Plaques de cuisson

Filet de cuisson Fibermax 5 baguettesAdapté à la cuisson de pain cru ou surgelé, en four à air pulsé.La maille en fibre de verre recouverte de silicone permet un démoulage aisé grâce à la souplesse de la maille. Cadre en fil inox. Toile souple amovible et interchangeable.Revêtement silicon..

Filet de cuisson Fibermax 4 painsAdapté à la cuisson de pain cru ou surgelé, en four à air pulsé.La maille en fibre de verre recouverte de silicone permet un démoulage aisé grâce à la souplesse de la maille. Cadre en fil inox. Toile souple amovible et interchangeable.Revêtement silicone.Di..

Plaque de 15 moules à cake Exoglass ® 90 x 40 x 40 mm Cakes Exoglass® montés sur une plaque spéciale en acier inoxydable 400 x 300 mm.  Facilite et réduit le temps de manipulation des moules lors du remplissage et de la cuisson.  Moules amovibles pour le nettoyage.  Verrouillable ..

Plaque Alu-Gaufer 600 x 400 - 5 baguettesCaractéristiques des plaques Alu GauferFabrication françaisePlaque en alliage d'aluminium spécial gaufré qui ne colle pas et améliore l'aspect de la croûtePour cuisson en four à sole.Conçue pour la cuisson en four pâtissier et l'utilisation en chambre de ..

Plaque Alu-Gaufer 650 x 430 - 6 baguettesCaractéristiques des plaques Alu GauferFabrication françaisePlaque en alliage d'aluminium spécial gaufré qui ne colle pas et améliore l'aspect de la croûtePour cuisson en four à sole.Conçue pour la cuisson en four pâtissier et l'utilisation en chambre de ..

Plaque Alu-Gaufer 750 x 430 - 6 baguettesCaractéristiques des plaques Alu GauferFabrication françaisePlaque en alliage d'aluminium spécial gaufré qui ne colle pas et améliore l'aspect de la croûtePour cuisson en four à sole.Conçue pour la cuisson en four pâtissier et l'utilisation en chambre de ..

Plaque Alu-Gaufer 790 x 580 mm - 8 baguettes Photo non contractuelle Caractéristiques des plaques Alu GauferFabrication françaisePlaque en alliage d'aluminium spécial gaufré qui ne colle pas et améliore l'aspect de la croûtePour cuisson en four à sole.Conçue pour la cuisson en four pâtissier ..

Plaque de cuisson en aluminium anti adhérent à bord droit 600 x 400 mmEn aluminium, plaque monoblocAngles de la plaque arrondis sans soudure, pour un nettoyage plus aiséRevêtement anti-adhérentDe 0 à + 250° CPasse au lave vaisselle Dimensions Longueur 600 mm Largeur 400 mmHauteur 20 mm Epaisseur..

Plaque de cuisson Matfer en tôle bleuie 53 x 32.5 cmEn tôle bleuie, très résistante de qualité supérieure Spéciale four, à 4 bords pincés.  Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations.  Température maximum d’utilisation +350°C.Plaque sans téflonCraint l'humidité,..

Plaque de cuisson Matfer en tôle bleuie 600 x 400 mmEn tôle bleuie, très résistante de qualité supérieureSpéciale four, à 4 bords pincés. Qualité supérieure, ébavurée, très résistante aux déformations. Température maximum d’utilisation +350°C.Plaque sans téflonCraint l'humidité, ne pa..

Plaque de cuisson en tôle bleuie à bord droit 600 x 400 mmEn tôle bleuie, très résistante de qualité supérieureSpéciale four à BORDS DROITSAngles de la plaque arrondis sans soudure, pour un nettoyage plus aiséTempérature maximum d’utilisation +350°C.Plaque sans téflonCraint l'humidité, ne pas i..

Plaque Exal anti adhésive 400 mm x 300 mm Existe également en version 600 x 400 mm et 530 x 325 mmCaractéristiques des plaques Exal Aluminium 17/10e, dessous laqué agréé contact alimentaire. Ne tâche pas la pâte.  Économique car l'utilisation de papier de cuisson n'est pas nécessaire. ..

Plaque Exal anti adhésive 530 x 325 mm Existe également en version 600 x 400 mm et 400 x 300 mmCaractéristiques des plaques Exal Aluminium 17/10e, dessous laqué agréé contact alimentaire. Ne tâche pas la pâte.  Économique car l'utilisation de papier de cuisson n'est pas nécessaire. L'Exal ne ..

Plaque Exal anti adhésive 600 mm x 400 mmCaractéristiques des plaques Exal Aluminium 17/10e, dessous laqué agréé contact alimentaire. Ne tâche pas la pâte.  Économique car l'utilisation de papier de cuisson n'est pas nécessaire. L'Exal ne s'oxyde pas : c'est un matériau idéal pour le stockage..

Plaque Exal Plus anti adhésive 530 x 325 mm Anti-adhérent 4 couches croisées.  Plaque épaisse. Convient particulièrement pour la cuisson des produits délicats et secs - Plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE. - Dessous laqué agréé contact alimentaire. - Température maximale de c..

