Centricook 100%Chef, centrifugeuse 1 L non réfrigérée pour clarifier
Attention ! Cet article étant fabriqué à la commande, le droit de rétractation n'est pas en vigueur, il n'est ni repris, ni échangé.
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- Référence: 30-3000
Centricook de 100% Chef : une centrifugeuse non réfrigérée haute performance
CentriCook est une centrifugeuse non réfrigérée qui atteint 4000 RPM en moins de 15 secondes.
Elle clarifie tous les types de jus, bouillons ou eaux végétales sans avoir besoin d'utiliser des pectinases ou des épaississants ni d'augmenter la température.
Conçue pour un travail très précis en cuisine et en cocktails, CentriCook sépare les jus des fibres en suspension et les concentre à la base, où l'essence la plus pure de l'aliment reste avec une texture soyeuse et presque impalpable (pulpe concentrée).
Dans la partie supérieure reste le jus clarifié, très utile dans les cocktails pour obtenir des cocktails clarifiés sans particules flottantes.
La centrifugeuse est livrée 4 récipients de 250 ml et clarifie 1 litre en 10 minutes environ.
Son principal avantage par rapport à l'utilisation de pectinases ou d'épaississants est que le processus est beaucoup plus rapide, il n'est pas nécessaire de chauffer le produit, il n'accentue pas l'acidité et le préserve de l'oxydation.
Le produit final obtenu a une saveur plus naturelle.
Entièrement mécanisée, la vitesse et le temps de travail peuvent être facilement contrôlés par l'écran frontal.
Équipée d'un système de sécurité qui empêche l'ouverture de la machine pendant le processus de centrifugation.
Extrêmement silencieuse et stable.
Principe de centrifugation
La centrifugeuse produira de la FCR (force centrifuge relative) pendant son fonctionnement.
En raison de la sédimentation causée par les forces centrifuges, des précipitations seront générées.
La substance plus lourde coulera au fond de la boîte, tandis que la substance de densité inférieure restera au sommet de la boîte.
Temps de centrifugation
Avec la même FCR, le temps de centrifugation est inversement proportionnel à la description du rapport de solution centrifuge.
Avec la même solution, le temps de centrifugation est inversement proportionnel à la vitesse de rotation.
Plus la vitesse est élevée, plus le temps de centrifugation est court.
Chaque solution a des caractéristiques de liaison uniques, il est donc difficile de calculer.
Il est préférable d’utiliser un système d’essai jusqu’à ce que la séparation désirée soit atteinte et d’apprendre au fil du temps, les temps et la vitesse nécessaires pour chaque produit.
Caractéristiques techniques
Vitesse max. : 4000 rotations/mn
Capacité maximale : 4 x 250 ml
Max. RCF 4730 g
Durée : 0 à 99 min
Nuisance sonore 58 dB (A)
Alimentation 220 V 50 Hz 5 A
Taille 57 x 40 x 32 cm
Poids 48 kg
Activation de la garantie
L'activation de la garantie est obligatoire à réception de votre Centricook.
Pour l'activer, il vous suffit de scanner le qrcode sur le manuel d'utilisation
Attention ! Si la garantie de l'appareil n'a pas été activée, aucune demande de prise en charge SAV ne sera traitée par le fabricant
Garanties et service après-vente
Le présent article s’applique conformément au Code de la consommation (pour les consommateurs) et au Code civil (pour les professionnels), sans préjudice des règles générales de responsabilité contractuelle.
A) Consommateurs (B2C)
1. Garantie légale de conformité
(Articles L217-3 à L217-20 du Code de la consommation)
Durée : 2 ans à compter de la délivrance du bien.
Le consommateur peut obtenir, sans aucun frais :
- la réparation,
- ou le remplacement du bien.
Ces solutions incluent obligatoirement :
- les frais de retour du produit défectueux,
- les frais de réparation ou de remplacement,
- les frais de réexpédition du produit réparé ou remplacé.
Si la réparation ou le remplacement sont impossibles ou disproportionnés :
→ remboursement ou réduction du prix.
Toute réparation prolonge la garantie de 6 mois (article L217-16).
