Pipe à fumer Super Aladin Professionnelle 100% Chef
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Pipe à fumer Super Aladin Pro de 100 % Chef, pour fumer et arômatiser vos préparations culinaires
Modèle recommandé pour les professionnels des métiers de bouche
La pipe fumoir Aladin Pro est un modèle amélioré, où a été insérée une chambre intermédiaire d’aromatisation où il est possible de mettre des huiles essentielles évitant ainsi la combustion directe des huiles dans la sciure comme dans la pipe à fumer Aladin simple.
La pipe fumoir permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d'aliments.
Cette pipe électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients.
Article recommandé pour un usage professionnel et/ou intensif
Caractéristiques techniques
La pipe fumoir Aladin Pro est un modèle amélioré, où a été insérée une chambre intermédiaire d’aromatisation et où il est possible de mettre des huiles essentielles évitant ainsi la combustion directe des huiles dans la sciure comme dans la pipe fumoir aladin simple.
Cette pipe électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients.
De plus la fumée est rejetée sous pression ce qui permet de contrôler son application avec précision ou de l'enfermer dans des cloches transparentes pour un effet optique et gustatif en salle.
La pipe fumoir Super Aladin Pro permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d'aliments.
La pipe fumoir SUPER PRO ALADIN représente l'aboutissement de la gamme.
Entièrement en métal le modèle est vraiment un matériel professionnel.
La pipe fumoir Super Aladin doit être nettoyée régulièrement (voir instructions dans l'onglet "Mode d'emploi et nettoyage") pour éviter tous dysfonctionnements.
En l'absence d'un nettoyage régulier, les résines générées par l'appareil vont obstruer les conduits jusqu'au moteur, rendant votre pipe fumoir totalement inutilisable.
Mode d'emploi et fonctionnement
- Insérer les piles (4 de type 1,5 V AA) en respectant l'orientation des pôles.
- Placer l'interrupteur sur la position "ON" et vérifier le bon fonctionnement du moteur.
- Utiliser de la sciure de bois pure, sans résines, sans traitement et bien sûr sans peinture.
- Remplir le foyer avec la sciure en la compressant légèrement contre la grille de combustion située en dessous.
- Bien veiller à la propreté de la grille avant combustion.
- Mettre l'appareil sous tension.
- Enflammer la partie supérieure de la sciure avec un briquet.
- Une fois que la sciure se consume, contrôler le volume de fumée à l'aide de l'interrupteur et diriger la fumée sur les aliments ou dans un récipient (cloche, verre...)
- Il est possible d'utiliser la pipe-fumoir avec des algues séchées, des écorces d'agrumes, des aromates secs, etc...
- Vous pouvez également aromatiser la sciure avec les huiles essentielles de la marque SOSA afin de travailler des saveurs plus complexes ou plus audacieuses.
Garantie constructeur
Veuillez consulter impérativement l'onglet "Instructions et entretien".
Par expérience, les dysfonctionnements constatés sur ce modèle professionnel de pipe à fumer sont généralement liés à un défaut d’entretien.
Il est donc préférable de suivre le protocole de nettoyage, avant d’envisager une demande de prise en charge par le SAV du fabricant, car toute intervention liée à un défaut d’entretien est systématiquement facturée par le service technique.
La prise en charge sous garantie de votre appareil dépend du strict respect des procédures d'entretien / de nettoyage après chaque utilisation.
Mise en place des piles
Insérer les piles (4 de type 1,5 V AA) en respectant l’orientation des pôles.
Placer l’interrupteur sur la position « ON » et vérifier le bon fonctionnement du ventilateur.
A noter : les piles doivent être systématiquement retirée du réceptacle en cas de non utilisation.
Fonctionnement
Utiliser de la sciure de bois pure, sans résines, sans traitement et bien sûr sans peinture.
Remplir le foyer avec la sciure en la compressant légèrement contre la grille de combustion située en dessous.
Vous pouvez utiliser des sciures combinées à des algues, aromates (anis, girofle , muscade , thym , laurier …), fleurs séchées ….
Dans ce cas il est recommandé de laisser reposer 24h la sciure mélangée aux aromates dans une boite fermée hermétiquement afin que la sciure puisse intégrer les arômes.
Bien veiller à la propreté de la grille avant combustion.
Mettre l’appareil sous tension .
Enflammer la partie supérieure de la sciure avec un briquet .
Une fois que la sciure se consume , contrôler le volume de fumée à l’aide de l’interrupteur et diriger la fumée sur les aliments ou dans un récipient (cloche , verre , ….)
Grâce au tube flexible fourni, vous pouvez désormais connecter directement votre pipe ALADIN PRO à un récipient que vous transformerez ainsi en fumoir .
Il est possible d’utiliser la pipe-fumoir avec des algues séchées, des écorces d’agrumes , des aromates secs etc…
Vous pouvez également aromatiser la sciure avec nos huiles essentielles de la marque SOSA afin de travailler des saveurs plus complexes ou plus audacieuses.
