Autres textures de fruits

Combava, zestes séchés en poudre (500 g) Le zeste de cet agrume tropical dévoile amertume et fraîcheur.  À marier aux langoustines, gambas et autres crustacés ! Le Combava est un agrume très parfumé aux allures de citron vert, mais plus petit et plus acide.  C'est pourquoi on utilise l..

Orange confite en lanières 80 x 6 mm Cold confit (2 kg)Des oranges confites en fines lanières parfaites pour être enrobées ou pour réaliser de délicieuses inclusions dans vos viennoiseries, brioches, gâteaux de voyage ou panettone. Elles peuvent aussi être utilisées pour décorer vos bonbon..

Orange confite en rondelles Cold confit (Barquette de 2 kg)Des oranges confites en rondelles parfaites pour être enrobées ou pour réaliser de délicieuses inclusions dans vos viennoiseries, brioches, gâteaux de voyage ou panettone. Elles peuvent aussi être utilisées pour décorer vos bonbons de c..

Orange en poudre Biologique (peau) Terre Exotique (250 g)Très pratique en poudre, l'orange peut être ajoutée en topping sur vos desserts, dans vos préparations d'entremets ou encore sur un pavé de saumon avec du miel !La poudre d’orange est le résultat du séchage et du broyage de la peau de l’orange..

Pamplemousse en poudre Biologique (peau), Terre Exotique (250 g)Très pratique en poudre, le pamplemousse peut être ajouté en topping sur vos desserts, dans vos préparations de gâteaux ou encore sur avocat toast !Le pamplemousse est d'origine asiatique. On trouve ses premières traces en Malaisie..