Informations

Isomalt raffiné en poudre, pièces artistiques en sucre (4.5 kg)

Isomalt raffiné en poudre, pièces artistiques en sucre (4.5 kg)
Nombre de vues: 11524 Fabricant : SOSA
Modèle : SO075
Délai de livraison : Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
47,63 € H.T : 45,15 €
Qté : Ajout au panier

Isomalt raffiné Sosa Ingrédients, pour réaliser des pièces artistiques

Isomalt 100 %, dérivé de la saccharose. 
Peut être remplacé par le saccharose (proportion 1 pour 1), sans que les caractéristiques physiques du produit fial varient. 
Il est deux fois moins calorique que la saccharose. 
Stable à températures élevées, sans coloration (150º C).
Bonbons et pièces artistiques.


Conditionnement
Pot de 4.5 kg

Maltodextrine E12 Sosa Ingrédients sucre dérivé du maïs, utilisé comme support aromatique ou agent d..
6,01 €
H.T : 5,70 €
Sorbitol E420i Sosa Ingrédients, moelleux et conservation Donne une consistance moelleuse ..
9,45 €
H.T : 8,96 €
Turning Kit 100 % Chef, pour réaliser des spirales de chocolat, sucre et caramel Le Turning Kit est..
90,24 €
H.T : 75,20 €
Lampe à sucre 2 x 500 watts Nouveau modèle à grande surface de travail permettant notamment de ..
1.160,40 €
H.T : 967,00 €
LAMPE A SUCRE 500 WATTS Modèle destiné plus particulièrement aux élèves des Écoles professionne..
492,00 €
H.T : 410,00 €
Pompe à souffler le sucre en caoutchouc à double détente avec un embout en cuivre Dimensions Emb..
95,04 €
H.T : 79,20 €
Le moule feuille en sucre (2 empreintes) permet la réalisation rapide de feuilles nervurées par p..
55,32 €
H.T : 46,10 €
Le moule feuille en sucre (2 empreintes) permet la réalisation rapide de feuilles nervurées par p..
55,32 €
H.T : 46,10 €
Glucose en poudre Sosa Ingrédients, pot de 600 g Le glucose en poudre de Sosa est un sirop de gluco..
8,43 €
H.T : 7,99 €
Fixogel, aérosol réfrigérant pour collage et refroidissement de pièces en sucre et chocolat Con..
12,03 €
H.T : 11,40 €
Vernis alimentaire pour le brillant et la protection contre l’humidité des chocolats, sujets ..
16,46 €
H.T : 15,60 €
Pompe à souffler le sucre 250 mm Eco Modèle à simple détente, poire avec clapet anti-retour, co..
48,36 €
H.T : 40,30 €
Lampe à sucre, 1 ampoule vitrocéramique, 1000 watts La lampe à sucre Matfer comporte un plan de..
817,20 €
H.T : 681,00 €
Caractéristiques Pour maintenir le sucre et la nougatine à la température de travail.  Comp..
444,00 €
H.T : 370,00 €