HotmixPro GASTRO XL, Robot de + 24 à + 190 °, bol 3 litres
HOTMIX PRO gastro XL équipé d'un bol 3 litres
Manuel d'utilisation & documentation
Consultez ou téléchargez la notice en CLIQUANT ICI
HotmixPRO Gastro XL fait partie de la gamme des robots pour grandes quantités.
Ce nouveau modèle présente les mêmes caractéristiques impressionnantes que HotmixPRO Gastro X, si ce n’est pour son bol de 3 litres !
Il est très puissant, infatigable et assez grand pour préparer des aliments en grande quantité en une seule fois.
HotmixPRO Gastro XL comporte un moteur puissant (1800 W), qui peut atteindre une grande vitesse de rotation (jusqu’à 16 000 rpm), et il peut cuisiner jusqu’à 190°C (374°F) avec contrôle de la température au degré près.
Avec ses caractéristiques, HotmixPRO Gastro XL peut préparer pratiquement toutes les recettes, comme par exemple, les crèmes, les confitures, les sauces, les pâtes, les réductions… Ses hautes températures de cuisson permettent même de caraméliser le sucre!
Il présente aussi des fonctions modernes et révolutionnaires qui optimiseront votre travail de façon significative.
Ces caractéristiques utiles et uniques font monter d’un cran le confort de la cuisine.
En effet, la présence continue de l’opérateur n’est plus nécessaire.
Pour préparer un grand nombre de recettes, il suffit tout simplement de mettre les ingrédients dans le bol, de sélectionner la recette (parmi les 250 recettes préprogrammées ou recettes personnelles), puis d’appuyer sur START.
Avec sa mémoire programmable et son contrôle parfait de la température, HotmixPRO Gastro XL garantit un résultat constant, standardisé et excellent.
Tous les membres de votre équipe peuvent l’utiliser.
S’ils utilisent votre recette (et bien entendu, les mêmes ingrédients), personne ne remarquera la différence.
Vous pouvez aussi partager vos recettes avec vos amis, avec vos collègues chefs ou avec les autres restaurants de votre chaîne.
Vous pouvez les enregistrer très facilement, puis les envoyer en fichier joint. La fonction WT garantit la reproductibilité du résultat, indépendamment de la quantité ou de la température initiale des ingrédients.
Equipé d’un grand bol de 3 litres, ce modèle possède un moteur puissant et bien ventilé qui lui permet de l’utiliser de façon très intensive.
- Plage de température : de + 24° à + 190° C
- 160 recettes préenregistrées.
- Bol capacité 3 litres.
- 26 vitesses de 0 à 16000 tr/min.
- Puissance de chauffage 1500 watts.
- Puissance moteur 1800 watts
- Puissance totale maxi 3300 watts
- 240 volts monophasé. 50/60Hz
Dimensions du Hotmix Pro Gastro XL
L mm lg mm H mm Poids kg
Longueur 320 mm
Largeur 420 mm
Hauteur 396 mm
Poids : 18 kg
Fonctions
Couper
Battre
Hacher
Mélanger
Fouetter
Broyer
Émulsionner
Pétrir
Pulvériser
Extraction de la chlorophylle
Cuisiner Chaud
Réduire Chaud
Brunir Chaud
Cuisson à la vapeur Chaud
Cuisiner Sous Vide Chaud
Mijoter Chaud
Confir Chaud
Rôtir Chaud
Caramélisation Chaud
Tempérage du chocolat Chaud
Gamme de robots multifonctions programmables pour mixer, hacher, mélanger et cuire en même temps.
Hotmix PRO est irremplaçable pour réussir de façon toujours homogène et régulière les sauces, les crèmes, les soupes, les veloutés; les marmelades sans qu’il soit nécessaire de surveiller sa préparation.
- PRÉCIS : Température de travail réglable, degré par degré, de -24° à +190°C (selon modèles).
- POLYVALENT : 26 vitesses de travail pour tous les besoins.
- INNOVANT : Tableau d’affichage LCD permettant de sélectionner des recettes de base, de paramétrer vos recettes personnelles via une carte SD et un logiciel à télécharger sur PC ou d’effectuer une programmation manuelle.
- PERFORMANT : Moteur professionnel pouvant fonctionner en continu de 4 à 12 heures selon modèles.
- ROBUSTE : Carrosserie, bol et couteaux en acier inoxydable, facilement nettoyables.
- PRATIQUE : Couvercle en matériau composite avec goulotte d’introduction des ingrédients pendant le travail.
- SÉCURISÉ : 4 pieds amortisseurs et stabilisateurs absorbent les vibrations pour un fonctionnement plus silencieux.
| Caractéristiques | |
| Collection | Hotmix |
Garanties et service après-vente
Le présent article s’applique conformément au Code de la consommation (pour les consommateurs) et au Code civil (pour les professionnels), sans préjudice des règles générales de responsabilité contractuelle.
