Charbon de bois Sumi Bincho pour les grils et barbecue Kasai 10 kg
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- Référence: 180/0027
Le combustible de référence pour une cuisson au gril maîtrisée
Le charbon Sumi Bincho (Binchotan) est spécialement conçu pour les grils japonais type konro, tout en étant parfaitement compatible avec tout barbecue professionnel.
Issu de bois durs sélectionnés et fabriqué selon des méthodes traditionnelles japonaises, il garantit une cuisson précise, propre et constante, particulièrement appréciée des chefs.
Caractéristiques techniques
Type : Charbon de bois Binchotan (Sumi Bincho)
Origine : Fabrication selon méthode traditionnelle japonaise
Matière première : Bois durs à haute densité
Compatibilité : Grils konro type Kasai, hibachi, barbecues professionnels
Usage : Restauration, traiteur, cuisson gastronomique
Les avantages en cuisine professionnelle
Combustion longue et stable
Le Binchotan se distingue par :
- une durée de combustion nettement supérieure au charbon classique
- une chaleur constante et maîtrisable
Idéal pour les services longs et les cuissons précises.
Rendement optimisé
Grâce à sa densité élevée :
- consommation réduite
- moins de rechargement en cours de service
Un gain de temps et une meilleure maîtrise des coûts.
Respect des saveurs
Contrairement aux charbons standards :
- ne dégage ni fumée excessive ni odeur parasite
- préserve le goût naturel des aliments
Parfait pour une cuisine fine (viandes, poissons, légumes, yakitori).
Spécialement adapté aux grils konro type Kasai
Le Binchotan est le combustible recommandé pour les barbecues japonais comme le Kasai :
- chaleur douce et homogène
- cuisson sans flamme agressive
- contrôle optimal des saisies et caramélisations
Applications professionnelles
Grillades fines et précises (yakitori, brochettes)
Cuisson de viandes premium
Poissons et fruits de mer
Légumes grillés
Finitions haute température
Pourquoi choisir le Binchotan Sumi Bincho ?
Combustion longue durée
Chaleur stable et homogène
Sans odeur ni altération des saveurs
Rendement supérieur au charbon classique
Référence des chefs en cuisine japonaise
Conseil
Pour des performances optimales, utilisez ce charbon avec un gril konro (type Kasai) afin de bénéficier pleinement de sa capacité à produire une chaleur stable et maîtrisée.
Allumage recommandé avec un allume-feu naturel ou une cheminée d’allumage adaptée (temps d’allumage plus long qu’un charbon classique).
Conditionnement
Carton de 10 kg de charbon Bincho
Garanties et service après-vente
Le présent article s’applique conformément au Code de la consommation (pour les consommateurs) et au Code civil (pour les professionnels), sans préjudice des règles générales de responsabilité contractuelle.
A) Consommateurs (B2C)
1. Garantie légale de conformité
(Articles L217-3 à L217-20 du Code de la consommation)
Durée : 2 ans à compter de la délivrance du bien.
Le consommateur peut obtenir, sans aucun frais :
- la réparation,
- ou le remplacement du bien.
Ces solutions incluent obligatoirement :
- les frais de retour du produit défectueux,
- les frais de réparation ou de remplacement,
- les frais de réexpédition du produit réparé ou remplacé.
Si la réparation ou le remplacement sont impossibles ou disproportionnés :
→ remboursement ou réduction du prix.
Toute réparation prolonge la garantie de 6 mois (article L217-16).
L’immobilisation du bien suspend la durée de garantie.
2. Garantie légale des vices cachés
(Articles 1641 à 1649 du Code civil)
Le client peut choisir :
- la résolution de la vente (retour + remboursement),
- ou une réduction du prix.
Action possible dans les 2 ans suivant la découverte du vice.
B) Professionnels (B2B)
La garantie légale de conformité ne s’applique pas aux ventes entre professionnels.
Peut s’appliquer : la garantie des vices cachés, uniquement si le client démontre que le défaut était antérieur à la vente et rend le produit impropre à l’usage attendu.
Tout retour professionnel nécessite :
- un diagnostic technique préalable,
- un accord écrit du service SAV.
- Les frais de retour sont à la charge du client, sauf défaut avéré après expertise.
C) Garantie commerciale fabricant (si applicable)
Certains produits bénéficient d’une garantie commerciale complémentaire.
Sa durée et ses modalités sont indiquées :
- sur la fiche produit,
- et/ou dans la notice.
Cette garantie s’ajoute aux garanties légales, sans les limiter.
D) Procédure SAV (B2C et B2B)
Avant tout retour, le client doit :
1. Contacter le service client,
2. Obtenir un accord de retour / numéro de dossier,
3. Retourner le produit complet, propre, non endommagé et correctement emballé,
4. Joindre la facture ou preuve d’achat.
Aucun retour non autorisé ne pourra être accepté.
E) Résolution d’un problème sans retour physique
Dans de nombreux cas, un retour n’est pas nécessaire.
La SARL VIRTUELLE FUSION peut demander :
- photographies,
- vidéo du fonctionnement,
- test guidé par téléphone ou visioconférence,
- vérification du montage / installation,
- contrôle de l’environnement d’usage.
Cela permet :
- une résolution immédiate,
- l’envoi d’une pièce détachée,
- ou la confirmation ou non de l’ouverture de garantie.
F) Cas particulier – Produits de la marque 100%Chef
Certains produits nécessitent une activation de garantie à réception.
Cette obligation est indiquée sur la fiche produit.
Sans activation : risque de refus de prise en charge SAV par le fabricant.
G) Notices et précautions d’usage
Les notices, modes d’emploi et consignes de sécurité sont disponibles en langue française lorsque requis par la réglementation.
Elles sont accessibles sur les fiches produits.
H) Absence de défaut / Mauvaise utilisation
Lorsque l’expertise révèle que le dysfonctionnement résulte :
- d’une mauvaise utilisation,
- d’un choc ou dommage extérieur,
- d’un défaut d’entretien,
- d’un montage incorrect,
- d’une utilisation non adaptée,
alors :
- les garanties légales ne s’appliquent pas,
- les frais de retour et de réexpédition sont à la charge du client,
- une réparation hors garantie peut être proposée sur devis,
- en cas de refus du devis, le produit est renvoyé aux frais du client ou conservé 30 jours avant recyclage.
Tableau récapitulatif des frais
Situation | Frais de retour à la charge de : |
Droit de rétractation (consommateur) | Client |
Garantie légale de conformité (consommateur) | SARL VIRTUELLE FUSION |
Garantie vices cachés (B2C & B2B) | Selon issue (résolution ou réduction du prix) |
Mauvaise utilisation / choc / usure anormale | Client |
Différences entre consommateurs et professionnels
Point | Consommateur (B2C) | Professionnel (B2B) |
Garantie légale de conformité | Oui (2 ans) | Non applicable |
Garantie légale des vices cachés | Oui | Oui (preuve du défaut antérieur à charge du client) |
Droit de rétractation | Oui (sauf exclusions) | Non (sauf article L221-3) |
Frais retour en cas de défaut confirmé | Pris en charge par le vendeur | Remboursés uniquement si défaut avéré après expertise |
Références légales
L217-3 à L217-20, L217-16 Code de la consommation (conformité)
Articles 1641 à 1649 et 2232 du Code civil (vices cachés)
L221-18 à L221-28, L221-23, L221-24 Code de la consommation (rétractation)
Article L133-3 Code de commerce (transport B2B)
