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Dragédière De Buyer en inox, confiserie et enrobage

Dragédière De Buyer en inox, confiserie et enrobage
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Dragédière De Buyer en inox, confiserie et enrobage
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575,89€
600,00€
H.T : 479,91€
  • Délais: Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
  • Référence: 3500.00
  • Disponibilité: 1 SEUL ARTICLE EN STOCK, au delà expédié sous 10/12 jours ouvrés
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Dragédière De Buyer en inox, confiserie et enrobage
Modèle compatible uniquement avec 
KITCHENAID K5 Super Plus, KITCHENAID ARTISAN PRO, Dito Sama BE5 A et Dito Sama 3500.00. 
La dragédière De Buyer permet la dragéification et l’enrobage de fruits secs (amandes, noisettes, noix, etc…) avec du chocolat, de la pâte d’amandes ou autre.
Elle permet la production de 6 à 8 kg de confiserie en 30 minutes. 
Système de fixation amélioré pour une tenue parfaite des 2 cuves. 
Compatibilité
La double cuve en acier inoxydable est adaptable uniquement sur :
KITCHENAID K5 Super Plus 
KITCHENAID ARTISAN PRO 
Dito Sama BE5 A 
Dito Sama 3500.00.  
Instructions d'utilisation  
• Poser l’ensemble sur le support 
• Attention: manipuler avec précaution, le bord des cuves peut être coupant.
• Vitesse: au minimum
Procédé d’enrobage 
• Le noyau (amandes, noisettes, raisins secs, etc.) doit être froid - entre 12 et 18°C (54-64 °F).
• Le chocolat n’a pas besoin d’être cristallisé. L’utiliser de préférence à 34-36°C (93-97 °F).
• Les charges se font petit à petit. 
• Dés que les charges cristallisent trop doucement, remettre les noyaux à refroidir.
Finition 
• Mouiller légèrement avec un peu d’alcool (à 60-70%vol).
• Ajouter aussitôt la poudre de cacao 
• Laisser rouler environ 1 mn.
• Retirer les dragées à l’aide d’une petite bassine.
• Nettoyage facile de l’inox.
• Ne pas mettre au lave vaisselle.
Idées recettes 
Dragées Chocolat 
•1200 g d’amandes caramélisées 
• 325 g de couverture lactée 
• 1750 g de couverture noire 
• Q.S.(quantité suffisante) de cacao en poudre 
• Q.S. d’eau de vie à 50% de vol. d’alcool
• Mettre à tourner en turbine et verser la couverture lactée (cristallisée à 30°C) en charges successives.
• Mélanger jusqu’à complet refroidissement. 
• Faire refroidir 5 mn. A 6°C 
• Remettre en turbine et verser petit à petit la couverture noire (cristallisée à 32°C).
• Lorsque toute la couverture est repartie, laisser turbiner jusqu’à ce que les dragées soient lisses.
• Mouiller avec un peu d’eau de vie. 
• Ajouter immédiatement le cacao poudre.
• Laisser reposer une heure dans le cacao avant de tamiser 
Croc Pistache 
1200 g de pistaches caramélisées 
500 g de feuillantine 
2000 g de couverture noire 
Q.S. de sucre glace + 5% de cannelle 
• Mettre à tourner en turbine et verser la couverture noire à 34°C en charges successives.
• Après la troisième charge, ajouter successivement la feuillantine. 
• Lorsque toute la feuillantine et le chocolat sont utilisées, avant que la couverture ne soit trop dure, ajouter le mélange sucre glace cannelle. Laisser reposer une heure dans le sucre glace avant de tamiser. 
Dimensions & caractéristiques 
En inox
Capacité de production : environ 6 à 8 kg en 30 mn
Diamètre intérieur haut 40 cm 
Diamètre extérieur 43 cm 
Hauteur totale 43 cm 
Largeur totale 32.5 cm 
Poids unitaire 4.2 kg


Caractéristiques
CollectionDe Buyer

Garanties et service après-vente

Chez La Boutique des Innovations Culinaires, nous accordons une attention particulière à la qualité de nos produits et à l'accompagnement de nos clients.

