée, en parts individuelles ou 4, 6, 8 parts.
Démoulage facile grâce au calage amovible en U et à l’écartement naturel du moule.
Peut servir à la cuisson de ..
46,26€
H.T :38,55€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à Bûche inox Finger, 565 x Ø 60 mmCaractéristiques
Pour la fabrication de bûches façon entremets et glacées à couper à la longueur désirée, en parts individuelles ou 4, 6, 8 parts.
Démoulage facile grâce au calage amovible en U et à l’écartement naturel du moule.
Peut servir à la cuisson de ..
52,50€
H.T :43,75€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à mini cake en carton rectangle, coloris beige, lot de 80
De la cuisson à la vente dans le même contenantDimensions
Longueur 60 mm
Largeur 60 mm
Hauteur 40 mm
Existe également en version rectangle, coloris beige et / ou marronConditionnement
Lot de 80 moules carton..
20,16€
H.T :16,80€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à mini cake en carton rectangle, coloris beige, lot de 75
De la cuisson à la vente dans le même contenantDimensions
Longueur 100 mm
Largeur 55 mm
Hauteur 100 mm
Contenance 16 cl
Existe également en version carrée et / ou rectangle coloris marronConditionnement
Lot de 75 moules c..
23,70€
H.T :19,75€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à mini cake en carton rectangle, coloris marron, lot de 75
De la cuisson à la vente dans le même contenantDimensions
Longueur 100 mm
Largeur 55 mm
Hauteur 40 mm
Contenance 16 cl
Existe également en version carrée et / ou rectangle coloris beigeConditionnement
Lot de 75 moules ca..
22,38€
H.T :18,65€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à cake en carton renforcé rectangle 200 x 78 mm - 50 cl (x 30)
De la cuisson à la vente dans le même contenantDimensions
Longueur 200 mm
Largeur 78 mm
Hauteur 45 mm
Base 165 x 65 mm
Contenance 50 clConditionnement
Lot de 30 moules cartons rectangles..
23,04€
H.T :19,20€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à cake en carton renforcé 100 cl, 230 x 98 mm (x 40)
De la cuisson à la vente dans le même contenantDimensions
Longueur 230 mm
Largeur 98 mm
Hauteur 70 mm
Base 200 x 82 mm
Contenance 100 clConditionnement
Lot de 40 moules cartons rectangles..
33,84€
H.T :28,20€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à cake en carton renforcé 150 cl, 263 x 105 mm (x 40)
De la cuisson à la vente dans le même contenantDimensions
Longueur 263 mm
Largeur 105 mm
Hauteur 70 mm
Base 232 x 85 mm
Contenance 150 clConditionnement
Lot de 40 moules cartons rectangles..
37,08€
H.T :30,90€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à cake 7.9 x 3 x 3 cm Tea Time (x 6 unités)
Lot de 6 moules à cakeDimension spéciale pour le tea timeLongueur 79 mmLongueur totale 82 mm
Largeur 30 mm
Hauteur 30 mm
Caractéristiques des moules en Exoglass
Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 2..
36,66€
H.T :30,55€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à mini cake 11 cl (x 6 unités)
Lot de 6 moules à cake
Longueur 90 mm
Largeur 40 mm
Hauteur 40 mm
Contenance 11 cl
Caractéristiques des moules en Exoglass
Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C.
Exclusivité de MATFER les moules Exoglass®..
42,60€
H.T :35,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à cake rectangulaire Exoglass ® 80 cl
Evasement 5 mm par côté
Longueur 140 mm
Largeur 80 mm
Hauteur 80 mm
Contenance 80 cl
Caractéristiques des moules en Exoglass
Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C.
Exclusivité de MATFER les moules ..
29,46€
H.T :24,55€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule Exoglass à cake 100 cl 180 x 80 x 80 mm
Evasement 5 mm par côté
Longueur 180 mm
Largeur 80 mm
Hauteur 80 mm
Contenance 100 cl
Caractéristiques des moules en Exoglass
Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C.
Exclusivité de MATFER les moul..
