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Ail noir gousses pelées prêtes à l'emploi, label Fabriqué en Aveyron ( 70 g)

Ail noir gousses pelées prêtes à l'emploi, label Fabriqué en Aveyron ( 70 g)
Ail noir gousses pelées prêtes à l'emploi, label Fabriqué en Aveyron ( 70 g)
Ail noir gousses pelées prêtes à l'emploi, label Fabriqué en Aveyron ( 70 g)
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Ail noir gousses pelées prêtes à l'emploi, label Fabriqué en Aveyron ( 70 g)
Ail noir gousses pelées prêtes à l'emploi, label Fabriqué en Aveyron ( 70 g)
12,55€
H.T : 11,90€
  • Délais: Livré sous 5 à 8 jours ouvrés
  • Référence: AIL-GOUSSE-70
  • Prix au kg ou litre: 170 € HT
  • Disponibilité: ARTICLE SUR COMMANDE : expédié sous 5 jours ouvrés
Nombre de vues 8557
Gousses d'ail noir pelées, origine France (poids net 70 g)
Les gousses d'ail noir pelées sont labellisées Fabriqué en Aveyron.
Conseils d'utilisation
Une fois dégoussées et pelées, les gousses d'ail noir sont prêtes à l'emploi et s'utilisent au choix : entières, finement émincées ou hachées.
- Entières, elles se consomment seules ou en accompagnement de n'importe quel plat.
- Finement émincées, elles seront incorporées dans la préparation culinaire de votre choix.
- Pressées ou hachées comme un ail traditionnel, elles s'intègreront parfaitement dans des sauces, marinades ou plats mijotés (...)
Conseils de conservation 
Pour une conservation optimale, l'ail noir doit être stocké dans un endroit sec, à l'abri de la chaleur, du soleil et surtout de l'humidité (température idéale de conservation : entre 15° et 18°).
A stocker dans une boite de conservation après ouverture, ou encore mieux, mettre les gousses sous vide.
Selon les saisons, la texture de l'ail noir varie de fondante à un peu plus ferme.
Au fil du temps, il va continuer à s'affiner et à sécher, ce qui n'altère pas ses propriétés.
Ne jamais stocker au réfrigérateur.
L'histoire
L'ail noir des Causses est produit en Aveyron, avec de l'ail 100% Français.
Pour garantir une qualité gustative optimum, la production mensuelle est limitée, afin de proposer à nos clients un ail noir aux saveurs et textures irréprochables.
Les gousses pelées d'ail noir sont élaborées à partir d'ail rose de Lautrec IGP Label Rouge (100%).
La fabrication de l'ail noir
L'ail noir est obtenu grâce à un étuvage lent et naturel à basse température des têtes d'ail frais, avec un degré d'humidité contrôlé.
Les têtes d'ail sont placées dans un sac de cuisson spécial, puis dans une boîte en acier, pour éviter la surchauffe.
Cette phase d'étuvage permet d'éliminer l'excès de composants sulfurés de la plante, principale cause de la forte odeur de l'ail.
Au terme de cette maturation d'une durée de 18 à 30 jours selon les saisons, l'ail va se métamorphoser et chacune de ses gousses va révéler une couleur brune et la texture moelleuse caractéristiques de l'ail noir.
L'ail noir va ainsi être dépourvu de l'odeur et du goût piquant de l'ail cru.
L'ail noir développe alors des notes subtiles de réglisse, d'arômes balsamiques, de champignons séchés, tamarin ou encore fruits secs. Saveur umami.
Après une période de séchage de 2 à 9 jours selon les saisons, les gousses d'ail noir sont extraites et pelées.
Orientations culinaires
Grâce à ses notes subtiles de réglisse, d'arômes balsamiques, de champignons séchés, tamarin ou encore fruits secs et unami, l'ail noir s'accorde de l'entrée jusqu'au dessert. 
Foie Gras, Terrine, Tapenade, Soupe, Mise en bouche
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Légumes, Poissons, Crustacés
Pizza, Pains spéciaux, Cakes salés
Marinades, Sauces froides, Sauces chaudes, Vinaigrettes, Mayonnaise, Coulis, Beurre composé
Omelette, Oeufs brouillés, Pâtes fraiches, Risotto
Fromages de chèvre, Brie de Meaux, Cheddar, Camembert
Glace, Chocolat, Mousse, Chantilly, Fruits rouges, Agrumes
Les bienfaits de l'ail noir
Avec une forte concentration d'antioxydants naturels, l'ail noir possède des vertus stimulantes du système immunitaire et dispose de propriétés antibactériennes.
L'ail noir est également reconnu comme un aliment protecteur du système cardio-vasculaire.
Ses composés améliorent la circulation sanguine, ce qui le rend bon pour la tension artérielle.
Il nettoie les toxines et permet au foie de mieux éliminer les métaux lourds, conséquences de l’oxydation.
Selon de nombreuses études, l'ail noir permet de réduire le cholestérol, le taux de triglycérides et d'augmenter le bon cholestérol.
Ingrédients
Ail rose de Lautrec IGP Label rouge, calibre 6/7 cm (100%), sans conservateur, ni additif, ni colorant.
Sans allergènes
Origine
Cultivé et transformé en Occitanie (France)
Pour les gousses pelées d'ail noir : ail rose de Lautrec IGP Label Rouge, transformé en Aveyron
A consommer de préférence avant
DDM 12 mois
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie 924 kj / 220.8 kcal
Matières grasses 0.4 g
dont acides gras saturés 0.08 g
Glucides 42,5 g
dont sucres 28,9 g
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 12,2 g
Sel 0,04 g
Conditionnement
Pot en verre de 70 g de gousses d'ail noir pelées

