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Prosoufflé Sosa stabilisation des soufflés, substitut blanc d'oeufs (500 g)

Prosoufflé Sosa stabilisation des soufflés, substitut blanc d'oeufs (500 g)
Prosoufflé Sosa stabilisation des soufflés, substitut blanc d'oeufs (500 g)
Prosoufflé Sosa stabilisation des soufflés, substitut blanc d'oeufs (500 g)
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Prosoufflé Sosa stabilisation des soufflés, substitut blanc d'oeufs (500 g)
46,62€
H.T : 44,19€
  • Délais: Livré sous 1 à 4 jours ouvrés
  • Référence: 41459
  • Prix au kg ou litre: 88.38 € HT
  • Disponibilité: 4 ARTICLES EN STOCK, au delà expédié sous 15 jours ouvrés
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Prosoufflé Sosa stabilisation des soufflés, substitut blanc d'oeufs (500 g)
Il s'agit d'une base pour un soufflé stable. 
Incorporer à froid, mélanger et fouetter.
Observations : 25 % plus dressé et 5 fois plus stable que le blanc d'œuf.
Ingrédients 100% origine naturelle
Idéal pour stabiliser des appareils à soufflés
Facilite grandement l'élaboration de soufflés
Soufflés 5 fois plus stables qu'avec des oeufs
Préparation en poudre à base de blanc d’oeuf et de xanthane pour des bases stables pour soufflé.
Pour une utilisation optimale, mélanger à froid, secouer puis fouetter pour monter. 
Applicable dans toutes sortes de liquide sans matières grasses ni enzymes. 
Ce texturant permet d’avoir 25 % d’effet fouettant de plus et 5 fois plus stable que les oeufs.
Dosage : 100 g/kg (liquide non gras)
Congélabilité : Congelable
Thermoreversibilité : Irréversible
Type de base : Liquides aqueux
Travail : À chaud
Ingredients
Poudre de blanc d'œuf, maltodextrine, gomme de xanthane (E415).
ALLERGENES : Présence d'oeufs et dérivés
Recettes soufflé au fromage

Mélangez le lait avec le Gelcrem, le sel, la noix de muscade et le poivre et portez à ébullition. 
Ajoutez le gruyère et le fromage type italien en poudre. 
Mélanger l’eau, le Prosoufflé et le Natur Emul à l’aide d’un mixeur à main et mixer jusqu’à l’obtention d’une texture de meringue.
Ajouter au mélange précédent de manière délicate pour ne pas perdre d’air jusqu’à ce qu’il soit homogène et disposer dans une poche. 
Graissez le moule avec du beurre ou de l’huile en spray et versez le soufflé dans le moule. 
Pulvérisez à parts égales le jaune d’œuf et la crème pour qu’il prenne de la couleur au moment de la cuisson. 
Faites cuire à 140 °C pendant 12 minutes.
Top applications avec Prosoufflé de Sosa

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Conditionnement
500 g

Garanties et service après-vente

Le présent article s’applique conformément au
 
Code de la consommation (pour les consommateurs) et au Code civil (pour les professionnels), sans préjudice des règles générales de responsabilité contractuelle.

A) Consommateurs (B2C)
1. Garantie légale de conformité

(Articles L217-3 à L217-20 du Code de la consommation)
Durée : 2 ans à compter de la délivrance du bien.
Le consommateur peut obtenir, sans aucun frais :
- la réparation,
- ou le remplacement du bien.
Ces solutions incluent obligatoirement :
- les frais de retour du produit défectueux,
- les frais de réparation ou de remplacement,
- les frais de réexpédition du produit réparé ou remplacé.
Si la réparation ou le remplacement sont impossibles ou disproportionnés :
→ remboursement ou réduction du prix.
Toute réparation prolonge la garantie de 6 mois (article L217-16).
L’immobilisation du bien suspend la durée de garantie.

