Plancha mécanique professionnelle de pressage et cuisson Slimmer 100%Chef
- Délais: Livré sous 11 à 18 jours ouvrés
- Référence: 30/3008
Plancha mécanique professionnelle SLIMMER
Presse alimentaire haute pression pour textures fines et croustillantes
La solution professionnelle pour créer des snacks fins, croustillants et innovants
La plancha mécanique professionnelle Slimmer révolutionne la transformation des aliments en permettant de presser et cuire simultanément une grande variété d’ingrédients.
Inspirée d’un snack japonais emblématique, elle offre aux chefs, restaurateurs, laboratoires culinaires et artisans alimentaires la possibilité de créer des textures inédites, fines et croustillantes en seulement deux minutes.
Grâce à sa technologie de pressage mécanique haute performance et à son contrôle thermique précis, Slimmer s’impose comme un équipement incontournable pour la gastronomie moderne et la cuisine créative.
Pression mécanique ultra puissante pour des résultats professionnels constants
Slimmer développe une pression exceptionnelle de 2000 kg/cm², permettant de compresser les ingrédients jusqu’à 1 millimètre d’épaisseur pendant la cuisson.
Cette technologie garantit une homogénéité parfaite des textures, essentielle pour les applications gastronomiques, le snacking premium et les concepts food innovants.
Associée à un contrôle précis de température réglable de 0 à 240°C, la machine permet d’adapter parfaitement les paramètres selon les ingrédients, les recettes et les résultats recherchés.
Polyvalence alimentaire : protéines, légumes, pâtes et snacks sucrés
La Slimmer permet de transformer rapidement une large variété d’ingrédients :
- Protéines animales ou végétales
- Légumes et préparations végétales
- Pâtes, céréales et bases farineuses
- Snacks sucrés et desserts
En seulement 2 minutes, les préparations deviennent fines, croustillantes et visuellement attractives, ouvrant de nouvelles possibilités de dressage, de textures et d’expérience gustative.
Cette polyvalence en fait un outil stratégique pour la restauration, la street food premium, les traiteurs, la R&D culinaire et les laboratoires d’innovation alimentaire.
Nouvelle version améliorée : hygiène renforcée et entretien simplifié
La nouvelle génération Slimmer intègre des améliorations techniques majeures destinées aux environnements professionnels intensifs :
- Surface interne en téflon facilitant le nettoyage
- Meilleure gestion des résidus grâce au système de collecte des déchets
- Compatibilité avec le Pack Slimmer Teflon (réf. 30/3019) recommandé pour optimiser la rapidité de production, la précision du travail et le changement rapide de saveurs
Ces améliorations permettent de réduire le temps de maintenance et d’améliorer l’efficacité opérationnelle en cuisine professionnelle.
Caractéristiques techniques
Design compact et ergonomique adapté aux cuisines professionnelles
Conçue pour une intégration facile sur plan de travail, la Slimmer combine robustesse industrielle et ergonomie :
Dimensions : 540 x 400 x 305 mm
Puissance : 2,4 kW
Alimentation : 220–240 V
Son format compact permet une installation simple dans les cuisines professionnelles, laboratoires culinaires ou espaces de production alimentaire tout en conservant une grande puissance de travail.
Sécurité d’utilisation et conformité professionnelle
La Slimmer est conçue pour la production de snacks alimentaires destinés à la restauration professionnelle.
Son utilisation doit respecter les consignes liées aux surfaces chaudes, à la vapeur de cuisson et aux installations électriques professionnelles afin de garantir sécurité et performance sur le long terme.
Pourquoi choisir la Slimmer ?
✔ Pression mécanique professionnelle 2000 kg/cm²
✔ Cuisson et pressage simultanés
✔ Température réglable jusqu’à 240°C
✔ Transformation des ingrédients en 2 minutes
✔ Nettoyage facilité grâce au revêtement téflon
✔ Format compact pour cuisine professionnelle
✔ Idéal pour innovation culinaire et snacking premium
Applications professionnelles recommandées
La Slimmer est idéale pour :
- Restaurants gastronomiques et bistronomiques
- Street food premium
- Traiteurs et laboratoires culinaires
- R&D agroalimentaire
- Concept stores food innovants
Slimmer : l’équipement clé pour repousser les limites de la créativité culinaire
Avec Slimmer, chaque pressage devient une opportunité d’innovation.
Créez des textures uniques, développez de nouveaux concepts produits et différenciez votre offre avec un équipement conçu pour la performance, la précision et la créativité gastronomique.