Garanties et service après-vente

Chez La Boutique des Innovations Culinaires, nous accordons une attention particulière à la qualité de nos produits et à l'accompagnement de nos clients.

Cette rubrique vous explique simplement les garanties dont vous bénéficiez, les démarches à effectuer en cas de panne ou de défaut, ainsi que le fonctionnement de notre service après-vente.

À retenir

- Tous les consommateurs bénéficient des garanties légales prévues par le Code de la consommation.

- Avant tout retour, contactez notre service après-vente.

- Dans de nombreux cas, un diagnostic à distance permet de résoudre le problème sans retour du produit.

- Si un retour est nécessaire, nous vous communiquerons la procédure adaptée.

- En cas de défaut couvert par la garantie légale, les frais de retour sont pris en charge par la SARL VIRTUELLE FUSION.


Mon produit présente un défaut : que faire ?

Avant tout retour, nous vous invitons à contacter notre service client.

Dans de nombreux cas, un simple échange téléphonique ou l'envoi de quelques photographies permet de résoudre rapidement le problème, sans immobiliser votre produit.

Selon la nature du défaut, nous pourrons vous proposer :

  • une assistance technique ;
  • un diagnostic à distance ;
  • l'envoi d'une pièce détachée ;
  • une réparation ;
  • un remplacement ;
  • ou la mise en œuvre de la garantie applicable.

Les garanties dont vous bénéficiez

Garantie légale de conformité (consommateurs B2C)

Conformément aux articles L217-3 et suivants du Code de la consommation, les consommateurs bénéficient d'une garantie légale de conformité pendant 2 ans à compter de la délivrance du bien.

Lorsque les conditions légales sont réunies, vous pouvez obtenir :

  • la réparation du produit ;
  • son remplacement ;
  • ou, lorsque ces solutions sont impossibles ou disproportionnées, une réduction du prix ou le remboursement.

Lorsque le défaut est confirmé et que la garantie légale de conformité s'applique, les frais nécessaires à la mise en conformité sont pris en charge conformément au Code de la consommation.

Toute réparation réalisée au titre de la garantie légale prolonge celle-ci conformément aux dispositions légales applicables.


Garantie des vices cachés

Conformément aux articles 1641 à 1649 du Code civil, vous pouvez également bénéficier de la garantie contre les vices cachés lorsque les conditions prévues par la loi sont réunies.


Garantie commerciale du fabricant

Certains produits bénéficient d'une garantie commerciale complémentaire proposée directement par leur fabricant.

Sa durée, ses conditions et ses modalités sont indiquées sur la fiche produit ou dans la documentation fournie avec le produit.

Cette garantie vient compléter les garanties légales sans jamais les remplacer ni les limiter.


Comment fonctionne notre SAV ?

Avant tout retour, merci de contacter notre service client.

Après étude de votre demande, nous pourrons vous demander, selon le cas :

  • des photographies ;
  • une vidéo du dysfonctionnement ;
  • quelques vérifications simples ;
  • ou un essai guidé par téléphone ou visioconférence.

Lorsque le retour du produit est nécessaire, nous vous communiquons la procédure à suivre.


Le retour du produit

Si un retour est nécessaire, nous vous invitons à :

  • protéger soigneusement le produit ;
  • retourner le produit complet avec ses accessoires ;
  • joindre une copie de la facture ou votre numéro de commande.

Un retour effectué sans accord préalable peut retarder son traitement. 

Il ne remet toutefois pas en cause les droits dont bénéficie le consommateur au titre des garanties légales.


Qui prend en charge les frais de retour ?

En cas de défaut couvert par une garantie légale

Les frais de retour sont pris en charge par la SARL VIRTUELLE FUSION.

En cas de mauvaise utilisation ou de panne non couverte

Les frais de retour et de réexpédition restent à la charge du client.

