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Les chips à frire Kroepoek ou Krupuk, goût chocolat Premières chips à frire élaborées à base de tapioca, sans crevettes, ni poisson. Un concept innovant, surprenant et croustillant autour du kroepoek, dont la base n’est plus formée de crevettes ou de poissons. Caractéristiques Le kroepoe..
96,04€
H.T :91,03€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Les chips à frire Kroepoek ou Krupuk, goût eau de rosePrésentation des chips à frire Premières chips à frire élaborées à base de tapioca, sans crevettes, ni poisson. Un concept innovant, surprenant et croustillant autour du kroepoek, dont la base n’est plus formée de crevettes ou de poissons.&..
64,01€
H.T :60,67€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Crayon gourmand Cookal, chocolat noir 68 %, 40 ml (x  1) Crayon gourmand Cookal, chocolat noir 68 %, 40 ml (x  1)
Meilleure vente
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Crayon gourmand au chocolat noir 68 % Vendu à l'unité, existe également en lot de 10 Laissez parler votre créativité grâce à cette nouvelle gamme de crayons "gourmands" au chocolat noir "suprême" de Cookal. Spécialement étudiés pour faciliter la réalisation des décors d’assiettes. L'écritu..
4,43€
H.T :4,20€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Crayon gourmand Cookal, chocolat noir 68 %, 40 ml (x 10) Crayon gourmand Cookal, chocolat noir 68 %, 40 ml (x 10)
-3 %
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Lot de 10 crayons gourmands Cookal au chocolat noir 68 % Laissez parler votre créativité grâce à cette nouvelle gamme de crayons "gourmands" au chocolat noir "suprême" de Cookal. Spécialement étudiés pour faciliter la réalisation des décors d’assiettes. L'écriture qui se déguste et qu..
42,94€ 44,31€
H.T :40,70€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Cuillères plumes avec manche en silicone, 1 cuillère 19 cm et 1 cuillère 23 cmAvantages Pour décorer et/ou écrire dans les assiettes ou les plats Inventé et désigné en FranceApplications Pour réaliser un décor ou une signature avec une sauce, un coulis, une crème, un caramel, une purée détendue...
21,66€
H.T :18,05€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cuillères plumes ou déco spoon en version TOUT INOX, forme de plume pour la décoration à l'assietteAvantages Pour décorer et/ou écrire dans les assiettes ou les plats Inventé et désigné en FranceApplications Pour réaliser un décor ou une signature avec une sauce, un coulis, une crème, un caramel..
22,26€
H.T :18,55€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Doseur en métal pour flocons d'or et flocons d'argent Sosa Ingrédients Compatibilité Flocons d'or ref 21000002 (Sosa) Flocons d'argent ref 21000006 (Sosa)Conditionnement Doseur vendu à l'unité..
31,60€
H.T :26,33€
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Eclats de sucre pétillant au chocolat (1 kg) Eclats de sucre pétillant au chocolat (1 kg)
Meilleure vente
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Les éclats de sucre pétillant enrobés de chocolat au lait sont utilisables dans les sabayons, gâteaux, crème glacées, sorbets, entremets (...).Ils vous garantissent une dégustation surprenante, puisqu'ils conservent leur pouvoir pétillant en bouche : l'effet de surprise est garanti pou..
32,93€
H.T :31,21€
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Eclats de sucre pétillant neutre (1 kg) Eclats de sucre pétillant neutre (1 kg)
Meilleure vente
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Éparpillez ce sucre pétillant neutre sur vos mets, pour sublimer vos présentations et surprendre les papilles de vos convives par cet effet pétillant surprenant !Éclats de sucre pétillant neutre, pour donner un effet pétillant en bouche et surprendre vos convives. L'effet pétillant ravira sans ..
33,27€
H.T :31,54€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Encrier diamètre 65 mm pour cuillères plumes ou déco spoon, pour faciliter le remplissage de vos cuillères décorsApplications - Spécialement étudié pour une utilisation optimale de vos cuillères plumes - Préparez vos sauces, coulis, crèmes (...) dans vos encriers, pour combiner les couleurs et par..
