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100% Chef

Information Expéditions hors Union Européenne et Dom Tom
En raison de la forte hausse de la surcharge carburant, atteignant 42.25% en septembre 2026, nous sommes contraints de maintenir la suspension des expéditions vers les destinations facturées au poids volumétrique, à savoir : les pays hors Union Européenne et les DOM-TOM
Cette mesure est provisoire et vise à éviter de répercuter ces hausses importantes sur nos clients. D'ici la reprise de ces destinations, nous pouvons livrer chez un transitaire de votre choix, en métropole. Nous vous remercions de votre compréhension.
Délais: In Stock
Echantillon de 3 canettes 50 cl et 3 couvercles type sodaCet échantillon est destiné aux professionnels ou utilisateurs équipés d’une scelleuse à canettes achetée hors de notre site, qui souhaitent tester la compatibilité de nos canettes PET 50 cl et de nos couvercles type soda pour boissons, avec l..
1,76€
H.T :1,47€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Extracteur et évideur de fruits Buit 100%ChefAvec l'extracteur et évideur BUIT, vous pouvez vider des fruits tels que les agrumes, les fruits de la passion, la noix de coco, l'ananas et bien d'autres encore, en créant des présentations uniques pour les cocktails, les ceviches, les salades, les ..
936,00€
H.T :780,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Jeu de 2 palettes de guidage pour Raffineur Premier 100% ChefCes deux palettes vendues seules sont compatibles uniquement avec le raffineur compact Premier de 100%Chef (ancienne génération)Attention ! ces deux palettes sont vendues seules, sans support central et sans pierres de granitCes palettes n..
9,60€
H.T :8,00€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Jeu de 2 pierres de granit de rechange, pour Twin Stones 100% ChefCes deux pierres de granit sont vendues seules, sans support / axe central ou autres accessoiresCompatibilitéPierres de granit compatibles uniquement le Twin Stones 100% Chef vendu sur notre siteConditionnement2 pierres de granit vend..
40,61€
H.T :33,84€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Jeu de 2 pierres de granit pour Raffineur compact Premier (ancienne génération) Jeu de 2 pierres de granit pour Raffineur compact Premier (ancienne génération)
Nouveauté
Délais: In Stock
Jeu de 2 pierres de granit pour Raffineur compact Premier (ancienne génération)Ces deux pierres de granit vendues seules, sont compatibles uniquement avec le raffineur compact Premier de 100%Chef (ancienne génération)Attention ! ces deux pierres de granit sont vendues sans support et sans raclettesC..
47,00€
H.T :39,17€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Moteur de remplacement pour Twin Stones 100% Chef avant 2025Le moteur Twin Stones est une pièce de rechange d'origine conçue exclusivement pour le Twin Stones 100%Chef, avant 2025.Ce moteur offre puissance et durabilité pour maintenir l'efficacité du processus de conchage, tandis que son installatio..
67,98€
H.T :56,65€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Pinces à glace Ice Twist DR par David Rios & 100%Chef Pinces à glace Ice Twist DR par David Rios & 100%Chef
Nouveauté
Délais: In Stock
Pinces à glace Ice Twist DR par David Rios & 100%Chef Les pinces ICE TWIST DR offrent une prise ferme même avec des glaçons de grande taille, tels que des boules pouvant atteindre 8 cm. Elles sont composées de deux pièces légères et ergonomiques, avec un ressort résistant et une surfac..
43,12€
H.T :35,93€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Support central à pierres, double palette pour Twin Stones 100% ChefAméliorez l'efficacité de votre broyeur Twin Stones de 100% Chef en ajoutant l'axe avec deux palettes à votre appareil (la 1ère génération des Twin Stones étant équipé d'un axe central basique)ApplicationGrâce à cette double palette..
21,48€
H.T :17,90€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Délais: In Stock
Support central en acier inoxydable pour Twin Stones 100% ChefAugmentez les performances de votre Twin Stones en intégrant ce nouvel accessoire.Ce support en acier est compatible uniquement avec le Twin Stones de 100% Chef, il ne s'adapte pas sur le raffineur compact premier.ApplicationsAvec le supp..
102,00€
H.T :85,00€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
Support central pour Raffineur compact Premier (ancienne génération) Support central pour Raffineur compact Premier (ancienne génération)
Rupture
Délais: Rupture
Support central à pierres sans palettes pour Raffineur Premier 100% ChefCe support central à pierres de granit est compatible uniquement avec le raffineur compact Premier de 100%Chef.Attention ! ce support est vendu sans les deux pierres de granit, sans l'écrou à vis et sans les palettesCe support c..
