HotmixPro GASTRO, Robot de + 24° à + 190° C, bol 2 litres
Hotmix Pro Gastro, robot multifonctions programmable
Avec HotmixPRO Gastro, grâce aux nombreux programmes prédéfinis et plus de 160 recettes déjà en mémoire (carte SD), vous pouvez : frire, cuire, rôtir, mélanger, pasteuriser, réduire, clarifier, garder au chaud, programmer un départ différé, pétrir, enregistrer vos recettes, hacher, pulvériser, homogénéiser, fouetter, mélanger...
Le tableau d'affichage LCD permet de sélectionner parmi 160 recettes de base, de paramétrer vos recettes personnelles via une carte SD et un logiciel à télécharger sur PC ou d'effectuer une programmation manuelle.
Mode d'emploi
Consultez ou téléchargez le manuel d'utilisation du HotmixPro Combi en cliquant ICI
En résumé :
Le Hotmix Pro Gastro est unique et irremplaçable car il est capable d’effectuer une multitude de préparations à chaud - jusqu’à 190°C - en évitant l’intervention constante d’une personne.
De la précision à tous les niveaux : dans le maintien de la température, pour fixer la vitesse idéale des lames.
Équipée d’un moteur professionnel de 1500 W, cette machine permet de hacher, pulvériser, homogénéiser, fouetter ou mélanger en peu de temps tout type d’aliment.
Il réunit aussi en une seule machine les qualités de deux appareils connus : le cutter et le mélangeur. HotmixPRO Gastro vous permet de réaliser rapidement et facilement des recettes à température ambiante et/ou cuites dans un liquide ou semi-liquide, toujours en protégeant les caractéristiques organoleptiques des ingrédients.
EFFICACE, RAPIDE ET FACILE A NETTOYER !
Avec HotmixPRO Gastro, grâce aux nombreux programmes prédéfinis et plus de 160 recettes déjà en mémoire (carte SD), vous pouvez :
- frire, cuire, rôtir, mélanger, pasteuriser, réduire, clarifier, garder au chaud, programmer un départ différé ;
- pétrir ;
- enregistrer vos recettes ;
- hacher, pulvériser, homogénéiser, fouetter, mélanger, etc.;
- acheter et utiliser des recettes spécifiques sous la forme de cartes SD (pâtissière, crème glacée, chefs renommés, etc.).
Toutes les parties en contact avec les aliments sont conformes aux normes, et sont facilement démontables pour un nettoyage rapide et précis.
FIABLE ET DURABLE !
Une ouverture sécurisée et un frein moteur vous permettent une utilisation en toute sécurité.
Deux contrôles de la température sur le moteur, un statique (thermostat) et un innovant à microprocesseur qui ajuste automatiquement la puissance en fonction de la température du moteur, pour le préserver.
Corps en acier inoxydable AISI 304.
Système d'amortissement des vibrations en utilisant des pieds élastiques qui rendent la machine stable à haute vitesse.
Fabriqué en conformité avec les normes professionnelles, appropriées pour l'isolation, en phase de cuisson, des parties exposées à l'éventuel contact de l'opérateur.
Commandes à basse tension.
IPX1 Degré de protection contre la poussière et l'humidité.
CRÉATIF ET RENTABLE !
HotmixPRO Gastro améliore la créativité des chefs grâce à sa performance incomparable, il permet d'économiser en réduisant l'approvisionnement externe et l'optimisation de l'utilisation du personnel.
HotmixPRO Gastro combine en un seul petit appareil les fonctions de nombreux équipements, grands, encombrants et souvent coûteux.
Descriptif technique du HOTMIX PRO :
Robot multifonctions programmable pour mixer, hacher, mélanger et cuire en même temps.
Une fois la programmation choisie et les ingrédients incorporés, le HOTMIX Pro gère seul les températures et temps de cuisson nécessaires afin de réussir de façon toujours homogène et régulières les sauces, les crèmes, les soupes, les veloutés, les marmelades.