6,18€
H.T :5,15€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Feuilles argent alimentaire, carnet de 25 feuilles 80 mm x 80 mm, Matfer : 410321Utilisée pour la décoration en pâtisserie et chocolaterie. Composition répondant aux exigences des additifs et colorants alimentaires E174 ARGENT selon les directives Européennes en vigueur.  Argent pur à 999‰...
24,60€
H.T :20,50€
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Feuilles d'or alimentaire, carnet de 25 feuilles, 80 mm x 80 mm, Matfer : 410320Ces feuilles d'or répondent aux exigences des additifs et colorants alimentaires E175 OR selon les directives européennes en vigueur.Qualité : 1/2 jaune vif / Quantité : 915‰. Applications : décoration&nb..
80,82€
H.T :67,35€
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Meringue Choco Nips Didess (x 250 g soit +/- 90 pièces)ARTICLE SUR COMMANDE FABRICANT : au plus tard le vendredi, pour expédition le jeudi suivantIngrédients et valeurs nutritionnelles Sucre, protéines, 3% de grains de cacao Énergie Kj : 1238 Énergie Kcal : 296 Protéines : 3.72 Glucides..
13,66€
H.T :12,95€
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Meringue espuma, saveur betterave yaourt (x 120) ARTICLE SUR COMMANDE FABRICANT : au plus tard le vendredi, pour expédition le jeudi suivantCaractéristiques De petites meringues croquantes qui fondent dans la bouche, pour une toute nouvelle expérience de texture. Enrichies avec des saveurs in..
102,66€
H.T :97,31€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Meringue espuma, saveur café chocolat (x 120) ARTICLE SUR COMMANDE FABRICANT : au plus tard le vendredi, pour expédition le jeudi suivantCaractéristiques De petites meringues croquantes qui fondent dans la bouche, pour une toute nouvelle expérience de texture. Enrichies avec des saveurs inten..
98,03€
H.T :92,92€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Meringue espuma, saveur litchi passion (x 120) ARTICLE SUR COMMANDE FABRICANT : au plus tard le vendredi, pour expédition le jeudi suivantCaractéristiques De petites meringues croquantes qui fondent dans la bouche, pour une toute nouvelle expérience de texture. Enrichies avec des saveurs inte..
115,99€
H.T :109,94€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
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Mini chips à frire Kroepoek saveur Café - cannelle, 3180 piècesDécouvrez une nouvelle sensation de douceur de la cuisine d’Albert Adrià : Le mini kroepoek à frire version sucré.  Des décors croustillants et légers au matcha, à la framboise et au café, rapides à préparer et laissant place à..
304,56€
H.T :288,68€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
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Mini chips à frire Kroepoek saveur Framboise - yaourt, 2430 piècesDécouvrez une nouvelle sensation de douceur de la cuisine d’Albert Adrià : Le mini kroepoek à frire version sucré.  Des décors croustillants et légers au matcha, à la framboise et au café, rapides à préparer et laissant plac..
364,35€
H.T :345,36€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Mini Kropoek saveur Matcha - gingembre, 2700 piècesDécouvrez une nouvelle sensation de douceur de la cuisine d’Albert Adrià : Le mini kroepoek à frire version sucré.  Des décors croustillants et légers au matcha, à la framboise et au café, rapides à préparer et laissant place à la créativi..
322,22€
H.T :305,42€
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Perles de citron Yuzu (50 g) Perles de citron Yuzu (50 g)
Meilleure vente
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Les perles de Yuzu Terre Exotique en pot de 50 g, sont élaborées grâce à l'alginate issue de l'algue Konbu.L'alginate permet d'obtenir des sphères au coeur coulant, pour une explosion de saveurs en bouche Osez les combinaisons subtiles pour vos cocktails, mises en bouche, entremets (...) Les p..
11,30€
H.T :10,71€
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Les perles de Yuzu Terre Exotique sont élaborées grâce à l'alginate issue de l'algue Konbu. 6 pots de 50 g, existe également en pot vendu à l'unité sur notre siteL'alginate permet d'obtenir des sphères au coeur coulant, pour une explosion de saveurs en bouche Osez les combinaisons subtiles po..
67,52€
H.T :64,00€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Perles de fraise Perlanova ( 80 g) Perles de fraise Perlanova ( 80 g)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Perles de fraise Perlanova, pot de 80 g Existe également en lot de 6 pots de 80 gPetites billes parfaites et homogènes, d’une texture douce et délicate, qui inondent le palais de sa saveur intense lorsqu’elles explosent dans la bouche.Composition Mélange central :  sirop de fraise (Sucre, e..
