Instangel Sosa, gélifiant d'origine animale à froid (500 g)

Instangel Sosa, gélifiant d'origine animale à froid (500 g)

Nombre de vues: 12600 Fabricant : SOSA
Modèle : SO008
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InstanGel de Sosa Ingrédients, gélifiant d'origine animale, qui se dissout à froid, est un substitut de la gélatine en feuille.
Se dissout à froid et commence à agir 30 mn après.

Dosages
30 à 60 g par kg
1 feuille de gélatine = 8 g Instangel

Propriétés de l'InstanGel
- Substitut de la gélatine en feuilles : 8 g d'InstantGel = 1 feuille
- Se dissout à froid et commence à agir 30 mn après
Thermoreversible entre 35 ° et 40 ° C
Supporte la congélation
Température de gélification < 15
Solubilité à froid avec une agitation vigoureuse ou mélange à chaud
Gel souple et flexible


Ingrédients
- Gélatine animale d'origine porcine
- Maltodextrine

Conditionnement
Pot de 500 g (poids net)