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Maltosec Sosa, transformer la graisse en poudre (500 g)

Maltosec Sosa, transformer la graisse en poudre (500 g)
Nombre de vues: 3922 Fabricant : SOSA
Modèle : SO353
Délai de livraison : Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
27,40 € H.T : 25,97 €
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Maltosec (Tapioca maltodextrine) 
Lorsque Maltosec est mélangé avec de la graisse, il a la capacité d'absorber la graisse et de transformer la matière d'origine en une poudre.


Caractéristique de Maltosec de Sosa
Maltosec n'a pas de goût, si ce n'est un goût légèrement sucré.
Maltosec est tout simplement un amidon alimentaire. 
La plupart des amidons comme la farine peuvent épaissir l'eau et les sauces, Maltodsec fait le contraire, il absorbe et épaissit les graisses.
Capacité à absorber les huiles, puis de les convertir en une poudre qui peut être manipulée.

Propriétés
Soluble froide et chaude. 

Dosages / Applications
Habituellement, vous avez besoin de 60% de matières grasses et 40% Maltosec pour créer une bonne poudre. 
Aussi ne jamais stocker découvert, toujours dans un récipient hermétique. 
Quelques idées de certaines poudres que vous pouvez facilement créer : nutella, beurre d'arachide, l'huile d'olive, de caramel, de l'huile de truffe, la graisse de bacon.

Conditionnement
Pot de 500 g
Maltodextrine E12 Sosa Ingrédients sucre dérivé du maïs, utilisé comme support aromatique ou agent d..
6,01 €
H.T : 5,70 €