Découpoirs

Découpoir à brioche couronne Ø 110 mmCaractéristiques Pour la fabrication rapide et calibrée de brioche couronne tout au long de l’année ou de galette briochée pour l’epiphanie. Adapté à la fabrication à base de pâton de 350 g étalé au laminoir, diamètre 18 cm.  Le découpoir avec poignée perm..

Pour couper en une seule fois 40 carrés de 25 mm.  Avec support plateau. Acier inoxydable.Dimensions du découpoir à caramel L 200 x l 125 x Ht 25 mm..

Découpoir forme coeur en fer blanc (set de 8 découpoirs de 40 mm à 138 mm)Dimensions Set de 8 découpoirs de 40 mm à 138 mmConditionnement Set de 8 découpoirs de tailles différentes..

Spécialement conçu pour la découpe des fonds de pâtes à cuire dans les FlexipAn® réf. 336214/336314 ou sur le SilForM réf. 337214.  Une fois cuites, ces cuillères comestibles peuvent être garnies.Dimensions 95 mm x 43 mm  ..

Découpoir en inox, forme cuillère 19 x 5.5 cm (vendu à l'unité)Caractéristiques du découpoir cuillèreFabriqué en France par MATFER BOURGEATEn acier inoxydableTranchant biseautéCeinture de renfortLongue durée de vieConçue pour réaliser les recettes du Grand Livre de la ViennoiseriePour la conception ..

Découpoir en inox, forme Petit Beurre 9.6 x 9.6 cm, hauteur 35 mm, vendu à l'unitéCaractéristiques du découpoir Petit BeurreFabriqué en France par MATFER BOURGEATEn acier inoxydableTranchant biseautéCeinture de renfortProduit robuste pour une longue durée d'utilisationConçu pour réaliser les recette..

Découpoir forme étoile filante fer blanc (set de 6 découpoirs de tailles différentes)Dimensions Set de 6 découpoirs de 45 mm à 115 mmConditionnement Set de 6 découpoirs de tailles différentes..

Découpoir forme étoile filante fer blanc (set de 3 découpoirs : 87, 127, 167 mm)Dimensions Set de 3 découpoirs 87 x 35 x 20 mm 127 x 50 x 20 mm 167 x 75 x 20 mmConditionnement Set de 3 découpoirs de tailles différentes..

Découpoir glaçage, pour décors des éclairsCaractéristiques Pour la découpe de plaques de chocolat, pâte d’amande ou craquelin pour décorer les éclairs.  Découpoir inox avec ceinture de renfort.Dimensions Longueur 130 mm Largeur 25 mm Hauteur 25 mm..

Découpoir pour carré à tartelette 7.5 cm x 7.5 cm Mozaïk (x 1)Caractéristiques Découpoir avec ceinture de renfort pour la découpe nette de fonds de tarte carrés Mozaïk sans surplus de pâte dans les angles.  En acier inoxydable.Dimensions  Longueur 107 mm Largeur 107 mm Hauteur 75 mm Ac..

Découpoir pour carré à tartelette 9 cm x 9 cm Mozaïk (x 1)Caractéristiques Découpoir avec ceinture de renfort pour la découpe nette de fonds de tarte carrés Mozaïk sans surplus de pâte dans les angles.  En acier inoxydable.Dimensions  Longueur 130 mm Largeur 130 mm Acier inoxydable Com..

Découpoir forme saphir pour moule mini saphirs Flexipan réf 336065 et 336465 Découpoirs spécialement adaptés pour la découpe de biscuits destinés à servir de fond aux gâteaux individuels moulés dans les Flexipan®. Caractéristiques techniques : Découpoirs en acier inoxydable, avec ceinture de ..

Découpoir forme saphir pour moule saphir Flexipan réf 336069 et 336469 Découpoirs spécialement adaptés pour la découpe de biscuits destinés à servir de fond aux gâteaux individuels moulés dans les Flexipan®. Caractéristiques techniques : Découpoirs en acier inoxydable, avec ceinture de renfor..

Découpoir pour rectangle à tartelette finger Mozaïk (x 1)Caractéristiques Découpoir avec ceinture de renfort pour la découpe nette de fonds de tarte rectangulaires Mozaïk sans surplus de pâte dans les angles.  En acier inoxydable.Dimensions  Longueur 164 mm Largeur 78 mm Hauteur 35 mm ..

Découpoir triangle décor MozaïkDescriptif technique Découpoir avec ceinture de renfort pour la découpe au format adapté aux tartes triangulaires Mozaïk.  Utilisable comme découpoir à sablé.  En acier inoxydableCaractéristiques techniques Longueur 117 mm Largeur 90 mm Hauteur 40 mmCon..

Découpoir uni à poignée en acier inoxydableRapidité et régularité pour la découpe de grandes formes : galettes, fonds de tarte (...) Acier inoxydable, tranchant biseautéDimensions Diamètre 120 mm..

Découpoir uni à poignée en acier inoxydableRapidité et régularité pour la découpe de grandes formes : galettes, fonds de tarte (...) Acier inoxydable, tranchant biseautéDimensions Diamètre 130 mm..

Découpoir uni à poignée en acier inoxydableRapidité et régularité pour la découpe de grandes formes : galettes, fonds de tarte (...) Acier inoxydable, tranchant biseautéDimensions Diamètre 180 mm..

Découpoir uni à poignée en acier inoxydableRapidité et régularité pour la découpe de grandes formes : galettes, fonds de tarte (...) Acier inoxydable, tranchant biseautéDimensions Diamètre 220 mm..

Découpoir uni à poignée en acier inoxydableRapidité et régularité pour la découpe de grandes formes : galettes, fonds de tarte (...) Acier inoxydable, tranchant biseautéDimensions Diamètre 240 mm..

Découpoir uni à poignée en acier inoxydableRapidité et régularité pour la découpe de grandes formes : galettes, fonds de tarte (...) Acier inoxydable, tranchant biseautéDimensions Diamètre 280 mm..

Plaque découpoir coeur 48 mm (x 95 empreintes)Caractéristiques Permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte, directement sur les plaques à four. Format plaque 580 x 390 mm. ABS blanc.Dimensions empreintes 48 mmConditionnement Plaque découpoir vendue à l'unité..

Plaque découpoir étoile 6 branches (x 63 empreintes) Permet de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte, directement sur les plaques à four. Format plaque 580 x 390 mm. ABS blanc. Dimensions empreintes 50 mm Conditionnement Plaque découpoir vendue à l'unité..

Plaque découpoir 26 sapins + 24 étoiles filantesCaractéristiques Permettent de réaliser facilement et rapidement des découpes de pâte, directement sur les plaques à four. Format plaque 580 x 390 mm. ABS blanc.Dimensions empreintes Sapin 66 mm Etoile filante 80 mmConditionnement Pla..

Concept Mozaic, pour une combinaison de présentations sucrées et salées à l'infiniDescriptif technique Les triangles à parts de tarte individuelle et leur découpoir revisitent la présentation d'un grand classique pâtissier. Le mariage de goûts délicats et de couleurs gourmandes pour une même tarte..