Informations

Poivre long de Java Indonésie (500 g)

Poivre long de Java Indonésie (500 g)
Nombre de vues: 715 Fabricant : TERRE EXOTIQUE
Modèle : JAVA-500
Délai de livraison : Livré sous 5 à 6 jours ouvrés
ARTICLE SUR COMMANDE : expédié sous 3 à 5 jours ouvrés
63,75 € H.T : 60,43 €
Qté : Ajout au panier
Poivre long de Java, sachet de 500 g

Originaire d'Indonésie, le poivre long est de forme oblongue, aussi appelé chaton. 
Sa saveur chaude et piquante renferme de délicieuses notes de cannelle, de réglisse ou d'anis. 
Râpez-le ou concassez-le sur de l'agneau, dans une sauce tomate et sur vos desserts !

C’est une des premières épices à avoir atteint l’Europe. 
C’est d’ailleurs de son nom sanskrit « pippali » que provient l’appellation « pepper ».

Ce poivre de forme oblongue où le chaton peut mesurer jusqu’à 3 cm de long est issue d’un arbuste buissonnant. 
Il est récolté à maturité et séché au soleil.

Ses arômes étonnants de réglisse, d’anis et de cannelle compensent sa saveur chaude et piquante. 
Il sera parfait avec une viande délicate comme l’agneau, une sauce tomate ou un dessert crémeux.

À piler au mortier avant de le mettre dans un moulin à poivre.

Sans allergène
Ingrédients : Poivre long
Conservation : À l'abri de la chaleur, de l'humidité et de la lumière.
Empreinte aromatique : Animal, Balsamique, Empyreumatique
Genre et espèce botanique : Piper rectrofractum
Echelle d'intensité : Bouillonnant et cuisant (6/7)
Mode de culture : Cultivé, Introduite
Autres noms usuels : Poivre long, Poivre de Java, Poivre long Java, Poivre long d'Indonésie.
Couleur : Marron


Conditionnement
Sachet de 500 g
Caractéristiques
Poids nets 500 g
Poivre blanc de Penja concassé, sachet de 100 g Origine : Cameroun Histoire du Poivre blanc de P..
6,12 €
H.T : 5,80 €
Poivre pamplemousse, baies de Timut Népal, sachet de 500 g Caractéristiques Le poivre de Timut..
61,25 €
H.T : 58,06 €
Poivre pamplemousse, baies de Timut Népal, sachet de 100 g Caractéristiques Le poivre de Timut..
12,25 €
H.T : 11,61 €
Poivre pamplemousse, baies de Timut Népal, sachet de 200 g Caractéristiques Le poivre de Timut..
24,50 €
H.T : 23,22 €
Sachet de 100 g de mélange de 3 poivres de Penja (blanc, vert et noir) Poivre vert de Penja : nez t..
11,25 €
H.T : 10,66 €
Mortier en granit et son pilon, Zassenhaus Caractéristiques L'indispensable pour moudre les gr..
19,26 €
H.T : 16,05 €
Poivre de Penja blanc, sachet de 250 g Origine : Cameroun Un grand cru de poivre ! Le poivr..
21,25 €
H.T : 20,14 €
Poivre de Penja blanc, sachet de 1 kg Origine : Cameroun Un grand cru de poivre ! Le poivre..
75,00 €
H.T : 71,09 €
Originaire de Madagascar, son nom vient de "voa" signifiant fruit et "tsiperifery" qui est le nom ..
63,75 €
H.T : 60,43 €
Poivre noir de Kampot, sachet de 1 kg Pilé au mortier, le poivre noir de Kampot libère des notes ..
122,50 €
H.T : 116,11 €
Poivre rouge de Kampot, sachet de 250 g Ce poivre rouge de Kampot aux notes fruitées et fleuries ..
46,00 €
H.T : 43,60 €
Poivre de Cubèbe moulu, sachet de 500 g Originaire d'Indonésie, le poivre de Cubèbe se caractéris..
55,00 €
H.T : 52,13 €
Valise Voyage en Terres de Poivres, 20 grands crus de poivres et baies, 1 mortier, 1 livret et une c..
189,00 €
H.T : 179,15 €