Menu
Your Cart

Tous les produits

Délais: In Stock
Carton épais rond métallisé or Ø 24 cm, 1050 g/m² (x 100) En carton épaisIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrineFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissièresLimite le contact et garantit l'hygiène Caractéristiques En carton Couleur or sur 1 ..
39,96€
H.T :33,30€
Délais: In Stock
Carton épais rond métallisé or Ø 28 cm, 1050 g/m² (x 100) En carton épaisIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrineFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissièresLimite le contact et garantit l'hygiène Caractéristiques En carton Couleur or Diamè..
46,32€
H.T :38,60€
Délais: In Stock
Carton épais rond métallisé or Ø 30 cm, 1050 g/m² (x 100) En carton épaisIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrineFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissièresLimite le contact et garantit l'hygiène Caractéristiques En carton Couleur or sur 1 ..
53,64€
H.T :44,70€
Délais: In Stock
Carton épais rond métallisé or Ø 32 cm (x 100)En carton épaisIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrineFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissièresLimite le contact et garantit l'hygièneCaractéristiquesEn cartonCouleur or sur 1 faceDiamètre 320 mm..
61,14€
H.T :50,95€
Délais: In Stock
Carton ovale pré-découpé or 90 x 55 mm avec languette (x 200)En carton, idéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissières Limite le contact et garantit l'hygiène Dimensions ..
18,00€
H.T :15,00€
Délais: In Stock
Carton plat couleur OR 300 g / m2, 600 x 400 mm (x 25) Boite blanche non incluse dans ce lot de 25 cartons En carton 300 g/m2 Couleur or A utiliser tel quel ou à découperPeut se glisser dans une boîte en carton pour une meilleure protection des alimentsEpaisseur 1100g/m2 Dimensions Longueur 60..
46,86€
H.T :39,05€
Délais: In Stock
Carton rectangle pré-découpé or 90 x 55 mm avec languette (x 200)En carton, avec languette, il est idéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissières Limite le contact et garantit l'h..
15,36€
H.T :12,80€
Délais: In Stock
Carton rond pré-découpé or Ø 70 mm avec languette (x 200)En carton, avec languette, il est idéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissières Limite le contact et garantit l'hygi..
17,52€
H.T :14,60€
Délais: In Stock
Carton rond pré-découpé or Ø 80 mm avec languette (x 200)En carton, avec languette, il est idéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseries et leur insertion dans les boites pâtissières Limite le contact et garantit l'hygi..
16,26€
H.T :13,55€
Délais: In Stock
Carton rond réversible noir et or Ø 70 mm (x 200) Carton bicolore réversible noir et or, avec languetteIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseriesLimite le contact et garantit l'hygiène Caractéristiques En carton Double fac..
21,18€
H.T :17,65€
Délais: In Stock
Carton rond réversible noir et or Ø 80 mm, support à entremet individuel, pâtisserie, gâteau (x 200)Caractéristiques En carton Double face : or et noir.Dimensions Diamètre 80 mmConditionnement Lot de 200 cartons ronds noir et or, diamètre 80 mm..
24,24€
H.T :20,20€
Délais: In Stock
Carton triangle plié noir & or 11 x 9 x Ht 1.5 cm, pour part de tarte (x 200 unités) En carton, dessus noir, dessous or Format adapté pour les parts de tartes Carton rigideIdéal pour la présentation des pâtisseries en vitrine et la vente à emporterFacilite la manipulation des pâtisseries..
24,12€
H.T :20,10€
Délais: In Stock
Cartouche de gaz 380 ml pour chalumeau MatferLivraison en France Métropolitaine uniquement Compatible avec le chalumeau professionnel Matfer 262229 Conditionnement Cartouche vendue à l'unité Mini chalumeau compact pro vendu à part sur notre site..
7,68€
H.T :6,40€
Délais: In Stock
Cartouche de gaz sécurisée 360 ml (x 1) Vendue et livrée uniquement en FRANCE METROPOLITAINECartouche pour chalumeau réglable Permet de recharger le chalumeau en quelques secondes, en tout sécuritéConditionnement Cartouche vendue à l'unitéCompatible avec le chalumeau ref 061680..
4,14€
H.T :3,45€
Délais: In Stock
Cartouches de gaz 150 ml pour chalumeau 262263Livraison en France métropolitaine uniquement Cartouche de gaz 150 ml / 90 g compatible avec le chalumeau à gaz rechargeable Matfer ref 262263 uniquement Conditionnement Cartouche vendue à l'unité..
4,44€
H.T :3,70€
Délais: In Stock
Cartouches de gaz CO2 iSi de 8.4 g pour siphon à eau de seltz (x 10 unités)Livré en France Métropolitaine uniquementLes cartouches CO2 ne sont ni reprises ni échangéesCapsules de Co2 pour siphon à eau de seltz. Une capsule pour chaque charge de siphon.Utilisables uniquement avec les siphon..