7,79€
H.T :7,38€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Perles de fraise Perlanova (6 X 80 g) Perles de fraise Perlanova (6 X 80 g)
-1 %
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6 pots de 80 g de perles de fraise PerlanovaPetites billes parfaites et homogènes, d’une texture douce et délicate, qui inondent le palais de sa saveur intense lorsqu’elles explosent dans la bouche.Composition Mélange central :  sirop de fraise (Sucre, eau, jus concentré de fraise et autres..
46,40€ 46,72€
H.T :43,98€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Perles de mangue passion Perlanova ( 80 g)
Meilleure vente
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Pot de 80 g de perles de mangue passion Perlanova - Sens O Chef Existe également en lot de 6 pots de 80 gPetites billes parfaites et homogènes, d’une texture douce et délicate, qui inondent le palais de sa saveur intense lorsqu’elles explosent dans la bouche.Composition Mélange central : sirop d..
7,79€
H.T :7,38€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
6 pots de 80 g de perles de mangue passion Perlanova - Sens O ChefPetites billes parfaites et homogènes, d’une texture douce et délicate, qui inondent le palais de sa saveur intense lorsqu’elles explosent dans la bouche.Composition Mélange central : sirop de mangue (Sucre, eau, jus concentré de ..
46,72€
H.T :44,28€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Perles de gingembre Sens O Chef ou Perlanova, pot de 80 g Leur parfum, leur goût et leur couleur permettent une utilisation dans quasi toutes les créations culinairesIngrédients Mélange central condiment balsamique blanc 66% (vinaigre de vin, jus de raisin concentré, antioxydant : E224), crème de ..
8,37€
H.T :7,93€
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Perles de vinaigre Balsamique blanc arôme Gingembre (6 x 80 g)
-1 %
Délais: In Stock
Perles de gingembre Sens O Chef, 6 pots de 80 g Conditionnement spécialement pensé pour les professionnels des métiers de bouche Leur parfum, leur goût et leur couleur permettent une utilisation dans quasi toutes les créations culinaires.Ingrédients Mélange central condiment balsamique blanc 66% (..
49,88€ 50,20€
H.T :47,28€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Pot de 80 g de perles de Grand Marnier Perlanova Existe également en lot de 6 pots de 80 gPetites billes parfaites et homogènes, d’une texture douce et délicate, qui inondent le palais de sa saveur intense lorsqu’elles explosent dans la bouche.Composition Mélange central :  sirop de su..
9,44€
H.T :7,87€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Perles pâtissière au Grand Marnier (6 X 80 g)
-1 %
Délais: In Stock
6 pots de 80 g de perles de Grand Marnier PerlanovaPetites billes parfaites et homogènes, d’une texture douce et délicate, qui inondent le palais de sa saveur intense lorsqu’elles explosent dans la bouche.Composition Mélange central :  sirop de sucre de canne, extrait GRAND MARNIER® 50..
56,30€ 56,66€
H.T :46,92€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Perles pâtissières au Rhum Negrita ( 80 g)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Pot de 80 g de perles pâtissières au Rhum Negrita, par Perlanova de Cookal Existe également en lot de 6 pots de 80 gPetites billes parfaites et homogènes, d’une texture douce et délicate, qui inondent le palais de sa saveur intense lorsqu’elles explosent dans la bouche.Composition Mélange centra..
9,44€
H.T :7,87€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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6 pots de 80 g de perles pâtissières au Rhum Negrita, par Perlanova de CookalPetites billes parfaites et homogènes, d’une texture douce et délicate, qui inondent le palais de sa saveur intense lorsqu’elles explosent dans la bouche.Composition Mélange central :  sirop de sucre de canne, rhum..
56,66€
H.T :47,22€
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Délais: In Stock
500 pipettes brochettes en polyéthylène 1.5 mlPermettent d'apporter dans un réservoir une touche de saveur particulière (Sauce, liqueur, vinaigrette, coulis...) que le consommateur libère lui-même au dernier moment sur son plat ou son dessert. Fabuleuse idée de présentation : brochette mais aussi ..