Le tableau d'affichage LCD permet de sélectionner parmis 160 recettes de base, de paramétrer vos recettes personnelles via une carte SD et un logiciel à télécharger sur PC ou d'effectuer une programmation manuelle.
Machine compacte, montée sur 4 pieds amortisseurs et stabilisateurs pour un fonctionnement plus silencieux.
Hotmix Pro est une machine innovante multifonction programmable qui, grâce à ses lames spéciales, peut travailler comme un mélangeur, pour émulsionner des liquides, ou comme cutter.
A cela s’ajoute un système permettant de chauffer ou cuire n’importe quel produit, en le mélangeant à vitesse variable et à des températures comprises entre 25 et 130°C.
Équipée d’un moteur professionnel de 1500 W, cette machine permet de broyer, homogénéiser, émulsionner, amalgamer ou mélanger en peu de temps tout type d’aliment.
Une fois la programmation choisie et les ingrédients incorporés, le HOTMIX Pro gère seul les températures et temps de cuisson nécessaires afin de réussir de façon toujours homogène et régulières les sauces, les crèmes, les soupes, les veloutés, les marmelades.
Le tableau d'affichage LCD permet de sélectionner parmi 160 recettes de base ou d'effectuer une programmation manuelle.
Machine compacte, montée sur 4 pieds amortisseurs et stabilisateurs pour un fonctionnement plus silencieux.
Fonctions
Couper
Mélanger
Fouetter
Pulvériser
Pétrir
Homogénéiser
Liquéfier
Mixer
Clarifier Chaud
Caraméliser Chaud
Cuisiner Chaud
Rôtir Chaud
Pasteuriser Chaud
Réduire Chaud
Tempérer le chocolat Chaud
Cuisiner sous vide Chaud
Caractéristiques techniques du Hotmix Pro GASTRO
- Carrosserie, cuve et couteaux en acier inoxydable.
- Couvercle en matériau composite avec goulotte d'introduction pendant le travail.
- Bol capacité 2 litres.
- 12 vitesses de 120 à 12500 tr/min
- Fonction Turbo et "pulse"
- Thermostat réglable de 25° à 190°C
- Minuterie programmable de 5 secondes à 4 heures
- Moteur 1500 watts / 230 volts monophasé
- Résistance de chauffage 800 watts
- Jusqu’à 300 recettes programmables
- Port USB pour la transmission des recettes
- Carte SD pour la transmission des recettes
- Réglage de la température :
- Structure et bol en acier inox
- Afficheur LCD graphique
- Puissance réchauffeur : 800 W
- Fonctions Turbo et Pulse
- Vitesse de rotation des lames :
de 60 à 12 500 tours
Dimensions du HOTMIX PRO GASTRO
L 258 x l 312 x H 296 mm
Poids : 11.5 kg
Conditionnement
Robot vendu à l'unité / Livré avec cahier de recettes.
| Caractéristiques | |
| Collection | Hotmix |
Garanties et service après-vente
Le présent article s’applique conformément au Code de la consommation (pour les consommateurs) et au Code civil (pour les professionnels), sans préjudice des règles générales de responsabilité contractuelle.
A) Consommateurs (B2C)
1. Garantie légale de conformité
(Articles L217-3 à L217-20 du Code de la consommation)
Durée : 2 ans à compter de la délivrance du bien.
Le consommateur peut obtenir, sans aucun frais :
- la réparation,
- ou le remplacement du bien.
Ces solutions incluent obligatoirement :
- les frais de retour du produit défectueux,
- les frais de réparation ou de remplacement,
- les frais de réexpédition du produit réparé ou remplacé.
Si la réparation ou le remplacement sont impossibles ou disproportionnés :
→ remboursement ou réduction du prix.
Toute réparation prolonge la garantie de 6 mois (article L217-16).
L’immobilisation du bien suspend la durée de garantie.
