Déshydrateur DryCook 100%Chef 10 plateaux double température
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- Référence: 70-1000
Déshydrateur DryCook 100%Chef nouvelle version
Nouvelle version 2026 du déshydrateur professionnel en acier inoxydable avec double programmation de température.
Permet de programmer 2 températures et 2 durées consécutives au cours d'un cycle de travail unique jusqu'à 48 heures.
Conçu pour les cuisines professionnelles et les pâtisseries.
Fabriqué en acier inoxydable avec commande numérique.
Précis et construit pour durer, DryCook est le déshydrateur professionnel par excellence.
A propos du Drycook nouvelle version
La nouvelle version de DryCook vous permet de programmer deux températures et deux périodes de temps consécutives, automatisant ainsi précisément le processus en un seul cycle de travail de 48 heures.
Précision maximale
Régulation de la température avec une précision de 5 degrés, de 35°C à 80°C.
Programmation séquentielle de 2 températures et 2 périodes (24 + 24 h).
Le plus fiable et le plus durable
Châssis et 10 plateaux en acier inoxydable de dimensions 30x28 cm inclus.
L'élément chauffant intègre des ailettes de diffusion entièrement blindées pour une répartition uniforme de la chaleur.
Ventilateurs dotés de pales métalliques ultralégères et d'un moteur très silencieux pour une performance et une durabilité élevées.
Haute performance
La ventilation horizontale assure une déshydratation uniforme dans toutes les couches de l'unité.
Les grands plateaux carrés permettent une production à grande échelle avec moins de main-d'œuvre.
Exactitude et précision tout au long du processus : déshydrater plus de produit en moins de temps.
Conçu pour un usage professionnel intensif :
- Testé dans certaines des cuisines les plus exigeantes au monde.
- Éclairage intérieur et grande vitre permettant de visualiser le produit sans avoir à ouvrir la porte.
- Minuteur numérique pour contrôler le temps de déshydratation.
- Nettoyage et entretien faciles.
Il est doté d'accessoires tels que des feuilles de téflon de haute qualité et des grilles siliconées pour empêcher le mouvement des pièces légères.
Les plateaux sont réglables en hauteur et permettent la fermentation de produits laitiers comme le yaourt, le séchage de tous types de fruits, légumes et épices pour la décoration et la confection de poudres. L'appareil convient également au sucre, aux blancs d'œufs, à l'obulato®, au séchage de la viande et du poisson, ainsi qu'à la transformation de feuilles entières ou de petites formes réalisées avec des Krokanters®.
En déshydratant à plus de 75 °C, il est aussi compatible avec les produits à base d'ovo-végétarien.
100%Chef vend des déshydrateurs pour la gastronomie depuis 20 ans, nous connaissons parfaitement les exigences de nos clients et nous sommes en mesure d'affirmer que nous proposons le déshydrateur professionnel par excellence.
Instructions d’utilisation et conseils
- Répartir les produits uniformément sur les bandeaux.
- Modèle 10 plateaux : programmation possible de 2 phases avec temps et températures différents.
- Appuyer sur le bouton (I) pour la première phase, puis sur (II) pour la seconde.
- Les produits très humides nécessitent un démarrage à température élevée, puis une finition sous 50 °C.
- Ne pas surcharger les plateaux.
- Pour les yaourts, utiliser deux bandeaux superposés afin d’éviter toute déformation.
- À l’arrêt, les ventilateurs continuent de fonctionner quelques minutes.
- Une déshydratation excessive altère la qualité et le goût.
- Noter les temps de séchage et suivre la production.
- La qualité finale dépend de la qualité initiale des produits.
Conseils spécifiques
- Blanchir certains légumes pour fixer la couleur.
- Tremper certains fruits 30 secondes dans une solution citronnée ou à l’acide citrique pour éviter l’oxydation.
Sécurité et maintenance
- Brancher uniquement sur une prise avec mise à la terre.
- Installer sur une surface stable et plane.
- Ne pas manipuler avec les mains mouillées.
- Débrancher avant nettoyage.
- Ne jamais retirer un aliment tombé derrière la grille pendant le fonctionnement.
- En cas d’étincelles, contacter immédiatement le service technique.
- Si un moteur ne tourne pas, arrêter immédiatement l’appareil.