L’immobilisation du bien suspend la durée de garantie.
2. Garantie légale des vices cachés
(Articles 1641 à 1649 du Code civil)
Le client peut choisir :
- la résolution de la vente (retour + remboursement),
- ou une réduction du prix.
Action possible dans les 2 ans suivant la découverte du vice.
B) Professionnels (B2B)
La garantie légale de conformité ne s’applique pas aux ventes entre professionnels.
Peut s’appliquer : la garantie des vices cachés, uniquement si le client démontre que le défaut était antérieur à la vente et rend le produit impropre à l’usage attendu.
Tout retour professionnel nécessite :
- un diagnostic technique préalable,
- un accord écrit du service SAV.
- Les frais de retour sont à la charge du client, sauf défaut avéré après expertise.
C) Garantie commerciale fabricant (si applicable)
Certains produits bénéficient d’une garantie commerciale complémentaire.
Sa durée et ses modalités sont indiquées :
- sur la fiche produit,
- et/ou dans la notice.
Cette garantie s’ajoute aux garanties légales, sans les limiter.
D) Procédure SAV (B2C et B2B)
Avant tout retour, le client doit :
1. Contacter le service client,
2. Obtenir un accord de retour / numéro de dossier,
3. Retourner le produit complet, propre, non endommagé et correctement emballé,
4. Joindre la facture ou preuve d’achat.
Aucun retour non autorisé ne pourra être accepté.
E) Résolution d’un problème sans retour physique
Dans de nombreux cas, un retour n’est pas nécessaire.
La SARL VIRTUELLE FUSION peut demander :
- photographies,
- vidéo du fonctionnement,
- test guidé par téléphone ou visioconférence,
- vérification du montage / installation,
- contrôle de l’environnement d’usage.
Cela permet :
- une résolution immédiate,
- l’envoi d’une pièce détachée,
- ou la confirmation ou non de l’ouverture de garantie.
F) Cas particulier – Produits de la marque 100%Chef
Certains produits nécessitent une activation de garantie à réception.
Cette obligation est indiquée sur la fiche produit.
Sans activation : risque de refus de prise en charge SAV par le fabricant.
G) Notices et précautions d’usage
Les notices, modes d’emploi et consignes de sécurité sont disponibles en langue française lorsque requis par la réglementation.
Elles sont accessibles sur les fiches produits.
H) Absence de défaut / Mauvaise utilisation
Lorsque l’expertise révèle que le dysfonctionnement résulte :
- d’une mauvaise utilisation,
- d’un choc ou dommage extérieur,
- d’un défaut d’entretien,
- d’un montage incorrect,
- d’une utilisation non adaptée,
alors :
- les garanties légales ne s’appliquent pas,
- les frais de retour et de réexpédition sont à la charge du client,
- une réparation hors garantie peut être proposée sur devis,
- en cas de refus du devis, le produit est renvoyé aux frais du client ou conservé 30 jours avant recyclage.
Tableau récapitulatif des frais
Situation | Frais de retour à la charge de : |
Droit de rétractation (consommateur) | Client |
Garantie légale de conformité (consommateur) | SARL VIRTUELLE FUSION |
Garantie vices cachés (B2C & B2B) | Selon issue (résolution ou réduction du prix) |
Mauvaise utilisation / choc / usure anormale | Client |
Différences entre consommateurs et professionnels
Point | Consommateur (B2C) | Professionnel (B2B) |
Garantie légale de conformité | Oui (2 ans) | Non applicable |
Garantie légale des vices cachés | Oui | Oui (preuve du défaut antérieur à charge du client) |
Droit de rétractation | Oui (sauf exclusions) | Non (sauf article L221-3) |
Frais retour en cas de défaut confirmé | Pris en charge par le vendeur | Remboursés uniquement si défaut avéré après expertise |
Références légales
L217-3 à L217-20, L217-16 Code de la consommation (conformité)
Articles 1641 à 1649 et 2232 du Code civil (vices cachés)
L221-18 à L221-28, L221-23, L221-24 Code de la consommation (rétractation)
Article L133-3 Code de commerce (transport B2B)