Chambre d'aromatisation
Dans la pipe ALADIN basique, le mélange entre le produit aromatisant et la sciure se fait dans le même compartiment : la chambre de combustion.
Avec la pipe ALADIN PRO, la sciure est séparée des aromatisants évitant ainsi la combustion qui dénature les substances aromatiques .
La chaleur ainsi produite par la chambre de combustion, réchauffe lentement la chambre d’aromatisation située au-dessous, permettant une libération optimale des saveurs contenues qui pourront ainsi mieux imprégner les aliments que vous désirez fumer .
Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec des huiles essentielles naturelles , combinées aux absorbants comme des pierres volcaniques (type ponse) ou papier buvard qui permettent d’utiliser des supports aromatiques liquides .
Nettoyage et entretien
Le nettoyage de cet appareil demande de l’attention et de la précision au quotidien.
Le nettoyage doit être réalisé après chaque utilisation
Retirer les piles.
Retirer tous les restes de sciure, d’huile essentielle, et les résidus de combustion de tous les éléments.
Démonter la tête de l’appareil. Séparer le moteur de l'hélice avec la clé fournie lors de votre achat, retirer l’hélice du ventilateur avec les doigts.
Nettoyer avec un papier absorbant légèrement humide en position tête-bêche afin d’éviter de mouiller les contacteurs.
Pour bien nettoyer les résidus / mélasses générés par la combustion de la sciure, vous pouvez utiliser un papier imbibé d'alcool.
Sécher avec un papier absorbant.
Laver tous les éléments (tête, grille, capsule, tube, embout…) avec de l’eau tiède et du savon puis sécher.
Remonter les pièces avec précaution sans forcer.
Insérer de nouveau les piles et vérifier le bon fonctionnement
En cas de non utilisation prolongée, il est vivement conseillé de retirer les piles.
GARANTIES / SERVICE APRÈS VENTE / ÉCHANGES / REMBOURSEMENTS
Garantie commerciale / constructeur – Durée 2 ans
(articles L.217-15 à L.217-16 du Code de la consommation)
La garantie commerciale ou constructeur vous est totalement offerte sur toutes nos boutiques en ligne.
Tous les articles commercialisés sur nos boutiques bénéficient de cette garantie contractuelle, qui s'entend en pièces détachées, hors main d'œuvre et frais de retour au SAV.
Pour toute demande relative à la garantie commerciale, le client doit contacter la SARL VIRTUELLE FUSION par tous moyens à sa convenance, afin d'obtenir un accord préalable de la part de la Direction.
Le client peut nous contacter au choix :
- par l'envoi d'un courrier motivé à La SARL VIRTUELLE FUSION, LIEU DIT MARIN, 12260 SAINTE CROIX
- par email (voir rubrique retour de marchandises ou via le formulaire de contact en ligne)
- par téléphone au 05 65 81 47 25
Sont exclus de la garantie commerciale, les dégâts provoqués par une mauvaise utilisation ou mauvais entretien du produit, ainsi que les dégradations normales liée au temps.
Durée de la garantie commerciale (ou constructeur)
La garantie commerciale s'applique donc à compter de la date de réception du matériel et pour une durée de 2 ans maximum, sauf précisions contraires et/ou plus favorables au client, dans la notice d'utilisation de l'article ou sur la fiche produit mise en ligne sur la boutique.
Conformément à l'article L217-16 du code de la consommation, en cas d'immobilisation de plus de 7 jours ouvrés, la période de garantie initiale sera prolongée du délai supplémentaire, qui aura été nécessaire pour la réparation de votre matériel.
Modalités d'exercice de la garantie commerciale / constructeur
La facture du client fait office de bon de garantie et doit être conservée précieusement durant toute la période d’application de la garantie (modalités et durée de garantie variables selon les produits).
Au-delà du délai de rétractation en vigueur, la SARL VIRTUELLE FUSION ne procède pas au remboursement de l'article, ni à son échange, ni à l'établissement d'un avoir.
Selon l’article concerné, la garantie prévoit uniquement le remplacement des pièces défectueuses en atelier ou l’envoi des pièces au domicile du client.
La réparation de votre matériel est gratuite si elle intervient durant la période de garantie, sauf si l'appareil n'a pas été utilisé conformément aux prescriptions de la notice d'utilisation.
Procédure de retour
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La SARL VIRTUELLE FUSION se réserve le droit de refuser d’échanger, d'établir un avoir ou de rembourser un produit en l’absence de motifs légaux, à compter du moment où le délai de rétractation est caduc, ou que la vente a été réalisée à destination d’un client professionnel, ou que l’article a été utilisé par le client.
Dans le cadre du remboursement ou de l'échange d'un produit, au-delà de la période de rétractation, les frais d'expédition et frais de retour du produit restent à la charge du client.