2. Garantie légale des vices cachés
(Articles 1641 à 1649 du Code civil)
Le client peut choisir :
- la résolution de la vente (retour + remboursement),
- ou une réduction du prix.
Action possible dans les 2 ans suivant la découverte du vice.
B) Professionnels (B2B)
La garantie légale de conformité ne s’applique pas aux ventes entre professionnels.
Peut s’appliquer : la garantie des vices cachés, uniquement si le client démontre que le défaut était antérieur à la vente et rend le produit impropre à l’usage attendu.
Tout retour professionnel nécessite :
- un diagnostic technique préalable,
- un accord écrit du service SAV.
- Les frais de retour sont à la charge du client, sauf défaut avéré après expertise.
C) Garantie commerciale fabricant (si applicable)
Certains produits bénéficient d’une garantie commerciale complémentaire.
Sa durée et ses modalités sont indiquées :
- sur la fiche produit,
- et/ou dans la notice.
Cette garantie s’ajoute aux garanties légales, sans les limiter.
D) Procédure SAV (B2C et B2B)
Avant tout retour, le client doit :
1. Contacter le service client,
2. Obtenir un accord de retour / numéro de dossier,
3. Retourner le produit complet, propre, non endommagé et correctement emballé,
4. Joindre la facture ou preuve d’achat.
Aucun retour non autorisé ne pourra être accepté.
E) Résolution d’un problème sans retour physique
Dans de nombreux cas, un retour n’est pas nécessaire.
La SARL VIRTUELLE FUSION peut demander :
- photographies,
- vidéo du fonctionnement,
- test guidé par téléphone ou visioconférence,
- vérification du montage / installation,
- contrôle de l’environnement d’usage.
Cela permet :
- une résolution immédiate,
- l’envoi d’une pièce détachée,
- ou la confirmation ou non de l’ouverture de garantie.
F) Cas particulier – Produits de la marque 100%Chef
Certains produits nécessitent une activation de garantie à réception.
Cette obligation est indiquée sur la fiche produit.
Sans activation : risque de refus de prise en charge SAV par le fabricant.
G) Notices et précautions d’usage
Les notices, modes d’emploi et consignes de sécurité sont disponibles en langue française lorsque requis par la réglementation.
Elles sont accessibles sur les fiches produits.
H) Absence de défaut / Mauvaise utilisation
Lorsque l’expertise révèle que le dysfonctionnement résulte :
- d’une mauvaise utilisation,
- d’un choc ou dommage extérieur,
- d’un défaut d’entretien,
- d’un montage incorrect,
- d’une utilisation non adaptée,
alors :
- les garanties légales ne s’appliquent pas,
- les frais de retour et de réexpédition sont à la charge du client,
- une réparation hors garantie peut être proposée sur devis,
- en cas de refus du devis, le produit est renvoyé aux frais du client ou conservé 30 jours avant recyclage.
Tableau récapitulatif des frais
Situation | Frais de retour à la charge de : |
Droit de rétractation (consommateur) | Client |
Garantie légale de conformité (consommateur) | SARL VIRTUELLE FUSION |
Garantie vices cachés (B2C & B2B) | Selon issue (résolution ou réduction du prix) |
Mauvaise utilisation / choc / usure anormale | Client |
Différences entre consommateurs et professionnels
Point | Consommateur (B2C) | Professionnel (B2B) |
Garantie légale de conformité | Oui (2 ans) | Non applicable |
Garantie légale des vices cachés | Oui | Oui (preuve du défaut antérieur à charge du client) |
Droit de rétractation | Oui (sauf exclusions) | Non (sauf article L221-3) |
Frais retour en cas de défaut confirmé | Pris en charge par le vendeur | Remboursés uniquement si défaut avéré après expertise |
Références légales
L217-3 à L217-20, L217-16 Code de la consommation (conformité)
Articles 1641 à 1649 et 2232 du Code civil (vices cachés)
L221-18 à L221-28, L221-23, L221-24 Code de la consommation (rétractation)
Article L133-3 Code de commerce (transport B2B)
