Papiers et toiles de cuisson
Délais: In Stock
Distributeur pour 500 feuilles de papier de cuisson 530 mm x 320 mm
Répond aux exigences HACCP : interdiction des emballages en cuisine.
Conteneur de 500 feuilles.
Adapté pour stockage sur glissières des chariots à pâtisserie.
Distribution feuille à feuille pratique.
Protège e..
115,32€
H.T :96,10€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Feuille de cuisson en tissu de verre, 57 x 37 cm (x 6 unités)
Anti-adhérente, réutilisable.
En tissu de verre, épaisseur 8/100 mm, imprégné de PTFE.
S’utilise sur les plaques de cuisson tôle noire ou aluminium.
Produit pouvant être découpé pour l’adapter à des formes ou moules spécifiques
..
90,96€
H.T :75,80€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Le FLEXIPAN ® ENTREMETS possède tous les avantages du FLEXIPANFlexipan entremet format guitare 33.5 x 33.5 Hauteur 1.6 cmSouplesse, maintien et anti-adhérenceDémoulage facile sans graissage préalableGain de productivité en limitant les pertes de produits lors du montage d'entremets (forme adaptée au..
51,84€
H.T :43,20€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Flexipan entremet format GN 1/1 47.5 x 27.5 Hauteur 1.3 cmFlexipat 321202 - Format GN 1/1 : 475 mm x 275 mm x Ht 13 mmSouplesse, maintien et anti-adhérenceDémoulage facile sans graissage préalableGain de productivité en limitant les pertes de produits lors du montage d'entremets (forme adaptée aux c..
60,06€
H.T :50,05€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Flexipan entremet 53.5 x 33.5 Hauteur 5 cmSouplesse, maintien et anti-adhérenceDémoulage facile sans graissage préalableGain de productivité en limitant les pertes de produits lors du montage d'entremets (forme adaptée aux cadres inox)Permet d'étaler ou de couler très rapidement tous types de prépar..
118,38€
H.T :98,65€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Flexipan entremet 55.5 x 36 Hauteur 1 cmLe FLEXIPAN® ENTREMETS possède tous les avantages du FLEXIPAN® grâce à sa souplesse, son maintien et surtout son anti-adhérence qui facilite le démoulage.Souplesse, maintien et anti-adhérenceDémoulage facile sans graissage préalableGain de productivité en limi..
77,40€
H.T :64,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Flexipan entremet 55.5 x 36 Hauteur 2 cmLe FLEXIPAN® ENTREMETS possède tous les avantages du FLEXIPAN® grâce à sa souplesse, son maintien et surtout son anti-adhérence qui facilite le démoulage.
Son utilisation se rapproche de la toile EXOPAT® par sa forme plate.Le FLEXIPAN® ENTREMETS permet, g..
77,40€
H.T :64,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Papier de cuisson anti-adhésif Bakewell, rouleau de 75 mCaractéristiques
Anti-adhésif.
En rouleau continu de 75 mètres, livré en boîte distributriceDimensions
Longueur 75 mètres
Largeur 45 cm
Épaisseur du papier : 41g/m²Conditionnement
Rouleau de 75 m vendu à l'unité..
30,36€
H.T :25,30€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Ecopap, papier de cuisson kraft brun non blanchi 50 feuilles (40 cm x 30 cm)Papier siliconé double facePour cuire, congeler, décorer, stocker ou superposerUtilisable 7 à 8 fois selon le mode de cuissonMatière résistante qui ne se déchire pas pendant manipulation. Epaisseur 40 g/m2Feuilles anti-adhér..
12,48€
H.T :10,40€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Ecopap, papier de cuisson kraft brun non blanchi 500 feuilles (53 cm x 32 cm)Caractéristiques techniques du papier Ecopap
- Papier siliconé double face
- Utilisable jusque 7 à 8 fois selon les conditions de cuisson
- Utilisable des deux cotes
- Anti-adhésif
- Feuilles prêtes à l'emploi100 % biod..
31,80€
H.T :26,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Ecopap, papier de cuisson kraft brun non blanchi 500 feuilles (57.5 x 37.5 cm)Caractéristiques techniques du papier Ecopap
- Papier siliconé double face
- Utilisable jusque 2 fois par face selon les conditions de cuisson
- Utilisable des deux cotes
- Anti-adhésif
- Feuilles prêtes à l'emplo..
37,20€
H.T :31,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Ecopap, papier de cuisson kraft brun non blanchi 500 feuilles (60 cm x 40 cm)Caractéristiques techniques du papier Ecopap
- Papier siliconé double face
- Utilisable jusque 7 à 8 fois selon les conditions de cuisson
- Utilisable des deux cotes
- Anti-adhésif
- Feuilles prêtes à l'emploi100 % biod..
