Thermoplongeur d'immersion semi professionnel Noonie, cuisson basse température 100%Chef

Thermoplongeur semi professionnel clipsable Noonie, cuisson basse température 100%Chef
Livré sans récipient transparent visible sur les visuels produits
Themoplongeur clipsable de cuisson basse température, conçu et construit avec des performances élevées, en utilisant la technologie de circulateur la plus récente et la plus avancée du marché. 
Avec son efficacité, sa précision et sa capacité, il couvre à la fois les besoins de production de la cuisine professionnelle et ceux de l’amateur le plus exigeant.
Une nouvelle solution de cuisson pour les cuisines, les ateliers, les bars à cocktails, les petits ateliers et les laboratoires pour le développement et la recherche dans les produits alimentaires et les cuisines d’essai.
Plage de températures : de 30° C à 90° C
Précision 0,1ºC, testée à toutes les températures, même à des températures critiques telles que celles inférieures à 50ºC.
Sa puissance (1300W) est transmise avec une résistance encapsulée dans des feuilles d’aluminium pour donner la surface de contact maximale.
Profitant de toute l’énergie à 100% et améliorant la stabilité du bain.
Réchauffement rapide de l’eau, sa puissante résistance et son système de rayonnement innovant chauffent les bains-marie jusqu’à 15 litres en quelques minutes même à des températures élevées.
Dispose de 4 modes spécifiques préconfigurés pour la viande, le poisson, la volaille et les légumes, avec différentes plages de température et de temps.
Chronomètre et minuterie jusqu’à 99 heures.
Programmation à la mise sous tension.
Alarme de bas niveau d’eau et arrêt automatique.
Pince adaptée à tous les conteneurs.
La large gamme de niveaux d’eau permet d’être couplé à une multitude de conteneurs et permet à la fois des niveaux bas et une grande capacité en raison de son niveau maximal élevé. 
Parfait pour travailler en GN 1/2 (hauteur 20 cm).
Sa petite hélice située en profondeur dans le conteneur déplace et stabilise la température dans tous les niveaux d’eau pour atteindre la précision requise.
Noonie dans les cuisines professionnelles
Dans les cuisines, il est nécessaire d’avoir des équipements puissants entre 1800W et 2200W pour assurer les productions, mais il est également nécessaire d’avoir des équipements de moindre puissance dans de nombreux articles pour des productions à plus faible volume, des régénérations, des petits déjeuners, des buffets, des siphons, des sauces, etc.
Avis pour les barmans et les baristas !
« Noonie » est le circulateur rapide parfait pour les volumes moyens et petits, facile à entretenir, petit et compatible même sur la barre de service elle-même.
Activation de la garantie à réception de votre appareil
Dès réception de votre appareil, il est nécessaire d'activer la garantie auprès du fabricant, en suivant ce lien :  
Activation de la garantie constructeur 
Le numéro de série se trouve sur le carton d'emballage et / ou directement sur votre appareil.
Attention ! Si la garantie de l'appareil n'a pas été activée, aucune demande de prise en charge SAV ne sera traitée par le fabricant

Documentation à télécharger
Manuel d'utilisation Noonie en ANGLAIS
Mise en garde / Avertissements 
1. Les comptoirs en marbre - au fil du temps et de l’utilisation - ne supportent pas la chaleur continue supérieure à 80°C générée par le circulateur.
Placez de préférence le récipient de cuisson sur une autre surface pour éviter les dommages. 
2. N’utilisez pas de rallonges électriques. N’utilisez jamais un câble ou une fiche endommagés. Utilisez uniquement des prises de courant avec une mise à la terre appropriée. 
3. Ne pas immerger le système dans l’eau en dessous des marques MIN ou au-dessus de la marque Max de la colonne en acier inoxydable. 
4. Débrancher la prise de courant lorsqu’elle n’est pas utilisée et avant le nettoyage. Laisser refroidir avant de mettre ou d’enlever les pièces. 
