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Réfractomètre, sorbétomètre

Information Expéditions hors Union Européenne et Dom Tom
En raison de la forte hausse de la surcharge carburant, atteignant 39.25% en août 2026, nous sommes contraints de maintenir la suspension des expéditions vers les destinations facturées au poids volumétrique, à savoir : les pays hors Union Européenne et les DOM-TOM
Cette mesure est provisoire et vise à éviter de répercuter ces hausses importantes sur nos clients. D'ici la reprise de ces destinations, nous pouvons livrer chez un transitaire de votre choix, en métropole. Nous vous remercions de votre compréhension.
Délais: In Stock
Réfractomètre 0 à 80 % BRIX - Mesure de la concentration en sucre des crèmes glacées, sorbets, confitures, gelées... Mesures de 0 % à 80 % Précision 1 % Livré dans un coffret de protection rigide Dimensions L 170 mm Poids 530 g Conditionnement Réfractomètre vendu à l'unité Référen..
183,60€
H.T :153,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Refractomètre Pal Pâtissier, de 0 à 85 % BrixCaractéristiques - Très simple à utiliser. - Double échelle Brix/Baumé. - Lecture numérique en moins de 3 secondes. - Permet de contrôler la quantité de sucre précisément dans les sorbets, glaces, confitures, geées. - Gamme de mesure : 0 à 85 % Brix, 0 ..
552,00€
H.T :460,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Réfractomètre et sorbétomètre à main 0 à 50 % - Mesure de la teneur en sucre des sorbets, glaces et jus de fruits Pour la mesure de la teneur en sucre exprimée en % BRIX Caractéristiques techniques Haute définition Mesures de 0 % à 50 % Lecteur diamètre 40 mm Température de référence : 20 ° ..
94,68€
H.T :78,90€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Réfractomètre et sorbétomètre à main 58 % à 90 % - Mesure de la teneur en sucre des confitures, pâtes de fruits et sirops concentrés Pour la mesure de la teneur en sucre exprimée en % BRIX Caractéristiques techniques Haute définition Mesures de 58 % à 90 % BRIX Lecteur diamètre 40 mm Tempéra..
94,68€
H.T :78,90€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
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Délais: In Stock Délais: In Stock
Bol en résine et couvercle, forme coquillage 26 x 17 x 13 cm 100%Chef  100%ChefCe mini plat en forme de coquillage apporte de la fraîcheur, ..
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Promayo Sosa, émulsifiant pour mayonnaise sans oeufs (600 g) Promayo Sosa, émulsifiant pour mayonnaise sans oeufs (600 g)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Promayo Sosa, émulsifiant sans oeuf pour sauce type mayonnaise 600 gPréparation émulsifiante en poudre pour sauces type mayonnaisePromayo de Sosa Ingr..
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H.T :26,38€
Esferiko Pro 100%Chef - Machine professionnelle automatique de sphérification Esferiko Pro 100%Chef - Machine professionnelle automatique de sphérification
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Délais: In Stock Délais: In Stock
ESFERIKO PRO – Machine professionnelle automatique de sphérification La sphérification inverse, entièrement automatisée Esferiko Pro de 100%..
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H.T :4 900,00€
Boite à fromage en peuplier 100 cl avec caissette noire Ø 16.3 Ht 6 cm (x 36) Boite à fromage en peuplier 100 cl avec caissette noire Ø 16.3 Ht 6 cm (x 36)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Boite à fromage 100 cl avec caissette noire (Lot de 36) Boite en bois de peuplier français issu de forêts gérées durablement et de sources ..
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Assiette porcelaine Elysea plate 28 x 23 cm (x 2) Assiette porcelaine Elysea plate 28 x 23 cm (x 2)
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Assiette porcelaine Elysea 28 x 23 cm (x 2 unités)L'assiette Elysea est issue d'une collection en finition mat/satiné au contour irrégulier inspiré du..
28,20€
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Délais: In Stock Délais: In Stock
Sucro Emul émulsifiant pour créer des airs de sucre ou alcools en cuisineSucro Emul est un émulsifiant de haute qualité, idéal pour intégrer de manièr..
45,89€
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Panier à oeufs isolant Ø 23 cm Structure en métal La coque en polystyrène expansé assure une isolation thermique parfaite Les oeufs son..
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Bol Dune en teck 100%Chef Ø 24 cm (x 2 unités)Ce bol de 24 cm de diamètre fait partie de la collection Bois du Monde, une série de pièces réalisées en..
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