33,42€
H.T :27,85€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule Exoglass à cake 115 cl 20 x 8 x 8 cm
Evasement 5 mm par côté
Longueur 200 mm
Largeur 80 mm
Hauteur 80 mm
Contenance 115 cl
Caractéristiques des moules en Exoglass
Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C.
Exclusivité de MATFER les moules ..
34,86€
H.T :29,05€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à cake rectangulaire Exoglass ® 145 cl
Evasement 5 mm par côté
Longueur 250 mm
Largeur 80 mm
Hauteur 80 mm
Contenance 145 cl
Caractéristiques des moules en Exoglass
Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C.
Exclusivité de MATFER les moule..
39,12€
H.T :32,60€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à cake rectangulaire Exoglass ® 175 cl
Evasement 5 mm par côté
Dimensions d'un moule cake
Longueur 300 mm
Largeur 80 mm
Hauteur 80 mm
Contenance 175 cl
Caractéristiques des moules en Exoglass
Nouvelle génération de moules rigides en matériau composite utilisables de -20°C à 250°C..
41,82€
H.T :34,85€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Moule à chocolat Chocobar Smart (14 empreintes 30 g)
Pour réaliser des Chocobar Smart de 30 g
Dimensions d'une empreinte
Longueur : 70 mm
Largeur : 25 mm
Epaisseur : 20 mm
Format moule : B = 275 x 175 mm
Caractéristiques techniques des moules en Bio-Copolyester
Les moules à chocolat en..
30,42€
H.T :25,35€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à chocolat mini barre K. Kugel (8 empreintes 32 g)
5 demies sphères par tabletteCe moule n'est pas prévu pour passer au lave-vaisselle
Application
Pour réaliser des barres de chocolat de 32 g
Dimensions d'une tablette
Longueur : 117 mm
Largeur : 25 mm
Epaisseur : 14 mm
Format moule : &..
28,08€
H.T :23,40€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à chocolat ballon de rugby 27 x 16.9 cm
Dimension de l'empreinte ballon 27 x 16.9 x Ht 9 cm
Forme ballon de rugbyBrillanceDémoulage aiséTrès grande résistanceMoule en copolyester transparent facilitant la décorationEntretien facileMoule double avec point d'assemblage pour 1 ballon
Dimension..
82,56€
H.T :68,80€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à chocolat pour 1 Coq 54 x 43 cm
Moule double en copolyester garanti sans BPA, avec points d'assemblage
Moule pour réaliser 1 coq
Ne passe pas au lave vaisselle
DimensionsLongueur 540 mmLargeur 430 mm
Caractéristiques techniques
Ces moules présentent de nombreux avantages :
- Brill..
237,60€
H.T :198,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à chocolat mini tablette (12 empreintes de 11 g)
Chaque tablette mesure 62 mm x 32 mm
Application
Pour réaliser 12 mini tablettes de chocolat de 11 g
Dimensions d'une tablette
Longueur : 62 mm
Largeur : 32 mm
Epaisseur : 5 mm
Poids par tablette 11 g
Moule format B
Caractéristiques te..
30,42€
H.T :25,35€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à chocolat, 12 empreintes 20 g mini tablette "cacao"
BrillanceDémoulage aiséTrès grande résistanceMoule en copolyester transparent facilitant la décorationEntretien facile
Dimensions
Poids 20 g / empreinte
Longueur 76 mm x largeur 35 mm
Hauteur 5.5 mm
Format moule : B = 275 X..
28,08€
H.T :23,40€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à chocolat tablette 87 x 53 mm Ht 7 mm (4 empreintes 30 g)
Pour réaliser 4 tablettes de chocolat de 30 g
Dimensions d'une tablette
Longueur : 87 mm
Largeur : 53 mm
Epaisseur : 7 mm
Format moule : B = 275 x 175 mm
Caractéristiques techniques des moules en copolyester
Ces moules in..