Cette rubrique vous explique simplement les garanties dont vous bénéficiez, les démarches à effectuer en cas de panne ou de défaut, ainsi que le fonctionnement de notre service après-vente.

À retenir

- Tous les consommateurs bénéficient des garanties légales prévues par le Code de la consommation.

- Avant tout retour, contactez notre service après-vente.

- Dans de nombreux cas, un diagnostic à distance permet de résoudre le problème sans retour du produit.

- Si un retour est nécessaire, nous vous communiquerons la procédure adaptée.

- En cas de défaut couvert par la garantie légale, les frais de retour sont pris en charge par la SARL VIRTUELLE FUSION.


Mon produit présente un défaut : que faire ?

Avant tout retour, nous vous invitons à contacter notre service client.

Dans de nombreux cas, un simple échange téléphonique ou l'envoi de quelques photographies permet de résoudre rapidement le problème, sans immobiliser votre produit.

Selon la nature du défaut, nous pourrons vous proposer :

  • une assistance technique ;
  • un diagnostic à distance ;
  • l'envoi d'une pièce détachée ;
  • une réparation ;
  • un remplacement ;
  • ou la mise en œuvre de la garantie applicable.

Les garanties dont vous bénéficiez

Garantie légale de conformité (consommateurs B2C)

Conformément aux articles L217-3 et suivants du Code de la consommation, les consommateurs bénéficient d'une garantie légale de conformité pendant 2 ans à compter de la délivrance du bien.

Lorsque les conditions légales sont réunies, vous pouvez obtenir :

  • la réparation du produit ;
  • son remplacement ;
  • ou, lorsque ces solutions sont impossibles ou disproportionnées, une réduction du prix ou le remboursement.

Lorsque le défaut est confirmé et que la garantie légale de conformité s'applique, les frais nécessaires à la mise en conformité sont pris en charge conformément au Code de la consommation.

Toute réparation réalisée au titre de la garantie légale prolonge celle-ci conformément aux dispositions légales applicables.


Garantie des vices cachés

Conformément aux articles 1641 à 1649 du Code civil, vous pouvez également bénéficier de la garantie contre les vices cachés lorsque les conditions prévues par la loi sont réunies.


Garantie commerciale du fabricant

Certains produits bénéficient d'une garantie commerciale complémentaire proposée directement par leur fabricant.

Sa durée, ses conditions et ses modalités sont indiquées sur la fiche produit ou dans la documentation fournie avec le produit.

Cette garantie vient compléter les garanties légales sans jamais les remplacer ni les limiter.


Comment fonctionne notre SAV ?

Avant tout retour, merci de contacter notre service client.

Après étude de votre demande, nous pourrons vous demander, selon le cas :

  • des photographies ;
  • une vidéo du dysfonctionnement ;
  • quelques vérifications simples ;
  • ou un essai guidé par téléphone ou visioconférence.

Lorsque le retour du produit est nécessaire, nous vous communiquons la procédure à suivre.


Le retour du produit

Si un retour est nécessaire, nous vous invitons à :

  • protéger soigneusement le produit ;
  • retourner le produit complet avec ses accessoires ;
  • joindre une copie de la facture ou votre numéro de commande.

Un retour effectué sans accord préalable peut retarder son traitement. 

Il ne remet toutefois pas en cause les droits dont bénéficie le consommateur au titre des garanties légales.


Qui prend en charge les frais de retour ?

En cas de défaut couvert par une garantie légale

Les frais de retour sont pris en charge par la SARL VIRTUELLE FUSION.

En cas de mauvaise utilisation ou de panne non couverte

Les frais de retour et de réexpédition restent à la charge du client.

Un devis de réparation hors garantie pourra être proposé avant toute intervention.


Les situations non couvertes par la garantie

Les garanties légales et commerciales ne couvrent notamment pas :

  • l'usure normale ;
  • une mauvaise utilisation ;
  • un montage incorrect ;
  • un défaut d'entretien ;
  • un choc ou une casse accidentelle ;
  • une modification du produit ;
  • une utilisation non conforme aux recommandations du fabricant.

Ces situations ne constituent pas un défaut de conformité lorsqu'elles résultent d'une utilisation non conforme ou d'une cause extérieure au produit.