Documentation en téléchargement libre
Manuel d'utilisation en anglais
Le manuel d'utilisation traduit en français, est transmis par email lors de l'expédition de votre commande.
Informations commerciales et logistiques
Livraison uniquement en France métropolitaine et pays limitrophes de la France en zone UE (non livrable sur une île).
Pour toute autre destination, livraison possible uniquement chez un transitaire de votre choix en métropole.
Cet article ne bénéficie d’aucun programme de remise commerciale supplémentaire.
En raison de son volume et de son poids, cet article ne peut pas bénéficier d’un franco de port.
Activation de la garantie constructeur
La plancha mécanique Slimmer est un équipement destiné à un usage professionnel.
L’activation de la garantie constructeur est obligatoire dès réception de l’appareil via le lien fourni par le fabricant 100%Chef
Le numéro de série se trouve sur le carton d’emballage et / ou au dos de la machine.
Sans activation préalable de la garantie, aucune demande de prise en charge SAV ne pourra être traitée par le fabricant.
Garanties et service après-vente
Chez La Boutique des Innovations Culinaires, nous accordons une attention particulière à la qualité de nos produits et à l'accompagnement de nos clients.
Cette rubrique vous explique simplement les garanties dont vous bénéficiez, les démarches à effectuer en cas de panne ou de défaut, ainsi que le fonctionnement de notre service après-vente.
À retenir
- Tous les consommateurs bénéficient des garanties légales prévues par le Code de la consommation.
- Avant tout retour, contactez notre service après-vente.
- Dans de nombreux cas, un diagnostic à distance permet de résoudre le problème sans retour du produit.
- Si un retour est nécessaire, nous vous communiquerons la procédure adaptée.
- En cas de défaut couvert par la garantie légale, les frais de retour sont pris en charge par la SARL VIRTUELLE FUSION.
Mon produit présente un défaut : que faire ?
Avant tout retour, nous vous invitons à contacter notre service client.
Dans de nombreux cas, un simple échange téléphonique ou l'envoi de quelques photographies permet de résoudre rapidement le problème, sans immobiliser votre produit.
Selon la nature du défaut, nous pourrons vous proposer :
- une assistance technique ;
- un diagnostic à distance ;
- l'envoi d'une pièce détachée ;
- une réparation ;
- un remplacement ;
- ou la mise en œuvre de la garantie applicable.
Les garanties dont vous bénéficiez
Garantie légale de conformité (consommateurs B2C)
Conformément aux articles L217-3 et suivants du Code de la consommation, les consommateurs bénéficient d'une garantie légale de conformité pendant 2 ans à compter de la délivrance du bien.
Lorsque les conditions légales sont réunies, vous pouvez obtenir :
- la réparation du produit ;
- son remplacement ;
- ou, lorsque ces solutions sont impossibles ou disproportionnées, une réduction du prix ou le remboursement.
Lorsque le défaut est confirmé et que la garantie légale de conformité s'applique, les frais nécessaires à la mise en conformité sont pris en charge conformément au Code de la consommation.
Toute réparation réalisée au titre de la garantie légale prolonge celle-ci conformément aux dispositions légales applicables.
Garantie des vices cachés
Conformément aux articles 1641 à 1649 du Code civil, vous pouvez également bénéficier de la garantie contre les vices cachés lorsque les conditions prévues par la loi sont réunies.
Garantie commerciale du fabricant
Certains produits bénéficient d'une garantie commerciale complémentaire proposée directement par leur fabricant.
Sa durée, ses conditions et ses modalités sont indiquées sur la fiche produit ou dans la documentation fournie avec le produit.
Cette garantie vient compléter les garanties légales sans jamais les remplacer ni les limiter.
Comment fonctionne notre SAV ?
Avant tout retour, merci de contacter notre service client.
Après étude de votre demande, nous pourrons vous demander, selon le cas :
- des photographies ;
- une vidéo du dysfonctionnement ;
- quelques vérifications simples ;
- ou un essai guidé par téléphone ou visioconférence.
Lorsque le retour du produit est nécessaire, nous vous communiquons la procédure à suivre.
Le retour du produit
Si un retour est nécessaire, nous vous invitons à :
- protéger soigneusement le produit ;
- retourner le produit complet avec ses accessoires ;
- joindre une copie de la facture ou votre numéro de commande.
Un retour effectué sans accord préalable peut retarder son traitement.
Il ne remet toutefois pas en cause les droits dont bénéficie le consommateur au titre des garanties légales.