7,42€
H.T :6,18€
Délais: In Stock
Cartouches de gaz professionnelles N²O iSi de 8.4 g Série ECO pour siphon (x 10 unités)Livré en France Métropolitaine uniquement / VENTE INTERDITE AUX MINEURSLes cartouches N2O ne sont ni reprises ni échangéesCapsules de renommée mondiale, le choix des chefs, des pâtissiers, des barmen et ..
9,18€
H.T :7,65€
Délais: In Stock
Cartouches de gaz professionnelles N²O iSi de 8.4 g Série ECO pour siphon (x 24 unités)Livré en France Métropolitaine uniquement / VENTE INTERDITE AUX MINEURSLes cartouches N2O ne sont ni reprises ni échangéesCapsules de renommée mondiale, le choix des chefs, des pâtissiers, des barmen et ..
20,88€
H.T :17,40€
Délais: In Stock
Cartouches de gaz N²O iSi de 8.4 g pour siphon (x 10 unités)Livré en France Métropolitaine uniquement / VENTE INTERDITE AUX MINEURSLes cartouches N2O ne sont ni reprises ni échangées Capsule N 2O, nouvelle contenance 8,4 g. - Foisonnement de crème supérieur, jusqu’à 20%* - Economise la crème..
9,12€
H.T :7,60€
Délais: In Stock
Cartouches de gaz professionnelles N²O iSi de 8.4 g pour siphon (x 24 unités)Livré en France Métropolitaine uniquement / VENTE INTERDITE AUX MINEURSLes cartouches N2O ne sont ni reprises ni échangées Capsule N 2O, nouvelle contenance 8,4 g. - Foisonnement de crème supérieur, jusqu’à 20%* - E..
20,40€
H.T :17,00€
Délais: In Stock
Cartouches de gaz professionnelles N²O iSi de 8.4 g pour siphon (x 50 unités)Livré en France Métropolitaine uniquement / VENTE INTERDITE AUX MINEURSLes cartouches N2O ne sont ni reprises ni échangées Capsule N 2O, nouvelle contenance 8,4 g. - Foisonnement de crème supérieur, jusqu’à 20%* - E..
41,40€
H.T :34,50€
Délais: In Stock
Cascade pour 75 flûtes à champagne, composée d'une base et de 5 disquesCette cascade formée d'un plateau de base et 5 disques, est idéale pour stabiliser vos cascades de flûtes.  Capacité : environ 75 flûtes Contenance : 4,7 litresNettoyage à l'eau chaude avec produits dégraissantsNe passe pa..
189,34€
H.T :157,78€
Délais: In Stock
Casserole en cuivre Prima Matera Ø 14 cm compatible induction (L'unité)Cette casserole Prima Matera De Buyer est idéale pour la cuisine de réduction, pour la présentation et les cuisines ouvertes. Fabriquée en France dans les ateliers De Buyer du Val-d’Ajol.La collection Prima Matera est compos..
229,90€
H.T :191,58€
Délais: In Stock
Casserole en cuivre Prima Matera Ø 16 cm compatible induction (L'unité)Cette casserole Prima Matera De Buyer est idéale pour la cuisine de réduction, pour la présentation et les cuisines ouvertes. Fabriquée en France dans les ateliers De Buyer du Val-d’Ajol.La collection Prima Matera est compos..
269,89€
H.T :224,91€
Délais: In Stock
Casserole en cuivre Prima Matera Ø 18 cm compatible induction (L'unité)Cette casserole Prima Matera De Buyer est idéale pour la cuisine de réduction, pour la présentation et les cuisines ouvertes. Fabriquée en France dans les ateliers De Buyer du Val-d’Ajol.La collection Prima Matera est compos..
360,00€
H.T :300,00€
Délais: In Stock
Mini casserole Inocuivre en cuivre / inox Ø  9 cm avec couvercle (L'unité)La casserolette 6453.09 Inocuivre De Buyer Ø 9 cm parfaite pour le service élégant des sauces sur la table. Livrée avec son couvercle.Mini casserole composée de 90% de cuivre et 10% d’acier inoxydable AISI ..
139,20€
H.T :116,00€
Délais: In Stock
Mini casserole Inocuivre en cuivre / inox Ø 9 cm Ht 4.8 cm (L'unité)Casserolette Inocuivre De Buyer Ø 9cm parfaite pour le service élégant des sauces sur la table.Mini casserole composée de 90% de cuivre et 10% d’acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l’extérieur : excellente conduc..
112,93€
H.T :94,11€
Délais: In Stock
Mini casserole Inocuivre en cuivre / inox Ø 10 cm Ht 5.2 cm (L'unité)Casserolette Inocuivre De Buyer Ø 9cm parfaite pour le service élégant des sauces sur la table.Mini casserole composée de 90% de cuivre et 10% d’acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l’extérieur : excellente condu..