5. Risque de brûlure - le récipient de cuisson, la partie en acier inoxydable du circulateur et les sacs de nourriture chauffent lorsqu’ils sont utilisés. Utiliser des gants de cuisine ou une pince à épiler pour les manipuler. Laisser le système refroidir avant de vider et de manipuler le bain-marie. 
6. Ce système est un appareil d’intérieur. Ne pas utiliser à l’extérieur. Ne pas démonter. Observer toutes les étiquettes d’avertissement. Ne pas enlever les étiquettes d’avertissement. Nettoyez soigneusement les pièces qui entreront en contact avec les aliments avant de commencer à utiliser l’appareil. 
7. Verrouiller fermement le produit en le tenant sur le côté de son contenant. Placer le contenant sur une surface plane pour éviter les déversements et le renversement. Ne placez pas l’appareil sur une cuisinière ou dans un four. 
8. N’utilisez pas d’eau distillée ou désionisée. 
9. Avant de brancher l’appareil dans la prise de courant, vérifier si sa tension correspond à celle indiquée sur l’étiquette d’évaluation de l’appareil. 
10. Ne laissez pas les enfants jouer avec l’appareil. Gardez l’appareil et son câble hors de la portée des enfants. 
11. N’utilisez pas l’appareil si le câble ou la fiche sont endommagés ou si l’appareil est endommagé de quelque manière que ce soit. Le porter au fournisseur de services agréé le plus proche pour examen, réparation ou réglage. 
12. Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de service ou une personne qualifiée pour éviter tout danger. 
13. Ne pas laisser le câble excédentaire pendre du bord de la table ou du comptoir ni toucher la surface chaude.  
14. Éteignez l’appareil et débranchez-le du secteur avant de changer les accessoires ou de rapprocher les pièces pendant l’utilisation. 
15. Lorsque l’appareil fonctionne sous un réseau électrique anormal, il peut perdre de la performance et il peut être nécessaire de le débrancher pour rétablir son fonctionnement normal. 
16. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou avec un manque d’expérience et de connaissances, à moins qu’ils n’aient été supervisés ou instruits sur l’utilisation de l’appareil par une personne responsable de leur sécurité. Les enfants doivent être surveillés pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil. Une surveillance étroite est nécessaire lorsqu’il est utilisé par des enfants ou à proximité de ceux-ci. 
17. Si l’appareil tombe dans le réservoir d’eau par négligence, débranchez-le d’abord et retirez-le ensuite du réservoir. Nettoyez l’eau de la surface de l’appareil et placez-la dans un endroit sec. Le thermostat de recirculation est conçu pour être utilisé uniquement avec de l’eau. 
Correspondances de la vue éclatée du manuel 
A : Bouton des paramètres 
B : Bouton d’alimentation 
C : Corps principal 
D : Bague antidérapante 
E : Bague de fermeture 
F : Niveau d’eau MAX 
G : Niveau d’eau minimal 
H : pompe à eau inférieure recirculation de l’eau 
I : Colonne amovible 
J : Base de serrage 
K : Pince à main 
L : Jeu de câbles d’alimentation 
M : "Bouton de réglage" - 
N : « Bouton de réglage « + 
O : Anneau de protection d’écran 
Mode d'emploi 
Étape 1. Saisir le haut de la pince et placer la colonne d’acier à l’intérieur du récipient ou du pot. 
Étape 2. Desserrez la poignée lorsque la colonne d’acier est correctement positionnée. Le circulateur doit être fixé dans le contenant ou le pot. 
Remarque : Le circulateur doit être installé dans des pots d’une profondeur minimale de 18 cm. 
Étape 3. Remplir le bol ou la casserole d’eau. Le niveau d’eau doit être à l’intérieur des marques MAX et MIN. N’oubliez pas que le niveau d’eau augmentera lorsque vous plongerez les aliments dans le récipient ou le pot. Ne le remplissez pas trop. Trouvez le niveau qui convient le mieux à votre travail. 
