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Caloribac C3, fonte et maintien en température

Caloribac C3, fonte et maintien en température

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Nombre de vues: 1951 Fabricant : MATFER - FLO
Modèle : 260434
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446,40 € H.T : 372,00 €
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Nouveau Caloribac C3, fonte et maintien en température, trempeuse à chocolat

Caractéristiques
Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température du chocolat (fondant, nappage, sauce, gelée...)
Idéal notamment comme trempeuse d’appoint pour les couvertures couleur.
Contenance de 3,5 litres, parfaitement adaptée au travail artisanal.
Chaleur uniformément répartie grâce à une résistance spéciale.
Régulation électronique 25 à 90°c offrant un large champ d’utilisations. 
Précision ± 1,5°c.
Consommation d’énergie réduite grâce à une isolation performante.
Cuve en acier inoxydable non amovible
Coque en PP antichoc.
Livré avec couvercle transparent, en SAN.
Dimensions : Ø 254 mm, h 188 mm.
Poids 1,8 Kg

A noter
Il est possible d’utiliser une bassine ronde code 702624 comme bac mobile. 
Dans ce cas, mettre un peu d’eau entre les 2 cuves pour améliorer la transmission de chaleur.

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