108,00€
H.T :90,00€
Délais: In Stock
Mini casserole Inocuivre en cuivre / inox Ø 12 cm Ht 6 cm (L'unité)Casserolette Inocuivre De Buyer Ø 9cm parfaite pour le service élégant des sauces sur la table.Mini casserole composée de 90% de cuivre et 10% d’acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l’extérieur : excellente conduct..
154,95€
H.T :129,13€
Délais: In Stock
Cassis Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm (pot de 200 g) La lyophilisation est un processus de déshydratation à froid, dans lequel l'eau est presque complètement éliminée de la matière première congelée par sublimation.  En n'utilisant pas la chaleur comme autre processus de séchag..
25,28€
H.T :23,96€
Caviar Box 100% Chef machine à fabriquer 96 perles d'alginate Caviar Box 100% Chef machine à fabriquer 96 perles d'alginate
Meilleure vente
Délais: In Stock
Caviar box 100%Chef pour réaliser 96 perles d'alginate au coeur liquide en une fois ! Cette machine à perles d'alginate est démontable et donc lavable très facilement. Applications : fabrication de caviar / sphères / billes / perles en cuisine moléculaire.Préparation de la solution d’alginate ..
116,05€
H.T :96,71€
Délais: In Stock
Aladin CD avec valve, pour connecter votre fumoir Aladin à n'importe quel contenant (vendu à l'unité) Connectez votre pipe à fumer Aladin 100% Chef à tous les types de contenants : verres, shakers, siphons, bocaux de conserve (...) Sa valve en silicone permet l’entrée de fumée sans enfumer toute v..
15,35€
H.T :12,79€
Centricook 100%Chef, centrifugeuse 1 L non réfrigérée pour clarifier Centricook 100%Chef, centrifugeuse 1 L non réfrigérée pour clarifier
-4 %
Délais: In Stock
Centricook de 100% Chef : une centrifugeuse non réfrigérée haute performanceUsage professionnel uniquementCentriCook est une centrifugeuse non réfrigérée qui atteint 4000 RPM en moins de 15 secondes. Elle clarifie tous les types de jus, bouillons ou eaux végétales sans avoir besoin d'utiliser d..
2 904,00€ 3 036,00€
H.T :2 420,00€
Centricook XL 100%Chef, centrifugeuse 3 L non réfrigérée pour clarifier Centricook XL 100%Chef, centrifugeuse 3 L non réfrigérée pour clarifier
-6 %
Délais: In Stock
Centricook XL : une centrifugeuse 3 litres haute performanceCette centrifugeuse est livrée uniquement en France Métropolitaine.Pour toute autre destination, livraison possible chez un transitaire de votre choix en métropoleCentriCook est une centrifugeuse non réfrigérée qui atteint 4000 RPM en moins..
4 488,00€ 4 794,60€
H.T :3 740,00€
Délais: In Stock
Centrifugeuse Santos N°68, utilisation intensive & gros débitBâti en fonte d'aluminium peintIdéal pour les bars à jus ou à smoothies, les hôtels, les collectivités et restaurants, les pâtisseries, les glaceries, ..Adaptée à une utilisation intensiveMoteur particulièrement puissant et silencieuxG..
4 548,00€
H.T :3 790,00€
Délais: In Stock
Cercle à entremet en acier inoxydable Ø 18 cmEn acier inoxydableLongue durée de vie du produitDiamètre : Ø 18 cm Hauteur : 3,5 cm Conditionnement Cercle vendu à l'unité..
12,78€
H.T :10,65€
Délais: In Stock
Cercle à entremet en acier inoxydable Ø 20 cm Ht 3.5 cm Diamètre : Ø 20 cm Hauteur : 3,5 cm Conditionnement Cercle vendu à l'unité..
13,50€
H.T :11,25€
Délais: In Stock
Cercle à entremet en acier inoxydable Ø 22 cm Ht 3.5 cm Diamètre : Ø 22 cm Hauteur : 3,5 cm Conditionnement Cercle vendu à l'unité..
15,24€
H.T :12,70€
Délais: In Stock
​Cercle à entremet en acier inoxydable Ø 24 cm Ht 3.5 cm Diamètre : Ø 24 cm Hauteur : 3,5 cm Conditionnement Cercle vendu à l'unité..
15,60€
H.T :13,00€
Délais: In Stock
​Cercle à entremet en acier inoxydable Ø 26 cm Diamètre : Ø 26 cm Hauteur : 3,5 cm Conditionnement Cercle vendu à l'unité..