Remarque : À mesure que la température de l’eau augmente, elle commence à s’évaporer. Le thermostat du circulateur est équipé d’une alarme qui indique un faible niveau d’eau. Si l’eau tombe en dessous de la marque minimale, le circulateur cessera de fonctionner. 
1. Bouton d’alimentation
Branchez-le sur la prise de courant.
Vous entendrez un bip et l’écran deviendra bleu pendant 1 seconde, puis éteignez-le et le voyant du bouton d’alimentation passera au rouge. 
Appuyez et maintenez le bouton enfoncé pendant 1,5 seconde. 
La lumière LED clignotera, le témoin de température actuel sera toujours allumé. 
Appuyez sur le bouton unique pour démarrer le mode de travail par défaut, l’écran cessera de clignoter et l’indicateur de température de réglage sera toujours allumé, également la lumière sera toujours illuminée en bleu (le mode de travail par défaut : température 60 °C ; temps de travail i.e. fonctionne indéfiniment).
Appuyez à nouveau sur le bouton pendant le fonctionnement, la résistance de chauffage et le moteur cesseront de fonctionner et l’écran clignotera à nouveau. 
Appuyez et maintenez enfoncée 1 seconde pour arrêter l’opération, le bouton d’alimentation sera activé et l’écran d’affichage ne le sera pas.
Appuyez et maintenez le bouton enfoncé pendant 3 secondes pour mettre l’appareil hors tension de façon permanente. 
2. Bouton de réglage  
Lorsque l’affichage est allumé, appuyez sur le bouton et maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes, puis réglez l’unité de température en degrés Celsius ou Fahrenheit comme vous le souhaitez.
La valeur par défaut du système est toujours de 60 °C.
3. Bouton de réglage de la température du bain 
Appuyez une fois sur le bouton pour allumer la lumière.
Appuyez une fois, la température augmente de 0,1 °C ou 1 °F.
Appuyez une fois, la température est réduite de 0,1 °C ou 1 °F.
Les pulsations longues et continues diminuent ou augmentent rapidement. 
4. Bouton de réglage pour programmer un temps de travail
Appuyez une fois de plus sur le bouton dont la lumière s’allumera.
Appuyez une fois, les minutes augmenteront une à la fois.
Appuyez une fois, les minutes diminueront une à la fois.
Une longue pulsation continue, descend ou monte rapidement.
Appuyez à nouveau sur le bouton pour allumer la lumière.
Maintenant, programmez les heures.
Appuyez une fois, les heures augmenteront une à la fois.
Appuyez une fois, les heures diminueront une à la fois.
Une presse longue et continue diminue ou augmente rapidement la valeur.
5. Bouton de réglage pour programmer un démarrage différé 
Appuyez 4 fois sur le bouton pour allumer la lumière et faire clignoter les minutes.
Appuyez une fois, les minutes augmenteront une à la fois.
Appuyez une fois, les minutes vont descendre un à la fois.
Si vous souhaitez également programmer des heures dans le système retardé, appuyez 5 fois sur le bouton, la lumière s’allumera et les heures clignoteront.
Appuyez sur et pour indiquer le nombre d’heures.
Lorsque vous appuyez sur le bouton, il ressemblera à des lignes qui tournent au lieu de la température et l’horloge descendra jusqu’à 0, à quel point elle commencera à fonctionner automatiquement.
6. Témoin lumineux de la température actuelle de l’eau
Lorsque ce voyant est allumé, la température actuelle de l’eau s’affiche sur le LED.
Ce symbole apparaît sur l’écran en mode veille, mais aussi lorsque l’appareil fonctionne (le pilote clignote lorsque la température de chauffage augmente et reste fixe après avoir atteint la température programmée).
Remarque : La grande LED indique la température et la petite LED l’heure.
