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Ustensiles chocolat

Bâtonnet à sucette ou esquimau en bouleau naturel 93 mm (x 1000)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Bâtonnets en bois naturel pour sucettes glacées, esquimaux... Lot de 1000 bâtonnetsDimensions des bâtonnets Longueur : 93 mm Largeur : 9 mmConditionnement Sachet de 1000 bâtonnetsRéférence Matfer 389099..
16,38€
H.T :13,65€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Bâtonnet en bois 9.5 cm pour sucette Lollipop de 100% Chef En bois Longeur 95 mm Diamètre 4 mmMode d'emploi Etape 1 Remplissez le moule 3D Lollipop à l'aide d'une poche à pâtisserie ou d'une seringue avec de la gélatine, du chocolat, de la mousse ou de la purée de fruits (...).  Inco..
11,00€
H.T :9,17€
Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cabine de peinture culinaire, pulvérisation chocolat Polypropylène, entièrement pliable et lavable.  Conçue pour le décor à l’aérographe et l’application au pistolet de nappage, la pulvérisation du chocolat "velours". Le format permet de travailler sur plaque 600 x 400 mm.Dimensions intérieur..
136,80€
H.T :114,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cornets à écriture papier 320 mm x 200 mm (x 250) Ecriture sur gâteaux avec glace royale ou chocolat. Prédécoupés, papier ingraissable. Longueur 320 mm Largeur 200 mm 45 gConditionnement Lot de 250 cornets..
27,36€
H.T :22,80€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cornets et douilles, décors et écriture (x 10)Un décor facile et maîtrisé !Grâce à ces 10 cornets et douilles à écriture, jetables, décorer ou écrire sur vos pâtisseries devient un véritable jeu d'enfant !  Un montage rapide et facile...  1 - Coupez le cornet à 3 cm de la pointe 2 - In..
5,34€
H.T :4,45€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Cornets et douilles, décors et écriture (x 50)Un décor facile et maîtrisé ! Pour l’écriture la plus fine sur les gâteaux !Cornets prêts à l’utilisation, sans pliage.  La douille fine garantit une écriture d’une épaisseur régulière, Ø 0,5 mm. Rouleau de 50 cornets en PP et 50 douilles avec b..
15,66€
H.T :13,05€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Découpoir glaçage, pour décors des éclairsCaractéristiques Pour la découpe de plaques de chocolat, pâte d’amande ou craquelin pour décorer les éclairs.  Découpoir inox avec ceinture de renfort.Dimensions Longueur 130 mm Largeur 25 mm Hauteur 25 mm..
30,66€
H.T :25,55€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Jeu de 13 feuilles PVC fond relief, pour décors bonbons en chocolat Feuilles en PVC semi-rigide sur lesquelles on dépose les bonbons chocolat après trempage afin de marquer leur dessous avec un relief.  Jeu de 13 feuilles de reliefs différents.Dimensions des feuilles 34 cm x 34 cmConditionn..
33,90€
H.T :28,25€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fixogel, aérosol réfrigérant pour collage et refroidissement de pièces en sucre et chocolatConditionnement Aérosol 400 ml vendu à l'unité..
13,40€
H.T :12,70€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Fourchettes à décor signature, marquage chocolat (Set de 8 modèles de décors assortis) Destinées à marquer le dessus des bonbons chocolat après enrobage. 8 modèles de décor assortis : 1 dent, 2 dents, 3 dents, rond, carré, triangle, goutte, zig zag. Angle de travail adaptable à la main de l'artisan,..
175,20€
H.T :146,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Livre Chocolat par Christophe Felder 200 recettes, 360 pas à pas pédagogiques, des tours de mains et techniques délicates. Voici un ouvrage complet de recettes classiques et modernes à base de chocolat noir, au lait et blanc.447 pages Format 293 x 225 mm..
34,51€
H.T :32,71€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tout le savoir-faire technique et gourmand autour du chocolat ! Tempérage, ganache, pâte feuilletée, bonbons, fritures ou encore copeaux en chocolat… Découvrez toutes les bases essentielles pour maîtriser le chocolat et préparez les recettes élaborées par les chefs pâtissiers de FERRANDI Paris.Dat..
