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Pipe à fumer Super Aladin Professionnelle 100% Chef

Pipe à fumer Super Aladin  Professionnelle 100% Chef
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Article sur commande fabricant
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Attention ! Cet article étant fabriqué à la commande, le droit de rétractation n'est pas en vigueur, il n'est ni repris, ni échangé.
216,24€
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  • Référence: 10/0003
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Pipe à fumer Super Aladin Pro de 100 % Chef, pour fumer et arômatiser vos préparations culinaires
Modèle recommandé pour les professionnels des métiers de bouche

La pipe fumoir Aladin Pro est un modèle amélioré, où a été insérée une chambre intermédiaire d’aromatisation où il est possible de mettre des huiles essentielles évitant ainsi la combustion directe des huiles dans la sciure comme dans la pipe à fumer Aladin simple.

La pipe fumoir permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d'aliments.
Cette pipe électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients.
Article recommandé pour un usage professionnel et/ou intensif

Caractéristiques techniques
La pipe fumoir Aladin Pro est un modèle amélioré, où a été insérée une chambre intermédiaire d’aromatisation et où il est possible de mettre des huiles essentielles évitant ainsi la combustion directe des huiles dans la sciure comme dans la pipe fumoir aladin simple.
Cette pipe électrique permet de créer des fumées originales qui parfumeront vos ingrédients.
De plus la fumée est rejetée sous pression ce qui permet de contrôler son application avec précision ou de l'enfermer dans des cloches transparentes pour un effet optique et gustatif en salle.
La pipe fumoir Super Aladin Pro permet la combustion instantanée de sciure de bois (non résineux) dans le but de fumer ou aromatiser de petites quantités d'aliments.
La pipe fumoir SUPER PRO ALADIN représente l'aboutissement de la gamme.
Entièrement en métal le modèle est vraiment un matériel professionnel.
La pipe fumoir Super Aladin doit être nettoyée régulièrement (voir instructions dans l'onglet "Mode d'emploi et nettoyage") pour éviter tous dysfonctionnements.
En l'absence d'un nettoyage régulier, les résines générées par l'appareil vont obstruer les conduits jusqu'au moteur, rendant votre pipe fumoir totalement inutilisable.

Mode d'emploi et fonctionnement
- Insérer les piles (4 de type 1,5 V AA) en respectant l'orientation des pôles.
- Placer l'interrupteur sur la position "ON" et vérifier le bon fonctionnement du moteur.
- Utiliser de la sciure de bois pure, sans résines, sans traitement et bien sûr sans peinture.
- Remplir le foyer avec la sciure en la compressant légèrement contre la grille de combustion située en dessous.
- Bien veiller à la propreté de la grille avant combustion.
- Mettre l'appareil sous tension.
- Enflammer la partie supérieure de la sciure avec un briquet.
- Une fois que la sciure se consume, contrôler le volume de fumée à l'aide de l'interrupteur et diriger la fumée sur les aliments ou dans un récipient (cloche, verre...)
- Il est possible d'utiliser la pipe-fumoir avec des algues séchées, des écorces d'agrumes, des aromates secs, etc...
- Vous pouvez également aromatiser la sciure avec les huiles essentielles de la marque SOSA afin de travailler des saveurs plus complexes ou plus audacieuses.

Garantie constructeur
Veuillez consulter impérativement l'onglet "Instructions et entretien".
Par expérience, les dysfonctionnements constatés sur ce modèle professionnel de pipe à fumer sont généralement liés à un défaut d’entretien.
Il est donc préférable de suivre le protocole de nettoyage, avant d’envisager une demande de prise en charge par le SAV du fabricant, car toute intervention liée à un défaut d’entretien est systématiquement facturée par le service technique.
La prise en charge sous garantie de votre appareil dépend du strict respect des procédures d'entretien / de nettoyage après chaque utilisation.

Mise en place des piles
Insérer les piles (4 de type 1,5 V AA) en respectant l’orientation des pôles. 
Placer l’interrupteur sur la position « ON » et vérifier le bon fonctionnement du ventilateur.
A noter : les piles doivent être systématiquement retirée du réceptacle en cas de non utilisation.

