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Toile de cuisson Silform, 18 éclairs 125 x 25 mm

Toile de cuisson Silform, 18 éclairs 125 x 25 mm

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Nombre de vues: 5499 Fabricant : MATFER - FLO
Modèle : 337002
Délai de livraison : Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
50,40 € H.T : 42,00 €
Qté : Ajout au panier

Toile de cuisson Silform 18 empreintes / formes " ECLAIRS ",  125 mm x 25 mm, résistants de - 40 ° C à + 280 ° C

Descriptif technique
Avec leur conception en tricot de verre siliconé aéré, les toiles SILFORM ® sont parfaitement adaptées pour la cuisson de la pâte à choux et des fonds de tartelettes cuits à blanc.

La circulation de l'air chaud sous les toiles favorise la prise de coloration tout en garantissant une cuisson moelleuse.
Il n'est pas nécessaire de dorer la pâte.
La régularité de dimensions des choux est assuré par les empreintes de forme adaptée à chaque fabrication.
Nous recommandons d'utiliser des plaques aluinium perforées comme support pour la cuisson.
Le démoulage est impeccable.

Astuce
Placer la toile sur une plaque perforée ou sur une grille avant manipulation

Nettoyage
Laver avec une éponge non abrasive
utiliser un détergent au PH neutre (Ph = 7)
Faire sécher dans un four ) 100 ° C pendant 10 mn


Dimensions
La plaque : 600 mm x 400 mm

L'empreinte : 125 mm X 25 mm

Conditionnement
Toile de cuisson Silform vendue à l'unité

Référence
Matfer : 337002 / Demarle : SF1090

Caractéristiques
Dimensions 600 x 400 mm
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