Un devis de réparation hors garantie pourra être proposé avant toute intervention.


Les situations non couvertes par la garantie

Les garanties légales et commerciales ne couvrent notamment pas :

  • l'usure normale ;
  • une mauvaise utilisation ;
  • un montage incorrect ;
  • un défaut d'entretien ;
  • un choc ou une casse accidentelle ;
  • une modification du produit ;
  • une utilisation non conforme aux recommandations du fabricant.

Ces situations ne constituent pas un défaut de conformité lorsqu'elles résultent d'une utilisation non conforme ou d'une cause extérieure au produit.

Lorsque le défaut constaté résulte de l'une de ces situations, une réparation hors garantie peut être proposée.


Cas particulier : certains produits 100%Chef ®

Certains produits de la marque 100%Chef® nécessitent une activation de la garantie auprès du fabricant.

Lorsque cette formalité est requise, elle est clairement indiquée sur la fiche produit.

L'absence d'activation peut entraîner un refus de prise en charge au titre de la garantie commerciale du fabricant.


Clients professionnels

Les ventes conclues entre professionnels ne bénéficient pas de la garantie légale de conformité.

Les professionnels peuvent toutefois bénéficier de la garantie des vices cachés dans les conditions prévues par le Code civil.

Tout retour professionnel nécessite un accord préalable de notre service après-vente. 

Les garanties éventuellement accordées aux professionnels sont précisées dans les Conditions Générales de Vente applicables aux clients professionnels.


Que faire à la réception de votre colis ?

Nous vous invitons à vérifier l'état apparent de votre colis dès sa livraison.

En cas de colis endommagé ou présentant une anomalie visible (emballage détérioré, produit cassé, élément manquant…), prenez des photographies avant toute utilisation et contactez rapidement notre service client.

Ces précautions permettent de faciliter le traitement de votre dossier auprès du transporteur ou du fabricant.

Questions fréquentes

Dois-je retourner immédiatement mon produit ?

Pas nécessairement.

Un diagnostic à distance permet souvent de résoudre rapidement le problème.


Dois-je demander un accord avant le retour ?

Oui.

Afin d'assurer un traitement rapide de votre dossier, nous vous invitons à contacter notre service client avant toute expédition.


Combien de temps dure la garantie légale ?

Deux ans à compter de la délivrance du bien pour les consommateurs.


La garantie couvre-t-elle une mauvaise utilisation ?

Non.

Les garanties ne couvrent pas les dommages résultant notamment d'une mauvaise utilisation, d'un choc, d'un défaut d'entretien ou d'une utilisation non conforme.


Mon produit est en panne dès la première utilisation.

Contactez immédiatement notre service client.

Nous vous accompagnerons afin de déterminer rapidement la solution la plus adaptée.


Mon produit est immobilisé pendant une réparation.

Lorsque la garantie légale de conformité s'applique, la durée d'immobilisation suspend ou prolonge la garantie dans les conditions prévues par le Code de la consommation.


Puis-je demander un remplacement immédiat ?

Lorsque la garantie légale de conformité s'applique, la durée d'immobilisation suspend ou prolonge la garantie dans les conditions prévues par le Code de la consommation.


Puis-je envoyer uniquement une photographie ?

Oui. Lorsque cela est suffisant pour établir l'origine du problème, notre service après-vente peut traiter votre dossier à partir de photographies ou d'une vidéo, sans demander le retour immédiat du produit.


Besoin d'aide ?

Notre équipe est à votre disposition :

Téléphone : 05 65 81 47 25

Courriel : contact@laboutiquedesinnovationsculinaires.com

Notre priorité est de privilégier la solution la plus rapide et la plus adaptée à votre situation, dans le respect des garanties légales et, le cas échéant, des garanties commerciales applicables.


Textes applicables

Cette rubrique est rédigée conformément :

  • aux articles L217-3 à L217-20 du Code de la consommation ;
  • aux articles 1641 à 1649 du Code civil ;
  • aux articles L221-18 à L221-28 du Code de la consommation pour les dispositions relatives au droit de rétractation ;
  • ainsi qu'aux Conditions Générales de Vente de la SARL VIRTUELLE FUSION.

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Information Expéditions hors Union Européenne et Dom Tom
En raison de la forte hausse de la surcharge carburant, atteignant 41.12 % en mai, nous sommes contraints de suspendre temporairement les expéditions vers les destinations facturées au poids volumétrique, à savoir : les pays hors Union Européenne et les DOM-TOM
Cette mesure est provisoire et vise à éviter de répercuter ces hausses importantes sur nos clients. D'ici la reprise de ces destinations, nous pouvons livrer chez un transitaire de votre choix, en métropole. Nous vous remercions de votre compréhension.
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