Barbecue gril Kasai Nano compact Pro
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- Référence: 180/0009
Barbecue Kasai Nano – Konro Japonais Professionnel Compact
Un outil de cuisson haute précision pour les professionnels exigeants
Le Kasai Nano est un barbecue japonais de type konro, conçu pour un usage professionnel intensif en cuisine, en service traiteur ou en démonstration culinaire.
Compact, robuste et extrêmement performant, il permet une cuisson au charbon maîtrisée, avec une stabilité thermique exceptionnelle et une consommation de combustible optimisée.
Conçu pour la performance en service
Stabilité thermique et précision de cuisson
La vermiculite agit comme un réflecteur thermique naturel, concentrant la chaleur vers la grille.
Résultat : une cuisson homogène, contrôlée et reproductible, idéale pour les produits exigeants (viandes, poissons, yakitori, légumes).
Optimisation des coûts d’exploitation
L’isolation thermique supérieure permet :
- une réduction significative de la consommation de charbon
- un service complet avec une seule charge
Un avantage clé pour les professionnels cherchant à maîtriser leurs coûts énergétiques.
Conception inox premium pour usage intensif
Châssis en acier inoxydable haute qualité
Soudures polies pour une finition durable et hygiénique
Résistance extrême aux températures élevées (jusqu’à 1 200 °C)
Adapté aux environnements de cuisine professionnelle exigeants.
Modularité et maintenance simplifiée
Carreaux internes légers et remplaçables
Matériaux naturels compostables (vermiculite)
Entretien facilité et durée de vie prolongée
Cuisson au Binchotan : qualité gastronomique
Associé au charbon Binchotan, le Kasai Nano permet :
- une combustion longue durée
- une chaleur stable sans flamme agressive
- le respect des saveurs naturelles des aliments
Idéal pour une cuisine précise, sans altération aromatique.
Options & accessoires vendus à part
Base isolante en vermiculite non incluse (réf. 180/0023)
Charbon de bois Sumi Bincho pour les grils et barbecue Kasai 10 kg (réf. 180/0027)
Divers accessoires Kasai disponibles pour optimiser l’usage (grilles, supports, etc.)
Applications professionnelles
Le Kasai Nano est particulièrement adapté pour :
- Cuisson minute en cuisine ouverte
- Show cooking et animations traiteur
- Grillades fines (yakitori, brochettes, poissons)
- Finitions haute température
- Petits espaces ou postes de cuisson secondaires
Pourquoi choisir le Kasai Nano ?
Format compact idéal pour postes restreints
Rendement énergétique élevé
Cuisson précise et homogène
Matériaux professionnels durables
Expérience culinaire authentique au charbon japonais
Caractéristiques techniques
Référence : 180/0009
Dimensions : 31 x 23 x 16,5 cm
Matériau extérieur : Acier inoxydable haute qualité (soudures polies)
Revêtement intérieur : Vermiculite naturelle ultra-isolante
Température maximale : jusqu’à 1 200 °C
Combustible recommandé : Charbon Binchotan
Usage : Cuisine professionnelle, restauration, traiteur, événementiel
Mise en service & utilisation – Kasai Nano
Préparation avant utilisation
Avant la première mise en chauffe :
Installer le Kasai Nano sur une surface parfaitement stable, plane et résistante à la chaleur.
Utiliser impérativement une base isolante adaptée si le support est sensible à la chaleur.
Vérifier la bonne installation des plaques intérieures en vermiculite
Nettoyer la grille avant la première utilisation
Le barbecue est exclusivement conçu pour un usage extérieur ou dans un espace professionnel parfaitement ventilé.
Allumage du charbon
Le Binchotan Charcoal est fortement recommandé afin de garantir les performances thermiques optimales du Kasai Nano.
Étapes d’allumage :
- Remplir le foyer avec le charbon sans surcharger la chambre de combustion
- Utiliser une cheminée d’allumage ou des allume-feux naturels
- Attendre que le charbon devienne incandescent
- Positionner la grille de cuisson une fois la température souhaitée atteinte
Temps moyen de chauffe : 20 à 30 minutes selon le type de charbon utilisé
Utilisation en cuisson
Grâce à son isolation en vermiculite, le Kasai Nano concentre efficacement la chaleur vers la zone de cuisson.
Il est particulièrement adapté pour :
- viandes à saisie rapide
- poissons délicats
- yakitori
- légumes grillés
- crustacés
- finitions haute température
Pour un résultat optimal :
- éviter les flammes directes
- privilégier une cuisson par rayonnement thermique
- ajuster la quantité de charbon selon le volume de production
Gestion thermique en service
Le Kasai Nano est conçu pour maintenir une température stable pendant plusieurs heures avec une consommation maîtrisée.
Pour optimiser les performances :
- ajouter du charbon progressivement si nécessaire
- éviter les variations thermiques brutales
- utiliser du charbon sec et de qualité professionnelle
Fin de service
Après utilisation :
- laisser le charbon s’éteindre naturellement
- attendre le refroidissement complet de l’appareil
- retirer les cendres
- nettoyer la grille
- stocker le barbecue dans un environnement sec
Ne jamais refroidir le barbecue avec de l’eau lorsqu’il est chaud.