29,86€
H.T :28,30€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Livre Chocolat par Pierre Hermé Chocolat est un livre unique, à l’image de son titre : simple et pur. il s’agit d’une invitation à entrer dans un univers de goûts, de sensations, de plaisir, où le Chocolat est roi.  Ce livre retrace la délicieuse histoire de la passion de Pierre Hermé pour cett..
49,00€
H.T :46,45€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Livre Eclairs de génie, Christophe AdamDes éclairs de génie !  Le talent de Christophe Adam, son univers chic et décalé !En 65 recettes sucrées et salées, entrez dans l’univers gourmand, graphique et contemporain de Christophe Adam. Il fait démonstration que la pâtisserie est un art, somptu..
29,90€
H.T :28,34€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Livre de pâtisserie Plaisirs gourmands, chocolats et cakes de JM Perruchon350 pages Format : 212 mm x 302 mm Bilingue Français / Anglais Ref : 813060Les principaux chapitres : Les techniques chocolat, les montages de Pâques,les pièces chocolat artistiques, les cakes et gâteaux de voyage, les goû..
90,00€
H.T :85,31€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Malette broches à tremper chocolat (Set de 5 modèles assortis) Broches à tremper. Fil d’acier inoxydable. Manche en polypropylène. Boîte en polypropylène avec coque de rangement.Composition de la malette 1 broche ronde Ø 16 mm, 1 broche spirale, 3 fourchettes 2, 3 et 4 dents..
101,22€
H.T :84,35€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Malette broches à tremper chocolat (Set de 10 modèles assortis) Broches à tremper. Fil d’acier inoxydable. Manche en polypropylène.Boîte en polypropylène avec coque de rangement. Dimensions de la malette : 230 x 190 x 43 mm.Composition de la malette 4 broches rondes (Ø 14, 16, 18 et 20 mm),..
144,00€
H.T :120,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Pistolet chocolat à godet Pistolet à godet, fabrication de haute qualité avec prise en main confortable. compatible avec les produits alimentaires solubles.  Qualité de pulvérisation inégalable avec jet équilibré.Réglages possibles - Finesse de pulvérisation - largeur du jet - Forme du jet, r..
423,60€
H.T :353,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Plaque à restitution de froid en inox, avec liquide eutectique congelé à - 21 ° CDimensions : 600 mm x 400 mm Poids : 9.2 kgPrincipe : La plaque en inox contenant un liquide eutectique est congelée à -21°C. Du chocolat tempéré est étalé avec un cornet, une poche, un triangle ou une spatule..
260,40€
H.T :217,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Raclette à bûcheCaractéristiques techniques de la raclette à bûche Ce racloir en forme spécialement adaptée aux gouttières rondes Matfer de largeur 80 mm facilite la fabrication des bûches 2 parfums à base de mousse ou de glace. Il permet d’étaler et de lisser le 1er parfum de façon régulière et h..
14,40€
H.T :12,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Racloir à chocolatCaractéristiques du racloir à chocolat Conçu grâce à ses 3 côtés différents pour : - racler le chocolat sur la plaque à resitution de froid "Cool décor". - Peigner le chocolat pour la création de rayures dans les biscuits - 3 côtés : 1 côté lisse, 1 côté petite cannelure, 1 côté ..
7,50€
H.T :6,25€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Racloir en silicone, chocolaterie, confiserie, pâtisserie et cuisineChocolaterie : Largeur adaptée au raclage des plaques chocolat en sortie d’enrobeuse. son ergonomie, son poids facilitent également un lissage régulier de la couverture pour la réalisation de décors sur feuilles guitare ou plaque ..
23,40€
H.T :19,50€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Râpes larges ergonomiques, manche ergonomique noir toucher velours avec embout caoutchouc anti-dérapant pour une stabilité renforcée. Lame 135 x 60 mmDesign et technologie de pointe pour des résultats incomparables en cuisine Le procédé de fabrication de ces râpes procure des ustensiles à la lame ..