Plaque Exal Plus anti adhésive 600 mm x 400 mmCaractéristiques des plaques Exal PLUS Anti-adhérent 4 couches croisées.  Plaque épaisse. Convient particulièrement pour la cuisson des produits délicats et secs - Plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE. - Dessous laqué agréé contact ali..

Plaque de cuisson Exal Premium gauffrée, 400 x 300 mmCaractéristiques plaque Exal Premium L’aspect gaufré des plaques Exal : - Favorise la prise de couleur sous les produits, - Améliore la cuisson par la circulation de l’air chaud, - Améliore l’anti-adhérence et facilite la récupération des produi..

Plaque de cuisson Exal Premium gauffrée, 530 x 325 mmCaractéristiques plaque Exal Premium L’aspect gaufré des plaques Exal : - Favorise la prise de couleur sous les produits, - Améliore la cuisson par la circulation de l’air chaud, - Améliore l’anti-adhérence et facilite la récupération des produi..

Plaque de cuisson Exal Premium gauffrée, 600 x 400 mmCaractéristiques plaque Exal Premium L’aspect gaufré des plaques Exal : - Favorise la prise de couleur sous les produits, - Améliore la cuisson par la circulation de l’air chaud, - Améliore l’anti-adhérence et facilite la récupération des produi..

Plaque de cuisson perforée en aluminium 400 mm x 300 mmCaractéristiques des plaques perforées Les perforations favorisent la circulation de l’air chaud.  Support idéal de cuisson pour les toiles Exopat et les plaques Flexipan.  Perforations Ø 3 mm.  Bords pincés.Dimensions  P..

Plaque de cuisson perforée en aluminium 530 mm x 325 mmCaractéristiques des plaques perforées Les perforations favorisent la circulation de l’air chaud.  Support idéal de cuisson pour les toiles Exopat et les plaques Flexipan.  Perforations Ø 3 mm.  Bords pincés.Dimensions  P..

Plaque de cuisson perforée en aluminium 600 mm x 400 mmCaractéristiques des plaques perforées Les perforations favorisent la circulation de l’air chaud.  Support idéal de cuisson pour les toiles Exopat et les plaques Flexipan.  Perforations Ø 3 mm.  Bords pincés.Dimensions  P..

Plaque Exopan 57 x 17.4 cm à former des cuillèresFabriqué en France par MATFER BOURGEATEn acier fin revêtu PTFE multicoucheRevêtement anti adhésif (sans PFOA) pour une cuisson homogène sans graissage des préparations avec pâte uniquement, démoulage facile. Un léger graissage lors des premières ..

Plaque gouttière à tuiles en inox, 35 x 30 cmFacilite la mise en forme régulière des tuiles, 6 gouttières, non fermées de 42mm de large Caractéristiques Plaque 35 x 30 cm.  Profondeur 2.5 cmEn inoxConditionnement Plaque vendue à l'unité..

Idéale pour la cuisson de pièces individuelles : galettes, tourtes. Température maximum d’utilisation : 250° CDimensions Diamètre 240 mm Epaisseur 1.7 mmCaractéristiques de l'EXAL Aluminium épais (1mm) revêtu d’un anti-adhérent multicouche à l’intérieur et d’une laque à l’extérieur. Moule polyva..

Idéale pour la cuisson de pièces individuelles : galettes, tourtes. Température maximum d’utilisation : 250° CDimensions Diamètre 260 mm Epaisseur 1.7 mmCaractéristiques de l'EXAL Aluminium épais (1mm) revêtu d’un anti-adhérent multicouche à l’intérieur et d’une laque à l’extérieur. Moule polyva..

Idéale pour la cuisson de pièces individuelles : galettes, tourtes. Température maximum d’utilisation : 250° CDimensions Diamètre 280 mm Epaisseur 1.7 mmCaractéristiques de l'EXAL Aluminium épais (1mm) revêtu d’un anti-adhérent multicouche à l’intérieur et d’une laque à l’extérieur. Moule polyva..

Idéale pour la cuisson de pièces individuelles : galettes, tourtes. Température maximum d’utilisation : 250° CDimensions Diamètre 300 mm Epaisseur 1.7 mmCaractéristiques de l'EXAL Aluminium épais (1mm) revêtu d’un anti-adhérent multicouche à l’intérieur et d’une laque à l’extérieur. Moule polyva..

Idéale pour la cuisson de pièces individuelles : galettes, tourtes. Température maximum d’utilisation : 250° CDimensions Diamètre 320 mm Epaisseur 1.7 mmCaractéristiques de l'EXAL Aluminium épais (1mm) revêtu d’un anti-adhérent multicouche à l’intérieur et d’une laque à l’extérieur. Moule polyva..

Toile de cuisson Fibermax 4 pains de rechangeToile vendue seule, sans cadre fil inoxLa maille en fibre de verre recouverte de silicone permet un démoulage aisé grâce à la souplesse de la maille. Toile souple amovible et interchangeable.Revêtement silicone.Adapté à la cuisson de pain cru ou..

Toile de cuisson Fibermax 5 baguettes de rechangeToile vendue seule, sans cadre fil inoxLa maille en fibre de verre recouverte de silicone permet un démoulage aisé grâce à la souplesse de la maille. Toile souple amovible et interchangeable.Revêtement silicone.Adapté à la cuisson de pain cru ou ..