55,20€
H.T :46,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Pipettes brochettes 100 % Chef en PVC - Contenance unitaire : 4 ml Fabuleuse idée de présentation : brochette mais aussi réservoir de saveur pour une sauce, une vinaigrette, ou de l'huile parfumée... Les pipettes brochettes sublimeront toutes vos présentations ! Sur toutes vos assiettes, il y aura t..
13,04€
H.T :10,87€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
500 pipettes brochettes en PVC 4 ml 100 % Chef Fabuleuse idée de présentation : brochette mais aussi réservoir de saveur pour une sauce, une vinaigrette, ou de l'huile parfumée... Les pipettes brochettes sublimeront toutes vos présentations ! Sur toutes vos assiettes, il y aura toujours une place po..
42,00€
H.T :35,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
500 pipettes brochettes en polyéthylène 4 ml Permettent d'apporter dans un réservoir une touche de saveur particulière (Sauce, liqueur, vinaigrette, coulis...) que le consommateur libère lui-même au dernier moment sur son plat ou son dessert. Fabuleuse idée de présentation : brochette mais aussi rés..
32,40€
H.T :27,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Voir 1 à 35 sur 35 (1 Pages)
Plaque inox + grille, égouttage et réservation 20.5 x 15 cm
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Plaque inox + grille, égouttage et réservation 20.5 x 15 cmCaractéristiquesPetit plat pratique en cuisine pour :- l’égouttage des viandes cuites, ..
10,80€
H.T :9,00€
Caisse à génoise évasée en Exopan 600 x 400 mm
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Caisse à génoise évasée en Exopan 600 x 400 mm, hauteur 50 mmCaisse pliée avec bord fil de renfortCaractéristiquesCaisse à génoise évaséeEn ExopanLong..
46,20€
H.T :38,50€
Assiette porcelaine Bankiz, plate Ø 28.2 cm (x 6)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette plate en porcelaine, Bankiz, diamètre 28.2 cm (x 6 unités) En porcelaine, effet pierre / marbréDimensions Diamètre 282 mm Hauteur 21 m..
64,73€
H.T :53,94€
Pot  9 cl à glace, en carton kraft Ø 75 mm (x 1000)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Pot à glace, carton KRAFT 9 cl avec film enduit PE (x 1000 unités) Pot en carton, film enduit PEIssu de forêts gérées durablement, dans le respect du..
86,64€
H.T :72,20€
Carton bois rond or Ø 30 cm, 1050 g/m² (x 100) Carton bois rond or Ø 30 cm, 1050 g/m² (x 100)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Carton bois rond OR Ø 30 cm, qualité alimentaire 1050 g / m2 (x 100)Caractéristiques En carton Couleur orDimensions Diamètre 300 mmCond..
31,20€
H.T :26,00€
Boite à emporter en carton Kraft, 32 x 32 x Ht 8 cm (x 50)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Boite à emporter en carton Kraft, 32 x 32 x Ht 8 cm, pour la vente à emporter de gâteaux (x 50 unités) Issus de forêts gérées durablement, dans le re..
47,94€
H.T :39,95€
Mini bol Ø 86 mm en feuille de palmier (x 100) Mini bol Ø 86 mm en feuille de palmier (x 100)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Mini bol Ø 86 mm en feuille de palmier (x 100 unités)CaractéristiquesEn feuille de palmierDimensions et contenanceDiamètre 86 mm Hauteur 27 m..
28,02€
H.T :23,35€
Graines de sésame torréfié (sachet de 500 g)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Graines de sésame torréfié (sachet de 500 g)Le sésame revisité... et torréfié à souhait. Notes toastées, texture croustillante et couleurs ambrée..
18,99€
H.T :18,00€
Four à convection, boulanger pâtissier 4 niveaux
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Four à convection, boulanger pâtissier 4 niveauxCe four nécessite une alimentation en 400 volts avec prise de courant triphasé.LIVRAISON EN FRANCE MET..
2 739,60€
H.T :2 283,00€
Banneton à fermentation rond 1.5 kg, osier couronne entoilé
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Banneton à fermentation rond 1500 g, osier COURONNE entoiléToile de lin 100%, 300g/m²Osier blanc non vernisCaractéristiquesEn osier couronne entoiléFo..
51,24€
H.T :42,70€