Lorsque le défaut constaté résulte de l'une de ces situations, une réparation hors garantie peut être proposée.


Cas particulier : certains produits 100%Chef ®

Certains produits de la marque 100%Chef® nécessitent une activation de la garantie auprès du fabricant.

Lorsque cette formalité est requise, elle est clairement indiquée sur la fiche produit.

L'absence d'activation peut entraîner un refus de prise en charge au titre de la garantie commerciale du fabricant.


Clients professionnels

Les ventes conclues entre professionnels ne bénéficient pas de la garantie légale de conformité.

Les professionnels peuvent toutefois bénéficier de la garantie des vices cachés dans les conditions prévues par le Code civil.

Tout retour professionnel nécessite un accord préalable de notre service après-vente. 

Les garanties éventuellement accordées aux professionnels sont précisées dans les Conditions Générales de Vente applicables aux clients professionnels.


Que faire à la réception de votre colis ?

Nous vous invitons à vérifier l'état apparent de votre colis dès sa livraison.

En cas de colis endommagé ou présentant une anomalie visible (emballage détérioré, produit cassé, élément manquant…), prenez des photographies avant toute utilisation et contactez rapidement notre service client.

Ces précautions permettent de faciliter le traitement de votre dossier auprès du transporteur ou du fabricant.

Questions fréquentes

Dois-je retourner immédiatement mon produit ?

Pas nécessairement.

Un diagnostic à distance permet souvent de résoudre rapidement le problème.


Dois-je demander un accord avant le retour ?

Oui.

Afin d'assurer un traitement rapide de votre dossier, nous vous invitons à contacter notre service client avant toute expédition.


Combien de temps dure la garantie légale ?

Deux ans à compter de la délivrance du bien pour les consommateurs.


La garantie couvre-t-elle une mauvaise utilisation ?

Non.

Les garanties ne couvrent pas les dommages résultant notamment d'une mauvaise utilisation, d'un choc, d'un défaut d'entretien ou d'une utilisation non conforme.


Mon produit est en panne dès la première utilisation.

Contactez immédiatement notre service client.

Nous vous accompagnerons afin de déterminer rapidement la solution la plus adaptée.


Mon produit est immobilisé pendant une réparation.

Lorsque la garantie légale de conformité s'applique, la durée d'immobilisation suspend ou prolonge la garantie dans les conditions prévues par le Code de la consommation.


Puis-je demander un remplacement immédiat ?

Lorsque la garantie légale de conformité s'applique, la durée d'immobilisation suspend ou prolonge la garantie dans les conditions prévues par le Code de la consommation.


Puis-je envoyer uniquement une photographie ?

Oui. Lorsque cela est suffisant pour établir l'origine du problème, notre service après-vente peut traiter votre dossier à partir de photographies ou d'une vidéo, sans demander le retour immédiat du produit.


Besoin d'aide ?

Notre équipe est à votre disposition :

Téléphone : 05 65 81 47 25

Courriel : contact@laboutiquedesinnovationsculinaires.com

Notre priorité est de privilégier la solution la plus rapide et la plus adaptée à votre situation, dans le respect des garanties légales et, le cas échéant, des garanties commerciales applicables.


Textes applicables

Cette rubrique est rédigée conformément :

  • aux articles L217-3 à L217-20 du Code de la consommation ;
  • aux articles 1641 à 1649 du Code civil ;
  • aux articles L221-18 à L221-28 du Code de la consommation pour les dispositions relatives au droit de rétractation ;
  • ainsi qu'aux Conditions Générales de Vente de la SARL VIRTUELLE FUSION.

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Information Expéditions hors Union Européenne et Dom Tom
En raison de la forte hausse de la surcharge carburant, atteignant 41.12 % en mai, nous sommes contraints de suspendre temporairement les expéditions vers les destinations facturées au poids volumétrique, à savoir : les pays hors Union Européenne et les DOM-TOM
Cette mesure est provisoire et vise à éviter de répercuter ces hausses importantes sur nos clients. D'ici la reprise de ces destinations, nous pouvons livrer chez un transitaire de votre choix, en métropole. Nous vous remercions de votre compréhension.