18,78€
H.T :15,65€
Délais: In Stock
​Cercle à entremet en acier inoxydable Ø 28 cm Diamètre : Ø 28 cm Hauteur : 3,5 cm Conditionnement Cercle vendu à l'unité..
22,08€
H.T :18,40€
Délais: In Stock
​Cercle à entremet en acier inoxydable Ø 30 cmDimensions du cercle à entremet Diamètre : Ø 30 cm Hauteur : 3,5 cmConditionnement Cercle vendu à l'unité..
23,58€
H.T :19,65€
Délais: In Stock
Cercle en acier inoxydable, extensible de 18 cm à 36 cm (vendu à l'unité)En acier inoxydableLongue durée de vie du produitVariation continue du diamètre de 180 à 360 mm..
61,44€
H.T :51,20€
Délais: In Stock
Cercle à tarte Exoglass Ø 60 mm Ht 17 mm (x 6 unités) Ces moules offrent en plus une polyvalence : selon le bord choisi, il est possible de les utiliser en fonçage classique avec pâte découpée ou en fonçage arasé pour des tartelettes parfaitement nettes. Dimensions Hauteur 17 mm Diamètre 60 mm ..
20,28€
H.T :16,90€
Délais: In Stock
Cercle à tarte Exoglass Ø 65 mm Ht 17 mm (x 6 unités) Ces moules offrent en plus une polyvalence : selon le bord choisi, il est possible de les utiliser en fonçage classique avec pâte découpée ou en fonçage arasé pour des tartelettes parfaitement nettes. Dimensions Hauteur 17 mm Diamètre 65 mm ..
22,86€
H.T :19,05€
Délais: In Stock
Cercle à tarte Exoglass Ø 70 mm Ht 17 mm (x 6 unités) Ces moules offrent en plus une polyvalence : selon le bord choisi, il est possible de les utiliser en fonçage classique avec pâte découpée ou en fonçage arasé pour des tartelettes parfaitement nettes. Dimensions Hauteur 17 mm Diamètre 70 mm ..
22,26€
H.T :18,55€
Délais: In Stock
Cercle à tarte Exoglass Ø 75 mm Ht 17 mm (x 6 unités) Ces moules offrent en plus une polyvalence : selon le bord choisi, il est possible de les utiliser en fonçage classique avec pâte découpée ou en fonçage arasé pour des tartelettes parfaitement nettes. Dimensions Hauteur 17 mm Diamètre 75 mm ..
22,56€
H.T :18,80€
Délais: In Stock
Cercle à tarte Exoglass Ø 80 mm Ht 19 mm (x 6 unités) Ces moules offrent en plus une polyvalence : selon le bord choisi, il est possible de les utiliser en fonçage classique avec pâte découpée ou en fonçage arasé pour des tartelettes parfaitement nettes. Dimensions Hauteur 19 mm Diamètre 80 mm ..
22,68€
H.T :18,90€
Délais: In Stock
Cercle à tarte Exoglass Ø 85 mm Ht 19 mm (x 6 unités) Ces moules offrent en plus une polyvalence : selon le bord choisi, il est possible de les utiliser en fonçage classique avec pâte découpée ou en fonçage arasé pour des tartelettes parfaitement nettes.Dimensions Hauteur 19 mm Diamètre 85 mmCar..
23,40€
H.T :19,50€
Délais: In Stock
Cercle à tarte Exoglass Ø 90 mm Ht 19 mm (x 6 unités) Ces moules offrent en plus une polyvalence : selon le bord choisi, il est possible de les utiliser en fonçage classique avec pâte découpée ou en fonçage arasé pour des tartelettes parfaitement nettes.Dimensions Hauteur 19 mm Diamètre 90 mmCar..
23,94€
H.T :19,95€
Délais: In Stock
Cercle à tarte Exoglass Ø 100 mm Ht 20 mm (x 6 unités) Ces moules offrent en plus une polyvalence : selon le bord choisi, il est possible de les utiliser en fonçage classique avec pâte découpée ou en fonçage arasé pour des tartelettes parfaitement nettes.Dimensions Hauteur 20 mm Diamètre 100 mmC..
25,80€
H.T :21,50€
Délais: In Stock
Cerise Crispy Sosa Ingrédient, morceaux de 2 à 10 mm, pot de 200 g  Le technologie de lyophilisation offre la meilleure façon d'avoir une texture sèche, tout en conservant la saveur naturelle d'un fruit.La cerise lyophilisée Crispy de Sosa offre une texture craquante, tout en conservant la sav..
26,82€
H.T :25,42€
Délais: In Stock
Chafing dish rond 680 cl électrique avec résistanceCuve et couvercle en acier inoxydableDouble cuve fonctionne en bain-marie (0,6 L)Equipé d'un thermostat gradué de 1 à 12Couvercle avec hublot en verre trempéSystème à fermeture amortie Plaque électrique amovible.  310-360 W.  220-240 vo..