42,00€
H.T :35,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Papier de cuisson siliconé double face Exopap (3 rouleaux de 75 m, largeur 40 cm)
Caractéristiques techniques du papier Exopap
- Papier siliconé double face,
- Utilisable plusieurs fois selon le type de cuisson
- Utilisable des deux cotes
- Anti-adhésif
- Feuilles prêtes à l'emploi
100 ..
74,82€
H.T :62,35€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
500 feuilles de papier de cuisson siliconé double face Exopap (53 x 32 cm)Caractéristiques techniques du papier Exopap
- Papier siliconé double face,
- Utilisable plusieurs fois selon le type de cuisson
- Utilisable des deux cotes
- Anti-adhésif
- Feuilles prêtes à l'emploi100 % biodégrada..
33,60€
H.T :28,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
500 feuilles de papier de cuisson siliconé double face Exopap (60 x 40 cm)Caractéristiques techniques du papier Exopap
- Papier siliconé double face,
- Utilisable plusieurs fois selon le type de cuisson
- Utilisable des deux cotes
- Anti-adhésif
- Feuilles prêtes à l'emploi100 % b..
50,40€
H.T :42,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tapis de cuisson en silicone pour décors relief, motif Arabesques, bandes de 30 mmCaractéristiques techniques du tapis relief
Ce tapis de cuisson en silicone relief est utilisable pour :
- la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux,
- le coulage de sucre cuit..
93,00€
H.T :77,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tapis de cuisson en silicone pour décors relief, motif bullesCaractéristiques techniques du tapis relief
Ce tapis de cuisson en silicone relief est utilisable pour :
- la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux,
- le coulage de sucre cuit, nougat, pâtes de fr..
96,00€
H.T :80,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tapis de cuisson en silicone pour décors relief, motif Cannage Vénitien (largeur bande 30 mm)Caractéristiques techniques du tapis relief
Ce tapis de cuisson en silicone relief est utilisable pour :
- la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux,
- le coulage de..
93,00€
H.T :77,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tapis de cuisson en silicone pour décors relief, motif grande frise GrecqueCaractéristiques techniques du tapis relief
Ce tapis de cuisson en silicone relief est utilisable pour :
- la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux,
- le coulage de sucre cuit, nouga..
93,00€
H.T :77,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tapis de cuisson en silicone pour décors relief, motif Labyrinthe 570 mm X 365 mmCaractéristiques techniques du tapis relief
Ce tapis de cuisson en silicone relief est utilisable pour :
- la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux,
- le coulage de sucre cuit,..
99,06€
H.T :82,55€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tapis de cuisson en silicone pour décors relief, motif MikadoCaractéristiques techniques du tapis relief
Ce tapis de cuisson en silicone relief est utilisable pour :
- la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux,
- le coulage de sucre cuit, nougat, pâtes de fr..
96,00€
H.T :80,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tapis de cuisson en silicone pour décors relief, motif petite frise Grecque (largeur bande 30 mm)Caractéristiques techniques du tapis relief
Ce tapis de cuisson en silicone relief est utilisable pour :
- la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux,
- le coulag..
93,00€
H.T :77,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tapis de cuisson en silicone pour décors relief, motif rayures, bandes de 47 mmCaractéristiques techniques du tapis relief
Ce tapis de cuisson en silicone relief est utilisable pour :
- la cuisson de biscuit en relief pour le chemisage des entremets et petits gâteaux,
- le coulage de sucre cuit, n..
91,14€
H.T :75,95€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Fibermax 4 pains de rechangeToile vendue seule, sans cadre fil inoxLa maille en fibre de verre recouverte de silicone permet un démoulage aisé grâce à la souplesse de la maille. Toile souple amovible et interchangeable.Revêtement silicone.Adapté à la cuisson de pain cru ou..
80,16€
H.T :66,80€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Fibermax 5 baguettes de rechangeToile vendue seule, sans cadre fil inoxLa maille en fibre de verre recouverte de silicone permet un démoulage aisé grâce à la souplesse de la maille. Toile souple amovible et interchangeable.Revêtement silicone.Adapté à la cuisson de pain cru ou ..
80,16€
H.T :66,80€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Flexipan Air 11 formes petit pain rondToile de cuisson Silform 11 empreintes / forme petit pain rond, de - 40 ° C à + 280 ° C
Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles SILFORM ® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds ..
69,00€
H.T :57,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Flexipan Air, 15 formes pains carrés 93 mmToile de cuisson Silform 15 empreintes / formes "pains carrés", de - 40 ° C à + 280 ° C
Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles SILFORM ® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds d..
