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Sphérification basique

Algin ou Alginate de sodium Texturas, Sphérification (500 g)
Meilleure vente
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Algin est un produit naturel aux extraits d’algues brunes, présenté sous forme de poudre raffinée. Idéal pour une sphérification totalement garantie.Algin est un produit naturel aux extraits d’algues brunes (des espèces Laminaria, Fucus, Macrocystis, entre autres), qui poussent dans les eaux froid..
48,02€
H.T :45,52€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Calcic ou chlorure de calcium Texturas, sphérification (500 g) Calcic ou chlorure de calcium Texturas, sphérification (500 g)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Calcic réagit en présence d'Algin pour la sphérification en cuisineLa présence de Calcic est obligatoire pour produire la réaction avec l’Algin, responsable de la sphérification. Il s’agit d’un sel de calcium traditionnellement utilisé dans le secteur alimentaire pour l’élaboration de fromages, pa..
9,50€
H.T :9,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Citras est un produit élaboré à base de citrate de sodium, principalement obtenu des agrumes.Il est généralement utilisé dans le secteur alimentaire pour éviter le noircissement des fruits et légumes coupés. Ayant la propriété de réduire le taux d’acidité des aliments, il permet d’obtenir des prép..
12,06€
H.T :11,43€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Kit Sphérification basique par Texturas, pour des élaborations de raviolisComposition du kit complet sphérification basique Texturas - Algin (500 gr), - Calcic (600 gr), - Eines (ustensiles) - Citras (600 gr)Caractéristiques de la sphérification basique La Sphérification Basique est in..
119,00€
H.T :112,80€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Voir 1 à 4 sur 4 (1 Pages)
Saladier carré en fibre 120 cl avec couvercle (x 400)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Saladier carré en fibre 120 cl avec couvercle (x 400 unités) pour la vente à emporter En fibre, couleur naturelle écruCouvercle en PETDimens..
267,60€
H.T :223,00€
Opercule Ø 62 mm Or, pour pots de yaourt 140 ml (x 48)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Opercules pout pots de yaourt 100 % Chef, couleur OR, lot de 48 Diamètre 62 mm Pour sceller vos pots de yaourt 140 ml, remplis de la préparation cul..
6,32€
H.T :5,27€
Pot 15 cl en céramique noire Terra + couvercle en PP (x  40) Pot 15 cl en céramique noire Terra + couvercle en PP (x  40)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Pot noir en céramique 15 cl Terra, et son couvercle en PP (x 40 unités)Pot en céramique, lavable, réutilisable et empilable, apte à la cuisson au four..
34,61€
H.T :28,84€
Mug en inox 18/10 Moscow 45 cl, aspect cuivre Vintage (x 6)
Nouveauté
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Mug ou gobelet en inox 18/10 Moscow 45 cl, aspect cuivre mat Vintage (x 6 unités)Idéal pour le service de cocktailsCaractéristiquesInox 18/10Aspect cu..
102,24€
H.T :85,20€
Assiette porcelaine Gravity rectangle 21 x 34.5 cm (x 6)
Nouveauté
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Assiette porcelaine rectangle 21 x 34.5 cm, Collection Gravity In Situ (x 6 unités) En porcelaine Couleur noire Collection In Situ MatferDimens..
78,48€
H.T :65,40€
Bac rectangulaire à pâtons avec couvercle 10 L
Nouveauté
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Bac blanc rectangulaire à pâtons 10 litres avec couvercle, spécial diviseuseCaractéristiquesBac en PEHD blancContenance 10 litresLongueur 530 mm ..
32,22€
H.T :26,85€
Boite à emporter en carton Kraft, 32 x 32 x Ht 8 cm (x 50)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Boite à emporter en carton Kraft, 32 x 32 x Ht 8 cm, pour la vente à emporter de gâteaux (x 50 unités) Issus de forêts gérées durablement, dans le re..
42,84€
H.T :35,70€
Barquette en carton avec film enduit PE  30 cl (x 1000)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Barquette en carton avec film enduit PE 30 cl (x 1000 unités) Idéale pour la vente a emporter : street food, collations, frites, beignets, nuggets ..
78,96€
H.T :65,80€
Bol en grès Nakre rectangle 24 x Ht 8 cm, émail réactif (x 6)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Bol en grès Nakre rectangle 24 x Ht 8 cm, émail réactif (x 6 unités) En grès, émail réactif Le décor peut varier d’une assiette à l’autre.Dimens..
79,20€
H.T :66,00€
ApiFilm, emballage alimentaire naturel (Lot de 2 tissus XL 36 x 50 cm) ApiFilm, emballage alimentaire naturel (Lot de 2 tissus XL 36 x 50 cm)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Apifilm, emballage alimentaire naturel, réutilisable et écologique Une innovation signée de l'Atelier Miel de Delphine. Lot de 2 tissus 36 x 50 cm ..
21,50€
H.T :17,92€