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Douilles & poches

Information Expéditions hors Union Européenne et Dom Tom
En raison de la forte hausse de la surcharge carburant, atteignant 42.25% en septembre 2026, nous sommes contraints de maintenir la suspension des expéditions vers les destinations facturées au poids volumétrique, à savoir : les pays hors Union Européenne et les DOM-TOM
Cette mesure est provisoire et vise à éviter de répercuter ces hausses importantes sur nos clients. D'ici la reprise de ces destinations, nous pouvons livrer chez un transitaire de votre choix, en métropole. Nous vous remercions de votre compréhension.
Délais: In Stock
Aiguilles d'injection siphon Isi Ø 3 mm et 5 mm (x 4)Ces 4 aiguilles d'injection Isi (diamètres 3 mm et 5 mm - 2 petites aiguilles + 2 grandes aiguilles) sont les accessoires indispensables des cuisiniers créateurs et inventifs. Compatibles avec les siphons Isi Gourmet Whip et Isi Thermo Whip...
31,62€
H.T :26,35€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cornets à écriture papier 320 mm x 200 mm (x 250) Ecriture sur gâteaux avec glace royale ou chocolat. Prédécoupés, papier ingraissable. Longueur 320 mm Largeur 200 mm 45 gConditionnement Lot de 250 cornets..
36,66€
H.T :30,55€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cornets et douilles, décors et écriture (x 10)Un décor facile et maîtrisé !Grâce à ces 10 cornets et douilles à écriture, jetables, décorer ou écrire sur vos pâtisseries devient un véritable jeu d'enfant !  Un montage rapide et facile...  1 - Coupez le cornet à 3 cm de la pointe 2 - In..
7,08€
H.T :5,90€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cornets et douilles, décors et écriture (x 50)Un décor facile et maîtrisé ! Pour l’écriture la plus fine sur les gâteaux !Cornets prêts à l’utilisation, sans pliage.  La douille fine garantit une écriture d’une épaisseur régulière, Ø 0,5 mm. Rouleau de 50 cornets en PP et 50 douilles..
20,88€
H.T :17,40€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Douille à rose Modèle biais, existe également en version droiteCaractéristiques Conçues pour répondre aux exigences de l’hygiène, les douilles Matfer sont indéformables et incassables.  Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d’air.  Elles sont utilisables sur poches n..
16,74€
H.T :13,95€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Douille à rose Modèle droit, existe également en version biaisCaractéristiques Conçues pour répondre aux exigences de l’hygiène, les douilles Matfer sont indéformables et incassables.  Leur transparence permet de vérifier la présence de bulles d’air.  Elles sont utilisables sur poches ny..
16,74€
H.T :13,95€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Douille à verrine Matfer, à embout long pour faciliter le remplissageMontée dans une poche, cette douille à embout long, facilite le remplissage pratique des verrines sans en salir les parois.Une invention signée Patrick FriggeriDescriptif de la douille verrine : Montée dans une poche, cette d..
22,20€
H.T :18,50€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Douilles de décoration pour Gourmet Whip, Thermo Whip et Cream Whip. Le kit de douilles de décoration iSi contient: 1 douille tube 1 douille carrée 1 douille feuille 1 adaptateur L'adaptateur et les 3 douilles de décoration permettent le changement rapide des douilles ainsi qu'un nettoyage rap..
22,98€
H.T :19,15€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Douille inox pour siphon Isi : unie, cannelée, tulipeLe kit de douilles en acier inox ISi contient : 1 douille tulipe en acier inox 1 douille cannelée en acier inox 1 douille unie en acier inoxLes douilles en acier inox ISi sont parfaites pour présenter la crème chantilly, les desserts, les espum..
25,80€
H.T :21,50€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Douille ruban, décoration & glaçage des éclairs (jeu de 2 douilles) Douilles créées par Matfer pour la décoration et la glaçage des éclairs, afin de séduire vos clients.  Jeu de 2 douilles, épaisseur 1,5 et 5,5 mm. Douilles largeur 30 mm. ep. 1,5 mm : glaçage des éclairs, décors sur peti..
19,14€
H.T :15,95€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Les douilles Vermicelli permettent de déposer 4 filets de 2 mm en une seule fois Douille conçue pour la garniture de petits gâteaux (Mont-Blanc et entremets) à partir de crème de marrons, crème au beurre, ou pour la décoration à base de glace royale. Application : permet de déposer 4 filets ..
19,92€
H.T :16,60€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Le Rapid'Infusion est une nouvelle méthode pour infuser des arômes dans les liquides Cette technologie combine l'utilisation de l'accessoire Rapid'Infusion avec le siphon Gourmet Whip.  Elle préserve le goût et les arômes car elle n'utilise pas le réchauffement. Du N2O s'échappe de la capsul..
29,58€
H.T :24,65€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Poche jetable Confort 46 X 26 cm (x 100) 100 poches à douille jetables, très robustes dans une boite distributrice Couche intérieure lisse et extérieure toucher velours. Poches de qualité supérieure : - Couche intérieure lisse à ouverture et remplissage facile dans lequel le produit glisse ..