Fonctionnement
Utiliser de la sciure de bois pure, sans résines, sans traitement et bien sûr sans peinture.
Remplir le foyer avec la sciure en la compressant légèrement contre la grille de combustion située en dessous.
Vous pouvez utiliser des sciures combinées à des algues, aromates (anis, girofle , muscade , thym , laurier …), fleurs séchées ….
Dans ce cas il est recommandé de laisser reposer 24h la sciure mélangée aux aromates dans une boite fermée hermétiquement afin que la sciure puisse intégrer les arômes.
Bien veiller à la propreté de la grille avant combustion. 
Mettre l’appareil sous tension .  
Enflammer la partie supérieure de la sciure avec un briquet . 

Une fois que la sciure se consume , contrôler le volume de fumée à l’aide de l’interrupteur et diriger la fumée sur les aliments ou dans un récipient (cloche , verre , ….) 
Grâce au tube flexible fourni, vous pouvez désormais connecter directement votre pipe ALADIN PRO à un récipient que vous transformerez ainsi en fumoir .  
Il est possible d’utiliser la pipe-fumoir avec des algues séchées, des écorces d’agrumes , des aromates secs etc…
Vous pouvez également aromatiser la sciure avec nos huiles essentielles de la marque SOSA afin de travailler des saveurs plus complexes ou plus audacieuses.

 

Chambre d'aromatisation
Dans la pipe ALADIN basique, le mélange entre le produit aromatisant et la sciure se fait dans le même compartiment : la chambre de combustion. 
Avec la pipe ALADIN PRO, la sciure est séparée des aromatisants évitant ainsi la combustion qui dénature les substances aromatiques . 
La chaleur ainsi produite par la chambre de combustion, réchauffe lentement la chambre d’aromatisation située au-dessous, permettant une libération optimale des saveurs contenues qui pourront ainsi mieux imprégner les aliments que vous désirez fumer . 
Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec des huiles essentielles naturelles , combinées aux  absorbants  comme des pierres volcaniques (type ponse) ou papier buvard  qui permettent d’utiliser des supports aromatiques liquides .


Nettoyage et entretien
Le nettoyage de cet appareil demande de l’attention et de la précision au quotidien. 
Le nettoyage doit être réalisé après chaque utilisation

Retirer les piles. 
Retirer tous les restes de sciure, d’huile essentielle, et les résidus de combustion de tous les éléments. 
Démonter la tête de l’appareil. Séparer le moteur de l'hélice avec la clé fournie lors de votre achat, retirer l’hélice du ventilateur avec les doigts. 
Nettoyer avec un papier absorbant légèrement humide en position tête-bêche afin d’éviter de mouiller les contacteurs. 
Pour bien nettoyer les résidus / mélasses générés par la combustion de la sciure, vous pouvez utiliser un papier imbibé d'alcool.

Sécher avec un papier absorbant. 
Laver tous les éléments (tête, grille, capsule, tube, embout…) avec de l’eau tiède et du savon puis sécher. 
Remonter les pièces avec précaution sans forcer. 
Insérer de nouveau les piles et vérifier le bon fonctionnement  
En cas de non utilisation prolongée, il est vivement conseillé de retirer les piles.
 


Garanties et service après-vente

Le présent article s’applique conformément au
 
Code de la consommation (pour les consommateurs) et au Code civil (pour les professionnels), sans préjudice des règles générales de responsabilité contractuelle.

A) Consommateurs (B2C)
1. Garantie légale de conformité

(Articles L217-3 à L217-20 du Code de la consommation)
Durée : 2 ans à compter de la délivrance du bien.
Le consommateur peut obtenir, sans aucun frais :
- la réparation,
- ou le remplacement du bien.
Ces solutions incluent obligatoirement :
- les frais de retour du produit défectueux,
- les frais de réparation ou de remplacement,
- les frais de réexpédition du produit réparé ou remplacé.
Si la réparation ou le remplacement sont impossibles ou disproportionnés :
→ remboursement ou réduction du prix.
Toute réparation prolonge la garantie de 6 mois (article L217-16).
L’immobilisation du bien suspend la durée de garantie.