Certifications
L’appareil est conforme aux directives européennes :
Directive basse tension 2014/35/UE
Compatibilité électromagnétique 2014/30/UE
Règlement REACH 1907/2006
Tests réalisés conformément aux normes IEC 60335.
Caractéristiques
Dimensions : 34 x 39 x 43 cm
Modèle 15 plateaux
Taille du plateau : 30 x 28 cm
Production : 0.84 m2
Puissance: 800 watts
220-240V 50 Hz
1 ventilateur
Avec minuterie
| Caractéristiques | |
| Collection | 100% Chef |
Garanties et service après-vente
Chez La Boutique des Innovations Culinaires, nous accordons une attention particulière à la qualité de nos produits et à l'accompagnement de nos clients.
Cette rubrique vous explique simplement les garanties dont vous bénéficiez, les démarches à effectuer en cas de panne ou de défaut, ainsi que le fonctionnement de notre service après-vente.
À retenir
- Tous les consommateurs bénéficient des garanties légales prévues par le Code de la consommation.
- Avant tout retour, contactez notre service après-vente.
- Dans de nombreux cas, un diagnostic à distance permet de résoudre le problème sans retour du produit.
- Si un retour est nécessaire, nous vous communiquerons la procédure adaptée.
- En cas de défaut couvert par la garantie légale, les frais de retour sont pris en charge par la SARL VIRTUELLE FUSION.
Mon produit présente un défaut : que faire ?
Avant tout retour, nous vous invitons à contacter notre service client.
Dans de nombreux cas, un simple échange téléphonique ou l'envoi de quelques photographies permet de résoudre rapidement le problème, sans immobiliser votre produit.
Selon la nature du défaut, nous pourrons vous proposer :
- une assistance technique ;
- un diagnostic à distance ;
- l'envoi d'une pièce détachée ;
- une réparation ;
- un remplacement ;
- ou la mise en œuvre de la garantie applicable.
Les garanties dont vous bénéficiez
Garantie légale de conformité (consommateurs B2C)
Conformément aux articles L217-3 et suivants du Code de la consommation, les consommateurs bénéficient d'une garantie légale de conformité pendant 2 ans à compter de la délivrance du bien.
Lorsque les conditions légales sont réunies, vous pouvez obtenir :
- la réparation du produit ;
- son remplacement ;
- ou, lorsque ces solutions sont impossibles ou disproportionnées, une réduction du prix ou le remboursement.
Lorsque le défaut est confirmé et que la garantie légale de conformité s'applique, les frais nécessaires à la mise en conformité sont pris en charge conformément au Code de la consommation.
Toute réparation réalisée au titre de la garantie légale prolonge celle-ci conformément aux dispositions légales applicables.
Garantie des vices cachés
Conformément aux articles 1641 à 1649 du Code civil, vous pouvez également bénéficier de la garantie contre les vices cachés lorsque les conditions prévues par la loi sont réunies.
Garantie commerciale du fabricant
Certains produits bénéficient d'une garantie commerciale complémentaire proposée directement par leur fabricant.
Sa durée, ses conditions et ses modalités sont indiquées sur la fiche produit ou dans la documentation fournie avec le produit.
Cette garantie vient compléter les garanties légales sans jamais les remplacer ni les limiter.
Comment fonctionne notre SAV ?
Avant tout retour, merci de contacter notre service client.
Après étude de votre demande, nous pourrons vous demander, selon le cas :
- des photographies ;
- une vidéo du dysfonctionnement ;
- quelques vérifications simples ;
- ou un essai guidé par téléphone ou visioconférence.
Lorsque le retour du produit est nécessaire, nous vous communiquons la procédure à suivre.
Le retour du produit
Si un retour est nécessaire, nous vous invitons à :
- protéger soigneusement le produit ;
- retourner le produit complet avec ses accessoires ;
- joindre une copie de la facture ou votre numéro de commande.
Un retour effectué sans accord préalable peut retarder son traitement.
Il ne remet toutefois pas en cause les droits dont bénéficie le consommateur au titre des garanties légales.
Qui prend en charge les frais de retour ?
En cas de défaut couvert par une garantie légale
Les frais de retour sont pris en charge par la SARL VIRTUELLE FUSION.