Qui prend en charge les frais de retour ?
En cas de défaut couvert par une garantie légale
Les frais de retour sont pris en charge par la SARL VIRTUELLE FUSION.
En cas de mauvaise utilisation ou de panne non couverte
Les frais de retour et de réexpédition restent à la charge du client.
Un devis de réparation hors garantie pourra être proposé avant toute intervention.
Les situations non couvertes par la garantie
Les garanties légales et commerciales ne couvrent notamment pas :
- l'usure normale ;
- une mauvaise utilisation ;
- un montage incorrect ;
- un défaut d'entretien ;
- un choc ou une casse accidentelle ;
- une modification du produit ;
- une utilisation non conforme aux recommandations du fabricant.
Ces situations ne constituent pas un défaut de conformité lorsqu'elles résultent d'une utilisation non conforme ou d'une cause extérieure au produit.
Lorsque le défaut constaté résulte de l'une de ces situations, une réparation hors garantie peut être proposée.
Cas particulier : certains produits 100%Chef ®
Certains produits de la marque 100%Chef® nécessitent une activation de la garantie auprès du fabricant.
Lorsque cette formalité est requise, elle est clairement indiquée sur la fiche produit.
L'absence d'activation peut entraîner un refus de prise en charge au titre de la garantie commerciale du fabricant.
Clients professionnels
Les ventes conclues entre professionnels ne bénéficient pas de la garantie légale de conformité.
Les professionnels peuvent toutefois bénéficier de la garantie des vices cachés dans les conditions prévues par le Code civil.
Tout retour professionnel nécessite un accord préalable de notre service après-vente.
Les garanties éventuellement accordées aux professionnels sont précisées dans les Conditions Générales de Vente applicables aux clients professionnels.
Que faire à la réception de votre colis ?
Nous vous invitons à vérifier l'état apparent de votre colis dès sa livraison.
En cas de colis endommagé ou présentant une anomalie visible (emballage détérioré, produit cassé, élément manquant…), prenez des photographies avant toute utilisation et contactez rapidement notre service client.
Ces précautions permettent de faciliter le traitement de votre dossier auprès du transporteur ou du fabricant.
Questions fréquentes
Dois-je retourner immédiatement mon produit ?
Pas nécessairement.
Un diagnostic à distance permet souvent de résoudre rapidement le problème.
Dois-je demander un accord avant le retour ?
Oui.
Afin d'assurer un traitement rapide de votre dossier, nous vous invitons à contacter notre service client avant toute expédition.
Combien de temps dure la garantie légale ?
Deux ans à compter de la délivrance du bien pour les consommateurs.
La garantie couvre-t-elle une mauvaise utilisation ?
Non.
Les garanties ne couvrent pas les dommages résultant notamment d'une mauvaise utilisation, d'un choc, d'un défaut d'entretien ou d'une utilisation non conforme.
Mon produit est en panne dès la première utilisation.
Contactez immédiatement notre service client.
Nous vous accompagnerons afin de déterminer rapidement la solution la plus adaptée.
Mon produit est immobilisé pendant une réparation.
Lorsque la garantie légale de conformité s'applique, la durée d'immobilisation suspend ou prolonge la garantie dans les conditions prévues par le Code de la consommation.
Puis-je demander un remplacement immédiat ?
Lorsque la garantie légale de conformité s'applique, la durée d'immobilisation suspend ou prolonge la garantie dans les conditions prévues par le Code de la consommation.
Puis-je envoyer uniquement une photographie ?
Oui. Lorsque cela est suffisant pour établir l'origine du problème, notre service après-vente peut traiter votre dossier à partir de photographies ou d'une vidéo, sans demander le retour immédiat du produit.
Besoin d'aide ?
Notre équipe est à votre disposition :
Téléphone : 05 65 81 47 25
Courriel : contact@laboutiquedesinnovationsculinaires.com
Notre priorité est de privilégier la solution la plus rapide et la plus adaptée à votre situation, dans le respect des garanties légales et, le cas échéant, des garanties commerciales applicables.
Textes applicables
Cette rubrique est rédigée conformément :
- aux articles L217-3 à L217-20 du Code de la consommation ;
- aux articles 1641 à 1649 du Code civil ;
- aux articles L221-18 à L221-28 du Code de la consommation pour les dispositions relatives au droit de rétractation ;
- ainsi qu'aux Conditions Générales de Vente de la SARL VIRTUELLE FUSION.