848,77€
H.T :707,31€
Délais: In Stock
Chafing dish électrique ECO en acier inoxydable GN 1/1 En acier inoxydable.  Capacité 8,5 litres. Bac de chauffeFourni avec bac gastro GN 1/1Manutention aisée avec poignée sur les côtésDimensions du couvercle : 534x326x65 mm sans poignées, 534x326x105 mm avec poignées 900 watts,  ..
439,15€
H.T :365,96€
Délais: In Stock
Chafing dish électrique en acier inoxydable brillant GN 1/1Acier inoxydable brillant marteléCouvercle roll-top 180°Bac de chauffe amovible fourniLivré avec un bac gastro GN1/1 de profondeur 65 mmPeut accueillir un bac GN1/1 profondeur 100 mm Dimensions 670 mm x 530 mm x 430 mm..
747,91€
H.T :623,26€
Délais: In Stock
Chafing dish 900 cl à pâte combustible Basic GN 1/1 En acier inoxydable  Brûleurs réglables à alcool gélifié (alcool gélifié non fourni) Livré avec un bac GN 1/1, profondeur 65 mm.  Piètement, cuve, bac et couvercle emboîtables.  Dimensions Dimensions chafing : L 600 mm x lg 393..
148,84€
H.T :124,03€
Délais: In Stock
Chalumeau à gaz rechargeable + 4 cartouches de gaz 150 ml (90 g)Caratéristiques techniques du chalumeau Modèle très pratique, indispensable pour tous les travaux de collage du sucre.  Très bonne tenue en main.  Socle incorporé pour maintenir en permanence le chalumeau debout.  ..
56,64€
H.T :47,20€
Délais: In Stock
Chalumeau à gaz Matfer Vendu sans cartouche de gazApplications - Caramélisation de la surface des entremets, des crèmes brûlées. - Collage de pièces en sucre. - Brûlage des volailles.Conditionnement 1 chalumeau Matfer sans cartouche de gaz Cartouches vendues à part sur le site..
45,72€
H.T :38,10€
Délais: In Stock
Charbon compacté de coquilles de noix de coco naturelles Caliu (10 kg)Charbon comprimé fabriqué à partir de coquilles de noix de coco naturelles, provenant de plantations naturelles certifiées et présenté sous forme de briquettes cubiques, de petite taille qui permettent d’atteindre jusqu’à 7000 Kcl..
54,98€
H.T :45,82€
Charbon de bois Sumi Bincho pour les grils et barbecue Kasai 10 kg Charbon de bois Sumi Bincho pour les grils et barbecue Kasai 10 kg
Nouveauté
Délais: In Stock
Le combustible de référence pour une cuisson au gril maîtrisée Le charbon Sumi Bincho (Binchotan) est spécialement conçu pour les grils japonais type konro, tout en étant parfaitement compatible avec tout barbecue professionnel. Issu de bois durs sélectionnés et fabriqué selon des méthodes..
46,80€
H.T :39,00€
Délais: In Stock
Chauffe chocolat Krampouz réglable de 0 à 90° C Maintien chaud et à température constante les préparations pour une garniture simple et rapide.Idéal pour chauffer/maintenir à température constante préparations sucrées/saléesPermet une garniture rapide et facile des crêpes, gaufres ou chocolatIdéal ..
540,00€
H.T :450,00€
Délais: In Stock
Chauffe siphons compact Matfer pour le passe Gardez vos sauces à la température parfaite, tout au long du service avec le chauffe siphon MatferConçu avec les chefs, pour les chefs, notre chauffe-siphon est un dispositif de maintien en température précis. Il stabilise la température des siphons et p..
659,70€
H.T :549,75€
Délais: In Stock
Cheminée de démarrage pour barbecue de table CaliuLa cheminée à démarrage rapide Caliu est le meilleur complément pour obtenir de grandes braises au charbon de bois de manière rapide, propre et simple. Préparez les braises à cuire en seulement 20 minutes en toute sécurité et sans vous en rendre comp..
53,57€
H.T :44,64€
Délais: In Stock
Chips à frire Kroepoek forme champignon, 700 pièces Ces Décors ravissants sous la forme d’une étoile de mer à base d’algues marines, de champignons ou d’un poulpe ne laisseront personne impassible.  Ces décors sont  une collection de bouchées exclusives venant de la cuisine d’Albert Adri..
166,23€
H.T :157,56€
Délais: In Stock
Chips à frire Kroepoek forme poulpe saveur kimchi, 860 pièces A noter : les chips sont en forme de pattes de poulpe qu'il vous faut rassembler pour recréer un poulpe Présentation des chips à frire Ces Décors ravissants sous la forme d’une étoile de mer à base d’algues marines, de champignons ou d..