69,00€
H.T :57,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Flexipan Air, 15 formes petits pains bunsToile de cuisson Silform 15 empreintes / formes "buns", de - 40 ° C à + 280 ° C
Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles SILFORM ® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartele..
69,00€
H.T :57,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Flexipan Air, 15 tartelettes Ø 96 mmToile de cuisson Silform 15 empreintes / forme tartelette de diamètre 96 mm, de - 40 ° C à + 280 ° C
Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles SILFORM ® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux et..
69,00€
H.T :57,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Flexipan Air 18 empreintes / forme éclair
Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles SILFORM ® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc.
La circulation de l'air chaud sous les toiles favorise la ..
69,00€
H.T :57,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Flexipan Air, 24 Paris Brest 80 x 15 mmToile de cuisson Silform 24 empreintes / formes "Paris Brest", de - 40 ° C à + 280 ° C
Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles SILFORM ® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de ta..
69,00€
H.T :57,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Flexipan Air, 24 tartelettes Ø 77 mmToile de cuisson Silform 24 empreintes / forme tartelette de diamètre 77 mm, de - 40 ° C à + 280 ° C
Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles SILFORM ® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux et des ..
69,00€
H.T :57,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Flexipan Air, 28 gros choux Ø 67 x 15 mmToile de cuisson Silform 28 empreintes / formes " Gros choux ", diamètre 67 mm x 15 mm, résistants de - 40 ° C à + 280 ° C
Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles SILFORM ® sont parfaitement adaptées pour la cu..
69,00€
H.T :57,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Flexipan Air, 59 petits choux Ø 3 x 5.5 cm
Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles SILFORM ® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc.
La circulation de l'air chaud sous les toiles favorise la..
69,00€
H.T :57,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Flexipan Air, 8 sandwichs 24 x 7 x 3.5 cmToile de cuisson Silform 8 empreintes / formes " SANDWICHS ", 240 mm x 70 mm x 35 mm, résistants de - 40 ° C à + 280 ° C
Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles SILFORM ® sont parfaitement adaptées pour ..
69,00€
H.T :57,50€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson anti adhérente Exopat, Tricot de verre imprégné de silicone
Toile 520 mm x 315 mm, pour plaque GN 1/1 520 x 325 Exopat est idéal pour :- La cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries.- Le travail du sucre et de la nougatine.- Résistant de - 40° à + 300° C..
22,50€
H.T :18,75€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson pâtissière Exopat, 58.5 cm x 38.5 cmToile de cuisson anti adhérente Exopat, Tricot de verre imprégné de silicone
585 mm x 385 mm, pour plaque 600 mm x 400 mmExopat est idéal pour :- La cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries.- Le travail du sucre et de l..
30,30€
H.T :25,25€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson pâtissière Silpat, 35 cm x 30 cm format GN 2/3Toile souple pour cuisson sur plaque de pâtisseries, viennoiseries et travail du sucre ou nougatineUtilisable avec tous types de fourUtilisable aussi bien sur une plaque de cuisson perforée que sur une grilleDurée de vie conséquente ..
38,88€
H.T :32,40€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson anti adhérente Silpat, Tricot de verre imprégné de silicone
Toile 300 mm x 400 mm, pour plaque 1/2 pâtissier Silpat est idéal pour :- La cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries.- Le travail du sucre et de la nougatine.- Résistant de - 40° à ..
17,22€
H.T :14,35€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson pâtissière Silpat 52 x 31.5 cm
Toile 520 mm x 315 mm, pour plaque GN 1/1 520 x 325Silpat est idéal pour :- La cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries.- Le travail du sucre et de la nougatine.- Résistant de - 40° à + 300° C.- Utilisation san..
22,50€
H.T :18,75€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson anti adhérente Silpat, Tricot de verre imprégné de silicone
585 mm x 385 mm, pour plaque 600 mm x 400 mm Silpat est idéal pour :- La cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries.- Le travail du sucre et de la nougatine.- Résistant de - 40° à + 300° C.- Ut..
28,80€
H.T :24,00€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson Silpain 52 cm x 31.5 cm
Toile siliconée aérée pour la cuisson des pains sur des plaques GN 1/1.
Utilisation sans graissage.
Nettoyage facile à l’éponge.
Résistante de - 40° à + 300° C.
Astuce
Pour une meilleure cuisson, utiliser de préférence sur plaque perforée : ..
30,48€
H.T :25,40€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Toile de cuisson anti-adhérente Silpain, 58.5 cm x 38.5 cm, pour plaque 600 mm x 400 mm Caractéristiques
Toile siliconée aérée pour la cuisson des pains sur des plaques 600 x 400 mm.
Utilisation sans graissage.
Nettoyage facile à l’éponge.
Résistante de - 40° à..
37,32€
H.T :31,10€Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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