2. Garantie légale des vices cachés

(Articles 1641 à 1649 du Code civil)
Le client peut choisir :
- la résolution de la vente (retour + remboursement),
- ou une réduction du prix.
Action possible dans les 2 ans suivant la découverte du vice.

B) Professionnels (B2B)
La garantie légale de conformité ne s’applique pas aux ventes entre professionnels.
Peut s’appliquer : la garantie des vices cachésuniquement si le client démontre que le défaut était antérieur à la vente et rend le produit impropre à l’usage attendu.
Tout retour professionnel nécessite :
- un diagnostic technique préalable,
- un accord écrit du service SAV.
- Les frais de retour sont à la charge du client, sauf défaut avéré après expertise.

C) Garantie commerciale fabricant (si applicable)

Certains produits bénéficient d’une garantie commerciale complémentaire.
Sa durée et ses modalités sont indiquées :
- sur la fiche produit,
- et/ou dans la notice.
Cette garantie s’ajoute aux garanties légales, sans les limiter.

D) Procédure SAV (B2C et B2B)
Avant tout retour, le client doit :
1. Contacter le service client,
2. Obtenir un accord de retour / numéro de dossier,
3. Retourner le produit complet, propre, non endommagé et correctement emballé,
4. Joindre la facture ou preuve d’achat.
Aucun retour non autorisé ne pourra être accepté.

E) Résolution d’un problème sans retour physique
Dans de nombreux cas, un retour n’est pas nécessaire.
La SARL VIRTUELLE FUSION peut demander :
- photographies,
- vidéo du fonctionnement,
- test guidé par téléphone ou visioconférence,
- vérification du montage / installation,
- contrôle de l’environnement d’usage.
Cela permet :
- une résolution immédiate,
- l’envoi d’une pièce détachée,
- ou la confirmation ou non de l’ouverture de garantie.

F) Cas particulier – Produits de la marque 100%Chef
Certains produits nécessitent une activation de garantie à réception.
Cette obligation est indiquée sur la fiche produit.
Sans activation : risque de refus de prise en charge SAV par le fabricant.

G) Notices et précautions d’usage

Les notices, modes d’emploi et consignes de sécurité sont disponibles en langue française lorsque requis par la réglementation.
Elles sont accessibles sur les fiches produits.

H) Absence de défaut / Mauvaise utilisation
Lorsque l’expertise révèle que le dysfonctionnement résulte :
- d’une mauvaise utilisation,
- d’un choc ou dommage extérieur,
- d’un défaut d’entretien,
- d’un montage incorrect,
- d’une utilisation non adaptée,
alors :
- les garanties légales ne s’appliquent pas,
- les frais de retour et de réexpédition sont à la charge du client,
- une réparation hors garantie peut être proposée sur devis,
- en cas de refus du devis, le produit est renvoyé aux frais du client ou conservé 30 jours avant recyclage.

Tableau récapitulatif des frais

Situation

Frais de retour à la charge de :

Droit de rétractation (consommateur)

         Client

Garantie légale de conformité (consommateur)

         SARL VIRTUELLE FUSION

Garantie vices cachés (B2C & B2B)

         Selon issue (résolution ou réduction du prix)

Mauvaise utilisation / choc / usure anormale

         Client


Différences entre consommateurs et professionnels

Point

Consommateur (B2C)

Professionnel (B2B)

Garantie légale de conformité

     Oui (2 ans)

             Non applicable

Garantie légale des vices cachés

     Oui

             Oui (preuve du défaut antérieur à charge du client)

Droit de rétractation

     Oui (sauf exclusions)

             Non (sauf article L221-3)

Frais retour en cas de défaut confirmé

     Pris en charge par le vendeur

             Remboursés uniquement si défaut avéré après expertise


Références légales

L217-3 à L217-20, L217-16 Code de la consommation (conformité)
Articles 1641 à 1649 et 2232 du Code civil (vices cachés)
L221-18 à L221-28, L221-23, L221-24 Code de la consommation (rétractation)
Article L133-3 Code de commerce (transport B2B)

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