224,88€
H.T :213,16€
Délais: In Stock
Les chips à frire Kroepoek goût chocolat (x 192) Premières chips à frire élaborées à base de tapioca, sans crevettes, ni poisson. Un concept innovant, surprenant et croustillant autour du kroepoek, dont la base n’est plus formée de crevettes ou de poissons.  Le kroepoek au chocolat sera idéa..
113,39€
H.T :107,48€
Délais: In Stock
Les chips à frire Kroepoek goût Curry (x 192) Premières chips à frire élaborées à base de tapioca. Six saveurs totalement nouvelles peuvent être utilisées aussi bien dans la préparation de mets salés, comme avec les kroepoeks au wasabi et encre de seiche, que dans des mets sucrés avec les saveurs ..
80,72€
H.T :76,51€
Délais: In Stock
Les chips à frire Kroepoek goût eau de rose (x 192) Premières chips à frire élaborées à base de tapioca, sans crevettes, ni poisson. Un concept innovant, surprenant et croustillant autour du kroepoek, dont la base n’est plus formée de crevettes ou de poissons.  Six saveurs totalement nouvell..
80,72€
H.T :76,51€
Délais: In Stock
Les chips à frire Kroepoek Encre de seiche (x 192) Servez des biscuits Encre de seiche comme collation à l'apéritif ou comme décoration de vos plats.  Donnez plus de créativité, de goût, de couleur et de piquant avec ces craquelins à base de tapioca.  Frire brièvement dans de l'huile vé..
80,72€
H.T :76,51€
Délais: In Stock
Chips à frire Kroepoek saveur Nori (x 380) Ces Décors ravissants sous la forme d’une étoile de mer à base d’algues marines, de champignons ou d’un poulpe ne laisseront personne impassible.  Ces décors sont issue d'une collection de bouchées exclusives venant de la cuisine d’Albert Adrià. ..
137,57€
H.T :130,40€
Délais: In Stock
Les chips à frire Kroepoek poivron fumé (x 192) Premières chips à frire élaborées à base de tapioca, sans crevettes, ni poisson. Un concept innovant, surprenant et croustillant autour du kroepoek, dont la base n’est plus formée de crevettes ou de poissons.  Six saveurs totalement nouvelles p..
80,72€
H.T :76,51€
Délais: In Stock
Les chips à frire Kroepoek goût Safran (x 192) Premières chips à frire élaborées à base de tapioca, sans crevettes, ni poisson. Un concept innovant, surprenant et croustillant autour du kroepoek, dont la base n’est plus formée de crevettes ou de poissons.  Six saveurs totalement nouvelles pe..
98,37€
H.T :93,24€
Délais: In Stock
Les chips à frire Kroepoek goût Truffe (x 192) Premières chips à frire élaborées à base de tapioca, sans crevettes, ni poisson. Un concept innovant, surprenant et croustillant autour du kroepoek, dont la base n’est plus formée de crevettes ou de poissons.  Six saveurs totalement nouvelles pe..
98,37€
H.T :93,24€
Délais: In Stock
Les chips à frire Kroepoek goût Wasabi (x 192) Premières chips à frire élaborées à base de tapioca, sans crevettes, ni poisson. Un concept innovant, surprenant et croustillant autour du kroepoek, dont la base n’est plus formée de crevettes ou de poissons.  Six saveurs totalement nouvelles pe..
98,37€
H.T :93,24€
Délais: In Stock
Chlorure de calcium Sosa pour sphérification (750 g)La présence de chlorure de calcium est obligatoire pour produire la réaction avec l’alginate de sodium, et ainsi réaliser la technique de sphérification. Il s’agit d’un sel de calcium traditionnellement utilisé dans le secteur alimentaire pour l’é..
16,90€
H.T :16,02€
Chlorure de calcium Calcic Texturas E509, sphérification (500 g) Chlorure de calcium Calcic Texturas E509, sphérification (500 g)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Calcic réagit en présence d'Algin pour la sphérification en cuisineLa présence de Calcic est obligatoire pour produire la réaction avec l’Algin, responsable de la sphérification. Il s’agit d’un sel de calcium traditionnellement utilisé dans le secteur alimentaire pour l’élaboration de fromages, par..
11,63€
H.T :11,02€
Choco-Mate+ | Machine de tempérage chocolat professionnelle Choco-Mate+ | Machine de tempérage chocolat professionnelle
Nouveauté Rupture
Délais: Rupture
Choco-Mate+ | Machine de tempérage chocolat professionnelleMachine de tempérage chocolat par méthode SILK – Bain-marie sec contrôléTempérage rapide, cristallisation maîtrisée, production optimisée.Le Choco-Mate+ est un système de bain-marie sec conçu pour maintenir le beurre de cacao dans sa forme c..