Entretien & durabilité
Pour prolonger la durée de vie de votre équipement :
- nettoyer régulièrement les surfaces inox
- vérifier l’état des plaques de vermiculite
- remplacer les éléments internes lorsqu’ils présentent une usure importante
- conserver le matériel à l’abri de l’humidité prolongée
Consignes de sécurité
Usage professionnel uniquement
Ne jamais utiliser en intérieur sans extraction adaptée
Ne jamais déplacer l’appareil lorsqu’il est en chauffe
Utiliser des équipements de protection thermique adaptés
Maintenir hors de portée des enfants
Conseil
Pour exploiter pleinement les performances du Kasai Nano, nous recommandons l’utilisation de charbon Binchotan, reconnu pour sa longévité et sa capacité à produire une chaleur stable sans fumée excessive.
Garanties et service après-vente
Le présent article s’applique conformément au Code de la consommation (pour les consommateurs) et au Code civil (pour les professionnels), sans préjudice des règles générales de responsabilité contractuelle.
A) Consommateurs (B2C)
1. Garantie légale de conformité
(Articles L217-3 à L217-20 du Code de la consommation)
Durée : 2 ans à compter de la délivrance du bien.
Le consommateur peut obtenir, sans aucun frais :
- la réparation,
- ou le remplacement du bien.
Ces solutions incluent obligatoirement :
- les frais de retour du produit défectueux,
- les frais de réparation ou de remplacement,
- les frais de réexpédition du produit réparé ou remplacé.
Si la réparation ou le remplacement sont impossibles ou disproportionnés :
→ remboursement ou réduction du prix.
Toute réparation prolonge la garantie de 6 mois (article L217-16).
L’immobilisation du bien suspend la durée de garantie.
2. Garantie légale des vices cachés
(Articles 1641 à 1649 du Code civil)
Le client peut choisir :
- la résolution de la vente (retour + remboursement),
- ou une réduction du prix.
Action possible dans les 2 ans suivant la découverte du vice.
B) Professionnels (B2B)
La garantie légale de conformité ne s’applique pas aux ventes entre professionnels.
Peut s’appliquer : la garantie des vices cachés, uniquement si le client démontre que le défaut était antérieur à la vente et rend le produit impropre à l’usage attendu.
Tout retour professionnel nécessite :
- un diagnostic technique préalable,
- un accord écrit du service SAV.
- Les frais de retour sont à la charge du client, sauf défaut avéré après expertise.
C) Garantie commerciale fabricant (si applicable)
Certains produits bénéficient d’une garantie commerciale complémentaire.
Sa durée et ses modalités sont indiquées :
- sur la fiche produit,
- et/ou dans la notice.
Cette garantie s’ajoute aux garanties légales, sans les limiter.
D) Procédure SAV (B2C et B2B)
Avant tout retour, le client doit :
1. Contacter le service client,
2. Obtenir un accord de retour / numéro de dossier,
3. Retourner le produit complet, propre, non endommagé et correctement emballé,
4. Joindre la facture ou preuve d’achat.
Aucun retour non autorisé ne pourra être accepté.
E) Résolution d’un problème sans retour physique
Dans de nombreux cas, un retour n’est pas nécessaire.
La SARL VIRTUELLE FUSION peut demander :
- photographies,
- vidéo du fonctionnement,
- test guidé par téléphone ou visioconférence,
- vérification du montage / installation,
- contrôle de l’environnement d’usage.
Cela permet :
- une résolution immédiate,
- l’envoi d’une pièce détachée,
- ou la confirmation ou non de l’ouverture de garantie.
F) Cas particulier – Produits de la marque 100%Chef
Certains produits nécessitent une activation de garantie à réception.
Cette obligation est indiquée sur la fiche produit.
Sans activation : risque de refus de prise en charge SAV par le fabricant.
G) Notices et précautions d’usage
Les notices, modes d’emploi et consignes de sécurité sont disponibles en langue française lorsque requis par la réglementation.
Elles sont accessibles sur les fiches produits.
H) Absence de défaut / Mauvaise utilisation
Lorsque l’expertise révèle que le dysfonctionnement résulte :
- d’une mauvaise utilisation,
- d’un choc ou dommage extérieur,
- d’un défaut d’entretien,
- d’un montage incorrect,
- d’une utilisation non adaptée,
alors :
- les garanties légales ne s’appliquent pas,
- les frais de retour et de réexpédition sont à la charge du client,
- une réparation hors garantie peut être proposée sur devis,
- en cas de refus du devis, le produit est renvoyé aux frais du client ou conservé 30 jours avant recyclage.
Tableau récapitulatif des frais
Situation | Frais de retour à la charge de : |
Droit de rétractation (consommateur) | Client |
Garantie légale de conformité (consommateur) | SARL VIRTUELLE FUSION |
Garantie vices cachés (B2C & B2B) | Selon issue (résolution ou réduction du prix) |
Mauvaise utilisation / choc / usure anormale | Client |
Différences entre consommateurs et professionnels
Point | Consommateur (B2C) | Professionnel (B2B) |
Garantie légale de conformité | Oui (2 ans) | Non applicable |
Garantie légale des vices cachés | Oui | Oui (preuve du défaut antérieur à charge du client) |
Droit de rétractation | Oui (sauf exclusions) | Non (sauf article L221-3) |
Frais retour en cas de défaut confirmé | Pris en charge par le vendeur | Remboursés uniquement si défaut avéré après expertise |
Références légales
L217-3 à L217-20, L217-16 Code de la consommation (conformité)
Articles 1641 à 1649 et 2232 du Code civil (vices cachés)
L221-18 à L221-28, L221-23, L221-24 Code de la consommation (rétractation)
Article L133-3 Code de commerce (transport B2B)