11,88€
H.T :9,90€
Rupture
Délais: In Stock
Support complet de rechange en acier pour raffineur Premier SS Wonder PG 506Ce support en acier avec pierres de granit est compatible uniquement avec le raffineur à chocolat compact Premier Wonder PG 506 de dernière génération (commercialisé à partir de mi 2025).Cet ensemble garantit un af..
104,39€
H.T :86,99€
Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
Délais: In Stock
Whipper and Muddle, outil 2 en 1 par David Rios & 100%ChefUn outil à double action pour écraser, émulsionner et aérer avec précision.Fabriqué en acier inoxydable, il allie robustesse, légèreté et design ergonomique conçu pour une utilisation intensive au bar.Présentation du Whipper&Mudd..
39,13€
H.T :32,61€
Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
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Pèle-pomme professionnel Matfer Pèle-pomme professionnel Matfer
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Pèle-pomme professionnel Matfer en Exoglass – 215320Un pèle-pomme professionnel pour les préparations en pâtisserie et en cuisineLe pèle-pomme Matfer ..
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Citron confit en lanières 80 x 6 mm Cold confit Sosa (2 kg) Citron confit en lanières 80 x 6 mm Cold confit Sosa (2 kg)
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Lamelles de citron confit Cold Confit® Sosa 80 × 6 mm – 2 kgDes écorces de citron confites pour apporter une signature aromatique et une finition soig..
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Crispy Wet-Proof caramel beurre salé Sosa (750 g) Crispy Wet-Proof caramel beurre salé Sosa (750 g)
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Crispy Wet-Proof Caramel Beurre Salé Sosa 750 gLe Crispy Wet-Proof Caramel Beurre Salé de Sosa Ingredients associe la gourmandise du caramel au beurre..
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Peta Crispy caramel beurre salé Sosa – Sucre pétillant (750 g) Peta Crispy caramel beurre salé Sosa – Sucre pétillant (750 g)
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Peta Crispy Caramel Beurre Salé Sosa – L'intensité du caramel associée à une effervescence surprenanteTransformez la dégustation de vos créations avec..
31,12€
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Cocotte mini ronde 30 cl Ø 11.5 cm en grès noir Matris (x 4) Cocotte mini ronde 30 cl Ø 11.5 cm en grès noir Matris (x 4)
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Cocotte mini ronde 30 cl Ø 11.5 cm en grès noir Matris (4 unités)Mini cocotte en grès à relief MatrisNe pas faire subir de choc thermique importa..
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Boite à fromage en peuplier  15 cl avec caissette noire Ø 8.2 Ht 4 cm (x 100) Boite à fromage en peuplier  15 cl avec caissette noire Ø 8.2 Ht 4 cm (x 100)
Nouveauté
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Boîte en bois 15 cl avec caissette noire et couvercle – Lot de 100Apportez une présentation naturelle à vos portions individuelles avec cette boîte ro..
90,60€
H.T :75,50€
Boite à fromage en peuplier 100 cl avec caissette noire Ø 16.3 Ht 6 cm (x 36) Boite à fromage en peuplier 100 cl avec caissette noire Ø 16.3 Ht 6 cm (x 36)
Nouveauté
Délais: In Stock Délais: In Stock
Boîte à fromage 100 cl avec caissette noire et couvercle – Lot de 36Valorisez vos fromages et préparations traiteur avec cette boîte ronde en bois de ..
73,87€
H.T :61,56€
Boîte Curruncho en acajou avec couvercle coulissant 100%Chef (x 1) Boîte Curruncho en acajou avec couvercle coulissant 100%Chef (x 1)
Nouveauté
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Boîte Curruncho 100%Chef : un écrin naturel pour des présentations gastronomiques d'exceptionSublimez vos créations culinaires et transformez chaque s..
28,80€
H.T :24,00€
Caramel crispy au beurre salé Sosa – Éclats de caramel croustillants (750 g) Caramel crispy au beurre salé Sosa – Éclats de caramel croustillants (750 g)
Nouveauté
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Crispy Caramel Beurre Salé Sosa – L'intensité du caramel associée à un croustillant authentiqueApportez une nouvelle dimension gustative et texturale ..
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H.T :25,00€
Esferiko Mix – Préparation spéciale pour Esferiko Pro 100%Chef (600 g) Esferiko Mix – Préparation spéciale pour Esferiko Pro 100%Chef (600 g)
Nouveauté
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Esferiko Mix 600 g – Préparation pour sphérification Esferiko Pro | 100%ChefLe mélange prêt à l'emploi spécialement développé pour obtenir des sphéri..
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H.T :39,00€

Les coulisses de l'innovation culinaire