186,00€
H.T :155,00€
Délais: In Stock
Paire de ciseaux de la gamme Global, 21 cm Fins, précis et robustes. Particularités : paire de ciseaux prévue pour les ambidextres. Longueur : 21 cm Conditionnement  Paire de ciseaux Global vendue à l'unité..
104,04€
H.T :86,70€
Délais: In Stock
Cloche à fumée à valve Ø  9 cm Aladin 100% Chef (x 6)Lot de 6 cloches rondes en pyrex 9 cm, permettant d'isoler un aliment et de concentrer le fumage sur un aliment bien spécifique. Munies d'un orifice pour raccorder votre pipe à fumer ou pipe aromatique Aladin Conditionnement Lot de 6 ..
126,19€
H.T :105,16€
Délais: In Stock
Kit cloche à fumée à valve Ø 13 cm Long Drink double position lumineuse 100%Chef1 cloche tubulaire + 2 disques LED haut / bas + 2 télécommandes, vendus sans le verre à pied visible sur la photoUn éclairage révolutionnaire qui personnalise l'expérience.Cloche tubulaire à double position et valve pour..
111,06€
H.T :92,55€
Délais: In Stock
Cloche ronde 14 cm pour pipe à fumer Aladin 100%Chef (l'unité) Cloche ronde en pyrex 14 cm, permettant d'isoler un aliment et de concentrer le fumage sur un aliment bien spécifique. Munie d'un orifice pour raccorder votre pipe à fumer ou pipe aromatique Aladin La cloche en pyrex de..
38,40€
H.T :32,00€
Délais: In Stock
Cloche ronde 100%Chef 14 cm (x 6 unités)La cloche en pyrex de diamètre 14 cm est munie d'un orifice avec valve pour raccorder votre pipe à fumer ou aromatiseur Aladin. Conditionnement Lot de 6 cloches à fumée avec valve 14 cm Dimensions d'une cloche à fumée Diamètre de 14 cm ..
216,00€
H.T :180,00€
Délais: In Stock
Cloche à fumée à valve Ø 17 cm avec disque de lumières LED 100% ChefKit cloche + disque LED vendu à l'unité, sans support visible sur les photos 2 et 3Un éclairage révolutionnaire qui personnalise l'expérience.Cloche à effet lumineux grâce à un disque en silicone noir équipé de lumières LED, intégré..
75,54€
H.T :62,95€
Cloche à fumée à valve Ø 18 cm Aladin 100% Chef (x 1) Cloche à fumée à valve Ø 18 cm Aladin 100% Chef (x 1)
Meilleure vente
Délais: In Stock
Cloche à fumée 18 cm Aladin 100% Chef (L'unité) La cloche en pyrex de diamètre 18 cm est munie d'un orifice avec valve pour raccorder votre pipe à fumer ou aromatiseur Aladin. ConditionnementCloche vendue à l'unité Dimensions Diamètre de 18 cm Hauteur centrale (de la base de la cloche jusq..
44,40€
H.T :37,00€
Délais: In Stock
Lot de 6 cloches à valve 18 cm Aladin 100%ChefLa cloche en pyrex de diamètre 18 cm 100%Chef est munie d'un orifice avec valve pour raccorder votre pipe à fumer ou aromatiseur Aladin. Conditionnement Lot de 6 clcoches à fumée à valve, diamètre 18 cm Dimensions Diamètre de 18 cm Hauteur centrale ..
252,00€
H.T :210,00€
Délais: In Stock
Cloche à fumée tajine avec valve 18 cm (x 6 unités) Une série de cloches avec valve d’injection automatique ®, qui permet l’entrée de fumée aromatisée pendant le service sans avoir à soulever la cloche grace à sa valve en silicone alimentaire. Elles seront le complément parfait à notre pipe à fume..
272,96€
H.T :227,47€
Délais: In Stock
Cloche à fumée 18 cm couleur ambrée vendue seule Vendue à l'unité, sans support visible sur les photos 2 et 3 La cloche en verre borosilicate ambré de diamètre 18 cm est munie d'un orifice avec valve pour raccorder votre pipe à fumer ou aromatiseur Aladin. ConditionnementCloche vendue à l'unité ..
45,55€
H.T :37,96€
Délais: In Stock
Cloche à fumée pour cocktails 18.5 cm, hauteur 25 cm (L'unité) Cloche Aladin pour fumer vos cocktails.  Sa taille est parfaite pour toutes sortes de boissons, hautes ou larges.  Grâce à son système de valve, vous pourrez présenter la fumée froide et réaliserez une meilleure fumée aromat..
84,70€
H.T :70,58€
Délais: In Stock
Cloche à fumée à valve Ø 21 cm Cocktail base lumineuse 100%Chef1 cloche tubulaire + 2 disques LED haut / bas + 2 télécommandes, vendus sans le verre à pied visible sur la photoUn éclairage révolutionnaire qui personnalise l'expérience.Cloche à cocktail avec valve pour l'injection de fumée ou de vape..