En cas de mauvaise utilisation ou de panne non couverte
Les frais de retour et de réexpédition restent à la charge du client.
Un devis de réparation hors garantie pourra être proposé avant toute intervention.
Les situations non couvertes par la garantie
Les garanties légales et commerciales ne couvrent notamment pas :
- l'usure normale ;
- une mauvaise utilisation ;
- un montage incorrect ;
- un défaut d'entretien ;
- un choc ou une casse accidentelle ;
- une modification du produit ;
- une utilisation non conforme aux recommandations du fabricant.
Ces situations ne constituent pas un défaut de conformité lorsqu'elles résultent d'une utilisation non conforme ou d'une cause extérieure au produit.
Lorsque le défaut constaté résulte de l'une de ces situations, une réparation hors garantie peut être proposée.
Cas particulier : certains produits 100%Chef ®
Certains produits de la marque 100%Chef® nécessitent une activation de la garantie auprès du fabricant.
Lorsque cette formalité est requise, elle est clairement indiquée sur la fiche produit.
L'absence d'activation peut entraîner un refus de prise en charge au titre de la garantie commerciale du fabricant.
Clients professionnels
Les ventes conclues entre professionnels ne bénéficient pas de la garantie légale de conformité.
Les professionnels peuvent toutefois bénéficier de la garantie des vices cachés dans les conditions prévues par le Code civil.
Tout retour professionnel nécessite un accord préalable de notre service après-vente.
Les garanties éventuellement accordées aux professionnels sont précisées dans les Conditions Générales de Vente applicables aux clients professionnels.
Que faire à la réception de votre colis ?
Nous vous invitons à vérifier l'état apparent de votre colis dès sa livraison.
En cas de colis endommagé ou présentant une anomalie visible (emballage détérioré, produit cassé, élément manquant…), prenez des photographies avant toute utilisation et contactez rapidement notre service client.
Ces précautions permettent de faciliter le traitement de votre dossier auprès du transporteur ou du fabricant.
Questions fréquentes
Dois-je retourner immédiatement mon produit ?
Pas nécessairement.
Un diagnostic à distance permet souvent de résoudre rapidement le problème.
Dois-je demander un accord avant le retour ?
Oui.
Afin d'assurer un traitement rapide de votre dossier, nous vous invitons à contacter notre service client avant toute expédition.
Combien de temps dure la garantie légale ?
Deux ans à compter de la délivrance du bien pour les consommateurs.
La garantie couvre-t-elle une mauvaise utilisation ?
Non.
Les garanties ne couvrent pas les dommages résultant notamment d'une mauvaise utilisation, d'un choc, d'un défaut d'entretien ou d'une utilisation non conforme.
Mon produit est en panne dès la première utilisation.
Contactez immédiatement notre service client.
Nous vous accompagnerons afin de déterminer rapidement la solution la plus adaptée.
Mon produit est immobilisé pendant une réparation.
Lorsque la garantie légale de conformité s'applique, la durée d'immobilisation suspend ou prolonge la garantie dans les conditions prévues par le Code de la consommation.
Puis-je demander un remplacement immédiat ?
Lorsque la garantie légale de conformité s'applique, la durée d'immobilisation suspend ou prolonge la garantie dans les conditions prévues par le Code de la consommation.
Puis-je envoyer uniquement une photographie ?
Oui. Lorsque cela est suffisant pour établir l'origine du problème, notre service après-vente peut traiter votre dossier à partir de photographies ou d'une vidéo, sans demander le retour immédiat du produit.
Besoin d'aide ?
Notre équipe est à votre disposition :
Téléphone : 05 65 81 47 25
Courriel : contact@laboutiquedesinnovationsculinaires.com
Notre priorité est de privilégier la solution la plus rapide et la plus adaptée à votre situation, dans le respect des garanties légales et, le cas échéant, des garanties commerciales applicables.
Textes applicables
Cette rubrique est rédigée conformément :
- aux articles L217-3 à L217-20 du Code de la consommation ;
- aux articles 1641 à 1649 du Code civil ;
- aux articles L221-18 à L221-28 du Code de la consommation pour les dispositions relatives au droit de rétractation ;
- ainsi qu'aux Conditions Générales de Vente de la SARL VIRTUELLE FUSION.