7. Idées recettes 
Lorsque l’appareil est en mode veille, appuyez une fois sur le bouton de réglage, l’image illuminée s’allume, appuyez sur le bouton pour démarrer, l’appareil fonctionnera selon la température et l’heure préréglées.
Si vous voulez accéder à d’autres recettes, appuyez plusieurs fois sur le bouton de réglage, il va aller de recette en recette circulairement. 
Lorsque vous avez terminé votre sélection, appuyez sur le bouton pour démarrer, l’appareil fonctionnera en fonction de la température et de l’heure préréglées. 
Steak : température 59 °C, durée 1 heure 
Poisson : température 52 °C, durée 20 minutes 
Poulet : température 64 °C, durée 1 heure  
Légumes : température 85 °C, durée 45 minutes 
8. Le délai d’attente pour les sélections ne doit pas dépasser 5 secondes, sinon l’appareil passera automatiquement au mode initial par défaut.
Une fois tous les réglages effectués, appuyez sur la touche et vous entendrez un bip sonore et l’appareil commencera à fonctionner.
Lorsque vous atteignez la température de réglage, le temps de réglage commencera à compter jusqu’à ce que vous atteigniez la fin ou que vous arrêtiez le circulateur.
Lorsque l’heure est atteinte, l’appareil arrête de chauffer, bien que l’écran reste allumé et Noonie émet un bip pendant 3 minutes et la température actuelle clignote également pendant 3 minutes, puis l’appareil s’éteint.
Pendant la cuisson, lorsque l’eau atteint la température réglée, l’indicateur sonore émet 4 bips.
Si la température de l’eau chute de 2 degrés par rapport à la température réglée, l’appareil recommencera à chauffer et l’alarme retentira lorsque l’eau atteindra à nouveau la température réglée.
Si l’appareil n’est pas en marche, il s’éteint automatiquement dans les 15 minutes si vous ne l’utilisez pas. 
Entretien & maintenance 
Installation de la colonne 
Maintenir la pince enfoncée, aligner le symbole de déverrouillage et la flèche, pousser la colonne vers l’intérieur, tourner la colonne dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la flèche et le verrou soient dans la même position horizontale.
Démontage de la colonne
Maintenir et appuyer sur la pince, tourner la colonne dans le sens des aiguilles d’une montre pour retirer la colonne.
Faire attention si la colonne en acier inoxydable n’est pas touchée.
Dépannage 
1. L’appareil ne s’allume pas :
Assurez-vous que l’appareil est correctement branché sur une prise électrique mise à la terre.
Vérifiez que le cordon d’alimentation n’est pas cassé ou effiloché.
N’utilisez pas l’appareil si le cordon d’alimentation est endommagé.
Assurez-vous que le bouton d’alimentation est activé. L’affichage DEL affiche les informations. 
2. L’affichage DEL indique le code d’erreur : 
E01 : NTC circuit ouvert. - Veuillez contacter le service client. 
E02 : NTC court-circuit. - Veuillez contacter le service client. 
E03 : L’appareil déclenche une alarme lorsque le niveau d’eau tombe en dessous du niveau MIN.
Régler l’appareil sur le niveau d’eau correct et l’appareil fonctionnera à nouveau normalement.
Nettoyage 
En cas d’utilisation fréquente, le détartrage doit être effectué tous les mois ou plus souvent dans les régions à eau dure. 
1 : Placez l’appareil dans une casserole et remplissez-la d’eau au niveau "Max" indiqué sur l’appareil. 
2 : Régler la température de l’appareil à 70 °C ou 158 °F. 
3 : Ajouter 5 g d’acide citrique en poudre (qualité alimentaire) par litre d’eau. Utiliser des sachets adoucisseurs pour une décalcification plus efficace. 
4 : Laisser l’eau circuler pendant 20 minutes après avoir atteint une température de 70 °C ou 158 °F. 
5 : Éteignez et débranchez l’appareil. 
6 : Lorsque l’appareil est froid, rincez le fond à l’eau froide et séchez-le avant de le ranger.