A) Consommateurs (B2C)
1. Garantie légale de conformité
(Articles L217-3 à L217-20 du Code de la consommation)
Durée : 2 ans à compter de la délivrance du bien.
Le consommateur peut obtenir, sans aucun frais :
- la réparation,
- ou le remplacement du bien.
Ces solutions incluent obligatoirement :
- les frais de retour du produit défectueux,
- les frais de réparation ou de remplacement,
- les frais de réexpédition du produit réparé ou remplacé.
Si la réparation ou le remplacement sont impossibles ou disproportionnés :
→ remboursement ou réduction du prix.
Toute réparation prolonge la garantie de 6 mois (article L217-16).
L’immobilisation du bien suspend la durée de garantie.
2. Garantie légale des vices cachés
(Articles 1641 à 1649 du Code civil)
Le client peut choisir :
- la résolution de la vente (retour + remboursement),
- ou une réduction du prix.
Action possible dans les 2 ans suivant la découverte du vice.
B) Professionnels (B2B)
La garantie légale de conformité ne s’applique pas aux ventes entre professionnels.
Peut s’appliquer : la garantie des vices cachés, uniquement si le client démontre que le défaut était antérieur à la vente et rend le produit impropre à l’usage attendu.
Tout retour professionnel nécessite :
- un diagnostic technique préalable,
- un accord écrit du service SAV.
- Les frais de retour sont à la charge du client, sauf défaut avéré après expertise.
C) Garantie commerciale fabricant (si applicable)
Certains produits bénéficient d’une garantie commerciale complémentaire.
Sa durée et ses modalités sont indiquées :
- sur la fiche produit,
- et/ou dans la notice.
Cette garantie s’ajoute aux garanties légales, sans les limiter.
D) Procédure SAV (B2C et B2B)
Avant tout retour, le client doit :
1. Contacter le service client,
2. Obtenir un accord de retour / numéro de dossier,
3. Retourner le produit complet, propre, non endommagé et correctement emballé,
4. Joindre la facture ou preuve d’achat.
Aucun retour non autorisé ne pourra être accepté.
E) Résolution d’un problème sans retour physique
Dans de nombreux cas, un retour n’est pas nécessaire.
La SARL VIRTUELLE FUSION peut demander :
- photographies,
- vidéo du fonctionnement,
- test guidé par téléphone ou visioconférence,
- vérification du montage / installation,
- contrôle de l’environnement d’usage.
Cela permet :
- une résolution immédiate,
- l’envoi d’une pièce détachée,
- ou la confirmation ou non de l’ouverture de garantie.
F) Cas particulier – Produits de la marque 100%Chef
Certains produits nécessitent une activation de garantie à réception.
Cette obligation est indiquée sur la fiche produit.
Sans activation : risque de refus de prise en charge SAV par le fabricant.
G) Notices et précautions d’usage
Les notices, modes d’emploi et consignes de sécurité sont disponibles en langue française lorsque requis par la réglementation.
Elles sont accessibles sur les fiches produits.
H) Absence de défaut / Mauvaise utilisation
Lorsque l’expertise révèle que le dysfonctionnement résulte :
- d’une mauvaise utilisation,
- d’un choc ou dommage extérieur,
- d’un défaut d’entretien,
- d’un montage incorrect,
- d’une utilisation non adaptée,
alors :
- les garanties légales ne s’appliquent pas,
- les frais de retour et de réexpédition sont à la charge du client,
- une réparation hors garantie peut être proposée sur devis,
- en cas de refus du devis, le produit est renvoyé aux frais du client ou conservé 30 jours avant recyclage.
Tableau récapitulatif des frais
Situation | Frais de retour à la charge de : |
Droit de rétractation (consommateur) | Client |
Garantie légale de conformité (consommateur) | SARL VIRTUELLE FUSION |
Garantie vices cachés (B2C & B2B) | Selon issue (résolution ou réduction du prix) |
Mauvaise utilisation / choc / usure anormale | Client |
Différences entre consommateurs et professionnels
Point | Consommateur (B2C) | Professionnel (B2B) |
Garantie légale de conformité | Oui (2 ans) | Non applicable |
Garantie légale des vices cachés | Oui | Oui (preuve du défaut antérieur à charge du client) |
Droit de rétractation | Oui (sauf exclusions) | Non (sauf article L221-3) |
Frais retour en cas de défaut confirmé | Pris en charge par le vendeur | Remboursés uniquement si défaut avéré après expertise |
Références légales
L217-3 à L217-20, L217-16 Code de la consommation (conformité)
Articles 1641 à 1649 et 2232 du Code civil (vices cachés)
L221-18 à L221-28, L221-23, L221-24 Code de la consommation (rétractation)
Article L133-3 Code de commerce (transport B2B)