2. Garantie légale des vices cachés

(Articles 1641 à 1649 du Code civil)
Le client peut choisir :
- la résolution de la vente (retour + remboursement),
- ou une réduction du prix.
Action possible dans les 2 ans suivant la découverte du vice.

B) Professionnels (B2B)
La garantie légale de conformité ne s’applique pas aux ventes entre professionnels.
Peut s’appliquer : la garantie des vices cachésuniquement si le client démontre que le défaut était antérieur à la vente et rend le produit impropre à l’usage attendu.
Tout retour professionnel nécessite :
- un diagnostic technique préalable,
- un accord écrit du service SAV.
- Les frais de retour sont à la charge du client, sauf défaut avéré après expertise.

C) Garantie commerciale fabricant (si applicable)

Certains produits bénéficient d’une garantie commerciale complémentaire.
Sa durée et ses modalités sont indiquées :
- sur la fiche produit,
- et/ou dans la notice.
Cette garantie s’ajoute aux garanties légales, sans les limiter.

D) Procédure SAV (B2C et B2B)
Avant tout retour, le client doit :
1. Contacter le service client,
2. Obtenir un accord de retour / numéro de dossier,
3. Retourner le produit complet, propre, non endommagé et correctement emballé,
4. Joindre la facture ou preuve d’achat.
Aucun retour non autorisé ne pourra être accepté.

E) Résolution d’un problème sans retour physique
Dans de nombreux cas, un retour n’est pas nécessaire.
La SARL VIRTUELLE FUSION peut demander :
- photographies,
- vidéo du fonctionnement,
- test guidé par téléphone ou visioconférence,
- vérification du montage / installation,
- contrôle de l’environnement d’usage.
Cela permet :
- une résolution immédiate,
- l’envoi d’une pièce détachée,
- ou la confirmation ou non de l’ouverture de garantie.

F) Cas particulier – Produits de la marque 100%Chef
Certains produits nécessitent une activation de garantie à réception.
Cette obligation est indiquée sur la fiche produit.
Sans activation : risque de refus de prise en charge SAV par le fabricant.

G) Notices et précautions d’usage

Les notices, modes d’emploi et consignes de sécurité sont disponibles en langue française lorsque requis par la réglementation.
Elles sont accessibles sur les fiches produits.

H) Absence de défaut / Mauvaise utilisation
Lorsque l’expertise révèle que le dysfonctionnement résulte :
- d’une mauvaise utilisation,
- d’un choc ou dommage extérieur,
- d’un défaut d’entretien,
- d’un montage incorrect,
- d’une utilisation non adaptée,
alors :
- les garanties légales ne s’appliquent pas,
- les frais de retour et de réexpédition sont à la charge du client,
- une réparation hors garantie peut être proposée sur devis,
- en cas de refus du devis, le produit est renvoyé aux frais du client ou conservé 30 jours avant recyclage.

Tableau récapitulatif des frais

Situation

Frais de retour à la charge de :

Droit de rétractation (consommateur)

         Client

Garantie légale de conformité (consommateur)

         SARL VIRTUELLE FUSION

Garantie vices cachés (B2C & B2B)

         Selon issue (résolution ou réduction du prix)

Mauvaise utilisation / choc / usure anormale

         Client


Différences entre consommateurs et professionnels

Point

Consommateur (B2C)

Professionnel (B2B)

Garantie légale de conformité

     Oui (2 ans)

             Non applicable

Garantie légale des vices cachés

     Oui

             Oui (preuve du défaut antérieur à charge du client)

Droit de rétractation

     Oui (sauf exclusions)

             Non (sauf article L221-3)

Frais retour en cas de défaut confirmé

     Pris en charge par le vendeur

             Remboursés uniquement si défaut avéré après expertise


Références légales

L217-3 à L217-20, L217-16 Code de la consommation (conformité)
Articles 1641 à 1649 et 2232 du Code civil (vices cachés)
L221-18 à L221-28, L221-23, L221-24 Code de la consommation (rétractation)
Article L133-3 Code de commerce (transport B2B)

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