30,12€
H.T :25,10€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Turning Kit 100 % Chef, pour réaliser des spirales de chocolat, sucre et caramel Le Turning Kit est un accessoire parfait pour créer des spirales ou formes similaires, droites ou légèrement coniques, avec du sucre, caramel, chocolat ou d'autres préparations culinaires. Ce modèle n'inclut pas de to..
91,46€
H.T :76,22€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Tuyau spirale 8 m, connexion pistolet à chocolat & compresseur Livré avec 2 raccords rapides pour connection du pistolet à chocolat au compresseur à air. Connexion mâle à fixer au pistolet ref 264101 Connexion femelle sur le compresseur ref 264069Dimensions Longeur totale 8 mètres Longeur 5 mè..
62,70€
H.T :52,25€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Voir 1 à 25 sur 25 (1 Pages)
Plaque inox + grille, égouttage et réservation 20.5 x 15 cm
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Plaque inox + grille, égouttage et réservation 20.5 x 15 cmCaractéristiquesPetit plat pratique en cuisine pour :- l’égouttage des viandes cuites, ..
10,80€
H.T :9,00€
Caisse à génoise évasée en Exopan 600 x 400 mm
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Caisse à génoise évasée en Exopan 600 x 400 mm, hauteur 50 mmCaisse pliée avec bord fil de renfortCaractéristiquesCaisse à génoise évaséeEn ExopanLong..
46,20€
H.T :38,50€
Assiette porcelaine Bankiz, plate Ø 28.2 cm (x 6)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Assiette plate en porcelaine, Bankiz, diamètre 28.2 cm (x 6 unités) En porcelaine, effet pierre / marbréDimensions Diamètre 282 mm Hauteur 21 m..
64,73€
H.T :53,94€
Pot  9 cl à glace, en carton kraft Ø 75 mm (x 1000)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Pot à glace, carton KRAFT 9 cl avec film enduit PE (x 1000 unités) Pot en carton, film enduit PEIssu de forêts gérées durablement, dans le respect du..
86,64€
H.T :72,20€
Carton bois rond or Ø 30 cm, 1050 g/m² (x 100) Carton bois rond or Ø 30 cm, 1050 g/m² (x 100)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Carton bois rond OR Ø 30 cm, qualité alimentaire 1050 g / m2 (x 100)Caractéristiques En carton Couleur orDimensions Diamètre 300 mmCond..
31,20€
H.T :26,00€
Boite à emporter en carton Kraft, 32 x 32 x Ht 8 cm (x 50)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Boite à emporter en carton Kraft, 32 x 32 x Ht 8 cm, pour la vente à emporter de gâteaux (x 50 unités) Issus de forêts gérées durablement, dans le re..
47,94€
H.T :39,95€
Mini bol Ø 86 mm en feuille de palmier (x 100) Mini bol Ø 86 mm en feuille de palmier (x 100)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Mini bol Ø 86 mm en feuille de palmier (x 100 unités)CaractéristiquesEn feuille de palmierDimensions et contenanceDiamètre 86 mm Hauteur 27 m..
28,02€
H.T :23,35€
Graines de sésame torréfié (sachet de 500 g)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Graines de sésame torréfié (sachet de 500 g)Le sésame revisité... et torréfié à souhait. Notes toastées, texture croustillante et couleurs ambrée..
18,99€
H.T :18,00€
Four à convection, boulanger pâtissier 4 niveaux
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Four à convection, boulanger pâtissier 4 niveauxCe four nécessite une alimentation en 400 volts avec prise de courant triphasé.LIVRAISON EN FRANCE MET..
2 739,60€
H.T :2 283,00€
Banneton à fermentation rond 1.5 kg, osier couronne entoilé
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Banneton à fermentation rond 1500 g, osier COURONNE entoiléToile de lin 100%, 300g/m²Osier blanc non vernisCaractéristiquesEn osier couronne entoiléFo..
51,24€
H.T :42,70€