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Mandoline

La mandoline originale de Bron Coucke
Toutes les coupes s'effectuent rapidement sur le même appareil sans qu'il y ait besoin d'enlever ou d'ajouter des éléments, grâce aux systèmes de réglage incorporés : pommes chips, gratins, soufflés, carottes vichy, gaufrettes...

Les épaisseurs se règlent à l'aide de leviers qui assurent également un blocage lorsque l'épaisseur désirée est obtenue.
Pour réaliser les coupes en bâtonnets, chaque mandoline est équipée d'un couteau à deux positions donnant deux largeurs différentes.
Le type de couteau et les largeurs sont gravés sur chaque mandoline.
Un chariot de protection est disponible séparément. Entièrement acier inoxydable.

 

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