30,42€
H.T :25,35€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule 5 tablettes de chocolat 50 g, Fleur de cacao
8 carrés par tablette
Pour réaliser des tablettes de chocolat de 50 g
Dimensions d'une tablette
Longueur : 118 mm
Largeur : 50 mm
Epaisseur : 9 mm
Format moule : B = 275 x 175 mm
Caractéristiques techniques des moules en copolyester
C..
28,08€
H.T :23,40€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à chocolat tablette Cabosse (6 empreintes 50 g)
Pour réaliser des tablettes de chocolat de 50 g
Dimensions d'une tablette
Longueur : 118 mm
Largeur : 50 mm
Epaisseur : 7 mm
Format moule : B = 275 x 175 mm
Caractéristiques techniques des moules
Ces moules injectés présentent de no..
29,64€
H.T :24,70€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule 6 tablettes de chocolat bracelet de 50 g
5 rangées
Pour réaliser 6 tablettes de chocolat de 50 g
Dimensions d'une tablette
Longueur : 120 mm
Largeur : 53 mm
Epaisseur : 8 mm
Format moule : B = 275 x 175 mm
Caractéristiques techniques des moulesCes moules injectés présentent de no..
28,08€
H.T :23,40€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à chocolat tablette Craquante (3 x 70 g)
Pour réaliser 3 tablettes de chocolat de 70 g
Dimensions d'une tablette
Longueur : 140 mm
Largeur : 70 mm
Epaisseur : 6 mm
Format moule : B = 275 x 175 mm
Caractéristiques techniques des moules
Ces moules injectés présentent de nombreux av..
30,42€
H.T :25,35€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à chocolat tablette 18 carrés décalés (3 empreintes 100 g)Moule pour 3 tablettes de 144 x 75 x 10 mmGrande brillanceDémoulage aiséTrès grande résistanceNettoyage facile.
Dimensions d'une tablette
Longueur : 144 mm
Largeur : 75 mm
Epaisseur : 10 mmFormat du moule B : 275 mm x 175 mm
Caract..
29,64€
H.T :24,70€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule copolyester 3 tablettes de chocolat 80 g Géometric
Pour réaliser 3 tablettes de chocolat de 80 g
Dimensions d'une tablette
Longueur : 150 mm
Largeur : 66 mm
Epaisseur : 10 mm
Format moule : B = 275 x 175 mm
Caractéristiques techniques des moules
Ces moules injectés présentent de ..
30,42€
H.T :25,35€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule 3 tablettes de chocolat 100 g
18 carrés par tablette
Pour réaliser 3 tablettes de chocolat de 100 g
Dimensions d'une tablette
Longueur : 150 mm
Largeur : 68 mm
Epaisseur : 10 mm
Format moule : B = 275 x 175 mm
Caractéristiques techniques des moules
Ces moules injectés présentent..
30,42€
H.T :25,35€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à chocolat tablette 150 x 70 mm Ht 11 mm (3 x 100 g)
3 rangées de 6 carrés de chocolat, soit 18 carrés par tablette
Pour réaliser 3 tablettes de chocolat de 100 g
Dimensions d'une tablette
Longueur : 150 mm
Largeur : 70 mm
Epaisseur : 11 mm
Format moule : B = 275 x 175 mm
Caracté..
33,36€
H.T :27,80€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule à chocolat tablette 8 carrés (3 x 100 g)
En copolyester transparentPour créer 3 tablettes de 8 carrés (100 g / tablette)
Application
Pour réaliser des tablettes de chocolat de 100 g (8 carrés / tablette)
Dimensions d'une tablette
Longueur : 150 mm
Largeur : 68 mm
Epaisseur : 10 mm
Form..
30,42€
H.T :25,35€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moule copolyester 3 tablettes de chocolat 130 g
4 rangées de 6 carrés de chocolat, soit 24 carrés par tablette
Pour réaliser 3 tablettes de chocolat de 130 g
Dimensions d'une tablette
Longueur : 158 mm
Largeur : 82 mm
Epaisseur : 10 mm
Format moule : B = 275 x 175 mm
Caractéristiques t..
30,42€
H.T :25,35€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
