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Teppan nitro 2 bacs / 1 plancha incluse, azote liquide

Teppan nitro 2 bacs / 1 plancha incluse, azote liquide
Nombre de vues: 10333 Fabricant : 100 % CHEF
Modèle : NF261
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265,75 € H.T : 221,46 €
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Teppan nitro doubles bacs avec mini plancha pour cuisine à l'azote liquide
Le Teppan Nitro est un conteneur avec bassin double et plan de cuisson double, dont 1 plancha incluse.
Propriétés thermiques remarquables, qui permet une consommation d'azote modérée.
Le plan de cuisson radial (plancha) peut atteindre des températures très basses avec une super stabilité.
Expériences possibles avec moules de gélatine, mousses dragéifiées, crunchies, gaufrettes de fruit glacées, confiserie de chocolat, sucettes, cônes décoratifs, glaces avec centres chauds...
Poids léger et résistant au choc.
Conteneur de polypropylène cellulaire pour assurer l'hygiène extrême.

Descriptif technique :
Plancha supplémentaire vendue séparément.
Conteneur avec bassin double et plan de cuisson double.
Propriétés thermiques remarquables, qui permet une consommation d'azote modérée.
Le plan de cuisson radial peut atteindre des températures très basses avec une super stabilité.
Expériences possibles avec moules de gélatine, mousses dragéifiées, crunchies, gaufrettes de fruit glacées, confiserie de chocolat, sucettes, cônes décoratifs, glaces avec centres chauds...
Poids léger et résistant au choc.
Conteneur de polypropylène cellulaire pour assurer l'hygiène extrême.

Dimensions :
270 mm X 210 mm
3.5 litres / bacs
Mesures totales extérieures : 420 mm X 160 mm

Conditionnement :
Teppan Nitro doubles bacs vendu à l'unité
1 plancha incluse
Plancha additionnelle pour 2ème bac vendue séparément.

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