127,13€
H.T :105,94€
Délais: In Stock
Cloche à fumée pour buffet 25 cm 100%ChefAvec valve de connexion compatible avec tous les fumoirs, pipes à fumer Aladin de 100% ChefCette grande cloche de diamètre ø 25 cm sera idéale pour agrémenter vos buffets : pour la présentation du fromage, poisson fumé...  Ces cloches sont très résistan..
94,72€
H.T :78,93€
Délais: In Stock
Cloche à fumée à valve Gastronaute 100%ChefCloche Gastronaute élégante et gastronomique, fabriquée en verre borosilicate.Cette cloche permet de présenter des plats avec de la fumée, des vapeurs aromatiques ou de la glace carbonique.  ConditionnementCloche vendue à l'unité Dimensions Diamètre..
51,12€
H.T :42,60€
Délais: In Stock
Cloche à fumée en forme de carafe 14 cm (L'unité)Une carafe classique convertie en une cloche utile pour fumer et aromatiser vos plats.  Grâce à son bouchon de liège, il permet l’introduction de fumée, de vapeur et d’arômes dans vos plats.  Présentez vos plats avec des fumées basses..
56,58€
H.T :47,15€
Délais: In Stock
Cloche à fumée en forme de carafe 18 cm (L'unité)Une carafe classique convertie en une cloche utile pour fumer et aromatiser vos plats.  Grâce à son bouchon de liège, il permet l’introduction de fumée, de vapeur et d’arômes dans vos plats.  Présentez vos plats avec des fumées basses..
74,14€
H.T :61,78€
Délais: In Stock
Cloche sans valve Ø 9 cm Aladin 100%Chef (x 6 unités) Applications diverses - présentation de vos mises en bouche, mignardises - cuisine moléculaire - cuisine à l'azote liquide - neige carbonique - fumée Dimensions Diamètre 9 cm Hauteur 9 cmConditionnement6 cloches diamètre 9 cm..
126,19€
H.T :105,16€
Délais: In Stock
Cloche ronde 100%Chef 14 cm SANS valve (x 6 unités)La cloche en pyrex de diamètre 14 cm est sans valveNos cloches sont brevetées.Fabriquées en verre borosilicate à la main, avec un contrôle de la qualité extrême et des finitions parfaites. Hautement soufflées, elles résistent à des te..
196,57€
H.T :163,81€
Délais: In Stock
Cloche ronde 100%Chef 18 cm SANS valve (x 6 unités)La cloche en pyrex de diamètre 18 cm est sans valveNos cloches sont brevetées.Fabriquées en verre borosilicate à la main, avec un contrôle de la qualité extrême et des finitions parfaites. Hautement soufflées, elles résistent à des températures..
239,50€
H.T :199,58€
Cloche à fumée Tesla 100%Chef, double paroi pour base à effets spéciaux Néon (x 1) Cloche à fumée Tesla 100%Chef, double paroi pour base à effets spéciaux Néon (x 1)
Rupture
Délais: Rupture
Cloche à fumée Tesla 100%Chef, double paroi pour base à effets spéciaux NéonCloche à fumée ou vapeur aromatique, Tesla Néon 100%Chef, pour élever la présentation de vos boissons à un autre niveau.Cloche fabriquée avec une double paroi de borosilicate remplie de gaz noble NEON.Ce gaz inerte émet une ..
142,80€
H.T :119,00€
Délais: In Stock
Cloche BURGER CHIC en SAN + bouchon en liège (x 2 lots)Fabriqué en France par MATFER BOURGEAT / In Situ Création Cloche en SAN : Résine styrène-acrylonitrile (plastique copolymère rigide)Empilable Ne passe pas au lave-vaisselle Vendue avec bouchon en liège CaractéristiquesCloche ..
63,72€
H.T :53,10€
Délais: In Stock
Cloche en porcelaine pour assiette Duetto Ø 32 cm (L'unité)Porcelaine blanche à relief présentant un mélange subtil d'émail irrégulier associé à une aile sablée. Mix d'élégance et d'originalitéLe décor peut varier d'une assiette à l'autreCette cloche s'associe à l'assiette de présentation Duett..
9,65€
H.T :8,04€
Délais: In Stock
Mini cloche 6 cm & son assiette sur pied en verre 100% Chef 1 assiette sur pied + 1 cloche Mini cloche fabriquée en verre borosilicate avec une assiette de présentation sur pied.  Dimensions Diamètre intérieur cloche 60 mmDiamètre extérieur cloche 64 mm Hauteur cloche 89 mmDiamètre sup..
12,55€
H.T :10,46€
Voir 701 à 800 sur 2440 (25 Pages)