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Acide ascorbique Sosa en poudre, 1 kg L'acide ascorbique est utilisé de préférence à un taux inférieur ou égal à 0.1%, c'est un acidifiant. Il est utilisé comme conservateur dans les boissons et jus Il permet de remplacer le jus de citron, d'éviter l'oxydation, de renforcer la stru..

Bac rectangulaire à pâtons 53 x 15 cm économiqueBac en polypropylène blancSens hermétique pour la conservation et le stockageSens avec aérations pour favoriser la fermentation de la pâteEmpilable et emboitable à vide Caractéristiques Longueur 530 mm Largeur 400 mm Hauteur 150 mm En Polypropylèn..

Bac blanc rond à pâtons Ø 37 cm, contenance 14 litres Bac rond à pâtons en polypropylène alimentaire de couleur blancheIdéal pour la levée des pâtons de pâtes à pains, pizza, etcFabrication robuste, souple et avec une forte tolérance aux chocsCompatible avec les échelles à diviseusesEmboitable à vi..

Bac blanc rond à pâtons Ø 42 cm, contenance 19 litresBac rond à pâtons en polypropylène alimentaire de couleur blancheIdéal pour la levée des pâtons de pâtes à pains, pizza, etcFabrication robuste, souple et avec une forte tolérance aux chocsCompatible avec les échelles à diviseusesEmboitable à vide..

Banneton à fermentation rond 500 g, osier entoiléToile de lin 100%, 300g/m²Osier blanc non vernisNon lavableCaractéristiquesEn osier entoiléForme rondeDiamètre 210 mmHauteur 120 mmContenance 500 gConditionnementBanneton vendu à l'unité..

Banneton à fermentation rond 1000 g, osier entoiléToile de lin 100%, 300g/m²Osier blanc non vernisNon lavableCaractéristiquesEn osier entoiléForme rondeDiamètre 240 mmHauteur 125 mmContenance 1000 gConditionnementBanneton vendu à l'unité..

Banneton à fermentation rond 1500 g, osier entoiléToile de lin 100%, 300g/m²Osier blanc non vernisNon lavableCaractéristiquesEn osier entoiléForme rondeDiamètre 270 mmHauteur 135 mmContenance 1500 gConditionnementBanneton vendu à l'unité..

Banneton à fermentation rond 2000 g, osier entoiléToile de lin 100%, 300g/m²Osier blanc non vernisNon lavableCaractéristiquesEn osier entoiléForme rondeDiamètre 290 mmHauteur 145 mmContenance 2000 gConditionnementBanneton vendu à l'unité..

Banneton à fermentation ovale 250 g, rotin moule bieCes bannetons impriment leur forme aux pâtons et décorent la croûteNon lavableCaractéristiquesEn rotin moule BieForme ovaleLongueur 200 mmLargeur 120 mmHauteur 80 mmContenance 250 gConditionnementBanneton vendu à l'unité..

Banneton à fermentation ovale 750 g, rotin moule bieCes bannetons impriment leur forme aux pâtons et décorent la croûteNon lavableCaractéristiquesEn rotin moule BieForme ovaleLongueur 240 mmLargeur 140 mmHauteur 75 mmContenance 750 gConditionnementBanneton vendu à l'unité..

Banneton à fermentation rond 500 g, osier COURONNE entoiléToile de lin 100%, 300g/m²Osier blanc non vernisNon lavableCaractéristiquesEn osier couronne entoiléForme rondeDiamètre 260 mmHauteur 90 mmContenance 500 gConditionnementBanneton vendu à l'unité..

Banneton à fermentation rond 750 g, osier COURONNE entoiléToile de lin 100%, 300g/m²Osier blanc non vernisNon lavableCaractéristiquesEn osier couronne entoiléForme rondeDiamètre 300 mmHauteur 90 mmContenance 750 gConditionnementBanneton vendu à l'unité..

Banneton à fermentation rond 1000 g, osier COURONNE entoiléToile de lin 100%, 300g/m²Osier blanc non vernisNon lavableCaractéristiquesEn osier couronne entoiléForme rondeDiamètre 320 mmHauteur 90 mmContenance 1000 gConditionnementBanneton vendu à l'unité..

Banneton à fermentation rond 1500 g, osier COURONNE entoiléToile de lin 100%, 300g/m²Osier blanc non vernisNon lavableCaractéristiquesEn osier couronne entoiléForme rondeDiamètre 340 mmHauteur 90 mmContenance 1500 gConditionnementBanneton vendu à l'unité..

Banneton à fermentation triangle 500 g, rotin moule bieCes bannetons impriment leur forme aux pâtons et décorent la croûteNon lavableCaractéristiquesEn rotin moule BieForme triangleLongueur 180 mmLargeur 180 mmHauteur 85 mmContenance 500 gConditionnementBanneton vendu à l'unité..

Banneton à fermentation triangle 23 cm 1 kg, rotin moule bie (x 1)Ces bannetons impriment leur forme aux pâtons et décorent la croûte.Non lavableCaractéristiquesEn rotin moule BieForme triangleLongueur 230 mmLargeur 230 mmHauteur 85 mmContenance 1 kgConditionnementBanneton vendu à l'unité..