Si un dysfonctionnement est invoqué par le client, pour justifier du retour de l'article au-delà du délai de rétractation, la SARL VIRTUELLE FUSION demandera au fabricant de procéder à un diagnostic avant de prendre la décision de renvoyer un article neuf ou de confirmer la prise en charge sous garantie des réparations.
La SARL VIRTUELLE FUSION s'engage à informer en temps réel son client, de toutes les démarches engagées et relatives au retour de l'article.
Retour au Service Après-Vente
Avant tout retour auprès du SAV de la SARL VIRTUELLE FUSION, le client doit en informer la Direction au préalable afin :
- d'obtenir l'accord préalable de la Direction,
- d'obtenir un numéro de retour nécessaire au suivi de votre service après-vente
- de connaître les modalités et l’adresse de retour de l'article.
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La SARL VIRTUELLE FUSION s'engage à vous communiquer les modalités et lieu de retour de votre article sous 48h après votre demande de prise en charge (sauf période de congés annuels), ainsi qu'un numéro de retour si nécessaire.
Une copie de la facture du produit devra obligatoirement être jointe au colis de retour.
Les frais de port du retour restent alors à la charge du client (sauf conditions plus avantageuses accordées par certains fabricants).
Les frais de réexpédition de l'article réparé restent à la charge de la SARL VIRTUELLE FUSION et/ou de la société (fabricant / fournisseur) en charge de la réparation.
Mauvaise utilisation de l'appareil
Dans le cadre d'une panne ou d'une réparation liée à une mauvaise utilisation du matériel ou à un mauvais entretien par le client, les frais de réparation restent à la charge exclusive du client.
Le service après-vente s'engage alors à contacter le client au préalable de toute intervention, afin de lui soumettre un devis chiffré des réparations à prévoir.
Dans ce cas précis les réparations n'interviendront qu'après l'accord définitif du client, et sous réserve du paiement de la facture de réparation du matériel concerné, ainsi que des frais d’expédition et de retour du matériel.
Garantie légale de conformité - Durée 2 ans
(articles L. 217-4 à L. 217-14 du Code de la consommation)
La garantie légale de conformité est une garantie contre tous les défauts de conformité existant déjà à la date de livraison du produit.
Si l'acheteur particulier constate un défaut de conformité dans les 2 ans qui suivent l'achat, le produit est couvert par la garantie légale de conformité.
Pour toute demande relative à la garantie légale de conformité, le client doit contacter la SARL VIRTUELLE FUSION par tous moyens à sa convenance, afin d'obtenir un accord préalable de la part de la Direction.
Le client peut nous contacter au choix :
- par l'envoi d'un courrier motivé à La SARL VIRTUELLE FUSION, LIEU DIT MARIN, 12260 SAINTE CROIX
- par email (voir rubrique "retour de marchandises")
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Depuis le 1er janvier 2022, si durant les deux ans suivant l’achat, le produit fait l’objet d'une réparation dans le cadre de la garantie légale de conformité, le client bénéficie de 6 mois supplémentaire de garantie, soit une garantie totale de 30 mois (2 ans + 6 mois)
La garantie légale ne s'applique pas :
- dans le cadre d'une vente à destination d'un client professionnel.
- si le défaut résulte d'une mauvaise utilisation et / ou de l'ajout de matériaux par l'acheteur et / ou de la transformation du produit par l'acheteur.
Garantie légale des vices cachés - Durée 2 ans
(articles 1641 à 1649 du Code civil)
La garantie s'applique si trois conditions sont réunies :
- le défaut doit être caché, c'est-à-dire non apparent lors de l'achat
- le défaut existait à la date d'achat
- le défaut rend le produit inutilisable ou diminue très fortement son usage.
L'acheteur doit agir dans un délai de 2 ans après la découverte du vice et prouver l'existence du défaut.
L'acheteur pourra obtenir le remboursement total ou partiel, ainsi qu'une indemnisation en cas de dommage.
Pour toute demande relative à la garantie légale des vices cachés, le client doit contacter la SARL VIRTUELLE FUSION par tous moyens à sa convenance, afin d'obtenir un accord préalable de la part de la Direction.
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Information sur la disponibilité des pièces détachées
Le fabricant est tenu d’informer le vendeur de la date jusqu’à laquelle les pièces détachées nécessaires à la réparation de ses produits seront disponibles.
La SARL VIRTUELLE FUSION s’engage à communiquer cette information à ses clients sur simple demande écrite ou verbale, après avoir recensé les éléments auprès du fabricant, permettant d’informer ses clients du délai de disponibilité des pièces détachées
Le fabricant sera tenu de fournir aux vendeurs ou aux réparateurs, les pièces détachées nécessaires à la réparation des produits durant le délai annoncé.
Sauf mentions contraires, la disponibilité des pièces détachées doit être garantie 10 ans par chaque fabricant.
Les pièces détachées vendues sur notre site sont exclues du droit de rétractation, et ne sont ni reprises, ni échangées.
Nous vous conseillons de vous assurer que celles-ci correspondent bien à votre besoin, au préalable de toute commande