28,62€
H.T :23,85€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Poche jetable Confort 59 X 28 cm (x 10)Lot de 10 poches à douilles jetables de grande taille et très robustes, couche intérieure lisse et extérieure toucher velours. Dimensions : 590 mm x 280 mm Existe également en lot de 100 poches à douille, vendu sur notre site Poches de qualité supérieure - ..
5,76€
H.T :4,80€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Poche jetable Confort 59 X 28 cm (x 100)100 poches à douille jetables de grande taille et très robustes dans une boite distributrice Couche intérieure lisse et extérieure toucher velours. Dimensions : 590 x 280 mm Existe également en lot de 10 poches à douille, en vente sur notre site Poches de ..
37,20€
H.T :31,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Poche jetable standard transparente 51 x 30 cm (x 100) Polyéthylène transparent haute densité.  Boite distributrice de 100 poches à plat Température maximale : 70°C. Longueur 510 mm Largeur 300 mm Epaisseur 75 microns Conditionnement Boite distributrice de 100 poches à plat..
27,30€
H.T :22,75€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Poche jetable standard transparente 53 x 26 cm (x 100) Polyéthylène transparent haute densité.  Rouleau de 100 en boite distributrice. Température maximale : 70°C. Longueur 530 mm Largeur 260 mm Epaisseur 75 microns Conditionnement Rouleau de 100 poches en boite distributrice..
22,02€
H.T :18,35€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Citron confit en lanières 80 x 6 mm Cold confit Sosa (2 kg) Citron confit en lanières 80 x 6 mm Cold confit Sosa (2 kg)
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Délais: In Stock Délais: In Stock
Lamelles de citron confit Cold Confit® Sosa 80 × 6 mm – 2 kgDes écorces de citron confites pour apporter une signature aromatique et une finition soig..
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Crispy Wet-Proof caramel beurre salé Sosa (750 g) Crispy Wet-Proof caramel beurre salé Sosa (750 g)
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Délais: In Stock Délais: In Stock
Crispy Wet-Proof Caramel Beurre Salé Sosa 750 gLe Crispy Wet-Proof Caramel Beurre Salé de Sosa Ingredients associe la gourmandise du caramel au beurre..
47,40€
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Peta Crispy caramel beurre salé Sosa – Sucre pétillant (750 g) Peta Crispy caramel beurre salé Sosa – Sucre pétillant (750 g)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Peta Crispy Caramel Beurre Salé Sosa – L'intensité du caramel associée à une effervescence surprenanteTransformez la dégustation de vos créations avec..
31,12€
H.T :29,50€
Cocotte mini ronde 30 cl Ø 11.5 cm en grès noir Matris (x 4) Cocotte mini ronde 30 cl Ø 11.5 cm en grès noir Matris (x 4)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Cocotte mini ronde 30 cl Ø 11.5 cm en grès noir Matris (4 unités)Mini cocotte en grès à relief MatrisNe pas faire subir de choc thermique importa..
34,46€
H.T :28,72€
Boite à fromage en peuplier  15 cl avec caissette noire Ø 8.2 Ht 4 cm (x 100) Boite à fromage en peuplier  15 cl avec caissette noire Ø 8.2 Ht 4 cm (x 100)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Boîte en bois 15 cl avec caissette noire et couvercle – Lot de 100Apportez une présentation naturelle à vos portions individuelles avec cette boîte ro..
90,60€
H.T :75,50€
Boite à fromage en peuplier 100 cl avec caissette noire Ø 16.3 Ht 6 cm (x 36) Boite à fromage en peuplier 100 cl avec caissette noire Ø 16.3 Ht 6 cm (x 36)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Boîte à fromage 100 cl avec caissette noire et couvercle – Lot de 36Valorisez vos fromages et préparations traiteur avec cette boîte ronde en bois de ..
73,87€
H.T :61,56€
Boîte Curruncho en acajou avec couvercle coulissant 100%Chef (x 1) Boîte Curruncho en acajou avec couvercle coulissant 100%Chef (x 1)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Boîte Curruncho 100%Chef : un écrin naturel pour des présentations gastronomiques d'exceptionSublimez vos créations culinaires et transformez chaque s..
28,80€
H.T :24,00€
Caramel crispy au beurre salé Sosa – Éclats de caramel croustillants (750 g) Caramel crispy au beurre salé Sosa – Éclats de caramel croustillants (750 g)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Crispy Caramel Beurre Salé Sosa – L'intensité du caramel associée à un croustillant authentiqueApportez une nouvelle dimension gustative et texturale ..
26,38€
H.T :25,00€
Esferiko Mix – Préparation spéciale pour Esferiko Pro 100%Chef (600 g) Esferiko Mix – Préparation spéciale pour Esferiko Pro 100%Chef (600 g)
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Esferiko Mix 600 g – Préparation pour sphérification Esferiko Pro | 100%ChefLe mélange prêt à l'emploi spécialement développé pour obtenir des sphéri..
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Nouveauté
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Citron confit en rondelles Cold confit Sosa (2 kg)Des rondelles de citron confites au goût intense, à la texture fondante et à l’aspect brillant, spéc..
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Les coulisses de l'innovation culinaire